Innehåll 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Allmänna säkerhetsanvisningar Apparatens syfte Tillverkarens ansvar Denna bruksanvisning Identifikationsdekal Bortskaffning Hur man läser bruksanvisningen 2 Beskrivning 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 Allmän beskrivning Kontrollpanel Andra delar Fördelar vid tillagning med ånga Tillgängliga tillbehör Andra matlagningskärl 3 Användning 3.1 Anvisningar 3.2 Förberedelser 3.3 Användning av tillbehör 3.4 Användning av det infällbara handtaget 3.5 Användning av ugnen 3.
Anvisningar 1 Anvisningar 1.1 Allmänna säkerhetsanvisningar Skador på person • Apparaten och dess åtkomliga delar blir mycket varma vid användning. Rör inte vid värmeelementen i samband med användning. • Skydda händerna med grillvantar när du flyttar mat inne i ugnen. • Försök aldrig släcka en låga/ brand med vatten utan stäng av apparaten och täck lågan med ett lock eller en brandfilt.
• Håll ugnsluckan stängd vid tillagning. • När man ska röra om i maten eller när tillagningen avslutats ska man först öppna luckan 5 centimeter och hålla den i det läget i ett par sekunder, och låta ångan avdunsta, innan man öppnar luckan helt. • ANVÄND INTE OCH FÖRVARA INTE BRANDFARLIGT MATERIAL I NÄRHETEN AV APPARATEN. • ANVÄND INTE SPRAYFLASKOR I NÄRHETEN AV DENNA APPARAT MEDAN DEN ÄR IGÅNG. • Stäng av apparaten efter användning.
Anvisningar • Rengör aldrig apparaten med ångstråle. • Täck inte över öppningar, ventilationsspringor eller värmespridningsspringor. • Lämna inte apparaten oövervakad i samband med tillagning som kan frigöra fetter eller oljor som kan fatta eld om de överhettas. Var ytterst försiktig • Lämna inte kvar föremål på spishällen. • APPARATEN FÅR ALDRIG ANVÄNDAS FÖR ATT VÄRMA UPP OMGIVNINGEN. • Spruta inte med sprayprodukter i närheten av apparaten. • Använd inte kärl eller behållare i plast vid tillagning av mat.
Installation • DENNA APPARAT FÅR INTE INSTALLERAS PÅ BÅTAR ELLER I HUSVAGNAR. • Apparaten får inte installeras på en sockel. • Ta hjälp av en andra person vid installation av apparaten. • För att undvika överhettning får man inte installera apparaten bakom dekorationsluckor eller luckor med panel. • Den elektriska anslutningen ska utföras av behörig fackperson. • Det är obligatoriskt att jorda apparaten enligt de anvisningar som anges i säkerhetsföreskrifterna för elsystemet.
Anvisningar 1.2 Apparatens syfte • Denna apparat är avsedd att användas för tillagning av livsmedel inom hushåll. All annan användning är olämplig. • Apparaten har inte utformats för att användas med externa timers eller system för fjärrstyrning. 1.
Anvisningar Plastemballage Fara för kvävning • Lämna inte emballaget eller delar av det utom synhåll. • Låt inte barn leka med plastpåsarna som ingår i emballaget. 1.7 Hur man läser bruksanvisningen SV • En apparat som inte längre används ska lämnas in till en lämplig återvinningsstation för insamling av elektriskt och elektroniskt avfall, alternativt återlämnas till återförsäljaren vid köp av en motsvarande apparat.
Beskrivning 2 Beskrivning 2.1 Allmän beskrivning 1 Kontrollpanel 2 Lampa 3 Tätningslist 4 Lucka 5 Fläkt 6 Ångtråg 7 Rör för vattentillförsel 8 Stödramar för galler 2.2 Kontrollpanel 1 Display Man kan interagera med apparaten via displayen med pekskärm. Tryck på ikonerna för att få åtkomst till de olika funktioner som finns tillgängliga. Displayen visar alla driftrelaterade värden, som: vald funktion, inställningar för tid/temperatur eller för tillagningsprogram med förprogrammering.
Beskrivning 2.3 Andra delar Infällbart handtag SV • när ingen funktion har valts eller under tiden en tillagningsfunktion pågår ska man trycka på symbolen för att manuellt tända eller på symbolen för att manuellt släcka den inre belysningen. Apparaten är försedd med ett handtag (1) som fälls in automatiskt. När apparaten är i funktion aktiveras handtaget automatiskt och ställs i utdraget läge.
Beskrivning Kylfläkt 2.
Beskrivning Galler för ugnsplåt SV Perforerad plåt Används för ångtillagning av fisk och grönsaker. Plåt Placeras ovanför ugnsplåten och används vid tillagning av mat som kan droppa. Djup ugnsplåt Används för tillagning av desserter (med en kortare tillagningstid än 25 eller tillagning utan ånga), ris, grönsaker och spannmål. Den är även oumbärlig för uppsamling av den vätska som bildas vid tillagning med ånga samt vid upptining av livsmedel placerade i de perforerade plåtarna ovanför.
Beskrivning Alla tillbehör finns inte till alla modeller. Tillbehör som kan komma i kontakt med mat är tillverkade av material som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. De originaltillbehör som medföljer eller som finns som tillval kan beställas från behöriga serviceverkstäder. Använd endast tillverkarens originaltillbehör. 2.6 Andra matlagningskärl • Vid tillagning i ugnen kan man även använda egna kärl så länge de tål höga temperaturer.
