User manual

Bruk
320
Råd om damptilberedning
• Tilberedningstidene avhenger av matens
tetthet og ikke av mengden. For
eksempel, én brokkoli trenger samme
tilberedningstid som 20 tupper. Ved å
øke mengden i en kasserolle, øker også
tettheten, og dermed vil også
tilberedningstiden øke.
• Hvis det er mulig, bør du helst bruke
perforerte bakebrett til damptilberedning
slik at dampen når maten fra alle sider.
• Damptilberedning reduserer betydelig
overføringen av smak fra en matvare til
en annen. Likevel man må alltid forsikre
seg om at matvarer som fisk kokt i et
perforert bakebrett, alltid plasseres
nederst i ovnsrommet.
• Hvis dampen kan endre konsistensen på
matvarene som tilberedes (for eksempel
gryteretter, puddinger...), må disse alltid
dekkes til med aluminiumsfolie.
Råd om tilberedning av kaker og kjeks
• Bruk fortrinnsvis mørke metallformer: de
har evne til å absorbere varmen bedre.
• Temperaturen og tilberedningstiden er
avhengige av deigens kvalitet og
konsistens.
• For å kontrollere om kaken er helt
gjennomstekt: Mot slutten av
tilberedningstiden, stikk med en
tannpirker der hvor kaken er høyest.
Dersom det ikke kleber deig på
tannpirkeren, er kaken ferdig.
• Hvis kaken faller sammen når den
kommer ut av ovnen, reduserer du
temperaturen med omtrent 10 °C ved
neste tilberedning. Velg en lengre
tilberedningstid dersom det er
nødvendig.
Råd om opptining
• Legg fryst mat uten emballasje i en
beholder uten lokk på første rille i
ovnsrommet.
• Unngå å plassere matvarer oppå
hverandre.
• For å tine kjøtt bruker du en rist plassert
på andre rille og et bakebrett plassert på
første rille. På den måten kommer ikke
maten i kontakt med tinevæsken.
For å spare energi
• Reduser åpning av døren til et minimum
for å unngå varmetap.
• Sørg for at produktet alltid er rent
innvendig.