Inhaltsverzeichnis 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Allgemeine Sicherheitshinweise Zweck des Gerätes Haftung des Herstellers Dieses Bedienungshandbuch Typenschild Entsorgung Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 2 Beschreibung 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 Allgemeine Beschreibung Bedienblende Weitere Teile Vorteile des Dampfgarens Verfügbares Zubehör Sonstige Garbehälter 3 Gebrauch 3.1 Hinweise 3.2 Vorhergehende Eingriffe 3.3 Gebrauch der Zubehörteile 3.4 Gebrauch des versenkbaren Türgriffs 3.
Hinweise 1 Hinweise 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise Personenschäden • Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren. • Während des Verstellens von Speisen im Innern des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen. • Niemals versuchen, eine Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.
• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten. • Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen. • ENTZÜNDBARE MATERIALIEN NICHT IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN ODER AUFBEWAHREN. • KEINE SPRAYDOSEN IN DER NÄHE DIESES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND DIESES IN BETRIEB IST. • Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.
Hinweise • Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. • Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken. • Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen, da sich diese durch Überhitzung entzünden können. Besonders vorsichtig vorgehen. • Keine Gegenstände auf den Kochflächen zurücklassen. • DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN. • Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.
Installation • DIESES GERÄT DARF NICHT AUF BOOTEN ODER IN WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN. • Das Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden. • Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben. • Um mögliche Überhitzungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden. • Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.
Hinweise 1.2 Zweck des Gerätes • Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen. • Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit externen Zeitschaltuhren oder mit Fernbedienungssystemen vorgesehen. 1.
Hinweise Verpackungen aus Plastik Erstickungsgefahr • Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen. • Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen. 1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet: Hinweise Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung. Beschreibung Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.
Beschreibung 2 Beschreibung 2.1 Allgemeine Beschreibung 1 Bedienblende 2 Lampe 3 Dichtung 4 Tür 5 Lüfter 6 Verdampf-Schale 7 Wasserzufuhrleitung 8 Halterahmen für Roste 2.2 Bedienblende 1 Display Mittels des Touchscreen-Displays ist es möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die Symbole drücken, um auf die verfügbaren Funktionen zuzugreifen.
Beschreibung 2.3 Weitere Teile Versenkbarer Türgriff • wenn keine Funktion ausgewählt ist oder während einer Garfunktion, das Symbol drücken, um per Hand die Das Gerät ist mit einem automatisch versenkbaren Türgriff (1) ausgestattet. Während des Betriebs aktiviert sich der Türgriff automatisch und versetzt sich in die herausgezogene Position. Am Ende der Funktion (nach Ablauf der Auskühlzeit) kehrt der Türgriff automatisch in die eingezogene Position zurück.
Beschreibung Lüfter 2.
Beschreibung Für das Dampfgaren von Fisch und Gemüse. Backblech Rost für Backblech Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über dem Backblech angeordnet werden. DE Gelochtes Backblech Tiefes Backblech Zum Backen von Kuchen und Gebäck (mit einer Dauer von weniger als 25 Minuten oder Dampfgaren), Reis, Hülsenfrüchten und Getreide.
Beschreibung Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Das Zubehör des Gerätes, das mit den Lebensmitteln in Berührung kommen kann, ist aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen. Das originale Standard- oder Extrazubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden. 2.
Gebrauch 3.1 Hinweise Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs Verbrennungsgefahr • Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten. • Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen. • Während und nach dem Garvorgang die Tür des Gerätes langsam und vorsichtig öffnen. • Vorsicht ist geboten, da sehr heißer Dampf nicht sichtbar ist.
Gebrauch Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs Brand- oder Explosionsgefahr • Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden. • Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes aufbewahren bzw. benutzen. • Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden. • Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Backraum einführen. • Das Gerät während der Garvorgänge, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.
Gebrauch Wenn das gelochte Backblech für das Dampfgaren verwendet werden soll, muss es in die zweite Schiene eingesetzt werden, während das Backblech in die erste Schiene eingeführt werden muss. Auf diese Weise können die Flüssigkeiten getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden (Konfiguration 2+1, siehe „Tabelle der vorgegebenen Programme“). 3.4 Gebrauch des versenkbaren Türgriffs Manuelle Öffnung Im „Homescreen“ auf das Logo „SMEG“ drücken, um den Türgriff zu öffnen.
Gebrauch Manuelle Schließung Wenn der Türgriff offen ist, muss im „Homescreen“ erneut auf das Logo „SMEG“ gedrückt werden, um ihn zu schließen. Verstopfung des Wirkungsbereichs des Türgriffs Wenn der Wirkungsbereich des Türgriffs während der Öffnung/Schließung ungewollt verstopft wird, führt das Gerät erneut mehrere Öffnungs-/ Schließungsversuche durch. Die Verstopfung unverzüglich entfernen, um die korrekte Aktivierung des Türgriffs zu ermöglichen.