Användning 3.1 Anvisningar Hög temperatur inne i ugnen vid användning Fara för brännskada • Håll ugnsluckan stängd vid tillagning. • Skydda händerna med grillvantar när du flyttar mat inne i ugnen. • I samband med och efter tillagningsprocessen ska man vara försiktig när man öppnar apparatens lucka. • Var försiktig eftersom ångan inte är synlig vid vissa temperaturer. • Man ska inte tillaga maträtter där man har tillsatt större mängder drycker med hög alkoholhalt.
Användning Hög temperatur inne i ugnen vid användning Fara för brand eller explosion • Spruta inte med sprayprodukter i närheten av apparaten. • Se till att inte använda eller lämna kvar brännbart material i närheten av apparaten. • Använd inte kärl eller behållare i plast vid tillagning. • Placera inte förslutna burkar eller kärl i ugnen. • Lämna inte apparaten oövervakad i samband med tillagning som kan frigöra fetter eller oljor. • Ta ut alla plåtar och galler som inte används vid tillagningen ur ugnen.
Användning Om man avser använda den perforerade plåten för tillagning med ånga måste den sättas i på den andra falsen medan plåten sätts in på den första falsen. Man kan därmed samla upp vätska som frigörs från den mat som tillagas (konfiguration 2+1, se “Tabeller med fördefinierade program”). 3.4 Användning av det infällbara handtaget SV Konfiguration 2+1 Manuell öppning På ”startsidan” ska man trycka på logotypen ”SMEG” för att öppna handtaget.
Användning Manuell stängning Blockering av handtagets aktionsradie På ”startsidan” ska man, om handtaget är öppet, trycka på logotypen ”SMEG” igen för att stänga det. Om man råkar blockera handtagets aktionsradie under öppning/stängning kommer apparaten att försöka öppna/ stänga igen. Avlägsna omedelbart hindret så att handtaget kan aktiveras korrekt. Automatisk återställning Om luckan är öppen stannar handtaget kvar i utdraget läge.
Om handtaget går sönder Endast om handtaget går sönder (under en funktion) kan man förflytta handtaget för hand, till exempel för att ta ut mat som blivit kvar inne i apparaten. Ljudsignaler Apparaten kan ge ifrån sig ljudsignaler när handtaget förflyttas: Manuell öppning/stängning från ”startsidan”. 1 Ton 1 längre ton Detta är ett anomalt och tillfälligt tillstånd, och momentet får endast utföras i fall handtaget går sönder.
Användning 3.5 Användning av ugnen Startsida Tryck på den tid som visas på displayen. Man kan nu via apparatens ”startsida” välja mellan de olika funktioner som finns tillgängliga. För att kunna aktivera en tillagning måste man ställa in aktuellt klockslag (första gången man startar apparaten rekommenderas man även att ställa in önskat språk). Vid den första starten är apparatens språk enligt standard inställt till ”English”.
2. Ange aktuell tid. Inställningar för tillagning med ånga Placera inte föremål eller maträtter på ugnens botten. Ugnens botten och ångtråget ska alltid vara fria från föremål. 3. Tryck på symbolen för att bekräfta. Första gången apparaten ansluts till det elektriska nätet eller efter ett strömavbrott kommer displayen av säkerhetsskäl att visa ett meddelande om att tömma behållaren, om det finns minsta mängd vatten kvar.
Användning 5. Ställ in önskad tid (t.ex. 25 minuter: tryck först vid fältet för minuter, sedan på siffrorna 2 och 5). 6. Tryck på symbolen Displayen visar skärmbilden för inställning av värden för ångtillagning. 7. Tryck på temperaturvärdet för att ändra det. för att bekräfta. 8. Använd symbolerna och för att ställa in värdet för önskad temperatur. Även om man ställer in en längre tid kommer apparaten att begränsa tillagningslängden till maximalt tillåtet värde.
9. Tryck på symbolen för att bekräfta den temperatur för tillagning som har ställts in (till exempel 90°C). 11. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska avslutas (t.ex. 13:30: tryck först på fältet för timmar, sedan på siffran 1 och 3; tryck sedan på fältet för minuter och på siffran 3 och 0). 10. Om man vill ställa in en sluttid för tillagning trycker man på symbolen och väljer ”fördröjd tillagning”. 12. Tryck på symbolen för att bekräfta sluttiden för tillagning (till exempel 13:30).
Användning Apparaten inväntar det klockslag vid vilket tillagningen med fördröjd start ska starta. • Använd färskt kranvatten som inte har för hög kalkhalt, uppmjukat vatten eller mineralvatten utan kolsyra. • Använd inte destillerat vatten, kranvatten med för hög klorhalt (> 40 mg/l) eller andra vätskor. Om man har ställt in en programmerad tillagning (i vårt exempel med sluttid 13:30) startar tillagningen vid en viss tid utifrån inställda värden. 13.
16. Dra ut röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren). 17. Tryck på symbolen för att börja fylla på vatten i apparatens behållaren. Apparaten fyller automatiskt på den mängd vatten som krävs för tillagningen utifrån tillagningens längd. Om det saknas vatten avbryter apparaten automatiskt den tillagning som pågår. En ljudsignal aktiveras och displayen visar begäran om påfyllning av vatten i behållaren. 18.
Användning 19. Skaka röret för att avlägsna eventuella vattenrester. Om man har ställt in en programmerad tillagning (i vårt exempel med sluttid 13:30) startar tillagningen vid en viss tid utifrån inställda värden. Man kan när som helst avbryta en tillagning genom att trycka in retursymbolen i ett par sekunder. Varje gång man öppnar luckan avbryts den pågående funktionen som sedan automatiskt startar igen när man stänger luckan. 20. Sätt tillbaka röret på plats och ta bort karaffen (eller behållaren).
