Indhold 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Generelle sikkerhedsanvisninger Apparatets formål Producentens ansvar Denne brugermanual Identifikationsskilt Bortskaffelse Sådan læser du brugermanualen For energibesparelse 2 Beskrivelse 2.1 2.2 2.3 2.4 Generel beskrivelse Betjeningspanel Andre dele Tilbehør 3 Anvendelse 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.
Bemærkninger 1 Bemærkninger 1.1 Generelle sikkerhedsanvisninger SKADER PÅ PERSONER • Dette apparat og dets tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Hold børn på afstand. • Rør ikke ved varmeelementerne under brugen. • Beskyt hænderne med termohandsker, når du skal se til eller vender maden i ovnrummet. • Forsøg aldrig at slukke en flamme/ild med vand: Sluk apparatet, og dæk flammen med et låg eller brandhæmmende tæppe.
• Ved indgreb på madvarerne, eller ved afslutning af tilberedningen, skal du åbne lågen 5 centimeter i nogle få sekunder, lade dampen slippe ud, og derefter åbne lågen helt. • Indsæt ikke spidse metalgenstande (bestik eller værktøj) i åbningerne. • Sluk apparatet efter brugen. • BRUG ELLER OPBEVAR IKKE BRÆNDBARE MATERIALER I NÆRHEDEN AF APPARATET. • BRUG IKKE AEROSOLER I NÆRHEDEN AF APPARATET, MENS DET ER I FUNKTION. • DER MÅ IKKE FORETAGES ÆNDRINGER PÅ APPARATET.
Bemærkninger • Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil de standser helt. De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer en utilsigtet udtrækning af disse, skal vende nedad og mod ovnrummets bageste del. • Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet. • Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af apparatet. • (kun på nogle modeller) Inden du starter pyrolyse, skal du fjerne madrester eller spildt mad fra tidligere tilberedninger fra ovnrummet.
• Pres ikke for hårdt på den åbne låge. • Brug ikke håndtaget til at løfte eller flytte dette apparat. Installation og vedligeholdelse • DETTE APPARAT MÅ IKKE INSTALLERES PÅ BÅDE ELLER I CAMPINGVOGNE. • Apparatet må ikke installeres på en sokkel. • Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person. • For at undgå evt. overophedning må apparatet ikke installeres bag en dekorativ låge eller et panel.
Bemærkninger For dette apparat • Vær opmærksom, da dampen ikke er synlig ved visse temperaturer. • Hold lågen lukket under tilberedningen. • Åbn apparatets låge forsigtigt under eller efter tilberedningsprocessen. • Ved tilberedning af damp skal man altid indsætte bradepanden under perforerede bradepanden for at opsamle de dryppende væsker. • Dæk ikke ovnens bund med aluminiumsfolie eller stanniol. • Bunden af ovnrummet og dampbeholderen skal altid holdes frie.
Bemærkninger • Denne brugermanual udgør en integreret del af apparatet og skal opbevares i hel stand på et lettilgængeligt sted for brugeren under hele apparatets levetid. • Læs denne manual grundigt, inden du bruger apparatet. • Forklaringerne i denne manual omfatter billeder, som beskriver det som sædvanligvis vises på displayet. Man skal dog huske, at apparatet kan råde over en opdateret version af systemet, og derfor kan det, som vises på displayet, være forskelligt fra det, som vises i manualen. 1.
Bemærkninger 1.7 Sådan læser du brugermanualen 1.8 For energibesparelse Denne brugermanual anvender de følgende læsekonventioner: • Forvarm kun apparatet, hvis det står i opskriften. • Medmindre andet er anført på emballagen, skal frosne fødevarer optøs inden de sættes ind i ovnrummet. • Ved flere tilberedninger anbefales det at tilberede fødevarerne lige efter hinanden for bedst muligt at udnytte det allerede varme ovnrum. • Det er bedst at bruge mørke metalbageforme, da disse opsuger varmen bedre.
Beskrivelse 2 Beskrivelse DA 2.
Beskrivelse 2.2 Betjeningspanel 1 ON/OFF-knap ON/OFF-knappen gør det muligt at tænde eller slukke apparatet. 2 Display Ved hjælp af displayet med touch screen er det muligt at interagere med apparatet. Berør ikonerne for at få adgang til de forskellige tilgængelige funktioner. Displayet viser alle relevante parametre til funktionen.
Beskrivelse 2.3 Andre dele Afkølingsventilator Positionsriller DA Apparatet er forsynet med riller til placering af plader og riste i forskellig højde. Indsætningshøjderne skal læses nedefra og opefter (se „Generel beskrivelse“).
Beskrivelse Låg til dampbeholder Rist til bradepande Bruges til ensartet fordeling af damp inde i ovnrummet. Perforeret bradepande Skal lægges oven på bradepanden og bruges til tilberedning af fødevarer, som kan dryppe. Rist Bruges til tilberedning med damp af fisk og grøntsager. Bradepande Anvendes til støtte af beholdere med mad under tilberedning.
Beskrivelse Beskyttelsesdæksel (kun på nogle modeller) DA På enkelte modeller følger ikke alt tilbehør med. Ovntilbehør, som kan komme i berøring med madvarer er fremstillet med materialer, som er i overensstemmelse med det som er foreskrevet i den gældende lovgivning. Bruges til at lukke og beskytte stikket til temperatursonden, når sidstnævnte ikke anvendes. Karaffel Det medfølgende tilbehør eller ekstraudstyr kan bestilles hos de autoriserede servicecentre.