Gebrauch Dies ist ein anomaler und außergewöhnlicher Zustand, der ausschließlich im Falle eines Defektes durchgeführt werden darf. Akustische Signale Das Gerät kann während der Bewegung des Türgriffs einige akustische Signale auslösen: 1 Ton Manuelle Öffnung/Schließung über „Homescreen“. 1 lang andauernder Ton Anfangseinstellung des Türgriffs bei erstem Stromanschluss oder nach einem Stromausfall. Der Vorgang für die Anfangseinstellung wurde nicht erfolgreich abgeschlossen.
Gebrauch 3.5 Gebrauch des Backofens Homescreen Auf die angezeigte Uhrzeit im Display drücken. Über das „Homescreen“ des Gerätes können nun die verschiedenen verfügbaren Funktionen ausgewählt werden. Vor dem Beginn eines beliebigen Garvorgangs muss die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden (bei der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen, auch die gewünschte Sprache einzustellen). Bei der ersten Inbetriebnahme ist das Gerät auf die StandardSprache „English“ eingestellt.
Gebrauch 2. Die aktuelle Uhrzeit eingeben. Einstellung des Dampfgarens 3. Zur Bestätigung das Symbol drücken. Aus Sicherheitsgründen erscheint im Display, beim ersten Stromanschluss oder nach einem Stromausfall, die Anzeige zur Entleerung des Behälters, wenn am Ende der ersten eingestellten Funktion (auch ohne Dampf-Verwendung) auch nur eine minimale Menge an Wasser im Behälter vorhanden ist. 1. Die Speise in den Backraum einfügen. 2.
Gebrauch 5. Die gewünschte Dauer eingeben (zum Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der Minuten drücken, dann die Nummern 2 und 5). 6. Zur Bestätigung das Symbol drücken. Auch bei Einstellung einer längeren Zeit stellt das Gerät die Gardauer auf den zugelassenen Höchstwert ein. Im Display erscheint die Bildschirmseite zur Einstellung der Parameter des Dampfgarens. 7. Den Temperaturwert drücken, um diesen abzuändern. 8. Die Symbole und drücken, um den Wert der gewünschten Temperatur einzustellen.
Gebrauch 11. Die gewünschte Uhrzeit für das Garzeitende eingeben (zum Beispiel 13:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden drücken, dann die Nummern 1 und 3; das Feld der Minuten drücken und dann die Nummern 3 und 0). DE 9. Das Symbol drücken, um die eingestellte Gartemperatur zu bestätigen (z.B. 90°C). 10. Wenn die Uhrzeit für das Garzeitende eingestellt werden soll, das Symbol drücken und „Startzeitverzög“ auswählen. 12.
Gebrauch Das Gerät ist im Wartezustand bis zur Uhrzeit der Startverzögerung. Wenn ein programmierter Garvorgang eingestellt wurde (in unserem Beispiel mit Garzeitende um 13:30 Uhr), startet der Garvorgang, je nach eingestellten Parametern, um eine bestimmte Uhrzeit. Durch einige Sekunden langes Drücken des Zurück-Symbols wird ein Garvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt unterbrochen.
Gebrauch 17. Das Symbol drücken, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser zu starten. Das Gerät lädt automatisch die für die Gardauer erforderliche Wassermenge. Bei Wassermangel unterbricht das Gerät automatisch den laufenden Garvorgang, ein akustisches Signal ertönt und im Display erscheint die Anzeige zur Wasserbefüllung des Behälters. 18. Nach Beendung „Ok” drücken, um das Ende der Befüllung des Behälters zu bestätigen. 301 DE 16.
Gebrauch 19. Den Schlauch schütteln, um eventuelle Wasserreste zu beseitigen. Wenn ein programmierter Garvorgang eingestellt wurde (in unserem Beispiel mit Garzeitende um 13:30 Uhr), startet der Garvorgang, je nach eingestellten Parametern, um eine bestimmte Uhrzeit. Durch einige Sekunden langes Drücken des Zurück-Symbols wird ein Garvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt unterbrochen. 20. Den Schlauch erneut in seine Aufnahme setzen und die Karaffe (oder den Behälter) entfernen.
Gebrauch Dem Dampfgaren geht eine Vorheizphase voraus, die dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur zu erreichen. Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige angezeigt. Ein akustisches Signal wird ausgelöst und zeigt an, dass der Garvorgang automatisch gestartet wurde. DE Vorheizphase Ende des Dampfgarens Nach Ablauf der Vorheizphase erreicht die Temperatur den eingestellten Höchststand.
Gebrauch Beseitigung des Restwassers Nach Ablauf des Dampfgarens kann der Behälter entleert werden. 26. Den Schlauch aus seiner Aufnahme ziehen und das Schlauchende in die Karaffe (oder den Behälter) einfügen. Es empfiehlt sich, den Behälter nach jedem Garvorgang zu leeren, um eventuelle Kalkablagerungen zu vermeiden. 22. Nach Ablauf des Dampfgarens das Zurück-Symbol drücken : Das Gerät empfiehlt die Entleerung des Wasserbehälters. 23.
