User manual

ManualsBrandsSmeg ManualsMajor AppliancesOven Dolce Stil Novo



14

1.1    4

1.2  8

1.3



  8

1.4  9

1.5  9

1.6  9

1.7   10

1.8  10

211

2.1 11

2.2 12

2.3 13

2.413

316

3.1  17

3.2 19

3.3  47

3.4Smart Cooking48

3.5 50

3.660

3.7 65

3.8 74

4 81

4.1 81

4.2 81

4.3  84

4.4   94

596

5.1 96

5.2 97

              

.     

:    www.smeg.com

  

Summary of content (98 pages)

PAGE 1
‫المحتوى‬ ‫‪ 1‬تحذيرات‬ ‫تحذيرات عامة حول األمن والسالمة‬ ‫غرض استخدام الجھاز‬ ‫مسؤوليات الشركة المُص ِّنعة‬ ‫دليل االستخدام ھذا‬ ‫لوحة البيانات التعريفية‬ ‫التخلص من الجھاز‬ ‫كيفية قراءة دليل االستخدام‬ ‫لتوفير الطاقة‬ ‫‪ 2‬الوصف‬ ‫‪2.1‬‬ ‫‪2.2‬‬ ‫‪2.3‬‬ ‫‪2.4‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪13‬‬ ‫الوصف العام‬ ‫لوحة التحكم‬ ‫أجزاء أخرى‬ ‫الملحقات‬ ‫‪ 3‬االستخدام‬ ‫‪3.1‬‬ ‫‪3.2‬‬ ‫‪3.3‬‬ ‫‪3.4‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3.6‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫‪3.
PAGE 2
‫تحذيرات‬ ‫‪ 1‬تحذيرات‬ ‫‪ 1.1‬تحذيرات عامة حول األمن‬ ‫والسالمة‬ ‫أضرار تصيب األشخاص‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪4‬‬ ‫يُصبح الجھاز وأجزاؤه القريبة ساخنة‬ ‫أبق األطفال بعي ًدا عن‬ ‫أثناء االستخدام‪ِ .‬‬ ‫الجھاز‪.‬‬ ‫ال تلمس األجزاء الساخنة أثناء استخدام‬ ‫الجھاز‪.‬‬ ‫ِحم يديك بارتداء قفازات الحماية من‬ ‫ا ِ‬ ‫الحرارة أثناء نقل وتحريك األطعمة‬ ‫داخل تجويف الفرن‪.
PAGE 3
‫تحذيرات‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪AR‬‬ ‫•‬ ‫عند العمل على األطعمة الموجودة‬ ‫أثناء طھيھا أو بعد االنتھاء من عملية‬ ‫الطھي‪ ،‬افتح باب الفرن بمقدار ‪ 5‬سم‬ ‫لبضع ثوان‪ ،‬وأخرج البخار الموجود‪،‬‬ ‫ثم افتح الباب بعد ذلك بشكل كامل‪.‬‬ ‫ال ُتدخل أي أجسام معدنية مُدببة )مثل‬ ‫أدوات المائدة أو أدوات أخرى( في‬ ‫الفتحات والمنافذ‪.‬‬ ‫أطفئ الجھاز بعد االستخدام‪.‬‬ ‫ال تستعمل المواد القابلة لالشتعال أو‬ ‫تحفظھا بالقرب من الجھاز‪.
PAGE 4
‫تحذيرات‬ ‫• يجب إدخال الشبكات والصواني في‬ ‫مسارات توجيه الحركة الجانبية حتى‬ ‫نقطة إيقافھا وحجزھا بشكل كامِل‪.‬‬ ‫يجب أن تكون مغاليق أمان الحجز‬ ‫الميكانيكي التي تمنع الخروج العرضي‬ ‫لھذه الشبكات مُوجَّ ً‬ ‫ھة إلى األسفل ونحو‬ ‫الجزء الخلفي من الفرن‪.‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪6‬‬ ‫ال تستخدم نفثات البخار لتنظيف‬ ‫الجھاز‪.‬‬ ‫ال ترش المنتجات الرذاذية بالقرب من‬ ‫الجھاز‪.
PAGE 5
‫تحذيرات‬ ‫التركيب و الصيانة‬ ‫• يجب ّأال يتم تركيب ھذا الجھاز في‬ ‫المراكِب أو في عربات التخييم‪.‬‬ ‫• يجب أال يتم تركيب ھذا الجھاز على‬ ‫أسطح مرفوعة‪.‬‬ ‫• ر ّكب الجھاز في قطعة األثاث بمساعدة‬ ‫شخص ثان‪.‬‬ ‫• لتج ُّنب االرتفاع المُفرط في درجة‬ ‫حرارة ال ِجھاز‪ ،‬يجب ّأال يتم تركيبه‬ ‫خلف أبواب ديكوريّة أو خلف ألواح‬ ‫غلق‪.‬‬ ‫• اجعل عمليات التركيب وأعمال‬ ‫الصيانة تتم فقط على يد طاقم عمل‬ ‫متخصص ومُعتمد في إطار مراعاة‬ ‫واحترام اللوائح والمعايير والقواعد‬ ‫المعمول بھا في ھذا الشأن‪.
PAGE 6
‫تحذيرات‬ ‫إرشادات خاصة بھذا الجھاز‬ ‫• انتبه جي ًدا ألن البخار المتصاعد يصبح‬ ‫غير مرئي عند درجات حرارة معينة‪.‬‬ ‫أبق باب الفرن مغل ًقا أثناء الطھي‪.‬‬ ‫• ِ‬ ‫• افتح باب الجھاز بحرص أثناء وبعد‬ ‫االنتھاء من عملية الطھي‪.‬‬ ‫• فيما يتعلق بعمليات الطھي بالبخار‪,‬‬ ‫أدخل الصينية دائمًا أسفل الصينية‬ ‫المثقوبة بحيث تتمكن من جمع السوائل‬ ‫المسكوبة‪.‬‬ ‫• ال ُت ِّ‬ ‫غط قاع الفرن برقائق األلومنيوم أو‬ ‫القصدير‪.‬‬ ‫• يجب أن يبقى قاع تجويف الفرن وإناء‬ ‫التبخير فارغين دائمًا‪.
PAGE 7
‫تحذيرات‬ ‫• يُعد ھذا الدليل جزءًا مھمًا ال يتجزأ من الجھاز‪،‬‬ ‫لذا ينبغي المحافظة على سالمته والتأكد من‬ ‫إتاحته طوال فترة استخدام موقد الم ّ‬ ‫ُسطح‪.‬‬ ‫• قبل استخدام الجھاز‪ ،‬اقرأ بدقة وحرص دليل‬ ‫االستخدام ھذا‪.‬‬ ‫• يحتوي الشرح الوارد في ھذا الكتيب على صور‬ ‫تصف ما يظھر عادة على شاشة العرض‪ .‬مع‬ ‫ذلك يجب األخذ في االعتبار أن الجھاز قد يكون‬ ‫مزو ًدا بنسخة محدثة للنظام‪ ,‬ولذلك قد يختلف‬ ‫المحتوى الظاھر على شاشة العرض عن‬ ‫المحتوى الموجود في ھذا الكتيب‪.‬‬ ‫‪ 1.
PAGE 8
‫تحذيرات‬ ‫‪ 1.7‬كيفية قراءة دليل االستخدام‬ ‫يحوي دليل االستخدام ھذا ويستخدم تحدي ًدا النقاط‬ ‫التالية‪:‬‬ ‫تحذيرات‬ ‫معلومات عامة حول دليل االستخدام ھذا‪،‬‬ ‫وحول األمن والسالمة‪ ،‬وحول كيفية‬ ‫التخلّص من الجھاز بعد انتھاء عمره‬ ‫التشغيلي‪.‬‬ ‫الوصف‬ ‫وصف الجھاز وملحقاته التشغيلية‪.‬‬ ‫االستخدام‬ ‫معلومات حول طبيعة استخدام الجھاز‬ ‫وحول الملحقات التشغيلية‪ ،‬ونصائح‬ ‫عمليات الطھي‪.‬‬ ‫النظافة والصيانة‬ ‫معلومات حول طريقة تنظيف الجھاز‬ ‫وصيانته بالشكل الصحيح‪.
PAGE 9
‫الوصف‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ 2‬الوصف‬ ‫‪ 2.
PAGE 10
‫الوصف‬ ‫‪ 2.2‬لوحة التحكم‬ ‫‪ 1‬زر ‪ON-OFF‬‬ ‫يسمح زر ‪ ON-OFF‬بإشعال أو بإطفاء الجھاز‪.‬‬ ‫‪ 2‬شاشة العرض‬ ‫يمكن التفاعل مع الجھاز من خالل شاشة اللمس‪.‬‬ ‫المس األيقونات للدخول إلى وظائف الجھاز‬ ‫المختلفة‪ .‬ستقوم شاشة العرض بإظھار جميع‬ ‫المعايير الخاصة بالتشغيل‪.‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪ 3‬مؤشر التحكم عن ُبعد‬ ‫الموديالت(‬ ‫)فقط في بعض‬ ‫عندما يكون مضاءً‪ ,‬فھذا يشير إلى إمكان التحكم في‬ ‫الجھاز من خالل الھاتف الذكي أو الكمبيوتر اللوحي‬ ‫)انظر دليل االستخدام “التوصيل بالفرن المدمج”(‪.
PAGE 11
‫الوصف‬ AR ‫مروحة تبريد‬ ‫ أجزاء أخرى‬2.3 ‫رفوف السند‬ ‫يوجد في الفرن رفوف لوضع الصواني والشبكات‬ ‫ ارتفاعات رفوف اإلدخال‬.‫على ارتفاعات مختلفة‬ ‫ھذه مُحددة من األسفل إلى األعلى )انظر “الوصف‬ .(”‫العام‬ ‫تعمل مروحة التبريد على توفير الھواء الالزم لتبريد‬ .‫األفران وتبدأ بالعمل أثناء عملية الطھي‬ ‫يؤدي عمل المروحة إلى خلق تيار ھواء عادي‬ ‫يخرج من فوق الباب وقد يستمر لفترة قصيرة حتى‬ .‫بعد إطفاء الجھاز‬ ‫ الملحقات‬2.
PAGE 12
‫الوصف‬ ‫غطاء وعاء التبخير‬ ‫شبكة الصواني‬ ‫مفيد لعملية توزيع البخار داخل تجويف الفرن بشكل‬ ‫متساو‪.‬‬ ‫صينية مثقوبة‬ ‫توضع فوق صينية الفرن لطھي األطعمة التي قد‬ ‫تتقاطر منھا السوائل‪.‬‬ ‫الشبكة‬ ‫مفيدة لطھي األسماك وال ُخضراوات على البخار‪.‬‬ ‫صينية‬ ‫ُتفيد في حمل وسند أوعية وأواني الطعام أثناء‬ ‫عمليات الطھي‪.‬‬ ‫مسبار الحرارة )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫مفيدة لطھي الحلويات )بأزمنة طھي أقل من ‪25‬‬ ‫دقيقة أو للطھي بدون البخار(‪ ,‬واألرز‪ ,‬والبقوليات‪,‬‬ ‫والحبوب‪ .
PAGE 13
‫الوصف‬ ‫غطاء الحماية )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫ملحقات الفرن التي قد تالمس األطعمة‬ ‫مصنوعة من مواد تتطابق مع أحكام قانون‬ ‫وتوجيھات االتحاد األوروبي المعمول بھا‬ ‫في ھذا الشأن‪.‬‬ ‫يمكن طلب الملحقات التشغيلية األصلي‬ ‫التي تأتي بصحبة الجھاز أو تلك الملحقات‬ ‫االختيارية من خدمة العمالء وتقديم الدعم‬ ‫الفني المُعتمدة‪ .‬استخدم فقط ملحقات‬ ‫تشغيلية أصلية توفّرھا الشركة المُص ّنعة‪.‬‬ ‫مفيد لغلق وحماية مأخذ التيار الخاص بمسبار‬ ‫الحرارة في حالة عدم استعماله‪.
