User manual

Användning
400
• Fisk: Eftersom fisk är ömtålig i sig lämpar
den sig perfekt för ångkokning. Fet fisk,
som lax eller öring, ska tillagas vid
100°C i cirka 5 minuter. Vit fisk som torsk
och kolja ska tillagas vid 80°C i cirka 5
minuter. Om man tillagar fisk och annan
mat samtidigt ska all fisk tillagas på den
perforerade plåten som i sin tur ska
placeras vid ugnens nedre nivå. Detta för
att undvika att fiskens vätska droppar ner
på den andra maten.
• Kött: Man kan tillaga kött med
ångfunktionen, men man
rekommenderas då att använda en
kombinerad funktion för att garantera en
perfekt stekyta. Grytor och curryrätter är
dock perfekta att tillaga med ånga.
Förbered grytan som inför vanlig
tillagning i ugn. Placera den sedan i
metallformen och täck över med ett lock
eller aluminiumfolie. Tillaga sedan,
beroende på köttbitarnas storlek, i 45
minuter till 3 timmar.
• Minestra: Ångtillagning bevarar matens
smak och kräver minimal kontroll
eftersom vätskan inte kokar över. För en
grönsaksminestra med perfekt konsistens
ska man först ångkoka grönsakerna,
därefter hälla på buljongen och sedan
ångkoka rätten vid 100°C.
Ångfunktionen är även perfekt för
tillagning av rester.
• Soppa: Det går snabbt och enkelt att
tillaga soppa. Häll soppan i
metallformen, täck över med ett lock eller
aluminiumfolie och ångkoka vid 100°C
under lika lång tid som vid tillagning i
mikrovågsugn. För att få en krämig
konsistens ska man blanda efter halva
tillagningen.
• Uppvärmning av mat: Ångkokning gör
så att maten inte blir torr och kan ge en
bättre fuktighet. En hemlagad rätt som
tillagats i förväg och som täcks med
aluminiumfolie kräver cirka 10-12
minuters tillagning. Färdigrätter kräver
cirka den dubbla tiden gentemot vad
som står på förpackningen.
• Upptining: Man kan använda
ångfunktionen för att tina mat. Tiderna
varierar, men upptining med ånga tar
ungefär hälften så lång tid som upptining
av övertäckt mat som lämnas att tina i
rumstemperatur.
• Skalade tomater och paprikor:
Ångfunktionen gör det mycket enkelt att
skala tomater och paprikor. Skär ett litet
kors i tomatens skal med hjälp av en kniv
och ångkoka sedan tomaten i 1 minut.
Paprikor har ett hårdare skal och det
krävs upp till 4 minuter för att mjuka upp
det.
• Choklad: Man kan använda
ångfunktionen för att smälta choklad.
Lägg chokladen i metallformen, täck
över med aluminiumfolie och ångkoka i
1 minut. Det är svårt att bränna
chokladen.
• Varma handdukar: Varma handdukar
kan användas vid ansiktsvård, som innan
rakning, eller efter måltider, och är enkla
att förbereda med hjälp av
ångfunktionen. Fukta handduken med
vatten, rulla ihop den och värm den med
ånga i 1 minut.