Gebrauch DE Die Wasserentleerung des Behälters ist nur bei offener Tür möglich. Vor dem Drücken des Symbols zum Starten der Entleerung sollte immer sichergestellt werden, dass der Schlauch aus seiner Aufnahme genommen und in die Karaffe (oder den Behälter) eingefügt wurde. 30. Den Schlauch erneut in seine Aufnahme setzen und die Karaffe entfernen. 31. Den Deckel der Verdampf-Schale im Backraum abnehmen und mit dem mitgelieferten Schwamm abtrocknen.
Gebrauch Ratschläge zum Dampfgaren • Teigwaren und Reis: Nach Erreichen einer Temperatur von 100°C, entspricht die Garzeit der für einen Garvorgang auf einem Kochfeld vorgesehenen Garzeit. Die Teigwaren oder den Reis in eine Metallform geben und mit etwa einem Zentimeter Wasser bedecken. Für ein optimales Ergebnis während des Reisgarens sollte der Behälter mit einem Deckel oder Alufolie abgedeckt werden. Dieser Vorgang ermöglicht, dass der Reis das gesamte Wasser aufsaugt und direkt serviert werden kann.
Gebrauch Kombi-Programme Die kombinierten Garvorgänge eignen sich besonders zur Vorbereitung von saftigen Kuchen, Brot und zarten Braten. Liste der kombinierten Programme Dampf + Heißluft Die Kombination aus Lüfter, Heißluftbeheizung und Dampf eignet sich insbesondere zum Garen von Braten, Huhn und Backwaren, wie Hefekuchen und Brot. Dampf + Statisch + Umluft Der Betrieb des Lüfters in Verbindung mit dem traditionellen Garvorgang und Dampf versichert auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen.
Gebrauch Kombinierte Garfunktionen 1. Auf die angezeigte Uhrzeit im Display drücken, um das Gerät zu starten. 2. Im „Homescreen“ das Symbol Backofenfunktionen 5. Zur Bestätigung das Symbol drücken. auswählen. 3. Ein kombiniertes Programm auswählen. Auch bei Einstellung einer längeren Zeit stellt das Gerät die Gardauer auf den zugelassenen Höchstwert ein. Im Display erscheint die Anzeige zur Befüllung des Wasserbehälters. 4.
Gebrauch 10. Das Symbol drücken, um die eingestellte Gartemperatur zu bestätigen (z.B. 200°C). 11. Das Symbol drücken, um den Dampfgehalt für den Garvorgang zu ändern. DE Im Display erscheint die Bildschirmseite zur Einstellung der Parameter des ausgewählten kombinierten Programms. 8. Den Temperaturwert drücken, um diesen abzuändern. 9. Die Symbole und drücken, um den Wert der gewünschten Temperatur einzustellen. Die einstellbare Mindesttemperatur liegt bei 50°C.
Gebrauch 13. Das Symbol drücken, um den eingestellten Dampfgehalt zu bestätigen (z.B. 50 %). 15. Die gewünschte Uhrzeit für das Garzeitende eingeben (zum Beispiel 13:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden drücken, dann die Nummern 1 und 3; das Feld der Minuten drücken und dann die Nummern 3 und 0). 14. Wenn die Uhrzeit für das Garzeitende eingestellt werden soll, das Symbol drücken und „Startzeitverzög“ auswählen. 16.
Gebrauch Vorheizphase Dampfgehalt Lebensmittelart 25 % Torten und Brot 30 % Ente 40 % Rind-, Kalbs- und Lammfleisch 50 % Huhn und Koteletts 70 % Ganzer Fisch DE Bei den kombinierten Programmen geht dem Garvorgang eine Vorheizphase voraus, die dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur zu erreichen. Diese Phase wird ohne Verwendung von Dampf ausgeführt und durch die progressive Erhöhung der AufheizphasenAnzeige angezeigt.
Gebrauch Traditionelle Funktionen 1. Im „Homescreen“ das Symbol Backofenfunktionen auswählen. 4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase. Im Display wird die gewählte Funktion, die voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit und der Verlauf bis zum Erreichen der Temperatur (Vorheizphase) angezeigt. 2. Das Symbol drücken, um auf das Menü der traditionellen Funktionen zuzugreifen. 5.
Liste der traditionellen Backofenfunktionen Heißluft Die Kombination aus Lüfter und Heißluftbeheizung (im hinteren Ofenteil eingebaut) ermöglicht das Garen von verschiedenen Speisen auf mehreren Stufen, insofern sie die gleichen Temperaturen und die gleiche Backart erfordern. Die Zirkulation der heißen Luft gewährleistet eine sofortige und gleichmäßige Verteilung der Hitze.
Gebrauch Grill + Umluft Die vom Lüfter produzierte Luft mildert den starken, vom Grill erzeugten Hitzestrom und ermöglicht so, auch dickere Fleischstücke, wie Steaks, Schweinekoteletts usw. optimal zu grillen. Heißluft + Unterhitze + Umluft Der Garvorgang mit Umluft wird mit der Unterhitze kombiniert und verleiht den Speisen so eine leichte Bräunung. Ideal für Aufläufe, Quiche und Pizza.
