User manual

Bruk
85
NO
3.5 Tilberedningsråd
Generelle råd
• Det er ikke mulig å forkorte
tilberedningstiden ved å øke
temperaturen (maten kan bli velstekt på
utsiden og understekt på innsiden).
• Steiketidene, avhengig av tykkelse, av
matvarenes kvalitet og forbrukerens
smak.
• De første gangene man bruker
apparatet, når man har enda ikke blitt
fortrolig med tidene som er nødvendig
for steiking av matrettene, anbefaler man
at man stiller inn en steiketid som er litt
lengre og smaker på maten mot slutten
av steiketiden. Hvis maten enda ikke er
klar, er det uansett mulig å forlenge
steiken takket være resterende tid og
uten å måtte fylle på vann i tanken. Hvis
maten allerede er stekt, er det mulig å
avbryte steikingen med en gang og
tømme resten av vannet i tanken.
Råd for tilberedning av desserter og kjeks
• Bruk mørke metallformer: de hjelper til å
bedre absorbere varmen.
Råd for steiking
• Steiketidene avhenger av matens tetthet
og ikke av dens kvalitet. For eksempel,
en brokkoli har samme steiketid som 20
tupper. Ved å øke mengden i en
kasserolle, øker også tettheten, dermed
vil også steiketiden øke.
• Hvis mulig, bruk en beholder med hull i
for å la dampen sive rundt maten på alle
kanter.
• Steiking reduserer betydelig overføring
av smak fra en matvare til en annen.
Uansett, man må alltid forsikre seg om at
matvarer som fisk kokt i en beholder med
hull i plasseres på bunnen av
ovnsrommet.
• Hvis dampen kan endre konsistensen
ved matvarene som steikes (for eksempel
gryteretter, puddinger...), dekk dem alltid
til med aluminiumfolie.
For å spare energi
• Minimer åpning av døren til et minimum
for å unngå varmetap.
• Sørg for at innsiden til apparatet er rent
til enhver tid.