Operation Manual

Gebruik
326
GEBAK
BROOD
Subtype Behandeling
Gewicht
(Kg)
Functie
MW
(W)
Niveau
Temp.
(°C)
Tijd
(minuten)
Tulband/donut vers
1 - 1 160 60
Koekjes vers
0,6 - 1 160 18
Muffin vers
0,5 - 1 160 18
Soezen/beignets vers
0,5 - 1 180 70
Merengue vers
0,3 - 1 120 90
Cake vers
1 - 1 160 60
Strudel vers
0,5 300 1 180 15
Confituurtaart vers
0,8 - 1 170 40
Pain brioche vers
1 - 1 180 40
Croissant vers
0,6 - 1 160 30
Subtype Behandeling
Gewicht
(Kg)
Functie
MW
(W)
Niveau
Temp.
(°C)
Tijd
(minuten)
Gerezen witbrood vers
1 - 1 200 30
Focaccia vers
0,5 - 1 190 20