Gebrauch 3. Zur Bestätigung das Symbol drücken. DE 4. Im Display wird das gewählte Programm, die voreingestellte Temperatur, die aktuelle Uhrzeit und der Verlauf bis zum Erreichen der voreingestellten Temperatur angezeigt. Minutenzähler während des Betriebs Abänderung der voreingestellten Temperatur 1. Den Temperaturwert drücken, um diesen abzuändern. 2. Die Symbole und drücken, um den Wert der gewünschten Temperatur einzustellen.
Gebrauch 3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der Minuten drücken, dann die Nummern 2 und 5). 4. Zur Bestätigung das Symbol drücken. 5. Die Rückwärtszählung beginnt. 6. Abwarten, dass der akustische Signalgeber den Benutzer darauf hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist. Das Symbol blinkt. Das Symbol oder drücken, um das akustische Signal zu deaktivieren. Zum Einstellen eines weiteren Minutenzählers, erneut das Symbol drücken.
Gebrauch 4. Zur Bestätigung das Symbol drücken. 5. Der zeitgesteuerte Garvorgang beginnt. Änderung der beim zeitgesteuerten Garvorgang eingestellten Werte Während des Betriebs ist es möglich, die Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu ändern: 1. Das Symbol drücken. 6.
Gebrauch 3. Die gewünschte Uhrzeit für das Garzeitende eingeben (zum Beispiel 19:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden drücken, dann die Nummern 1 und 9; das Feld der Minuten drücken und dann die Nummern 3 und 0). 4. Zur Bestätigung das Symbol drücken. 5. Das Gerät ist im Wartezustand bis zur Uhrzeit der Startverzögerung. 7.
Gebrauch Nach Abänderung der Gardauer muss die Uhrzeit für das Garzeitende eingestellt werden. Während des Betriebs ist es möglich, die Dauer der Garzeitverzögerung zu ändern: 1. Das Symbol drücken. 2. Die neue Dauer eingeben (zum Beispiel 35 Minuten) und zur Bestätigung das Symbol drücken. 3. Erneut das Symbol drücken. 4. Die neue Uhrzeit für das Garzeitende eingeben (zum Beispiel um 19:00 Uhr) und zur Bestätigung das Symbol drücken. 3.
Gebrauch Ratschläge zum Dampfgaren Ratschläge für das Auftauen • Die Garzeiten sind von der Konsistenz der Lebensmittel abhängig und nicht von ihrer Qualität. Zum Beispiel, ein Brokkolistumpf erfordert dieselbe Garzeit von 20 Blüten. Je größer die Menge an Schmorfleisch, desto mehr erhöht sich die Konsistenz und demnach die Garzeit. • Sofern möglich, sollte ein gelochter Behälter verwendet werden, um dem Dampf zu ermöglichen, die Speisen von allen Seiten zu umgeben.
Gebrauch 3.7 Sonderprogramme Liste der Sonderprogramme Sonderprogramme auswählen. Minutenzähler Diese Funktion löst nach Ablauf der eingestellten Minuten einen Signalton aus. Auftauen nach Zeit Dieses Programm ermöglicht, die Speisen nach einstellbarer Zeit aufzutauen. Hefestufe Die von oben kommende Hitze begünstigt das Aufgehen von Teigen jeder Art und garantiert ein ausgezeichnetes Ergebnis in kurzer Zeit.
Gebrauch Minutenzähler Vapor Clean Diese Funktion vereinfacht die Reinigung, dank der Verwendung von Dampf, der aus einer kleinen Menge Wasser erzeugt wird, das auf den Backofenboden gegossen wird. (Siehe „Reinigung und Wartung“). Die Dauer des Minutenzählers liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 4 Stunden. 1. Minutenzähler aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen. Entkalkung Diese Funktion ermöglicht die Entkalkung des Backraums. (Siehe „Reinigung und Wartung“).
Gebrauch Das Symbol blinkt. Das Symbol oder drücken, um das akustische Signal zu deaktivieren. Zum Einstellen eines weiteren Minutenzählers, erneut das Symbol drücken. Diese Funktion unterbricht den Garvorgang nicht, sondern schaltet nur den Signalgeber ein. Auftauen nach Zeit 1. Die Speise in den Backofen geben. 2. Auftauen nach Zeit aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen. DE 5. Abwarten, dass der akustische Signalgeber den Benutzer darauf hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist. 6.
Gebrauch 5. Zur Bestätigung das Symbol drücken. Im Display erscheint die Anzeige zur Befüllung des Wasserbehälters. 6. Mit der Befüllung des Behälters fortfahren, wie im Kapitel „Befüllung des Behälters“ beschrieben. 7. Nach erfolgter Befüllung des Behälters die Tür schließen. Das Gerät beginnt mit dem Auftauen nach Zeit. 8. Bei laufendem Programm kann die Dauer der Auftaustufe geändert werden (siehe „Zeitgesteuerter Garvorgang“). Das Symbol drücken, um die gewünschten Abänderungen vorzunehmen.