Uppvärmningsfas Tillagning med ånga föregås alltid av en uppvärmningsfas under vilken ugnen värms upp till tillagningstemperaturen. Denna fas signaleras av att temperaturen stiger. En ljudsignal aktiveras för att signalera att tillagningen startar automatiskt. Ångtillagningens slut Uppvärmningen är klar när temperaturen är vid den maxnivå som har ställts in. Efter tillagningen visas texten ”funktion avslutad” på displayen och en ljudsignal aktiveras.
Användning Avlägsna restvatten Efter tillagning med ånga kan man gå vidare till att tömma ut vattnet från behållaren. 26. Dra ut röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren). Man rekommenderas att tömma behållaren vid slutet av varje tillagning för att undvika eventuella kalkavlagringar. 22. Efter ångtillagning trycker man på symbolen för retur varvid apparaten föreslår att man tömmer ut vattnet i behållaren. 23.
Man kan bara tömma ut vatten medan luckan är öppen. Kontrollera alltid att röret dragits ut från sin plats och förts in i kannan (eller behållaren) innan ni trycker på symbolen för att starta tömningen. 30. Sätt tillbaka rörets på plats och ta bort kannan. 31. Ta av locket på ångtråget inne i ugnen och torka det med medföljande svamp. Efteråt visar displayen att processen för att tömma ut restvatten har avslutats. OBS: Ångtrågets lock kan vara mycket varmt; se till att använda lämpliga skydd. 28.
Användning Råd vid ångkokning • Pasta och ris: Vid en temperatur på 100° C är tillagningstiden samma som vid tillagning på spishäll. Häll pastan eller riset i metallformen och täck med cirka en cm vatten. För optimalt resultat när man kokar ris ska man placera ett lock på kärlet eller täcka över med aluminiumfolie. Då kan riset absorbera allt vatten och serveras direkt efter tillagning. • Ägg: Man kan tillaga kokta ägg, äggröra eller pocherade ägg med hjälp av ugnens ångfunktion, vid 100° C.
• Uppvärmning av mat: ångfunktionen gör så att maten inte blir torr och kan ge en bättre fuktighet. En hemlagad rätt som tillagats i förväg och som täcks med aluminiumfolie kräver cirka 10-12 minuters tillagning. Färdigrätter kräver cirka den dubbla tiden gentemot vad som står på förpackningen. • Upptining: Man kan använda ångfunktionen för att tina mat. Tiderna varierar, men upptining med ånga tar ungefär hälften så lång tid som upptining av övertäckt mat som lämnas att tina i rumstemperatur.
Användning Kombinerade tillagningsfunktioner 5. Tryck på symbolen för att bekräfta. 1. Tryck på klockvisningen på displayen för att aktivera apparaten. 2. Välj ikonen tillagn.funktioner “startsidan”. via Även om man ställer in en längre tid kommer apparaten att begränsa tillagningslängden till maximalt tillåtet värde. 3. Välj en kombinerad funktion. 4. Ställ in önskad tid (t.ex. 25 minuter: tryck först vid fältet för minuter, sedan på siffrorna 2 och 5).
Displayen visar skärmbilden för inställning av värden för vald kombinerad tillagning. 8. Tryck på temperaturvärdet för att ändra det. 10. Tryck på symbolen för att bekräfta den temperatur för tillagning som har ställts in (till exempel 200°C). 11. Tryck på symbolen för att ändra procenten ånga vid tillagning. 9. Använd symbolerna och för att ställa in värdet för önskad temperatur. 12. Använd symbolerna och för att ändra procenten ånga vid tillagning. Den lägsta temperatur man kan ställa in är 50°C.
Användning 13. Tryck på symbolen för att bekräfta den procent ånga som har ställts in (till exempel 50 %). 15. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska avslutas (t.ex. 13:30: tryck först på fältet för timmar, sedan på siffran 1 och 3; tryck sedan på fältet för minuter och på siffran 3 och 0). 14. Om man vill ställa in en sluttid för tillagning trycker man på symbolen och väljer ”fördröjd tillagning”. 16. Tryck på symbolen för att bekräfta sluttiden för tillagning (till exempel 13:30). 17.
Användning Vid kombinerade funktioner föregås tillagningen av en uppvärmningsfas under vilken ugnen värms upp till tillagningstemperaturen. Denna fas sker utan ånga och signaleras av temperaturen stiger. Procent ånga Typ av livsmedel 25 % Pajer och bröd 30 % Anka 40 % Oxkött, kalvkött och lammkött 50 % Kyckling och revben 70 % Hel fisk SV Uppvärmningsfas När en kombinerad funktion avslutats Uppvärmningen är klar när temperaturen är vid den maxnivå som har ställts in.
Användning Traditionella funktioner 1. Välj ikonen tillagn.funktioner “startsidan”. via 2. Tryck på symbolen för att få åtkomst till menyn för traditionella funktioner. 3. Välj sedan önskad funktion. 4. En uppvärmning av apparaten startar. Displayen visar vald funktion, förinställd temperatur, aktuellt klockslag och temperaturens stegring (uppvärmning). 5. När föruppvärmningen är klar aktiveras en ljudsignal för att signalera att man kan sätta in maten i ugnen.