PAGE 14
‫االستخدام‬ ‫‪ 3‬االستخدام‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر تضرر أسطح الجھاز المطلية بالمينا‬ ‫تحذيرات‬ ‫درجة الحرارة مرتفعة في تجويف الفرن‬ ‫أثناء االستخدام‬ ‫خطر اإلصابة بالحروق‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪16‬‬ ‫أبق باب الفرن مغل ًقا أثناء الطھي‪.‬‬ ‫ِ‬ ‫احم يديك بارتداء قفازين حماية حرارية أثناء نقل‬ ‫ِ‬ ‫وتحريك األطعمة داخل الفرن‪.‬‬ ‫افتح باب الجھاز بحرص أثناء وبعد االنتھاء من‬ ‫عملية الطھي‪.‬‬ ‫انتبه جي ًدا ألن البخار المتصاعد يصبح غير‬ ‫مرئي عند درجات حرارة معينة‪.
PAGE 15
‫االستخدام‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ال ترش المنتجات الرذاذية بالقرب من الجھاز‪.‬‬ ‫ال تستخدم المواد القابلة لالشتعال أو تتركھا‬ ‫بالقرب من الجھاز‪.‬‬ ‫ال تستخدم أدوات السفرة أو العبوات البالستيكية‬ ‫في عملية طھي الطعام‪.‬‬ ‫ال تضع أغذية معلبة أو أواني مغلقة في غرفة‬ ‫الطھي‪.‬‬ ‫ال تترك الجھاز دون مراقبة خالل عمليات‬ ‫الطھي التي قد تنتج عنھا دھون أو زيوت‪.‬‬ ‫أخرج جميع الصواني والشبكات من تجويف‬ ‫الفرن التي ال يتم استعمالھا أثناء استخدام الفرن‪.
PAGE 16
‫االستخدام‬ ‫الشبكات والصواني‬ ‫تھيئة ‪1+2‬‬ ‫يجب إدخال الشبكات والصواني في مسارات توجيه‬ ‫الحركة الجانبية حتى نقطة إيقافھا وحجزھا تشغيليًا‪.‬‬ ‫• يجب أن تكون مغاليق الحجز الميكانيكي التي‬ ‫تمنع الخروج العرضي لھذه الشبكات والصواني‬ ‫م ّتجھة نحو األسفل ونحو الجزء الخلفي من‬ ‫الفرن‪.‬‬ ‫إذا كانت ھناك نية الستخدام الصينية المثقوبة للطھي‬ ‫بالبخار‪ ,‬فيجب وضعھا على الرف الثاني بينما يجب‬ ‫وضع الصينية على الرف األول‪ .
PAGE 17
‫االستخدام‬ ‫الشاشة‬ ‫تعرض الشاشة المعايير والقيم الخاصة بالعملية قيد التنفيذ‪ .‬الستخدام الشاشة يكفي لمس األزرار "االفتراضية"‬ ‫و‪/‬أو التنقل بين القيم المشار إليھا‪.‬‬ ‫)تظھر في الصورة شاشة القائمة الرئيسية(‬ ‫منطقة المعلومات‬ ‫المنطقة الرئيسية‬ ‫في ھذه المنطقة يتم اإلشارة إلى المعلومات المتعلقة‬ ‫بالقوائم الرئيسية والفرعية الخاصة بالعمليات قيد‬ ‫التنفيذ في المنطقة الرئيسية‪.
PAGE 18
‫االستخدام‬ ‫عالوة على ذلك‪ ،‬ووف ًقا للصفحة المعروضة‪ ،‬فھناك‬ ‫أيضًا األزرار التالية‪:‬‬ ‫عودة‬ ‫تأكيد‬ ‫تشغيل‬ ‫إعادة‬ ‫إيقاف‬ ‫حفظ‬ ‫السلة‬ ‫إيقاف الباب‬ ‫التسخين ال ُمسبق السريع‬ ‫المسبار )في حالة وجوده(‬ ‫استمر في الضغط على الزر ‪HOME‬‬ ‫لبضع‬ ‫أو الزر ‪ON-OFF‬‬ ‫ثوان إليقاف عملية الطھي فورً ا وفي أيّة‬ ‫لحظ ٍة ثم العودة إلى القائمة الرئيسية‪.‬‬ ‫التوصيل )فقط في بعض الموديالت(‬ ‫متطلبات التوصيل‪:‬‬ ‫• ھاتف ذكي أو حاسوب لوحي بنظام تشغيل ‪iOS‬‬ ‫إصدار ‪ x.10‬أو أعلى‪ ,‬أو أندرويد إصدار ‪1 .
PAGE 19
‫االستخدام‬ ‫‪ .4‬المس الزر تأكيد‬ ‫)الموجود باألسفل على‬ ‫اليمين( لضبط الساعة الحالية‪.‬‬ ‫يمكن ضبط أو تغيير الساعة الحالية من‬ ‫خالل لمس الوقت الموضح على الشاشة‬ ‫ثوان تقريبًا‪.‬‬ ‫لمدة ‪3‬‬ ‫ٍ‬ ‫إظھار الوقت”‬ ‫عند ضبط المعيار “‬ ‫على القيمة ‪ ,Off‬وفي حالة إظھار شاشة‬ ‫الساعة‪ ,‬تنطفئ شاشة العرض بعد مرور‬ ‫دقيقتين بدون أي تعامل مع الجھاز من‬ ‫جانب المستخدم‪.‬‬ ‫لتعطيل الشاشة يدويًا‪:‬‬ ‫• استمر بالضغط لبضع ثوان على الزر‬ ‫‪ON-OFF‬‬ ‫إلى أن تسمع صو ًتا‪.
PAGE 20
‫االستخدام‬ ‫اختيار إحدى وظائف الطھي بالبخار‬ ‫ال تضع أي أشياء أو أطباق على قاع‬ ‫غرفة الطھي‪ .‬يجب أن يبقى قاع تجويف‬ ‫الفرن وإناء التبخير فارغين دائمًا‪.‬‬ ‫‪ .4‬اختر الوظيفة “البخار‬ ‫”(‪.‬‬ ‫في حالة إجراء وظيفة طھي علي درجة‬ ‫حرارة أعلى من ‪ 100‬درجة مئوية‪ ،‬فمن‬ ‫الضروري االنتظار حتى تبرد غرفة‬ ‫الطھي؛ وذلك لتتمكن من القيام بإجراء‬ ‫الطھي بالبخار‪.‬‬ ‫‪ .1‬أدخل الطبق في غرفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .2‬المس الوقت الظاھر على شاشة العرض‪.‬‬ ‫‪ .3‬في “القائمة الرئيسية” اضغط طھي‬ ‫‪ .
PAGE 21
‫االستخدام‬ ‫على اليمين( لتأكيد درجة حرارة‬ ‫السفلية‬ ‫الطھي الجديدة المختارة‪.‬‬ ‫‪ .8‬المس الزر مدة الطھي‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫في نھاية وقت الطھي‪ ،‬يتم حساب الدقائق‬ ‫المطلوبة للتسخين المسبق بالفعل‪.‬‬ ‫‪ .9‬تنقل بين القيم إلى أن تختار مدة الطھي المطلوبة‬ ‫)على سبيل المثال “‪ 25‬دقيقة”(‪.‬‬ ‫‪ .10‬المس الزر تأكيد‬ ‫المختارة‪.‬‬ ‫‪ .11‬المس الزر تشغيل‬ ‫الخزان‪.‬‬ ‫لبدء إجراء ملء‬ ‫لتأكيد مدة الطھي‬ ‫يمكن اختيار القيم الخاصة بالدقائق‬ ‫والساعات بشكل منفصل‪.
PAGE 22
‫االستخدام‬ ‫ملء خزان الماء‬ ‫‪ .16‬اغمر الطرف في قاع القنينة )أو الوعاء(‪.‬‬ ‫استخدم ماء الصنبور البارد قليل التكلس‬ ‫أو الماء المُحلى أو المياه المعدنية غير‬ ‫الغازية‪.‬‬ ‫ال تستخدم الماء المقطر أو ماء الصنبور‬ ‫الذي يحتوي على نسبة عالية من الكلور‬ ‫)< ‪ 40‬ملجم‪/‬لتر( أو السوائل األخرى‪.‬‬ ‫‪ .12‬امأل القنينة المرفقة )أو أحد األوعية( بكمية من‬ ‫الماء تكفي مدة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .13‬افتح باب الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .14‬قم بسند القنينة )أو الوعاء( على الباب المفتوح‪.
PAGE 23
‫االستخدام‬ ‫يقوم الجھاز أوتوماتيكيًا بتحميل كمية الماء‬ ‫الالزمة تبعًا لمدته‪.‬‬ ‫في حالة نقص المياه‪ ،‬يتوقف الجھاز تلقائيًا‬ ‫عن عملية الطھي قيد التشغيل وتتدخل‬ ‫إشارة صوتية‪ ,‬كما تشير شاشة العرض‬ ‫إلى طلب ملء الخزان بالمياه‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .20‬أغلق باب الفرن‪.‬‬ ‫عند غلق الباب‪ ,‬يقوم نظام أوتوماتيكي‬ ‫بشفط أي بقايا محتملة للماء متبقية في‬ ‫األنبوب لتجنب التقطير‪ .‬يمكن سماع‬ ‫صوت فقاعات طبيعي للغاية‪.‬‬ ‫‪ .21‬المس الزر تأكيد‬ ‫لتأكيد ملء الخزان‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 24
‫االستخدام‬ ‫التسخين المسبق‬ ‫نھاية الطھي بالبخار‬ ‫يسبق الطھي بالبخار دائمًا مرحلة التسخين المسبق‬ ‫التي تسمح لغرفة الطھي بالوصول إلى درجة‬ ‫الحرارة سابقة الضبط‪.‬‬ ‫يُشار إلى ھذه المرحلة بالزيادة التدريجية في مستوى‬ ‫بلوغ درجة الحرارة‪.‬‬ ‫عند االنتھاء من الطھي تظھر على شاشة العرض‬ ‫عبارة انتھاء الوظيفة ثم ينطلق تنبيه صوتي قصير‬ ‫يمكن فصله عن طريق لمس أي جزء على شاشة‬ ‫العرض‪ ,‬أو عن طريق فتح الباب‪.‬‬ ‫التخلص من الماء الزائد‬ ‫في عمليات الطھي بالبخار‪ ,‬ال يمكن‬ ‫استبعاد إجراء التسخين المسبق‪.
PAGE 25
‫االستخدام‬ ‫‪ .27‬المس الزر تشغيل‬ ‫القنينة )أو الوعاء(‪.‬‬ ‫يمكن تصريف الماء فقط بعد فتح الباب‪.‬‬ ‫تحقق دائمًا من استخراج األنبوب من‬ ‫مكانه ووضعه في القنينة )أو الوعاء( قبل‬ ‫لبدء عملية‬ ‫الضغط على الزر تشغيل‬ ‫الصرف‪.‬‬ ‫في النھاية تقوم شاشة العرض باإلشارة إلى نھاية‬ ‫عملية إزالة الماء المتبقي‪.‬‬ ‫‪ .28‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪.‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .23‬قف بجانب الجھاز وافتح الباب لبضعة‬ ‫سنتيمترات للتخلص من البخار الزائد‪.‬‬ ‫‪ .24‬افتح الباب عن آخره واسحب الطعام من غرفة‬ ‫بحرص شديد‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 26