Gebrauch 5. Das Symbol drücken, um die Hefestufe zu starten. Im Display erscheint die Anzeige zur Befüllung des Wasserbehälters. DE Hefestufe 1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite Schiene positionieren. 2. Hefestufe aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen. 3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum Beispiel 35 Minuten). 4. Zur Bestätigung das Symbol drücken. Im Display erscheint die Hauptbildschirmseite mit der eingestellten Dauer. 6.
Gebrauch 9. Bei laufendem Programm kann ein Minutenzähler bis zu maximal 4 Stunden (siehe „Minutenzähler während des Betriebs“), die Dauer der Hefestufe (siehe „Zeitgesteuerter Garvorgang“) oder eine verzögerte Hefestufe (siehe „Garzeitverzögerung“) eingestellt werden. Das Symbol drücken, um die gewünschten Abänderungen vorzunehmen. Beheizung (Aufwärmen mit Dampf) Diese Funktion ermöglicht, die vorgekochten und im Kühlschrank aufbewahrten Speisen aufzuwärmen. 1.
Gebrauch 5. Zur Bestätigung das Symbol drücken. Im Display erscheint die Bildschirmseite für die Wasserbefüllung des Behälters. 6. Mit der Befüllung des Behälters fortfahren, wie im Kapitel „Befüllung des Behälters“ beschrieben. 7. Nach erfolgter Befüllung des Behälters die Tür schließen. Das Gerät beginnt die Vorheizphase... 8. ...um dann mit dem ausgewählten Programm fortzufahren.
Gebrauch Sabbath-Funktion Bei dieser Funktion sieht das Gerät einige besondere Betriebsverhalten vor: • Der Garvorgang kann über eine unbestimmte Zeit fortgesetzt werden; eine Gardauer kann nicht eingestellt werden. • Es wird keine Vorheizphase ausgeführt. • Die einstellbare Gartemperatur liegt zwischen 60-100 °C. • Backofenlampe ausgeschaltet, jeder beliebige Eingriff, wie das Öffnen der Tür oder die manuelle Aktivierung schaltet die Lampe nicht ein. • Interner Lüfter deaktiviert.
Gebrauch Befüllung des Behälters DE 1. Befüllung des Behälters aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen. 5. Den Schlauch aus seiner Aufnahme ziehen und das Schlauchende bis auf den Boden der Karaffe (oder des Behälters) einfügen. Im Display erscheint die Bildschirmseite für die Wasserbefüllung des Behälters. 2. Die im Lieferumfang enthaltene Karaffe (oder einen Behälter) mit einer für die Anzahl der Garvorgänge ausreichenden Wassermenge füllen. 3. Die Gerätetür öffnen. 4.
Gebrauch 7. Nach Beendung „Ok” drücken, um das Ende der Befüllung des Behälters zu bestätigen. Entleerung des Behälters 1. Entleerung des Behälters aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen. 8. Den Schlauch schütteln, um eventuelle Wasserreste zu beseitigen. Im Display erscheint die Bildschirmseite für die Wasserentleerung des Behälters. 2. Die im Lieferumfang enthaltene Karaffe (oder den Behälter) auf die offene Tür stellen. 9.
Gebrauch Die Wasserentleerung des Behälters ist nur bei offener Tür möglich. Vor dem Drücken des Symbols zum Starten der Entleerung sollte immer sichergestellt werden, dass der Schlauch aus seiner Aufnahme genommen und in die Karaffe (oder den Behälter) eingefügt wurde. Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das Ende der Restwasser-Entleerung angezeigt. 4. Das Symbol drücken, um die Entleerung des Wassers in die Karaffe (oder den Behälter) zu starten. 5. Zur Bestätigung „Ok” drücken. 6.
Gebrauch 3.8 Programme Aktivierung eines Programms In diesem Modus kann ein vorgespeichertes Programm für das Garen von Speisen ausgewählt werden. Je nach ausgewähltem Gewicht berechnet das Gerät automatisch die optimalen Garparameter. Im „Homescreen“ das Symbol 1. Die Symbole und drücken, um die Art der gewünschten Speise aus dem Menü „Programme“ auszuwählen. Zur Bestätigung dann die Namen der Speise drücken. Programme auswählen. 2.
Gebrauch 5. Die Symbole und verwenden, um das Gewicht (in Kilogrammen) der Speise einzustellen. 6. Erneut das Symbol drücken, um zur nächsten Bildschirmseite überzugehen. Nun kann das ausgewählte Programm gestartet werden, die Einstellungen auf permanente Weise abgeändert oder eine Garzeitverzögerung ausgeführt werden. 7. Wird die Option Start ausgewählt, beginnt der Garvorgang mit den vom Programm vorgesehenen Einstellungen und im Display werden alle eingestellten Parameter angezeigt.
Gebrauch 8. Eine akutisches Signal sowie eine Anzeige signalisieren den Moment, in dem die Speisen in den Ofen eingefügt und der Garvorgang aktiviert werden sollen. 9. Das Symbol drücken, um den Garvorgang zu starten. Beendung eines Programms 1. Nach Beendung des Programms macht das Gerät den Benutzer durch akustische Signale darauf aufmerksam und das Symbol blinkt. 2.