Lista över traditionella funktioner Varmluft Kombinationen av fläkten och varmluftselementet (som är inbyggt i ugnens bakre del) gör att man kan tillaga olika rätter på flera nivåer, förutsatt att de kräver samma temperaturer och samma tillagningstid. Varmluftscirkulationen garanterar en omedelbar och jämn spridning av värmen. Det går till exempel att samtidigt tillaga fisk, grönsaker och kakor (på olika höjd) utan att lukterna och smakerna blandas.
Användning Grill med fläkt Luftflödet som genereras av fläkten gör värmen från grillen mjukare vilket ger en optimal grillning även av tjocka bitar mat som biffar eller fläskkotletter. Varmluft + undervärme med fläkt Den ventilerade tillagningen kombineras med värmen nedifrån vilket samtidigt ger en lätt gyllenbrun stekyta. Perfekt för matpajer, quiche och pizza.
4. Displayen visar den nya funktion som valts tillsammans med förinställd temperatur, klockan och aktuell nivå för den nya funktionens förinställda temperatur. 3. Tryck på symbolen för att bekräfta. Timer vid drift Ändring av förinställd temperatur 1. Tryck på temperaturvärdet för att ändra det. Denna funktion avbryter inte tillagningen utan aktiverar endast alarmet. 1. Tryck på symbolen när en tillagningsfunktion är aktiverad. 2. Tryck på texten timer. 2.
Användning 3. Ställ in önskad tid (t.ex. 25 minuter: tryck först vid fältet för minuter, sedan på siffrorna 2 och 5). Tidsinställd tillagning Med tidsinställd tillagning avses den funktion som gör att det går att starta en tillagning och avsluta den efter en viss tid som ställs in av användaren. När man aktiverar en tidsinställd tillagning avbryts eventuell inställning för timern. 4. Tryck på symbolen för att bekräfta. 1. Tryck på symbolen när en tillagningsfunktion är aktiverad. 2.
Användning för att bekräfta. 5. Den tidsinställda tillagningen startar. Ändra inställda värden för tidsinställd tillagning SV 4. Tryck på symbolen Man kan ändra längden för den tidsinställda tillagningen medan denna pågår. 1. Tryck på symbolen . 2. Tryck på texten varaktighet. 6. Efter tillagningen visas texten ”funktion avslutad” på displayen och en ljudsignal aktiveras.
Användning 3. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska avslutas (t.ex. 19:30: tryck först på fältet för timmar, sedan på siffran 1 och 9; tryck sedan på fältet för minuter och på siffran 3 och 0). 7. Efter tillagningen visas texten ”funktion avslutad” på displayen och en ljudsignal aktiveras. Ljudsignalen kan stängas av genom att man trycker på en av de inställningsbara zonerna på displayen (temperatur, funktion, och eller genom att öppna luckan. 4. Tryck på symbolen ) för att bekräfta. 5.
Användning När man ändrat tillagningslängden måste man ställa in sluttiden för tillagning igen. Man kan ändra varaktigheten för den fördröjda tillagningen medan denna pågår: 1. Tryck på symbolen . 2. Ange den nya tillagningstid som önskas (t.ex. 35 minuter) och tryck på symbolen för att bekräfta. 3. Tryck på symbolen igen. 4. Ange den nya tid du vill att tillagningen ska avslutas (t.ex. kl. 19:00) och tryck på symbolen för att bekräfta. 3.
Användning Råd vid ångkokning Råd vid upptining • Tillagningstiderna beror på matens densitet och inte på mängden mat. Till exempel tar en broccoli lika lång tid att tillaga som 20 buketter. Om man ökar mängden i en gryta ökar även densiteten och därmed tillagningslängden. • Om möjligt ska man använda ett perforerat kärl för att ångan ska kunna omge maten från alla sidor. • Ångkokning minskar avsevärt överföringen av smaker från en maträtt till en annan.
3.7 Specialfunktioner Lista över specialfunktioner I menyn med specialfunktioner hittar man specialfunktioner som t.ex. timer vid avstängd ugn och funktioner för upptining och rengöring. Välj ikonen specialfunktioner Minuträknare Denna timer aktiverar en ljudsignal när de minuter man ställt in har passerat. via “startsidan”. Upptining per tid Med denna funktion kan man tina livsmedel utifrån en viss tid som ställs in av användaren.
Användning Minuträknare Vapor Clean Denna funktion underlättar rengöring tack vare den ånga som genereras av en liten mängd vatten som hälls ut på ugnens botten. (Se “Rengöring och underhåll”). Timern kan ställas in till minst 1 minut och max 4 timmar. 1. Välj timer i menyn för “specialfunktioner”. Avkalkning Med denna funktion kan man avkalka ugnen. (Se “Rengöring och underhåll”). Rengör behållare Med denna funktion kan man rengöra behållaren. (Se “Rengöring och underhåll”). 2. Ställ in önskad tid (t.
Användning har passerat. Symbolen blinkar. Tryck på symbolen eller för att stänga av ljudsignalen. För att välja en timer till trycker man på symbolen igen. Upptining per tid SV 5. Vänta tills ljudsignalen signaler att tiden 1. Sätt in maträtten i ugnen. 2. Välj upptining per tid i menyn för “specialfunktioner”. 6. Om man stänger skärmen för inställning av timern visas symbolen i det övre vänstra hörnet för att signalera att en timer har aktiverats.
Användning 5. Tryck på symbolen för att bekräfta. Displayen visar begäran om att behållaren ska fyllas med vatten. Efteråt visas texten ”funktion avslutad” på displayen och en ljudsignal aktiveras. Ljudsignalen kan stängas av genom att man trycker på en av de inställningsbara zonerna på displayen (funktion, och ) eller genom att öppna luckan. 6. Fyll behållaren enligt vad som beskrivs i kapitel “Fylla behållaren”. 7. Stäng luckan när behållaren har fyllts på. Apparaten påbörjar den upptiningen per tid.
