User manual
Gebrauch
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DE
Liste der traditionellen Funktionen
ECO
Diese Funktion ist insbesondere für
das Garen auf einzelner Schiene
mit geringem Stromverbrauch
geeignet.
Ideal für das Garen von Fleisch,
Fisch und Gemüse. Nicht empfohlen
ist es für Speisen, die eine Hefestufe
erfordern.
Um die höchste Stromeinsparung zu
erzielen und die Zeiten zu
verkürzen, sollten die Speisen in
den kalten bzw. nicht vorgeheizten
Ofen eingeführt werden.
Bei der Funktion ECO sollte das
Öffnen der Backofentür während
des Garvorgangs vermieden
werden.
Bei der Funktion ECO sind die
Garzeiten (und eine eventuelle
Vorheizphase) länger.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken, ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er am Ende des
Grillvorgangs den Speisen eine
gleichmäßige Bräunung zu
verleihen. Ideal für Würstchen,
Koteletts und Speck. Diese Funktion
erlaubt ein gleichmäßiges Grillen
von großen Speisemengen,
besonders Fleisch.
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Lüfters in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können. (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
2. und der 4. Schiene empfohlen).
Grill + Umluft
Die vom Lüfter erzeugte Luft mildert
den starken, vom Grill erzeugten
Hitzestrom und ermöglicht so, auch
dickere Speisen optimal zu grillen.
Ideal für große Fleischstücke (z.B.
Schweinshaxe).