Gebrauch Permanente Änderung eines Programms • Backofenfunktion 1. Im ausgewählten Programm ändern aus dem Menü der ausgewählten Speise auswählen. DE • Gardauer Auf der Hauptbildschirmseite sind alle abänderbaren Parameter gelb markiert. • Ebene des Rahmens 2. Den abzuändernden Parameter drücken.
Gebrauch 3. Die gewünschten Abänderungen vornehmen. 4. Zum Speichern des Programms das Symbol drücken. Die eben ausgewählten Änderungen müssen bestätigt werden. Wird die Abänderung nicht bestätigt, bleibt das Programm unverändert. 5. Wird die Abänderung bestätigt, erscheint im Display eine Bestätigung.
Gebrauch Tabelle der vorgegebenen Programme FLEISCH Behandlung Gewicht Funktion (Kg) % Temp.
Gebrauch FISCH Untertyp Behandlung Gewicht Funktion (Kg) % Dampf Schiene Temp. Zeit (°C) (Minuten) Fisch in Folie frisch 0,5 - 1 160 35 Seebrassen-Filet frisch 0,5 100 2+1 85 5 Kabeljau-Filet frisch 1 100 2+1 100 6 Lachs-Filet frisch 0,8 100 2+1 100 5 Krabben frisch 1 100 2+1 90 5 Fisch (ganz) frisch 1 70 2+1 200 25 GEMÜSE Untertyp Behandlung Gewicht Funktion (Kg) Pommes frites gefroren Röstkartoffeln % Dampf Schiene Temp.
Gebrauch GEBÄCK Behandlung Gewicht (Kg) Funktion % Dampf Schiene Temp.
Gebrauch PIZZA Untertyp Pizza auf Blech Behandlung Gewicht (Kg) Funktion frisch 1 % Dampf Schiene - 1 Temp. Zeit (°C) (Minuten) 250 9 TEIGWAREN/REIS Untertyp Behandlung Gewicht (Kg) Funktion % Dampf Schiene Temp. Zeit (°C) (Minuten) Nudeln überbacken/ frisch Lasagne 2 - 1 220 40 Paella frisch 2 100 2 100 35 Quiche Lorraine frisch 0,5 - 1 200 40 Soufflé frisch 0,5 - 1 180 25 Basmati-Reis frisch 0,5 100 2+1 100 12 NIEDRIGTEMP.
3.9 Eigene Programme Ein Rezept hinzufügen Über dieses Menü kann ein eigenes Programm mit den gewünschten Parametern eingegeben werden. Nur bei der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen, ein neues Rezept einzugeben. Nach Speicherung der eigenen Rezepte werden diese in dem entsprechenden Menü angeführt. Im „Homescreen“ das Symbol Eigene 1. Hinzufügen aus dem Menü „Eigene Programme“ auswählen. Programme Auf der Hauptbildschirmseite sind alle abänderbaren Parameter gelb markiert. auswählen. 2.
Gebrauch • Backofenfunktion 3. Die gewünschten Abänderungen vornehmen. 4. Zum Speichern des Programms das Symbol drücken. Nun muss der Name des zuvor erstellten Rezeptes eingegeben werden. • Gardauer 5. Den Namen des Rezeptes eingeben. • Ebene des Rahmens Das Zeichen löscht den vorherigen Buchstaben (im Beispiel wurde das Rezept, Rezept 1 gespeichert). Der Rezeptname darf höchstens 10 Zeichen einschließlich Leerzeichen aufweisen.
Gebrauch Aktivierung eines eigenen Rezeptes 1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept aus dem Menü „Eigene Programme“ auswählen (im dargestellten Beispiel wurde das Rezept, Rezept 1 gespeichert). DE 7. Die eben ausgewählten Änderungen müssen bestätigt werden. Ja auswählen, wenn das Rezept gespeichert werden soll. Wird Nein ausgewählt, wird die erfolgte Abänderung nicht gespeichert. 2. Start auswählen. 8. Wird die Speicherung bestätigt, erscheint im Display eine Bestätigung. 3.
Gebrauch Änderung eines eigenen Rezeptes Löschen eines eigenen Rezeptes 1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept aus dem Menü „Eigene Programme“ auswählen (im dargestellten Beispiel wurde das Rezept, Rezept 1 gespeichert). 1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept aus dem Menü „Eigene Programme“ auswählen (in dem dargestellten Beispiel wurde das Rezept 1 gespeichert). 2. Löschen auswählen. 2. Ändern auswählen. 3. Dieselben Schritte ab Punkt 2 des Abschnittes „Ein Rezept hinzufügen“ wiederholen.
Gebrauch 4. Wird das Löschen bestätigt, erscheint im Display eine Bestätigung. 3. Die gewünschte Uhrzeit für das Garzeitende eingeben (zum Beispiel 19:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden drücken, dann die Nummern 1 und 9; das Feld der Minuten drücken und dann die Nummern 3 und 0). 1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept aus dem Menü „Eigene Programme“ auswählen (im dargestellten Beispiel wurde das Rezept, Rezept 1 gespeichert). DE Garzeitverzögerung 4. Zur Bestätigung das Symbol drücken. 5.