‫االستخدام‬ ‫‪ .29‬قم بھز األنبوب إلزالة أي بقايا للماء‪.‬‬ ‫‪ .30‬أعد تركيب األنبوب في مكانه ثم انزع القنينة‪.‬‬ ‫‪ .31‬داخل الفرن‪ ,‬قم بانتزاع وعاء التبخير وجففه‬ ‫بواسطة قطعة اإلسفنج المرفقة‪.‬‬ ‫الحظ‪ :‬قد يكون غطاء وعاء التبخير بالغ‬ ‫السخونة‪ :‬احرص على توفير أدوات‬ ‫الحماية المناسبة‪.‬‬ ‫‪ .32‬باستخدام قطعة من اإلسفنج قم بإزالة التكثيف‬ ‫المتكون في قاع غرفة وعلى الجدران وزجاج‬ ‫الباب‪ ,‬وعلى صينية التجميع الخاصة بالباب‬ ‫وبواجھة الجھاز‪.‬‬ ‫انتبه‪ :‬من المحتمل أن يكون الماء ساخنا‬ ‫ج ًدا‪.
PAGE 27
‫االستخدام‬ ‫نصائح خاصة بطھي البخار‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪29‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫• المكرونة واألرز‪ :‬بعد الوصول لدرجة حرارة‬ ‫‪ 100‬مئوية‪ ,‬يصبح زمن الطھي ھو نفس زمن‬ ‫الطھي على سطح الطھي‪ .‬ضع المكرونة أو‬ ‫األرز في صينية معدنية وقم بصب كمية من الماء‬ ‫بارتفاع سنتيمتر واحد‪ .‬للحصول إلى أفضل نتيجة‬ ‫لطھي األرز‪ ,‬ضع غطا ًء على اإلناء أو قم‬ ‫بتغطيته بورقة من األلومنيوم‪ .‬تسمح ھذه العملية‬ ‫لألرز بامتصاص كمية الماء بأكملھا‪ ,‬ويكون‬ ‫ً‬ ‫جاھزا للتقديم على المائدة فورً ا‪.
PAGE 28
‫االستخدام‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪30‬‬ ‫األطعمة المسخنة‪ :‬وظيفة البخار ال تجفف الطعام‬ ‫ومن الممكن أن تحسن محتواه من الرطوبة‪.‬‬ ‫الوجبة المنزلية سابقة التحضير‪ ،‬والمغطاة بورق‬ ‫األلومنيوم تستغرق حوالي ‪ 12-10‬دقيقة للطھي‪.‬‬ ‫سوف تتطلب الوجبات الجاھزة ضعف الوقت‬ ‫المحدد على العبوة تقريبًا‪.‬‬ ‫اإلذابة‪ :‬يمكن استخدام وظيفة البخار إلذابة‬ ‫األطعمة‪ .‬تختلف األوقات‪ ،‬ولكن اإلذابة بالبخار‬ ‫تستغرق حوالي نصف الوقت الذي يستغرقه‬ ‫الطعام المغطى المتروك لإلذابة في إحدى زوايا‬ ‫المطبخ‪.
PAGE 29
‫االستخدام‬ ‫الختيار طريقة الطھي ‪:Sous Vide‬‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر طھي‬ ‫‪ .2‬قم بتمرير الشاشة من اليمين إلى اليسار‪.‬‬ ‫‪ .3‬اختر وظيفة “‪SOUS VIDE‬‬ ‫”‪...‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪.‬‬ ‫للطھي بتفريغ الھواء يلزم‪:‬‬ ‫• التزود بجھاز تفريغ مخروطي يسمح بتفريغ‬ ‫أفضل وأكثر أما ًنا للطعام الصلب والسائل‪.‬‬ ‫• تأكد من أن المنطقة الالصقة للكيس نظيفة وخالية‬ ‫من بقايا الطعام‪.‬‬ ‫• قم بتعبئة الطعام بإحكام في كيس طعام خاص‬ ‫مقاوم لدرجات حرارة الطھي‪.
PAGE 30
‫االستخدام‬ ‫تنبيھات‪:‬‬ ‫• يفضل استخدام المواد الخام الطازجة عالية‬ ‫الجودة والمحفوظة جي ًدا حتى عملية الطھي‪.‬‬ ‫• لتحسين نتيجة الطھي‪ ،‬يمكن إضافة التوابل داخل‬ ‫الكيس‪.‬‬ ‫• نظف األطعمة بشكل كامل من العظام أو الھياكل‬ ‫التي يمكن أن تثقب الكيس وتضر بعملية الطھي‪.‬‬ ‫• ال تترك الطعام الجاري طھيه لفترة طويلة في‬ ‫درجة حرارة الغرفة حيث قد ينتفخ الكيس أثناء‬ ‫الطھي‪ ،‬ويفقد كل مزايا تفريغ الھواء‪.
PAGE 31
‫االستخدام‬ ‫‪ .5‬تنقل بين القيم إلى أن تختار درجة حرارة الطھي‬ ‫المطلوبة )على سبيل المثال “‪ 200‬درجة‬ ‫مئوية”(‪.‬‬ ‫‪ .6‬المس الزر تأكيد‬ ‫)الموجود في المنطقة‬ ‫على اليمين( لتأكيد درجة حرارة‬ ‫السفلية‬ ‫الطھي الجديدة المختارة‪.‬‬ ‫‪ .7‬المس الزر نسبة البخار‬ ‫‪ .9‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪ .10‬المس الزر مدة الطھي‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .11‬تنقل بين القيم إلى أن تختار مدة الطھي المطلوبة‬ ‫)على سبيل المثال “‪ 1‬ساعة”(‪.‬‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .12‬المس الزر تأكيد‬ ‫المختارة‪.
PAGE 32
‫االستخدام‬ ‫أسفل مدة الطھي يظھر الموعد المتوقع النتھاء عملية‬ ‫الطھي )مثالً “‪ 01:40‬م”(‪.‬‬ ‫في نھاية وقت الطھي‪ ،‬يتم حساب الدقائق‬ ‫المطلوبة للتسخين المسبق بالفعل‪.‬‬ ‫‪ .13‬المس الزر تشغيل‬ ‫الخزان‪.‬‬ ‫لبدء إجراء ملء‬ ‫التسخين المسبق‬ ‫يسبق الطھي المدمج دائمًا مرحلة التسخين المسبق‬ ‫التي تسمح لغرفة الطھي بالوصول إلى درجة‬ ‫الحرارة سابقة الضبط‪.‬‬ ‫يُشار إلى ھذه المرحلة بالزيادة التدريجية في مستوى‬ ‫بلوغ درجة الحرارة‪.
PAGE 33
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .18‬المس الزر تشغيل‬ ‫لبدء الطھي‪.‬‬ ‫قائمة بوظائف الطھي ال ُمدمج‬ ‫التھوية بالبخار‬ ‫نوع من الطھي المكثف والمتجانس‪ .‬تسمح إضافة‬ ‫البخار بالحفاظ على أفضل الخصائص الحسية‬ ‫لألطعمة‪ .‬مثالية للحم العجل المشوي‪ ،‬والبط المشوي‪,‬‬ ‫واألسماك الكاملة‪.
PAGE 34
‫االستخدام‬ ‫‪ .4‬اختر الوظيفة المطلوبة )على سبيل المثال‬ ‫اختيار إحدى وظائف الطھي التقليدي‬ ‫‪ .1‬المس الوقت الظاھر على شاشة العرض‪.‬‬ ‫‪ .2‬في "القائمة الرئيسية" المس الزر طھي‬ ‫“تھوية‬ ‫‪.‬‬ ‫”(‪.‬‬ ‫‪ .5‬المس الزر تشغيل‬ ‫السفلية‬ ‫المُسبق‪.‬‬ ‫)الموجود في المنطقة‬ ‫على اليمين( لبدء مرحلة التسخين‬ ‫عند كل عملية فتح للباب تتوقف الوظيفة‬ ‫الجارية ثم ُتستأنف تلقائيًا بعد غلق الباب‪.‬‬ ‫التسخين المسبق‬ ‫‪ .3‬قم بتمرير الشاشة من اليمين إلى اليسار للوصول‬ ‫إلى قائمة الوظائف التقليدية‪.
PAGE 35
‫االستخدام‬ ‫في نھاية مرحلة التسخين المسبق‪ ,‬ينطلق إنذار‬ ‫صوتي مع ظھور تحذير مرئي على شاشة العرض‬ ‫لإلشارة إلى إمكان وضع الطعام المراد طھيه داخل‬ ‫غرفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .6‬افتح الباب‪.‬‬ ‫‪ .7‬أدخل الطبق في غرفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .8‬أغلق باب الفرن‪.‬‬ ‫‪ .9‬المس الزر تشغيل‬ ‫لبدء الطھي‪.‬‬ ‫يمكن القيام بتعديل درجة الحرارة في أية‬ ‫مرحلة من مراحل الطھي‪.‬‬ ‫‪ .1‬المس الزر درجة الحرارة‬ ‫‪ .2‬تنقل بين القيم إلى أن تختار درجة حرارة الطھي‬ ‫المطلوبة )على سبيل المثال “‪ 180‬درجة‬ ‫مئوية”(‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 36
‫االستخدام‬ ‫عملية المحددة المدة الزمنية‬ ‫يقصد بعملية المحددة المدة الزمنية تلك‬ ‫الخاصية التي تسمح ببدء عملية أو إنھائھا‬ ‫بعد فترة معينة من الوقت يحددھا‬ ‫المستخدم‪.‬‬ ‫‪ .1‬المس الزر مدة الطھي‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫المختارة‪.‬‬ ‫لتأكيد مدة الطھي‬ ‫يمكن اختيار القيم الخاصة بالدقائق‬ ‫والساعات بشكل منفصل‪.‬‬ ‫تتراوح مدة الطھي المحدد زمنيًا بين ‪1‬‬ ‫دقيقة كحد أدنى إلى حد أقصى ‪ 13‬ساعة‪.‬‬ ‫أسفل مدة الطھي يظھر الموعد المتوقع النتھاء عملية‬ ‫الطھي )مثالً “‪ 01:40‬م”(‪.
PAGE 37
‫االستخدام‬ ‫يقصد بالمُؤجل تلك الخاصية التي تسمح‬ ‫بإنھاء عملية ذات ال ُمدّة الزمنية المُحدَّدة‬ ‫وف ًقا لبرنامج زمني مُعد من قبل المستخدم‬ ‫يعمل على إطفاء الفرن بشكل أتوماتيكي‬ ‫عند انتھاء الطھي‪.‬‬ ‫‪ .1‬بعد القيام بضبط الطھي المحدد بوقت‪ ,‬المس الزر‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫الطھي المؤجل‬ ‫نھاية الطھي‬ ‫عند االنتھاء من الطھي تظھر على شاشة العرض‬ ‫عبارة انتھاء الوظيفة ثم ينطلق تنبيه صوتي قصير‬ ‫يمكن فصله عن طريق لمس أي جزء على شاشة‬ ‫العرض‪ ,‬أو عن طريق فتح الباب‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 38