Jäsning 1. Placera degen som ska jäsas vid den andra nivån. 2. Välj jäsning i menyn för “specialfunktioner”. 3. Ställ in önskad tid (t. ex. 35 minuter). 4. Tryck på symbolen för att bekräfta. Displayen visar startskärmen med den inställda tiden. 5. Tryck på symbolen för att starta jäsningen. Displayen visar begäran om att behållaren ska fyllas med vatten. 6. Fyll behållaren enligt vad som beskrivs i kapitel “Fylla behållaren”. 7. Stäng luckan när behållaren har fyllts på.
Användning 9. Man kan medan funktionen är aktiverad ställa in en timer till max 4 timmar (se “Timer vid drift”), en jäsningstid (se “Tidsinställd tillagning”) eller en jäsning med fördröjd start (se “Fördröjd tillagning”). Tryck på symbolen att verkställa önskade ändringar. för Om man inte ställer in en specifik tid kan jäsningsfunktionen kan vara aktiverad i högst 13 timmar. Återuppvärmning Med denna funktion kan man värma redan tillagad mat som har förvarats i rumstemperatur eller i kylen. 1.
Användning 5. Tryck på symbolen för att bekräfta. Displayen visar en skärmbild för att fylla på vatten i behållaren 6. Fyll behållaren enligt vad som beskrivs i kapitel “Fylla behållaren”. 7. Stäng luckan när behållaren har fyllts på. Apparaten startar uppvärmningen. 8. .. för att sedan fortsätta med vald funktion. SV 4. Tryck på symbolen för att bekräfta. Displayen visar startskärmen med den inställda tiden.
Användning Helginställning Apparaten gör vissa särskilda saker när denna funktion aktiveras: • Tillagningen kan pågå under en odefinierad tid och man kan inte ställa in någon tillagningstid. • Ingen typ av uppvärmning sker. • Den tillagningstemperatur man kan välja är 60-100 °C. • Ugnslampan stängs av och tänds inte om man till exempel öppnar luckan eller försöker tända lampan manuellt. • Den interna fläkten stängs av. • Ljudsignaler stängs av.
Fyll behållare 1. Välj fyll behållare i menyn ”specialfunktioner”. 5. Dra ut röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren). Displayen visar en skärmbild för att fylla på vatten i behållaren 2. Fyll på den medföljande kannan (eller en behållare) med en mängd vatten som räcker för de tillagningar ni avser göra. 3. Öppna apparatens lucka. 4. Ställ kannan (eller behållaren) på den öppna luckan. 6. Tryck på symbolen för att börja fylla på vatten i apparatens behållaren.
Användning 7. När man är klar ska man trycka på “ok” för att bekräfta att tanken fyllts på. Töm behållare 1. Välj töm behållare i menyn ”specialfunktioner”. 8. Skaka röret för att avlägsna eventuella vattenrester. Displayen visar en skärmbild för tömning av vatten. 2. Ställ den medföljande kannan (eller en behållare) på den öppna luckan. 9. Sätt tillbaka röret på plats, ta bort kannan (eller behållaren) och stäng luckan.
3. Dra ut röret från dess plats och sänk ner änden i botten på kannan (eller behållaren). Man kan bara tömma ut vatten medan luckan är öppen. Kontrollera alltid att röret dragits ut från sin plats och förts in i kannan (eller behållaren) innan ni trycker på symbolen för att starta tömningen. Efteråt visar displayen att processen för att tömma ut restvatten har avslutats. 5. Tryck ”ok” för att bekräfta. 6. Skaka röret för att avlägsna eventuella vattenrester. 4.
Användning 3.8 Program Starta ett program I detta läge kan man välja ett i förväg sparat program för tillagning av maträtter. Beroende på vald vikt beräknar apparaten automatiskt optimala tillagningsparametrar. 1. Tryck på symbolen och för att ställa in aktuell typ av maträtt via menyn ”program”. Därefter ska man trycka på namnet på maträtten för att bekräfta. Välj ikonen program på “startsidan”. 2. Välj den typ av maträtt som ska tillagas och tryck på namnet på maträtten för att bekräfta .
4. Tryck på symbolen vikten för maträtten. för att ändra 5. Använd symbolerna och ställa in vikten för maträtten. för att 6. Tryck på symbolen igen för att gå vidare till nästa skärmbild. Man kan nu välja att starta valt program, ändra inställningarna permanent eller ställa in en fördröjd tillagning. 7. Om man väljer alternativet Start påbörjas tillagningen med programmets förinställningar och displayen visar alla de värden som ställts in.
Användning 8. En ljudsignal aktiveras och ett särskilt meddelandet visar att det är dags att ställa in maträtten i ugnen och starta tillagningen. 9. Tryck på symbolen tillagningen. för att starta Avslut av ett program 1. När programmet har avslutats meddelar apparaten användaren om detta med hjälp av en ljudsignal och symbolen , som blinkar. 2. För att starta en ny tillagning med inställda värden trycker man på symbolen (tryck två gånger om ljudsignalen fortfarande är aktiverad).
Användning • tillagningsfunktion SV Permanent ändring av ett program 1. Inne i valt program väljer man ändra via menyn för vald maträtt. • tillagningstid Alla de värden som kan ändras är markerade med gul färg på startsidan. • stödramens nivå 2.
