User manual

Bruk
76
• Fisk: fisk er naturlig delikat og er derfor
ypperlig til steiking. For store fisker som
laks og ørret, kok på 100 °C i cirka 5
minutter. For hvite fisker som torsk og
hyse, kok på 80 °C i cirka 5 minutter. I
tilfelle man steiker flere ting, må all fisken
som steikes plasseres i den hullede
skuffen på den nedre hyllen i
ovnsrommet for å unngå at væsken fra
fisken drypper ned på de andre
matvarene.
• Kjøtt: kan dampsteikes, men bruken av
en kombinert steiking er å foretrekke for
og kunne garantere en perfekt bruning.
Uansett, gryterett og curry passer perfekt
til steiking. Tilbered gryteretten som ved
normal steiking i ovn. Legg gryteretten i
metallskuffen: dekk med et lokk eller
aluminiumfolie, og, avhengig hvor store
kjøttbiter, kok i en varighet fra 45 minutter
til 3 timer.
• Grønnsakssupper: steiking gir bedre
smak uten mye tilsyn, da væsken ikke
renner over. For en grønnsakssuppe med
riktig konsistens, må man først
dampsteike grønnsakene, og deretter
helle på buljong og dampsteike på
100°C.Dampfunksjonen er ideell også
for å lage mat som skal fryses og ha i
reserve.
• Supper: disse er enkle og raske å lage.
Hell suppen i metallskuffen, dekk med
lokk eller aluminiumfolie og dampkok på
100 °C like lenge som man normalt
steiker i ovn eller mikrobølgeovn. For en
kremet finish, bland ved halvveis
steiketid.
• Oppvarmet mat: bruk dampfunksjonen
som ikke tørker ut maten og kan gjøre
den mer saftig. Et hjemmelaget måltid
som man har laget tidligere, dekket av
aluminiumfolie trenger cirka 10-12
minutter for oppvarming. Ferdiglagde
retter trenger cirka det dobbelte av det
som står på pakning.
• Tining: det er mulig å bruke
dampfunksjonen for å tine matvarer.
Tiden varierer, men tiningen krever cirka
halvparten av den tiden som er
nødvendig for matvarene som ligger
utildekket og tiner på kjøkkenet.
• Skrelle tomater og paprika: denne
operasjonen er meget enkel med
dampfunksjonen. Med en kniv, skjær et
lite kors i skallet på tomaten og dampkok
den i 1 minutt. Paprika har hardere skall
og derfor må man steike dem i 4 minutter
før man kan skrelle dem.
• Sjokolade: kan smeltes med
dampfunksjonen. Legg sjokoladen i
metallskuffen, dekk med aluminiumfolie
og dampkok i 1 minutt. Slik er det få
muligheter for å brenne sjokoladen.
• Varme håndklær: disse er enkle å varme
opp ved bruk av dampfunksjonen og er
nyttige for hudpleie, før barbering eller til
bruk etter endt måltid. Fukt et håndkle
med vann, rull det opp og varm det opp
med damp i 1 minutt.