Gebrauch 3.10 Einstellungen Über dieses Menü kann die Konfiguration des Produktes eingestellt werden. Im „Homescreen“ das Symbol Einstellungen auswählen. Bei Stromausfall bleiben alle persönlichen Einstellungen aktiv. Sprache Ermöglicht die Auswahl der gewünschten Sprache unter den verfügbaren Sprachen. 1. Sprache aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. 2. Die Symbole und drücken, um die verfügbaren Sprachen durchzulaufen. 3. Die gewünschte Sprache auswählen. 4.
Gebrauch Bediensperre Ermöglicht die Änderung der angezeigten Uhrzeit. 1. Die Symbole oder drücken und Uhr aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieses Modus eine Minute lang nicht auf den Betrieb einwirkt, blockieren sich die Bedienelemente automatisch. 1. Die Symbole oder drücken und Bediensperre aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. 2. Die aktuelle Uhrzeit eingeben. 2. Ja auswählen, um die Aktivierung der Bediensperre zu bestätigen. 3.
Gebrauch Demo Mode (nur für Aussteller) Ermöglicht, alle Heizelemente des Backofens zu deaktivieren, während die Bedienblende aktiv bleibt. 1. Die Symbole oder drücken und Demo Mode aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. Eco-Logic Bei Aktivierung dieses Modus vermindert das Gerät die genutzte Leistung. Geeignet zur gleichzeitigen Verwendung mehrerer Haushaltsgeräte. Wird diese Option aktiviert, wird das Symbol neben der Funktion im Display angezeigt. 1.
Gebrauch Bei jedem Drücken eines Symbols löst das Gerät einen Ton aus. Mithilfe dieser Einstellung kann er ausgeschaltet werden. 1. Die Symbole oder drücken und Bedientöne aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen.
Gebrauch 2. Ja auswählen, um die Aktivierung der Funktion „Temperatur halten“ zu bestätigen. Eco-Light Für eine größere Stromeinsparung wird die Lampe eine Minute nach Garbeginn automatisch ausgeschaltet. 1. Die Symbole oder drücken und Eco-Light aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. Die Funktion „Temperatur halten“ wird nach Beendung des Garvorgangs aktiviert und durch eine Reihe von akustischen Signalen angezeigt (siehe Garvorgang oder Anzeige „Funktion beendet”).
Gebrauch Die Funktion Eco-light ist werkseitig auf „EIN“ eingestellt. Digitaluhr 2. Ja auswählen, um die Aktivierung der Digitaluhr zu bestätigen. 3. Wenn keine Funktion des Gerätes aktiv ist, wird die Uhrzeit im Display im digitalen Format angezeigt. Zeigt die Uhrzeit im digitalen Format an. 1. Die Symbole oder drücken und Digitaluhr aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. Bei kurzfristigem Stromausfall bleibt die digitale Ausführung aktiv.
Gebrauch Wasserhärtegrad Das Gerät wird werkseitig auf einen der mittleren Wasserhärte (3) eingestellt. Dieser Modus ermöglicht es, den Wasserhärtegrad um das Verfahren der Entkalkung zu optimieren. 1. Die Symbole oder drücken und den Wasserhärtegrad aus dem Menü „Einstellungen“ auswählen. Ist das Leitungswasser zu kalkhaltig, wird die Verwendung von enthärtetem Wasser empfohlen. Informieren Sie sich bitte bei Ihrem Wasserwerk über den Wasserhärtegrad.
Reinigung und Wartung 4.1 Hinweise Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen • Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. • Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden. • Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).
Reinigung und Wartung Ausbau der Innenverglasung Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern. 1. Die Tür komplett öffnen und die zwei Zapfen in die Löcher der Scharniere einfügen, wie in der Abbildung angezeigt wird. Dieser Vorgang ermöglicht die Blockierung der Tür, um den Ausbau der Innenverglasung zu vereinfachen. 3. Die Scheibe dann an der Vorderseite anheben.
Reinigung und Wartung 4.4 Reinigung des Backraums Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er bei abgekühltem Gerät regelmäßig gereinigt wird. Alle abnehmbaren Teile entfernen. Die Roste mit warmem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen. Die feuchten Teile sorgfältig spülen und trocknen. DE 6. Die Glasscheiben in umgekehrter Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau wieder einsetzen.
Reinigung und Wartung Entkalkung Das Vorkommen von Kalk, das auf eine nicht durchgeführte Entkalkung zurückzuführen ist, kann im Laufe der Zeit den Betrieb des Gerätes beeinträchtigen. 3. Circa 250 ml reinen Weißweinessig in die Verdampf-Schale gießen, so dass auch die Teile am Backraumboden bedeckt sind. Im Display erscheint regelmäßig die folgende Anzeige, die darauf hinweist, dass eine Entkalkung der Verdampf-Schale am Backraumboden vorgenommen werden muss. 4.