Användning 3. Gör önskade ändringar. 4. Tryck på symbolen för att spara programmet. En begäran om bekräftelse av de ändringar som gjorts visas. Om man nekar förblir programmet oförändrat. 5. Om man bekräftar ändringen visar displayen en bekräftelse.
Användning SV Tabeller med fördefinierade program KÖTT Undertyp Behandling Vikt (Kg) Funktion % Ånga Nivå Temp.
Användning FISK Behandling Vikt (Kg) % Ånga Nivå Temp. (°C) Tid (minuter) Ugnsbakad fisk färskt 0,5 - 1 160 35 Filé av havsaborre färskt 0,5 100 2+1 85 5 Torskfilé färskt 1 100 2+1 100 6 Laxfilé färskt 0,8 100 2+1 100 5 Räkor färska 1 100 2+1 90 5 Fisk (hel) färskt 1 70 2+1 200 25 % Ånga Nivå Temp.
DESSERTER Undertyp Behandling Vikt (Kg) Funktion % Ånga Nivå Temp. (°C) Tid (minuter) Bundt kaka färsk 1 - 1 160 60 Kex/muffins färska 0,6 - 1 160 18 Profiteroles färska 0,5 - 1 180 70 Maräng färsk 0,3 - 1 120 90 Bakelse färsk 0,8 - 1 170 40 Croissant färskt 0,6 - 1 160 30 Äppelkräm färsk 0,5 100 2+1 100 8 Syrup pudding färskt 0,2 100 1 100 50 Strudel färskt 1 25 1 200 40 Sockerkaka färsk 1 25 1 165 35 % Ånga Nivå Temp.
Användning PIZZA Undertyp Pan pizza Behandling färsk Vikt (Kg) Funktion 1 % Ånga Nivå Temp. (°C) Tid (minuter) - 1 250 9 % Ånga Nivå Temp. (°C) Tid (minuter) PASTA/RIS Undertyp Behandling Vikt (Kg) Funktion Pastagratäng/ lasagne färskt 2 - 1 220 40 Paella färsk 2 100 2 100 35 Quiche lorraine färsk 0,5 - 1 200 40 Sufflé färskt 0,5 - 1 180 25 Basmatiris färskt 0,5 100 2+1 100 12 % Ånga Nivå Temp.
3.9 Personliga program Lägga till ett recept Via denna meny kan man ställa in personliga program med de värden man själv önskar. Vid det första användningstillfället blir man endast tillfrågad om man vill lägga till ett nytt recept. När man har sparat sina egna recept kommer systemet att föreslå dem i respektive meny. 1. Välj Lägg till i menyn ”personliga program”. Välj ikonen personliga program “startsidan”. på SV Användning Alla de värden som kan ändras är markerade med gul färg på startsidan. 2.
Användning • tillagningsfunktion 3. Gör önskade ändringar. 4. Tryck på symbolen för att spara programmet. Man ombedes då ange ett namn för det recept man precis har skapat. • tillagningstid 5. Ange ett namn för receptet. Tecknet raderar föregående bokstav (i exemplet har receptet recept 1 sparats). • stödramens nivå Namnet på receptet kan vara max 10 tecken, inklusive mellanrum. För att man ska kunna spara receptet måste namnet innehålla minst ett tecken. 6.
Användning Om man väljer nej sparas inte receptet. Starta ett personligt recept 1. Välj ett personligt recept som tidigare sparats via menyn ”personliga program” (i exemplet har receptet, recept 1 sparats). 2. Välj alternativet start. 8. Om man bekräftar att man vill spara receptet visar displayen en bekräftelse. 3. Tillagningen startar med de värden som tidigare har ställts in för receptet.
Användning Ändra ett personligt recept Radera ett personligt recept 1. Välj ett personligt recept som tidigare sparats via menyn ”personliga program” (i exemplet har receptet, recept 1 sparats). 1. Välj ett personligt recept som tidigare sparats via menyn “personliga program” (i exemplet har receptet, recept 1 sparats). 2. Välj alternativet ändra. 2. Välj alternativet ta bort. 3. Upprepa samma steg från punkt 2 i kapitel “Lägga till ett recept”. 68 3. Bekräfta att receptet ska raderas.
4. Om man bekräftar att man vill radera visar displayen ett meddelande för bekräftelse. 3. Ställ in den tid du vill att tillagningen ska avslutas (t.ex. 19:30: tryck först på fältet för timmar, sedan på siffran 1 och 9; tryck sedan på fältet för minuter och på siffran 3 och 0). Fördröjd tillagning 1. Välj ett personligt recept som tidigare sparats via menyn ”personliga program” (i exemplet har receptet, recept 1 sparats). 4. Tryck på symbolen för att bekräfta. 5.
Användning 3.10 Inställningar Språk Via denna meny kan man konfigurera produkten. Välj ikonen inställningar Här kan man välja önskat språk bland de som finns tillgängliga. via ”startsidan”. Alla personliga inställningar förblir aktiverade efter ett tillfälligt strömavbrott. 1. Välj språk i menyn “inställningar”. 2. Tryck på symbolerna och för att bläddra bland de tillgängliga språken. 3. Välj önskat språk. 4. Välj ja för att bekräfta.
Klocka Funktionsspärr Här kan man ändra den tid som visas. 1. Tryck på symbolerna eller för att välja klocka i menyn “inställningar”. Gör det möjligt att automatiskt spärra apparatens kontroller efter en minuts normal drift, utan att användaren behöver ingripa. 1. Tryck på symbolerna och välja funktionsspärr i menyn “inställningar”. för att 2. Ange aktuell tid. 2. För att bekräfta aktivering av spärren väljer man ja. 3. Tryck på symbolen för att bekräfta.