‫االستخدام‬ ‫قائمة بوظائف الطھي التقليدي‬ ‫الشواية‬ ‫ساكن‬ ‫طبخ تقليدي مناسب إلعداد طبق واحد في كل مرة‪.‬‬ ‫مناسب لطھي المشويات واللحوم الدھنية والخبز‬ ‫والفطائر المحشوة‪.‬‬ ‫طھي يسمح بالحصول على نتائج شواء وتزيين‬ ‫ممتازة‪ .‬باستخدامه في نھاية الطھي‪ ,‬يضفي على‬ ‫األطباق لو ًنا ذھبيًا متجانسًا‪.‬‬ ‫الشواية ذات التھوية‬ ‫ّ‬ ‫بالتھوية‬ ‫طھي مكثف ومتجانس‪ .‬مناسب لعمل البسكويت‬ ‫والفطائر والطھي على أكثر من مستوى‪.‬‬ ‫يسمح بأفضل عملية شواء حتى مع األطعمة األكثر‬ ‫سم ًكا‪ .‬مناسب لقِطع اللحم كبيرة الحجم‪.
PAGE 39
‫االستخدام‬ ‫‪) ECO‬إيكو(‬ ‫طھي ذو استھالك منخفض للطاقة‪ ,‬يُنصح باستخدام‬ ‫ھذه الخاصية التشغيلية بوج ٍه خاص مع عمليات‬ ‫الطھي على رف واحد باستھالك منخفض للطاقة‪.‬‬ ‫ينصح بھا لكافة أنواع األطعمة باستثناء تلك التي‬ ‫يمكن أن تولد الكثير من الرطوبة )مثل الخضراوات(‬ ‫للحصول على الحد األقصى من توفير الطاقة ولتقليل‬ ‫أوقات الطھي‪ ،‬فإ ّنه من المُستح َسن إدخال المواد‬ ‫الغِذائية دون التسخين المُس َبق لتجويف الفرن‪.‬‬ ‫في الخاصية التشغيلية ‪) ECO‬إيكو(‬ ‫تج َّنب فتح باب الفرن أثناء عملية الطھي‪.
PAGE 40
‫االستخدام‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر تضرر مسبار الحرارة‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ال تنزع الكابل بغرض فصل مسبار الحرارة عن‬ ‫مأخذ التيار أو التغذية الكھربائية‪.‬‬ ‫تحقق من أن مسبار الحرارة أو الكابل خاصته‬ ‫غير عالقين بالباب‪.‬‬ ‫تأكد من أن مسبار درجة الحرارة أو الكابل‬ ‫الخاص به ال يالمسان عناصر التسخين داخل‬ ‫غرفة الطھي‪.‬‬ ‫ال يجب أن يالمس أي جزء من أجزاء مسبار‬ ‫الحرارة حوائط الفرن‪ ,‬أو عناصر التسخين‪ ,‬أو‬ ‫الشبكات والصواني طالما بقيت ساخنة‪.‬‬ ‫ال يجب تخزين مسبار درجة الحرارة داخل‬ ‫الجھاز‪.
PAGE 41
‫االستخدام‬ ‫ضبط عملية الطھي باستخدام مسبار الحرارة‬ ‫‪ .2‬المس الزر درجة الحرارة أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .3‬تنقل بين القيم إلى أن تختار درجة حرارة الطھي‬ ‫المطلوبة‪.‬‬ ‫‪ .4‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .5‬المس زر المسبار ‪SONDA‬‬ ‫باألسفل‬ ‫الموجود‬ ‫‪.‬‬ ‫إذا تم ضبط حرارة الفرن على درجة‬ ‫منخفضة ج ًدا‪ ،‬فسيقوم الجھاز تلقائيًا‬ ‫بتعيين الحد األدنى لدرجة الحرارة الالزمة‬ ‫للوصول إلى درجة الحرارة المستھدفة‬ ‫المختارة‪.
PAGE 42
‫االستخدام‬ ‫مع التسخين المسبق‪:‬‬ ‫‪ .9‬المس الزر تشغيل‬ ‫المُسبق‪.‬‬ ‫لبدء مرحلة التسخين‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر اإلصابة بالحروق‬ ‫• قم بحماية اليدين باستخدام قفازات حرارية‪.‬‬ ‫في نھاية مرحلة التسخين المسبق‪ ,‬ينطلق إنذار‬ ‫صوتي مع ظھور تحذير مرئي على شاشة العرض‬ ‫لإلشارة إلى إمكان وضع الطعام المراد طھيه داخل‬ ‫غرفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .11‬افتح باب الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .12‬أدخل الصينية التي تحتوي على الطعام المراد‬ ‫طھيه في المسارات الخاصة بھا‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 43
‫االستخدام‬ ‫الطھي باستخدام مسبار الحرارة‬ ‫بدون تسخين مسبق‪:‬‬ ‫‪ .6‬المس الزر تسخين مسبق‬ ‫التسخين المُسبق‪.‬‬ ‫‪ .7‬افتح باب الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .8‬أدخل الصينية التي تحتوي على الطعام المراد‬ ‫طھيه في المسارات الخاصة بھا‪.‬‬ ‫‪ .9‬ضع قابس مسبار الحرارة في مأخذ التيار الجانبي‬ ‫خاصته واستخدم المسبار نفسه لفتح الغطاء‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫الستبعاد مرحلة‬ ‫عندما تصل الحرارة اللحظية إلى درجة الحرارة‬ ‫المستھدفة المضبوطة من جانب المستخدم‪ ,‬تنتھي‬ ‫عملية الطھي‪.
PAGE 44
‫االستخدام‬ ‫عدّاد الوقت‬ ‫ھذه الوظيفة ال توقِف وظيفة الطھي‬ ‫الجارية‪ ,‬ولكنھا تش ّغل جرس التنبيه فقط‪.‬‬ ‫تتراوح مدة عدادات الدقائق بين ‪ 1‬دقيقة‬ ‫كحد أدنى إلى حد أقصى ‪ 12‬ساعة و‬ ‫‪ 59‬دقيقة‪.‬‬ ‫‪ .1‬المس الزر عداد الوقت‬ ‫)الموجود باألسفل‬ ‫( للدخول إلى قائمة عداد الوقت ‪.Timer‬‬ ‫‪ .4‬المس الزر تأكيد‬ ‫المختارة‪.‬‬ ‫لتأكيد مدة الطھي‬ ‫في المنطقة السفلية‬ ‫يظھر الرمز ???‬ ‫مفيد إللغاء عداد الوقت‬ ‫المھمالت‬ ‫المختار إذا لزم األمر‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 45
‫االستخدام‬ ‫نصائح عامة‬ ‫• استخدم إحدى الوظائف التشغيلية ذات التھوية‬ ‫للحصول على عملية طھي متساوية على جميع‬ ‫المستويات‪.‬‬ ‫• ال تتقلّص أوقات بزيادة درجة الحرارة‬ ‫)فقد يصبح الطعام مطھيًا ج ًدا من الخارج ولكنه‬ ‫غير كامل النضج من الداخل(‪.‬‬ ‫• عند انتھاء الطھي‪ ،‬ولتجنب تكثف البخار على‬ ‫الزجاج الداخلي للفرن‪ ،‬ينصح بعدم ترك األطعمة‬ ‫الساخنة داخل الفرن لفترة طويلة‪.
PAGE 46
‫االستخدام‬ ‫نصائح خاصة باستخدام مسبار الحرارة‬ ‫)في حالة وجوده(‬ ‫يمكن استخدام المسبار أيضًا أثناء عمليات الطھي‬ ‫المحددة بمدة زمنية‪:‬‬ ‫‪ .1‬قم بغرس مسبار الحرارة داخل الطعام المراد‬ ‫طھيه ثم قم بتوصيله بمأخذ التيار خاصته‪.‬‬ ‫وتحقق من‬ ‫‪ .2‬اضغط زر المسبار ‪SONDA‬‬ ‫درجة حرارة الطعام بواسطة القيمة المبينة في‬ ‫درجة الحرارة الفورية‪.‬‬ ‫‪ .2‬اختر نوع الطعام المطلوب من القائمة‬ ‫‪) SMART COOKING‬مثالً “خضراوات‬ ‫“(‪.‬‬ ‫‪ .3‬اختر النوع الفرعي للطعام المراد طھيه )مثالً‬ ‫“خليط من الخضراوات المشوية‬ ‫“‪.
PAGE 47
‫االستخدام‬ ‫‪ .10‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪AR‬‬ ‫لبدء الطھي‬ ‫‪ .6‬المس الزر تشغيل‬ ‫‪.SMART COOKING‬‬ ‫تبدأ عملية الطھي بمعايير الضبط المحددة سل ًفا من‬ ‫قِ َبل البرنامج‪.‬‬ ‫‪ .7‬افتح الباب‪.‬‬ ‫‪ .8‬أدخل الطبق في غرفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .9‬أغلق باب الفرن‪.‬‬ ‫لبدء الطھي‪.‬‬ ‫في أيّة لحظة‪ ،‬حتى بعد بدء عملية الطھي‪،‬‬ ‫يمكن تغيير معايير الحرارة ومدة الطھي‪.‬‬ ‫التسخين المسبق‬ ‫يسبق الطھي مرحلة التسخين المسبق التي تسمح‬ ‫لغرفة الطھي بالوصول إلى درجة الحرارة سابقة‬ ‫الضبط‪.
PAGE 48
‫االستخدام‬ ‫‪ 3.5‬الترتيب التاريخي‬ ‫إلغاء الترتيب التاريخي‬ ‫ھذه القائمة مفيدة بشكل خاص لعرض وإعادة‬ ‫استخدام آخر البرامج أو الوصفات الشخصية‬ ‫المستخدمة‪.‬‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر الترتيب‬ ‫)الموجود في المنطقة السفلية‬ ‫الزمني‬ ‫على اليسار(‪.‬‬ ‫عنِد الرغبة في إلغاء الترتيب التاريخي‪:‬‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر التسلسل‬ ‫‪.‬‬ ‫الزمني‬ ‫‪ .2‬المس الزر سلة المھمالت‬ ‫الزمني‪.‬‬ ‫‪ .2‬حدد الوظيفة التي تريد إعادة استخدامھا وابدأ‬ ‫بالطھي كما ھو موضح في الفصول السابقة‪.
PAGE 49
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫جدول برامِج ال ُمسبقة التحديد‬ ‫= درجة الحرارة المستھدفة )انظر “مسبار الحرارة”(‬ ‫اللحوم‬ ‫نوع فرعي‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫روز بيف )نصف مطھو(‬ ‫رف‬ ‫‪1‬‬ ‫الوزن درجة الحرارة‬ ‫مئوية( )درجة الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫)كجم(‬ ‫‪ ٪‬بخار‬ ‫‪---‬‬ ‫‪٪25 +‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬ ‫روز بيف )وسط(‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪) 200‬‬ ‫‪(58‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪٪25 +‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬ ‫روز بيف )جيد الطھو(‬ ‫‪) 200‬‬ ‫‪(52‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪) 200‬‬ ‫‪(65‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪٪25 +‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬
PAGE 50
‫االستخدام‬ ‫‪) 175‬‬ ‫‪٪50 +‬‬ ‫دجاج مشوي‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫فخذ الضأن‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫لحم البط المشوي‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪(20‬‬ ‫‪) 185‬‬ ‫‪(57‬‬ ‫‪) 220‬‬ ‫‪(82‬‬ ‫‪) 175‬‬ ‫‪(25‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪٪60 +‬‬ ‫‪) 190‬‬ ‫‪(55‬‬ ‫‪) 180‬‬ ‫‪(35‬‬ ‫‪٪60 +‬‬ ‫‪) 210‬‬ ‫‪(65‬‬ ‫‪) 220‬‬ ‫‪(85‬‬ ‫‪---‬‬
PAGE 51
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫األسماك‬ ‫نوع فرعي‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫ورقة سمك كامل في الفرن‬ ‫رف‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪180‬‬ ‫‪35‬‬ ‫بالتھوية‬ ‫‪2‬‬ ‫فيليه سمك الدنيس‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪75‬‬ ‫‪8‬‬ ‫بخار‬ ‫‪2‬‬ ‫فيليه سمك القد‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪3‬‬ ‫بخار‬ ‫‪2‬‬ ‫فيليه سمك السلمون‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪3‬‬ ‫بخار‬ ‫‪2‬‬ ‫جمبري‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪4‬‬ ‫بخار‬ ‫‪1‬‬ ‫السمك الكامل‬ ‫‪0.
PAGE 52
‫االستخدام‬ ‫الخضراوات‬ ‫نوع فرعي‬ ‫بطاطس مقلية مجمدة‬ ‫بطاطس مشوية‬ ‫قطع الجزر‬ ‫قطع البطاطس‬ ‫قطع القرنبيط‬ ‫شرائح الشمر‬ ‫ھليون كامل‬ ‫أوراق السبانخ‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫سريع‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫بخار‬ ‫بخار‬ ‫بخار‬ ‫بخار‬ ‫بخار‬ ‫بخار‬ ‫رف‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪180‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.
PAGE 53
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫الحلويات‬ ‫نوع فرعي‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫كعكة شامبيال‬ ‫رف‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪160‬‬ ‫‪50‬‬ ‫ساكن‬ ‫البسكوت )‪ 22 - 20‬قطعة‬ ‫من ‪ 27-25‬جم‪ .‬لكل منھا(‬ ‫مافن )حوالي ‪ 50‬جم‪ .‬لكل‬ ‫كوب(‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪160‬‬ ‫‪23‬‬ ‫سريع‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪٪25 + 180‬‬ ‫‪16‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬ ‫‪2‬‬ ‫بينيه )متوسطة كبيرة(‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪190‬‬ ‫‪30‬‬ ‫بالتھوية‬ ‫‪1‬‬ ‫حلوى المارنغ‬ ‫‪0.
PAGE 54
‫االستخدام‬ ‫نوع فرعي‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫فطيرة الشترودل‬ ‫رف‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪٪25 + 200‬‬ ‫‪33‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬ ‫‪1‬‬ ‫بان دي سبانيا‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪٪25 + 165‬‬ ‫‪45‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬ ‫‪1‬‬ ‫كعكة الشيكوالتة‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪٪25 + 170‬‬ ‫‪35‬‬ ‫بخار الھواء الساخن‬ ‫‪2‬‬ ‫خبز البريوش‬ ‫‪0.
PAGE 55
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫مكرونة‪/‬أرز‬ ‫نوع فرعي‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫رف‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫‪) 160‬‬ ‫باستا بالفرن‬ ‫الزانيا )طازجة(‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫ّ‬ ‫باييال‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫‪(40‬‬ ‫‪٪50 +‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪) 190‬‬ ‫‪(75‬‬ ‫‪) 210‬‬ ‫‪(90‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪20‬‬ ‫بخار‬ ‫فطيرة الكيش‬ ‫‪+‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫‪2‬‬ ‫أرز بسمتي‬ ‫‪0.
PAGE 56
‫االستخدام‬ ‫الطھي على درجات حرارة منخفضة‬ ‫نوع فرعي‬ ‫لحم العجل‬ ‫الخاصية التشغيلية‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫لحم بقري )نصف مطھو(‬ ‫رف‬ ‫الوزن‬ ‫)كجم(‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫درجة الحرارة‬ ‫)درجة مئوية(‬ ‫‪) 90‬‬ ‫‪(55‬‬ ‫‪) 120‬‬ ‫‪(65‬‬ ‫‪) 140‬‬ ‫‪(70‬‬ ‫‪(58‬‬ ‫‪) 90‬‬ ‫الوقت‬ ‫)دقائق(‬ ‫‪---‬‬ ‫‪---‬‬ ‫بالتھوية‬ ‫لحم الضأن‬ ‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪MULTISTEP‬‬ ‫الطھي متعدد الخطوات‬ ‫‪1‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪) 90‬‬ ‫‪(60‬‬ ‫‪) 110‬‬ ‫‪(65‬‬ ‫‪) 120‬‬ ‫‪(70‬‬ ‫‪-
PAGE 57
‫االستخدام‬ ‫يخنة اللحوم البيضاء‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪80‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪SOUS VIDE‬‬ ‫‪2‬‬ ‫الخضراوات السميكة‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪98‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪SOUS VIDE‬‬ ‫‪2‬‬ ‫خضراوات أخرى‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪98‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪SOUS VIDE‬‬ ‫‪2‬‬ ‫شرائح الفاكھة‬ ‫‪0.1‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪SOUS VIDE‬‬ ‫‪2‬‬ ‫كريمة إنجليزية‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪SOUS VIDE‬‬ ‫‪2‬‬ ‫صلصة الطماطم‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪90‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪SOUS VIDE‬‬ ‫فيليه اللحم البقري )نصف‬ ‫مطھو(‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.
PAGE 58
‫االستخدام‬ ‫‪ 3.6‬وصفاتي‬ ‫إضافة وصفة طھي‬ ‫عن طريق ھذه القائمة يُمكِن إدخال برنامج طھي‬ ‫شخصيّ بمعايير تشغيل ُتناسِ ب ذوقكم في الطھي‪.‬‬ ‫عِ ند االستخدام األول سيتم فقط اقتراح إضافة وصفة‬ ‫طھي جديدة‪ .‬بعد تخزين وصفات الطھي الخاصة بك‬ ‫فإنّ ھذه الوصفات ستتم إعادة اقتراحھا في القائمة‬ ‫الخاصة بذلك‪.‬‬ ‫‪ .2‬اختر نوع الطعام المطلوب من القائمة وصفاتي‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر وصفاتي‬ ‫)الموجود في المنطقة السفلية‬ ‫على اليسار(‪.‬‬ ‫)مثالً “حلويات‬ ‫”(‪.‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر وصفة جديدة‬ ‫‪.
PAGE 59
‫االستخدام‬ ‫‪ .10‬المس الزر تأكيد‬ ‫المختارة‪.‬‬ ‫‪ .11‬المس الزر حفظ‬ ‫‪ .12‬قم بتمرير قيم البند الرف )مثالً ‪.(2‬‬ ‫‪ .13‬قم بتمرير القيم لضبط وزن الطعام المراد طھيه‬ ‫‪ 1.0‬كجم”(‪.‬‬ ‫)مثالً “‬ ‫‪.‬‬ ‫لتأكيد مدة الطھي‬ ‫لتأكيد معايير الضبط‬ ‫‪ .14‬المس الزر تأكيد‬ ‫المُدخلة‪.‬‬ ‫عندئذ‪ ,‬يلزم إدخال اسم لوصفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .15‬استخدم لوحة المفاتيح األبجدية الرقمية إلدخال‬ ‫ً‬ ‫)مثال ريزوتو(‪.‬‬ ‫اسم الوصفة المراد حفظھا‬ ‫في نھاية وقت الطھي‪ ،‬يتم حساب الدقائق‬ ‫المطلوبة للتسخين المسبق بالفعل‪.
PAGE 60