Reinigung und Wartung 8. Am Ende der Reinigung die Tür schließen. Es wird empfohlen, die Entkalkung bei jeder Anzeige im Display vorzunehmen, um den Kessel in bestem Betriebszustand zu erhalten. Manuelle Entkalkung Wenn die Entkalkung vorzeitig durchgeführt werden soll, kann diese Funktion manuell vorgenommen werden: 1. Manuelle Entkalkung aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen. DE Hinweis: Der Entkalkungsvorgang kann 3 Mal hintereinander gelöscht werden. 2.
Reinigung und Wartung Ausbau der Halterahmen für Roste/ Backbleche Das Entfernen der Schienenrahmen erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Für den Ausbau der Schienenrahmen: 1. Die Befestigungszapfen des Rahmens lösen: Vapor Clean Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden.
• Rund 40ml Wasser auf den Backraumboden gießen. Darauf achten, dass das Wasser nicht aus der Vertiefung herausfließt. Einstellung des Vapor Clean Reinigungszyklus • Mittels eines Zerstäubers eine Lösung aus Wasser und Spülmittel in den Backraum sprühen. Den Zerstäuber auf die Seitenwände, die Oberseite, den Boden und die Umlenkplatte richten. 1. Die Funktion des Reinigungszyklus Vapor Clean aus dem Menü der „Sonderprogramme“ auswählen.
Reinigung und Wartung 2. Auf dem Display erscheint die Dauer und die Temperatur des Reinigungszyklus. 5. Am Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean ertönt ein akustisches Signal. Einstellung der programmierten Vapor Clean Die Parameter der Dauer und Temperatur können vom Benutzer nicht abgeändert werden. 3. Zur Bestätigung das Symbol drücken. Die unterstützte Reinigung beginnt. 4.
Reinigung und Wartung Das Gerät bleibt bis zur eingestellten Startzeit im Wartezustand und startet erst dann den Reinigungszyklus. Ende des Vapor Clean Reinigungszyklus 1. Die Tür öffnen und mit einem Mikrofasertuch den weniger hartnäckigen Schmutz entfernen. 2. Bei Verkrustungen einen kratzfesten Schwamm aus Messingfaser verwenden. 3. Ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel verwenden, um fettige Rückstände zu entfernen. 4. Das restliche Wasser im Inneren des Backraums entfernen.
Reinigung und Wartung 2. Die im Lieferumfang enthaltene Karaffe (oder einen Behälter) mit einer Wasserund Zitronensäurelösung füllen. 6. Das Symbol drücken, um die Befüllung des Gerätebehälters mit der Lösung zu starten. Es wird empfohlen, 30 g Zitronensäure in anderthalb Liter Wasser zu geben. 3. Die Gerätetür öffnen. 4. Die Karaffe (oder den Behälter) auf die offene Tür stellen. Hinweis: Die im Lieferumfang enthaltene Karaffe (oder der Behälter) mit der Lösung darf nicht mehr als 5 kg wiegen. 5.
Reinigung und Wartung Im Display erscheint die bis zum Ende des Reinigungszyklus verbleibende Zeit. 8. Das Symbol drücken, um die Entleerung der Lösung in die Karaffe (oder den Behälter) zu starten. DE Am Ende des Reinigungszyklus ertönt ein akustisches Signal und im Display erscheint die Bildschirmseite für den Ablass der Lösung. Nach Abschluss erscheint die Anzeige „Reinigung des Behälters beendet”. 9. „Ok” drücken, um das Ende der Reinigung des Behälters zu bestätigen.
Reinigung und Wartung 10. Den Schlauch schütteln, um eventuelle Lösungsreste zu beseitigen. 4.6 Außergewöhnliche Wartung Teile unter elektrischer Spannung Stromschlaggefahr • Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen. Auswechseln der Backofenlampe 1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen. 2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen. 3. Die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Schraubenzieher) entfernen. 11.
Reinigung und Wartung Die Halogenlampe darf nicht direkt mit bloßen Fingern berührt werden, sondern nur mithilfe einer Isolierabdeckung. 5. Die defekte Lampe gegen eine gleichartige (40W) austauschen. 6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die geformte Seite des Glaselements (A) zur Ofentür ausrichten. Was tun, wenn... Das Display komplett erloschen ist: • Die Stromversorgung überprüfen. • Überprüfen, ob der eventuell in der Stromversorgung des Gerätes eingebaute allpolige Schalter auf „On“ gestellt ist.
Installation 5 Installation 5.1 Elektrischer Anschluss Elektrische Spannung Stromschlaggefahr • Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden. • Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen. • Die Hauptstromversorgung unterbrechen. Fixer Anschluss An der Speiseleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien vorsehen.
Installation 5.2 Positionierung Anordnung des Versorgungskabels Schweres Gerät Gefahr von Verletzungen durch Quetschung • Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben. • Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden. • Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.
Installation Befestigungsbuchsen Abmessungen des Gerätes (mm) Die Stöpsel der Buchsen, die sich in der Backofenfront befinden, entfernen. Das Gerät einbauen. Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken.
Installation DE Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) (Seitenansicht) Sicherstellen, dass die Rück-/ Unterseite des Möbelstücks eine Öffnung von mindestens 60 mm aufweist.
Installation Einbau in einen Hochschrank (mm) Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbelstücks eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.