Användning Demo-läge (endast för utställning) Eco-Logic I detta läge stängs apparatens värmeelement av medan kontrollpanelen förblir aktiverad. 1. Tryck på symbolerna eller att välja demoläge i menyn “inställningar”. för I detta läge begränsas apparatens energiförbrukning. Lämpligt när man använder flera köksapparater samtidigt. Om man aktiverar detta alternativ visar displayen symbolen intill funktionen. 1. Tryck på symbolerna och för att välja eco-logic i menyn “inställningar”. 2.
Värmehållning Ljud Varje gång man trycker på en av symbolerna på apparatens display aktiveras ett ljud. Via denna inställning kan man välja att stänga av funktionen. 1. Tryck på symbolerna eller för att välja ljud i menyn i “inställningar”. Med detta läge kan apparaten, vid slutet av en tidsinställd tillagning (förutsatt att denna inte avbryts manuellt), hålla den tillagade maten varm (vid låga temperaturer) samtidigt som matens smak och doft förblir oförändrad. 1.
Användning 2. För att bekräfta aktivering av varmhållning väljer man ja. Eco-Light För en ökad energibesparing släcks lampan automatiskt en minut efter att tillagningen startat. 1. Tryck på symbolerna och för att välja eco-light i menyn “inställningar”. Värmehållningen aktiveras direkt efter att tillagningen har avslutats och den signaleras av en serie ljudsignaler (se tillagning eller avslutad funktion). Efter ett par minuter visar nedanstående skärmbild på displayen. 2.
Man kan alltid tända eller släcka lampan manuellt. När en funktion är aktiverad trycker man på 2. För att bekräfta aktivering av den digitala klockan väljer man ja. symbolen eller för att manuellt släcka den inre ugnsbelysningen. Funktionen eco-light är fabriksinställd till ”on”. 3. Om ingen annan funktion är aktiverad för apparaten visar displayen aktuell tid i digitalt format. Digital klocka Visar tiden i digitalt format. 1. Tryck på symbolerna och välja digital klocka i menyn “inställningar”.
Användning Vattnets hårdhet Apparaten ställs på fabriken in enligt ett medelvärde för vattenhårdhet (3). Med hjälp av denna funktion kan man ställa in värdet för vattnets hårdhet för att optimera avkalkningsprocessen. 1. Tryck på symbolerna eller att välja vattnets hårdhet i menyn “inställningar”. för Om vattnet i vattennätet innehåller för mycket kalk rekommenderas man att använda avhärdat vatten. Kontakta de lokala myndigheter som ansvarar för vattennätet för information om vattnets hårdhet.
Rengöring och underhåll 4.1 Anvisningar Felaktig användning Risk för skador på ytor • Rengör aldrig apparaten med ångstråle. • Använd inte rengöringsmedel som innehåller klor, ammoniak eller blekmedel på delar i stål eller delar som ytbehandlats med metall (som till exempel är anodiserade, förnicklade eller förkromade). • Använd inte rengöringsmedel som innehåller slipmedel eller frätande ämnen (som till exempel pulver, fläckborttagare eller stålull) på delarna i glas.
Rengöring och underhåll Demontering av de invändiga glasen För att underlätta rengöring kan man ta av de invändiga glas som utgör själva luckan. 1. Öppna luckan helt och för in två stift i gångjärnens hål, enligt vad som visas på bilden. Med detta moment kan man blockera luckan för att underlätta vid nedmontering av glasen. 3. Dra därefter glasets främre del uppåt. Därigenom frigörs de 4 stift som är fästa vid glaset från deras platser på luckan. 4. På vissa modeller finns ett mellanglas.
6. Sätt tillbaka glasen i omvänd ordning i förhållande till demonteringen. Observera det övre mellanglasets formade del som ska vara vänd uppåt mot handtaget. 7. Montera det invändiga glaset igen. Sätt i den främre delen på avsedd plats (1). Sänk därefter den bakre delen och fäst de 2 stiften på rätt plats på luckan med ett lätt tryck (2). 4.4 Rengöring av ugnen För att hålla ugnen i gott skick bör man rengöra den regelbundet. Låt den svalna först. Ta ut alla lösa delar.
Rengöring och underhåll Avkalkning Kalkavlagringar som uppstår till följd av en utebliven avkalkning kan på sikt försämra apparatens funktion. 3. Häll cirka 250 ml vit ren vinäger i ångtråget, så att även en del av ugnens botten täcks. Displayen visar regelbundet följande text för att signalera att det är dags att avkalka ångtråget i ugnens botten. 4. Tryck på symbolen för att starta funktionen för avkalkning. 1. Tryck på texten ja för att godkänna begäran om avkalkning. 5.
Rengöring och underhåll Man bör göra en avkalkning varje gång displayen signalerar det för att bevara optimala driftförhållanden för apparaten. Manuell avkalkning SV 8. Stäng luckan efter rengöring. Om man vill utföra avkalkningen i förväg kan man aktivera funktionen manuellt: 1. Välj manuell avkalkning i menyn “specialfunktioner”. OBS: Man kan hoppa över processen för avkalkning 3 gånger i rad. 2. Följ proceduren som beskrivs i kapitel “Avlägsna stödramar för galler/plåtar”, från punkt 2.