‫االستخدام‬ ‫بدء تشغيل وصفة طھي شخص ّية‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر وصفاتي‬ ‫و‬ ‫استخدم األزرار‬ ‫لالنتقال إلى لوحة المفاتيح األبجدية‬ ‫الرقمية والعكس بالعكس‪.‬‬ ‫‪ .2‬اختر نوع الطعام المطلوب من القائمة وصفاتي‬ ‫يُمكِن أن يصل طول وصفة الطھي إلى‬ ‫‪ 12‬حر ًفا كحد أقصى شاملة المسافات بين‬ ‫الكلمات‪.‬‬ ‫للتم ُّكن من تخزين وصفة فإ ّنه يجب‬ ‫ف‬ ‫بالضرورة أن يحتوي االسم على حر ٍ‬ ‫واحد على األقل‪.‬‬ ‫الحرف‬ ‫السابق‪.‬‬ ‫يُلغي الحرف‬ ‫ِ‬ ‫‪ .16‬لتخزين البرنامج المس الزر تأكيد‬ ‫‪62‬‬ ‫‪.
PAGE 61
‫االستخدام‬ ‫‪ .8‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .4‬المس الزر تشغيل‬ ‫لبدء الطھي‪.‬‬ ‫‪ .5‬افتح الباب‪.‬‬ ‫‪ .6‬أدخل الطبق في غرفة الطھي‪.‬‬ ‫‪ .7‬أغلق باب الفرن‪.‬‬ ‫لبدء الطھي‪.‬‬ ‫التسخين المسبق‬ ‫يسبق الطھي مرحلة التسخين المسبق التي تسمح‬ ‫لغرفة الطھي بالوصول إلى درجة الحرارة سابقة‬ ‫الضبط‪.‬‬ ‫يُشار إلى ھذه المرحلة بالزيادة التدريجية في مستوى‬ ‫بلوغ درجة الحرارة‪.
PAGE 62
‫االستخدام‬ ‫إلغاء وصفة الطھي‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر وصفاتي‬ ‫‪ .2‬اختر نوع الطعام المطلوب من القائمة وصفاتي‬ ‫)مثالً “حلويات‬ ‫”(‪.‬‬ ‫‪ .3‬اختر الوصفة سابقة التخزين )مثالً ريزوتو(‪.‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .4‬المس الزر سلة المھمالت‬ ‫المختارة‪.‬‬ ‫‪ .5‬المس الزر تأكيد‬ ‫إللغاء الوصفة‬ ‫لتأكيد إلغاء الوصفة‬ ‫المختارة )أو الزر إلغاء‬ ‫إللغاء العملية‪.
PAGE 63
‫االستخدام‬ ‫في قائمة الوظائف التشغيلية الخاصة تم تجميع بعض‬ ‫الوظائف التشغيلية مثل فك التجمُّد والتخمير‬ ‫والنظافة‪...‬‬ ‫• في “القائمة الرئيسية” المس الزر وظائف أخرى‬ ‫‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ 3.7‬وظائف أخرى‬ ‫قائمة الوظائف التشغيلية األخرى‬ ‫فك التجميد على حسب الوزن‬ ‫وظيفة اإلذابة األوتوماتيكية‪ .‬اختيار الطبق‪ ،‬فيقوم‬ ‫الفرن بتحديد الوقت الالزم إلذابة الجليد بشكل سليم‪.‬‬ ‫فك التجميد ال ُمحدَّد بالوقت‬ ‫وظيفة اإلذابة اليدوية‪ .‬أدخل وقت إذابة الطعام‪ ،‬وفي‬ ‫نھاية مدة المدة تتوقف الوظيفة‪.
PAGE 64
‫االستخدام‬ ‫الحفاظ على السخونة‬ ‫تسمح ھذه الوظيفة بالحفاظ على سخونة الطعام سابق‬ ‫الطھي‪.‬‬ ‫سيتم فيما يلي شرح وتوضيح الوظائف‬ ‫التشغيلية الخاصة األكثر تعقي ًدا في‬ ‫االستخدام‪ .‬لوظائف ‪VAPOR-CLEAN‬‬ ‫)التنظيف بالبخار(‬ ‫الترسبات( الجيرية‬ ‫التنظيف بالبخار‬ ‫وظيفة التنظيف بتوليد البخار‪ .‬أزل جميع الملحقات‪،‬‬ ‫صب ‪ 40‬سم مكعب من الماء في تجويف القاع‪ ,‬ثم‬ ‫رش محلوالً من الماء ومسحوق غسل الصحون على‬ ‫جدران التجويف‪.
PAGE 65
‫االستخدام‬ ‫إذا كانت درجة الحرارة الداخلية أعلى من‬ ‫درجة الحرارة المفترضة‪ ,‬فإ ّنه سيتم على‬ ‫الفور إيقاف الوظيفة وستظھر على شاشة‬ ‫العرض الرسالة “درجة الحرارة الداخلية‬ ‫فرطة االرتفاع‪ ،‬اِنتظِ ر حتى يب ُرد تجويف‬ ‫ُم ِ‬ ‫الفرن”‪ .‬اترُك الجھاز حتى يبرُد قبل تفعيل‬ ‫الخاصية‪.‬‬ ‫معايير التشغيل المُسبقة الضبط‪:‬‬ ‫النوعيات‬ ‫‪ .1‬بعد وزن الطعام‪ ,‬قم بإدخاله في تجويف الفرن‪.‬‬ ‫‪ .2‬اختر فك التجميد على حسب الوزن‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 66
‫االستخدام‬ ‫فك التجميد ال ُمحدَّد بالوقت‬ ‫‪ .6‬المس الزر تشغيل‬ ‫الوقت‪.‬‬ ‫عند االنتھاء‪ ,‬ينطلق تنبيه صوتي قصير يمكن فصله‬ ‫عن طريق لمس أي جزء على شاشة العرض‪ ,‬أو عن‬ ‫طريق فتح الباب‪.‬‬ ‫لبدء اإلذابة حسب‬ ‫إذا كانت درجة الحرارة الداخلية أعلى من‬ ‫درجة الحرارة المفترضة‪ ,‬فإ ّنه سيتم على‬ ‫الفور إيقاف الوظيفة وستظھر على شاشة‬ ‫العرض الرسالة “درجة الحرارة الداخلية‬ ‫فرطة االرتفاع‪ ،‬اِنتظِ ر حتى يب ُرد تجويف‬ ‫ُم ِ‬ ‫الفرن”‪ .‬اترُك الجھاز حتى يبرُد قبل تفعيل‬ ‫الخاصية‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 67
‫االستخدام‬ ‫‪ .1‬ضع العجين المُراد تخميره على المستوى الثاني‪.‬‬ ‫‪ .1‬ضع الصينيّة على الرف األوَّ ل وضع األطباق‬ ‫المُراد تسخينھا في منتصفھا‪.‬‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر مدة الطھي‬ ‫‪ .4‬تنقل بين القيم إلى أن تختار مدة الطھي المطلوبة‪.‬‬ ‫‪ .5‬المس الزر درجة الحرارة أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .6‬تنقل بين القيم إلى أن تختار درجة حرارة الطھي‬ ‫المطلوبة )من ‪° 25‬مئوية إلى ‪° 40‬مئوية(‪.‬‬ ‫‪ .7‬المس الزر تأكيد‬ ‫المُدخلة‪.‬‬ ‫‪ .8‬المس الزر تشغيل‬ ‫لتأكيد معايير الضبط‬ ‫لبدء التخمير‪.
PAGE 68
‫االستخدام‬ ‫أثناء تشغيل الوظيفة يمكن ضبط‪:‬‬ ‫• درجة الحرارة‬ ‫‪° 80‬مئوية(;‬ ‫• مدة الوظيفة‬ ‫‪ .4‬المس الزر تشغيل‬ ‫لبدء إجراء ملء الخزان‪.‬‬ ‫)من ‪° 40‬مئوية إلى‬ ‫;‬ ‫)فقط في حالة ضبط مدة‬ ‫• الوظيفة المؤجلة‬ ‫طھي مختلفة عن المدة االفتراضية(‪.‬‬ ‫عند االنتھاء‪ ,‬ينطلق تنبيه صوتي قصير يمكن فصله‬ ‫عن طريق لمس أي جزء على شاشة العرض‪ ,‬أو عن‬ ‫طريق فتح الباب‪.‬‬ ‫التسخين بالبخار‬ ‫‪ .1‬اختر التسخين بالبخار‬ ‫‪ .2‬المس الزر مدة الطھي‬ ‫‪.‬‬ ‫أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 69
‫االستخدام‬ ‫حفظ الحرارة‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .2‬المس الزر درجة الحرارة أو القيمة المقابلة‪.‬‬ ‫‪ .3‬تنقل بين القيم إلى أن تختار درجة حرارة الطھي‬ ‫المطلوبة )من ‪° 60‬مئوية إلى ‪° 100‬مئوية(‪.‬‬ ‫لبدء وظيفة حفظ‬ ‫‪ .4‬المس الزر تشغيل‬ ‫الحرارة‪.‬‬ ‫عند االنتھاء‪ ,‬ينطلق تنبيه صوتي قصير يمكن فصله‬ ‫عن طريق لمس أي جزء على شاشة العرض‪ ,‬أو عن‬ ‫طريق فتح الباب‪.‬‬ ‫‪ .1‬امأل القنينة المرفقة )أو أحد األوعية( بكمية من‬ ‫الماء تكفي مدة تشغيل الوظائف المراد تشغيلھا‪.‬‬ ‫‪ .2‬افتح باب الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 70
‫االستخدام‬ ‫‪ .5‬اغمر الطرف في قاع القنينة )أو الوعاء(‪.‬‬ ‫‪ .7‬المس الزر تشغيل‬ ‫لبدء إجراء ملء الخزان‪.‬‬ ‫‪ .8‬عند االنتھاء‪ ,‬قم بھز األنبوب إلزالة أي بقايا‬ ‫للماء‪.‬‬ ‫‪ .6‬اختر ملء الخزان‬ ‫‪.‬‬ ‫تظھر شاشة ملء الخزان بالماء على شاشة العرض‪.‬‬ ‫‪ .9‬أعد تركيب األنبوب في مكانه ثم انزع القنينة‬ ‫)أو الوعاء(‪.
PAGE 71
‫االستخدام‬ ‫تفريغ الخزان‬ ‫عند غلق الباب‪ ,‬يقوم نظام أوتوماتيكي‬ ‫بشفط أي بقايا محتملة للماء متبقية في‬ ‫األنبوب لتجنب التقطير‪ .‬يمكن سماع‬ ‫صوت فقاعات طبيعي للغاية‪.‬‬ ‫‪ .11‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .10‬أغلق باب الفرن‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر تفريغ الخزان‬ ‫‪.‬‬ ‫تظھر شاشة تفريغ الخزان من الماء على شاشة‬ ‫العرض‪.‬‬ ‫لتأكيد ملء الخزان‪.‬‬ ‫‪ .2‬قم بسد القنينة المرفقة )أو الوعاء( على الباب‬ ‫المفتوح‪.‬‬ ‫‪ .3‬اسحب األنبوب من مكانه ثم ضع طرفه داخل‬ ‫القنينة )أو الوعاء(‪.
PAGE 72
‫االستخدام‬ ‫لبدء تفريغ الماء في‬ ‫‪ .4‬المس الزر تشغيل‬ ‫القنينة )أو الوعاء(‪.‬‬ ‫يمكن تصريف الماء فقط بعد فتح الباب‪.‬‬ ‫تحقق دائمًا من استخراج األنبوب من‬ ‫مكانه ووضعه في القنينة )أو الوعاء( قبل‬ ‫لبدء عملية‬ ‫الضغط على الزر تشغيل‬ ‫الصرف‪.‬‬ ‫في النھاية تقوم شاشة العرض باإلشارة إلى نھاية‬ ‫عملية إزالة الماء المتبقي‪.‬‬ ‫‪ .6‬قم بھز األنبوب إلزالة أي بقايا للماء‪.‬‬ ‫‪ .7‬أعد تركيب األنبوب في مكانه ثم انزع القنينة‬ ‫وأغلق الباب‪.‬‬ ‫‪ 3.
PAGE 73