Rengöring och underhåll Avlägsna stödramar för galler/plåtar Genom att ta bort stödramen underlättar man vid rengöring av sidodelarna. För att ta bort stödramarna: 1. Lossa ramens fäststift. Vapor Clean Vapor Clean är ett halvautomatiskt rengöringsprogram som gör det enkelt att avlägsna smutsen. Tack vare denna procedur kan du mycket enkelt rengöra ugnens insida. Smutsen mjukas upp av värmen och vattenångan vilket gör det lätt att torka bort den. Felaktig användning Risk för skador på ytor 2.
• Häll ut ca 40 ml vatten på ugnens botten. Se noga till att det inte rinner ut från fördjupningen. • Använd en sprayflaska och spraya ugnens insida med en blandning av vatten och diskmedel. Rikta strålen mot ugnens sidoväggar, tak, botten och skydd. Inställning av programmet Vapor Clean Om den interna temperaturen överskrider den avsedda vid vapor clean-rengöring avbryts rengöringsprogrammet omedelbart och texten ”temperatur alltför hög invänta avkylning” visas på displayen.
Rengöring och underhåll 2. Displayen visar längd och temperatur för rengöringsprogrammet. 5. När rengöringsprogrammet Vapor Clean har slutförts aktiveras en ljudsignal. Inställning av programmerad Vapor Clean Användaren kan inte ändra värdena för temperatur och tid. 3. Tryck på symbolen för att bekräfta. Rengöringsprogrammet startar. 4. Om temperaturen inne i ugnen är för hög ljuder en ljudsignal och ett meddelande om att man ska invänta att ugnen svalnar visas på displayen.
3. Tryck på symbolen för att bekräfta. Apparaten inväntar sedan inställd starttid vid vilken rengöringen startar. Efter att rengöringsprogrammet Vapor Clean avslutats 1. Öppna luckan och torka bort den smuts som lossnat med hjälp av en mikrofibertrasa. 2. Använd en icke slipande svamp med mässingstrådar för att avlägsna mer envisa beläggningar. 3. Om det finns rester av fett kan man använda särskilda ugnsrengöringsprodukter. 4. Torka upp resterna av vatten från ugnens insida.
Rengöring och underhåll 2. Fyll den medföljande kannan (eller en behållare) med en blandning av vatten och citronsyra. 6. Tryck på symbolen för att börja fylla på blandningen i apparatens behållare. Man rekommenderas att blanda 30 gram citronsyra med 1,5 liter vatten. 3. Öppna apparatens lucka. 4. Ställ kannan (eller behållaren) på den öppna luckan. OBS: den medföljande kannan (eller behållaren) med blandningen måste ha en bruttovikt på max 5 Kg. 5.
Rengöring och underhåll 8. Tryck på symbolen för att börja tömma ut blandningen i kannan (eller behållaren). SV Displayen visar den tid som återstår av rengöringsprocessen. När rengöringsprocessen har slutförts aktiveras en ljudsignal och displayen visar bilden för tömning av blandningen. Därefter visas texten ”rengöring av behållare avslutad”. 9. Tryck på ”ok” för att bekräfta att behållaren har rengjorts.
Rengöring och underhåll 10. Skaka röret för att avlägsna eventuella rester av blandningen. 4.6 Särskilt underhåll Delar under elektrisk spänning Fara för elektrisk stöt • Stäng av apparatens eltillförsel. Byte av glödlampa för invändig belysning 1. Ta ut alla tillbehör som sitter i ugnen. 2. Avlägsna stödramarna för galler/plåtar. 3. Avlägsna lampskyddet med hjälp av ett lämpligt verktyg (t.ex. en skruvmejsel). Var noga att inte repa lacken på ugnens sidor. 11.
Rengöring och underhåll Rör inte vid halogenlampan direkt med fingrarna. Använd ett isolerande skydd. 5. Byt ut glödlampan mot en liknande (40W). 6. Montera skyddet igen. Se till att glasets inre formade del (A) är vänd mot luckan. Vad gör man om... Displayen är helt släckt: • Kontrollera tillförseln via elnätet. • Kontrollera om en eventuell flerpolig strömbrytare ovanför apparatens anslutning är i läget ”On”.
Installation 5 Installation 5.1 Elektrisk anslutning Elektrisk spänning Fara för elektrisk stöt • Den elektriska anslutningen ska utföras av behörig fackperson. • Det är obligatoriskt att jorda apparaten enligt de anvisningar som anges i säkerhetsföreskrifterna för elsystemet. • Stäng av den allmänna elektriska tillförseln. Fast anslutning Installera en flerpolig brytare på linjen för tillförsel, i enlighet med installationsföreskrifterna.
Installation Placering av försörjningskabeln SV 5.2 Placering Tung apparat Fara för klämskador • Ta hjälp av en andra person vid installation av apparaten. Tryck på öppen lucka Risk för skador på apparaten • Använd inte luckan som hävarm vid placering av apparaten. • Utsätt inte luckan för överdrivet tryck. Värmeutveckling vid drift av apparaten Brandrisk • Kontrollera att möbelns material är värmebeständigt. • Kontrollera att det finns korrekta öppningar i möbeln.
Installation Förankringsöppningar Apparatens storlek (mm) Avlägsna pluggarna som sitter på ugnens frontparti. Placera apparaten i avsett utrymme för inbyggnad. Fixera apparaten vid möbeln med hjälp av skruvarna. (sett framifrån) Täck öppningarna med de pluggar som tidigare avlägsnats.
Installation SV Installation under arbetsbänk (mm) (sett från sidan) Se till att den bakre/nedre delen av möbeln har en öppning på cirka 60 mm.
Installation Installation i pelare (mm) Se till att den övre/bakre delen av möbeln har en öppning som är cirka 35-40 mm djup.