‫االستخدام‬ ‫‪AR‬‬ ‫األوامر المحظورة‬ ‫تسمح للجھاز بغلق مفاتيح التشغيل‬ ‫أوتوماتيكيًا بعد دقيقة واحِدة من التشغيل‬ ‫العادي بدون أي ُّ‬ ‫تدخل من جانب‬ ‫المُستخدِم‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫‪ .2‬اختر نعم‪.‬‬ ‫األوامر المحظورة‪.‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫المحظورة‪.‬‬ ‫في حالة انقطاع التيار بشكل مؤقت تظل‬ ‫جميع معايير الضبط الشخصية مُفعلة‪.‬‬ ‫بخصوص معايير الضبط الخاصة بـ‬ ‫و‬ ‫‪ ,‬التحكم عن بعد‬ ‫التوصيل‬ ‫ارجع إلى كتيب‬ ‫‪SmegConnect‬‬ ‫االستخدام “توصيل الفرن ال ُمدمج” )فقط‬ ‫في موديالت ‪.
PAGE 74
‫االستخدام‬ ‫‪) Show Room‬للعرض فقط(‬ ‫تسمح للجھاز بإيقاف تشغيل عناصر‬ ‫التسخين‪ ،‬ولكن في الوقت نفسه ُتبقي على‬ ‫عمل لوحة التح ّكم‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫‪ .2‬اختر ‪.On‬‬ ‫‪.Show Room‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪.Show Room‬‬ ‫لتفعيل وضعية‬ ‫في التشغيل العادي يُشار إليھا عن طريق‬ ‫في منطقة‬ ‫إضاءة مؤشر التنبيه‬ ‫المعلومات‬ ‫‪.‬‬ ‫الستخدام الجھاز بشكل طبيعي ينبغي‬ ‫إعداد ھذه الطريقة على خيار اإلطفاء‬ ‫‪.OFF‬‬ ‫في ُكل مرَّ ة يتم فيھا الضغط على الرموز‬ ‫جھاز يُصدر‬ ‫على شاشة العرض فإنّ ال ِ‬ ‫صوت تأكيد‪ .
PAGE 75
‫االستخدام‬ ‫‪Eco light‬‬ ‫لمزيد من توفير الطاقة‪ ،‬يتم إيقاف‬ ‫المصابيح الموجودة داخل غرفة الطھي‬ ‫تلقائيًا بعد حوالي دقيقة واحدة من بدء‬ ‫الطھي أو فتح الباب‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫‪ .2‬اختر ‪.On‬‬ ‫‪.Eco light‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫‪.Eco light‬‬ ‫لتفعيل وضعية‬ ‫‪AR‬‬ ‫الساعة الرقم ّية‬ ‫تس َمح بإظھار الساعة الحالية بالصيغة‬ ‫الرقميّة‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫‪ .2‬اختر ‪.On‬‬ ‫المس الزر تأكيد‬ ‫الرقمية‪.‬‬ ‫الساعة الرقمية‪.
PAGE 76
‫االستخدام‬ ‫عسر الماء‬ ‫تسمح ھذه الوضعية بضبط مستوى عسر‬ ‫الماء لتحسين عملية إزالة الترسبات‬ ‫الجيرية‪.‬‬ ‫يخرج الجھاز من المصنع مُسبق الضبط‬ ‫على معدل متوسط لعسر الماء )‪.(3‬‬ ‫عسر الماء‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫‪ .2‬قم بتمرير القيمة المطلوبة )من ‪ 1‬إلى ‪.(5‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫للتأكيد‪.‬‬ ‫إذا كان ماء الصنبور يحتوي على نسبة‬ ‫عالية من الترسبات الجيرية‪ ،‬فينصح‬ ‫باستخدام الماء المُحلى‪.‬‬ ‫يمكنك الحصول على معلومات حول‬ ‫درجة عسر الماء من شركة ضخ المياه‪.
PAGE 77
‫االستخدام‬ ‫إظھار الساعة‬ ‫قم بتفعيل‪/‬تعطيل خاصية عرض الساعة‬ ‫عند إطفاء الفرن‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫‪ .2‬اختر ‪.On‬‬ ‫إظھار الساعة‪.‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫الساعة‪.‬‬ ‫لتفعيل وضعية إظھار‬ ‫يتم ضبط خاصية إظھار الساعة من قِ َبل‬ ‫المصنع على الوضعية ‪.Off‬‬ ‫إذا كانت خاصية إظھار الساعة مضبوطة‬ ‫على الوضعية ‪ ,On‬فيقوم الجھاز في‬ ‫وضعية االستعداد بعرض الساعة الحالية‬ ‫بإضاءة خافتة‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫صيغة الوقت‬ ‫قم بتشغيل‪ /‬تعطيل إظھار الساعة بصيغة‬ ‫‪ 12‬أو ‪ 24‬ساعة‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫صيغة الوقت‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 78
‫االستخدام‬ ‫سطوع شاشة العرض‬ ‫تسمح ھذه الخاصية باختيار درجة سطوع‬ ‫الشاشة‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫سطوع شاشة العرض‪.‬‬ ‫‪ .2‬اختر من بين الخيارات عال ‪ -‬متوسط ‪-‬‬ ‫منخفض‪.‬‬ ‫‪ .3‬المس الزر تأكيد‬ ‫اختياره‪.‬‬ ‫لتأكيد الخيار الذي تم‬ ‫يتم ضبط خاصية سطوع الشاشة من قِ َبل‬ ‫عال‪.‬‬ ‫المصنع على الوضعية ٍ‬ ‫استعادة الضبط‬ ‫تسمح ھذه الخاصية بإعادة جميع أوامر‬ ‫الضبط إلى حالة ضبط المصنع‪.‬‬ ‫‪ .1‬اختر‬ ‫استعادة الضبط‪.‬‬ ‫‪ .2‬المس الزر تأكيد‬ ‫اختياره‪.
PAGE 79
‫النظافة والصيانة‬ ‫تحذيرات‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر تضرر أسطح الجھاز‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ال تستخدم نفثات البخار لتنظيف الجھاز‪.‬‬ ‫لتنظيف األجزاء المصنوعة من الفوالذ أو تلك‬ ‫المُعالجة سطحيًا باستخدام طالءات تشطيب‬ ‫معدنية )مثل طالءات أكسيد األلومنيوم‪،‬‬ ‫وطالءات النيكل‪ ،‬وطالءات الكروم(‪ ،‬ال تستخدم‬ ‫م ِّ‬ ‫ُنظفات تحتوي على الكلور أو األمونيا أو‬ ‫المُبيّضات‪.
PAGE 80
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .2‬أمسك الباب من الجھتين بكلتا اليدين‪ ،‬وارفعه نحو‬ ‫األعلى بزاوية قدرھا ‪ °30‬درجة تقريبًا ومن ثم‬ ‫أخرجه‪.‬‬ ‫تنظيف زجاج الباب‬ ‫ً‬ ‫نظيفة‪.‬‬ ‫ينصح بالحفاظ على األلواح الزجاجية دائمًا‬ ‫استخدم ورق االمتصاص المُستخدم في المطابخ‪.‬‬ ‫في حال كان الوسخ شديد االلتصاق اغسل‬ ‫الزجاج بواسطة قطعة إسفنجية رطبة‬ ‫ومسحوق تنظيف عادي‪.‬‬ ‫ينصح باستعمال منتجات التنظيف التي‬ ‫توفّرھا الشركة المُص ِّنعة‪.‬‬ ‫فك الزجاج الداخلي‬ ‫‪ .
PAGE 81
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ّ .5‬‬ ‫نظف لوح ال ُزجاج الخارجي وألواح ال ُزجاج التي‬ ‫تم إزالتھا في السابق‪ .‬استخدم ورق االمتصاص‬ ‫المُستخدم في المطابخ‪ .‬في حال كانت األوساخ‬ ‫شديدة االلتصاق اغسل الزجاج باستخدام قطع ٍة‬ ‫إسفنجي ٍة رطبة وم ِّ‬ ‫ُنظف مُحايد‪.‬‬ ‫‪ .7‬يجب أن تكون الشرائح المطاطية ‪ A, B‬و ‪C‬‬ ‫لمجموعة الزجاج األوسط متجھة نحو الزجاج‬ ‫الخارجي‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .4‬ارفع مجموعة الزجاج األوسط نحو األعلى‪.‬‬ ‫‪ .6‬أعد تركيب مجموعة الزجاج األوسط‪.
PAGE 82
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .8‬قم بضبط وتثبيت محاور التركيب األربعة في‬ ‫مواضعھا على باب الفرن من خالل الضغط‬ ‫عليھا بشكل خفيف‪.‬‬ ‫التجفيف‬ ‫ينتج عن طھي الطعام نسبة من الرطوبة داخل غرفة‬ ‫الطھي‪ .‬تعتبر ھذه الظاھرة ظاھرة طبيعية تمامًا وال‬ ‫تؤثر على التشغيل الصحيح للجھاز‪.‬‬ ‫عند نھاية كل عملية طھي‪:‬‬ ‫‪ .1‬اترك الجھاز ليبرد؛‬ ‫‪ .2‬أزل بقايا الطعام من داخل الفرن؛‬ ‫‪ .3‬جفف غرفة الطھي باستخدام قطعة من القماش‬ ‫الناعم؛‬ ‫‪ .4‬اترك باب الجھاز مفتوحً ا للوقت الالزم لجفاف‬ ‫غرفة الطھي بالكامل‪.
PAGE 83
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪AR‬‬ ‫إزالة رف إطار حمل وتدعيم الشبكات‪/‬الصواني‬ ‫تسمح إزالة أُطر مسار التوجيه بزيادة سھولة تنظيف‬ ‫األجزاء الجانبية‪ .‬يتم القيام بھذه العملية في كل مرة‬ ‫ُتستخدم فيھا دورة غسيل أوتوماتيكية )فقط في بعض‬ ‫الموديالت(‪.‬‬ ‫إلزالة أ ُ ُ‬ ‫طر مسارات السند والتحريك‪ :‬شد اإلطار‬ ‫نحو المنطقة الداخلية لتجويف الفرن بحيث يخرج من‬ ‫مكان تثبيته ‪ ،A‬ثم قُم بعد ذلك بإخراجه من أماكنه‬ ‫الموجودة في الجزء الخلفي ‪.
PAGE 84
‫النظافة والصيانة‬ ‫خاصية التنظيف بالبخار )‪(Vapor Clean‬‬ ‫خاصية التنظيف بالبخار ‪Vapor Clean‬‬ ‫ھي عبارة عن عملية تنظيف مساعدة‬ ‫تسھل إزالة األوساخ‪ .‬يمكن بفضل ھذه‬ ‫العملية تنظيف تجويف الفرن بسھولة‬ ‫تامة‪ .‬تقوم ھذه الخاصية بتطرية بقايا‬ ‫األوساخ بواسطة الحرارة وبخار الماء مما‬ ‫يسھل إزالتھا‪.‬‬ ‫استخدام غير صحيح‬ ‫خطر تضرر أسطح الجھاز‬ ‫• ّ‬ ‫نظف تجويف الفرن من بقايا المواد الغذائية‬ ‫والسوائل المُنسكبة الناتجة عن عمليات الطھي‬ ‫السابقة‪.
PAGE 85
‫النظافة والصيانة‬ ‫ضبط خاصية التنظيف بالبخار ‪Vapor Clean‬‬ ‫‪ .4‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر وظائف أخرى‬ ‫عن طريق الزر الطھي المؤجل‬ ‫يمكن ضبط موعد محدد إلنھاء الوظيفة‬ ‫المؤجلة‪.‬‬ ‫‪ .7‬المس الزر تشغيل‬ ‫لبدء التنظيف بالبخار‪.‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .5‬قم بتمرير القائمة نحو اليسار واختر الوظيفة‬ ‫‪) VAPOR CLEAN‬تنظيف البخار(‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .6‬تظھر على شاشة العرض شاشة دورة التنظيف‪.
PAGE 86
‫النظافة والصيانة‬ ‫للخروج من الوظيفة‪.‬‬ ‫‪ .8‬المس الزر ‪HOME‬‬ ‫‪ .9‬افتح الباب واعمل على إزالة األوساخ األقل‬ ‫التصا ًقا باستخدام قطعة قماش من األلياف الدقيقة‪.‬‬ ‫‪ .10‬ومع القشور الترسيبية العنيدة استخدم قطعة‬ ‫إسفنجية مقاومة للخدوش ذات شعيرات نحاسية‪.‬‬ ‫‪ .11‬وعند وجود بقايا ُدھنية فإنه يمكنك استخدام‬ ‫منتجات محددة لنظافة األفران‪.‬‬ ‫‪ .12‬أخرج جميع المياه المُتبقية من تجويف الفرن‪.
PAGE 87
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .8‬عند االنتھاء من عملية التنظيف‪ ,‬أعد غلق الباب‪.‬‬ ‫يوصى بإزالة الترسبات الجيرية في كل‬ ‫مرة يتم اإلشارة إليھا على شاشة العرض‬ ‫للحفاظ على الغالية في أفضل حالة‬ ‫تشغيل‪.‬‬ ‫‪ .4‬المس الزر تشغيل‬ ‫الترسبات الجيرية‪.‬‬ ‫لبدء وظيفة إزالة‬ ‫‪ .5‬عند االنتھاء من عملية إزالة الجير‪ ,‬المس الزر‬ ‫تأكيد‬ ‫مالحظة‪ :‬يمكن إلغاء عملية إزالة‬ ‫الترسبات لـ ‪ 3‬مرات متتالية‪.‬‬ ‫لن يسمح الجھاز بأية وظيفة أخرى حتى‬ ‫يتم القيام بعملية جديدة إلزالة الترسبات‪.‬‬ ‫للتأكيد‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 88
‫النظافة والصيانة‬ ‫إزالة الترسبات الجيرية يدو ًيا‬ ‫عند االعتقاد أنه من المناسب القيام بإزالة الترسبات‬ ‫الجيرية مسب ًقا فمن الممكن تنفيذ ھذا اإلجراء يدويًا‪.‬‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر وظائف أخرى‬ ‫‪ .4‬ابدأ باإلجراء الموضح في الفصل “إزالة رف‬ ‫إطار حمل وتدعيم الشبكات‪/‬الصواني” بدءًا من‬ ‫النقطة ‪.2‬‬ ‫تنظيف الخزان‬ ‫‪.‬‬ ‫لضمان التشغيل األمثل للجھاز‪ ،‬ينصح‬ ‫بتنظيف الخزان مرة واحدة كل ‪ 3-2‬أشھر‬ ‫تقريبًا‪.‬‬ ‫‪ .1‬في “القائمة الرئيسية” المس الزر وظائف أخرى‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 89
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .3‬تظھر على شاشة العرض شاشة تنظيف الخزان‪.‬‬ ‫مالحظة‪ :‬يجب أن يكون الوزن اإلجمالي‬ ‫للقنينة المرفقة )أو الوعاء( بالخليط أقل من‬ ‫‪ 5‬كجم‪.‬‬ ‫‪ .7‬اسحب األنبوب من مكانه ثم اغمس طرفه في قاع‬ ‫القنينة )أو الوعاء(‪.‬‬ ‫في حالة وجود مياه متبقية داخل الخزان‪،‬‬ ‫سيقوم الجھاز بتفعيل إجراء تفريغ‬ ‫الخزان‪.‬‬ ‫‪ .4‬امأل القنينة المرفقة )أو أحد األوعية( بخليط من‬ ‫الماء وحمض الستريك‪.‬‬ ‫يوصى بخلط ‪ 30‬جم من حمض الستريك‬ ‫مع لتر ونصف من الماء‪.‬‬ ‫‪91‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .5‬افتح باب الجھاز‪.
PAGE 90
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .8‬اضغط الزر تشغيل‬ ‫بالخليط‪.‬‬ ‫لبدء ملء خزان الجھاز‬ ‫يقوم الجھاز أوتوماتيكيًا بملء الخزان‬ ‫بكمية الخليط حتى امتالؤه‪.‬‬ ‫‪ .9‬المس الزر تأكيد‬ ‫لتأكيد ملء الخزان‪.‬‬ ‫يظھر على شاشة العرض الوقت الالزم حتى انتھاء‬ ‫دورة التنظيف‪.‬‬ ‫‪92‬‬ ‫في نھاية عملية التنظيف يتم تشغيل إشارة صوتية‬ ‫وتظھر شاشة طرد الخليط على شاشة العرض‪.‬‬ ‫‪ .10‬افتح باب الجھاز‪.‬‬ ‫‪ .11‬قم بسند القنينة المرفقة )أو الوعاء( على الباب‬ ‫المفتوح‪.‬‬ ‫‪ .
PAGE 91
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ .15‬قم بھز األنبوب إلزالة أية بقايا للخليط‪.‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫‪ .16‬أعد تركيب األنبوب في مكانه ثم انزع القنينة‬ ‫)أو الوعاء( وأغلق الباب‪.‬‬ ‫في النھاية تقوم شاشة العرض باإلشارة إلى نھاية‬ ‫عملية إزالة الماء المتبقي‪.‬‬ ‫‪ .14‬المس الزر تأكيد‬ ‫الخزان‪.‬‬ ‫بعد تنظيف الخزان باستخدام الماء‬ ‫وحمض الستريك‪ ,‬قم مجد ًدا بعمل دورة‬ ‫“تنظيف للخزان” مرة أخرى على األقل‬ ‫باستخدام ماء عادي بغرض إعادة شطف‬ ‫الخزان من أية بقايا محتملة‪.
PAGE 92
‫النظافة والصيانة‬ ‫‪ 4.4‬الصيانة االستثنائية غير العادية‬ ‫‪ .4‬فك تثبيت المصباح ثم أخرجه عن مكانه‪.‬‬ ‫استبدال مصابيح اإلنارة الداخلية‬ ‫األجزاء التي بھا تيار كھربي‬ ‫خطر التعرض للصعق بالكھرباء‬ ‫• افصل التيار الكھربي عن الجھاز‪.‬‬ ‫• استخدم قفازات واقية‪.‬‬ ‫‪ .1‬أخرج جميع المُلحقات التشغيلية من تجويف‬ ‫الفرن‪.‬‬ ‫‪ .2‬انزع إطار حمل وتدعيم الشبكات‪/‬الصواني‪.‬‬ ‫‪ .3‬انزع غطاء المصباح باستخدام أداة مناسبة )ملعقة‬ ‫على سبيل المثال(‪.‬‬ ‫انتبه حتى ال تخدش طالء المينا الموجود‬ ‫على جُدران تجويف الفرن‪.
PAGE 93
‫النظافة والصيانة‬ ‫ما العمل إذا‪...‬‬ ‫‪AR‬‬ ‫كانت شاشة العرض مُطفأة تمامًا‪:‬‬ ‫• تفقد التيار الكھربائي‪.‬‬ ‫• تحقق مما إذا كان قاطع التيار المتعدد األقطاب‬ ‫الموجود على خط كھرباء تغذية الفرن في‬ ‫وضعية التشغيل ”‪.“On‬‬ ‫الجھاز ال يسخن‪:‬‬ ‫• تأكد من إتمام ضبط وضعية “‪Show Room‬‬ ‫)للعرض فقط(” أو “طريقة الـ‪) DEMO‬فقط‬ ‫للعارضين(” )لمزيد من التفاصيل‪ ,‬راجع الفقرة‬ ‫“إعدادات الضبط”(‪.
PAGE 94
‫التركيب‬ ‫‪ 5‬التركيب‬ ‫التوصيل باستخدام قابس ومقبس تيار‬ ‫‪ 5.1‬التوصيل الكھربي‬ ‫تحقق من أن قابس ومقبس التيار من النوعية نفسھا‪.‬‬ ‫تجنب استخدام المحوّ الت أو موجِّ ھات تحويل وعكس‬ ‫التيار؛ حيث إنھا قد تتسبب في زيادات في درجة‬ ‫الحرارة والحروق‪.‬‬ ‫التوصيل الثابت‬ ‫قم بتزويد خط إمداد الطاقة بجھاز يضمن فصل‬ ‫الجھاز عن الشبكة متعددة القطبية‪ ،‬مع مسافة فتح‬ ‫للموصالت تسمح باالنفصال الكامل في حاالت الفئة‬ ‫الثالثة من الجھد الزائد وف ًقا لقواعد التركيب‪.
PAGE 95
‫التركيب‬ ‫‪AR‬‬ ‫ضع‬ ‫‪ 5.2‬تحديد التمو ُ‬ ‫وضع كابل توصيل التيار الكھربي‬ ‫الجھاز ثقيل‬ ‫جراء‬ ‫والسحجات‬ ‫للجروح‬ ‫ض‬ ‫التعر‬ ‫خط‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫السحق‬ ‫• ر ّكب الجھاز في قطعة األثاث بمساعدة شخص‬ ‫ثان‪.‬‬ ‫ٍ‬ ‫الضغط على الباب المفتوح‬ ‫خطر تضرر الجھاز‬ ‫• ال تستخدم الباب مُطل ًقا كرافعة إلدخال الفرن‬ ‫داخل قطعة األثاث‪.‬‬ ‫• ال تضع أي ضغط زائد على الباب المفتوح‪.‬‬ ‫زيادة الحرارة أثناء عمل الجھاز‬ ‫خطر الحريق‬ ‫• تح َّقق من أنّ مادة قطعة األثاث الموجودة مقاومة‬ ‫للحرائق‪.
PAGE 96
‫التركيب‬ ‫ِبطانات التثبيت‬ ‫ا َ‬ ‫البطانة المُدخلة على الجزء األمامي‬ ‫ِنزع سدّادات ِ‬ ‫من الفرن‪.‬‬ ‫ضع الجھاز في مكان تركيبه المُدمج‪.‬‬ ‫ثبت الجھاز في قطعة األثاث بالبراغي‪.‬‬ ‫أبعاد الحيز المكاني للجھاز )ملم(‬ ‫)رؤية أمامية(‬ ‫ِّ‬ ‫غط محامل التبطين باألغطية التي سبق إزالتھا‪.
PAGE 97
‫التركيب‬ ‫)رؤية جانبية(‬ ‫تح َّقق من أنّ الجزء الخلفي‪/‬السُفلي لقِطعة‬ ‫األساس بھا الفتحة المناسبة ‪ 60‬لمم‪.
PAGE 98
‫التركيب‬ ‫التركيب الغائر عمود ًيا )ملم(‬ ‫تح َّقق من أن الجزء العلوي‪/‬السُفلي‬ ‫لقِطعة األثاث يحتوي على فتحة بعمق‬ ‫‪ 40-35‬ملم تقريبًا‪.