Anvendelse 3 Anvendelse Bemærkninger Forhøjet temperatur inde i ovnrummet under brugen Fare for forbrændinger • Hold lågen lukket under tilberedningen. • Beskyt hænderne med grillhandsker under håndtering af madvarer inde i ovnrummet. • Åbn apparatets låge forsigtigt under eller efter tilberedningsprocessen. • Vær opmærksom, da dampen ikke er synlig ved visse temperaturer. • Kog ikke retter med forhøjede mængder af drikkevarer med en høj alkoholprocent. Alkoholdampene i ovnrummet kan selvantænde.
Anvendelse • Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af apparatet. • Anvend eller efterlad ikke brandfarlige materialer i nærheden af apparatet. • Anvend ikke køkkengrej eller beholdere i plastik til tilberedning af maden. • Sæt ikke dåser eller lukkede beholdere ind i ovnrummet. • Efterlad ikke apparatet uden opsyn under tilberedninger, som kan frigive fedt eller olie. • Fjern alle riste og bradepander, som ikke skal anvendes under tilberedningen, fra ovnrummet. Indledende indgreb 1.
Anvendelse Riste og bradepander Konfiguration 2+1 Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil stoppunktet. • De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer en utilsigtet udtrækning af ristene og bradepanderne, skal vende nedad og mod ovnrummets bageste del. Hvis man ønsker at bruge den perforerede bradepande til damptilberedning, skal den sættes på hylde nr. to, mens bradepanden skal sættes på hylde nr. et.
Anvendelse Display Displayet viser de relevante parametre og værdier for den aktuelt valgte funktion. For at bruge funktionen skal man blot berøre de „virtuelle“ knapper og/eller bladre gennem de angivne værdier. (På billedet vises hovedmenuens skærmbillede) Informationsområde Hovedområde I dette område angives de relevante informationer om menuerne og undermenuerne for de aktuelle funktioner i hovedområdet. I dette område er der også: I dette område kan man indstille apparatets forskellige funktioner.
Anvendelse Desuden findes de følgende knapper, afhængigt af den viste side: RETUR BEKRÆFT START REPLAY STOP GEM PAPIRKURV LÅS LÅGE HURTIG FORVARMNING Konnektivitetskrav: • Mobilenhed smartphone eller tablet PC med iOS-operativsystem version 10.x eller større eller Android version 5.1 eller større. • Wi-Fi-netværk (2,4 GHz-bånd, WPA2sikkerhedsindstilling) er aktivt og tilgængeligt på det sted, hvor apparatet er installeret. • Internetforbindelse.
Anvendelse 4. Berør knappen BEKRÆFT (placeret i det nederste område til højre) for at indstille det aktuelle klokkeslæt. Det er også muligt at indstille eller ændre det aktuelle klokkeslæt ved at berøre det viste klokkeslæt på displayet i cirka 3 sekunder. Deaktivering af displayet Når indstillingen „ Visning af klokkeslæt“ er indstillet til Off, slukker displayet 2 minutter uden noget indgreb fra brugerens side, hvis skærmbilledet for uret vises.
Anvendelse Valg af en funktion med damp Stil ikke genstande eller retter på bunden af ovnrummet. Bunden af ovnrummet og dampbeholderen skal altid holdes frie. Hvis der lige er udført en tilberedningsfunktion med temperaturer på over 100 °C, skal man vente til ovnrummet er afkølet for at kunne udføre en tilberedning med damp. 1. Indsæt retten i ovnrummet. 2. På displayet skal du trykke på det viste klokkeslæt. 4. Vælg funktionen „DAMP ”). 5. Berør knappen TEMPERATUR den tilhørende værdi. eller 6.
Anvendelse (placeret i nederste område til højre) for at bekræfte den nye valgte tilberedningstemperatur. 8. Rør knappen TILBEREDNINGSVARIGHED eller den relevante værdi. Under varigheden vises det anslåede tidspunkt for endt tilberedning (i eksemplet „13:05”). DA 7. Rør knappen BEKRÆFT I tidspunktet for endt tilberedning er minutterne til forvarmning allerede indregnet. 9. Rul gennem værdierne og vælg den ønskede varighed (for eksempel „25 minutter”). 10.
Anvendelse Påfyldning af beholderen Anvend frisk vand fra hanen uden alt for meget kalk, blødgjort vand eller mineralvand uden kulsyre. 16. Nedsænk enden i bunden af karaflen (eller beholderen). Anvend ikke destilleret vand, vand fra hanen med et højt indhold af klorid (> 40 mg/l) eller andre væsker. 12. Fyld den medfølgende karaffel (eller en beholder) med tilstrækkeligt meget vand til hele tilberedningstiden. 13. Åbn apparatets låge. 14. Stil karaflen (eller beholderen) på den åbne låge.
Anvendelse Apparatet påfylder automatisk den nødvendige mængde vand til tilberedningen på baggrund af dens varighed. Ved mangel på vand standser apparatet automatisk den igangværende tilberedning, der lyder et akustisk signal, og på displayet anmodes om påfyldning af vand i beholderen. Når lågen lukkes, udsuger systemet automatisk evt. resterende vand i slangen, for at undgå at den drypper. Der kan fremkomme en lyd, som af væske der koger, men det er helt normalt. 21.
Anvendelse Forvarmning Afslutning af tilberedningen med damp Forud for tilberedningen med damp finder forvarmningen altid sted, hvilket gør det muligt for ovnrummet at nå den indstillede temperatur. Denne fase angives ved en progressiv forøgelse af niveauet for opnået temperatur. Når tilberedningen er afsluttet, viser displayet meddelelsen funktion afsluttet, og der lyder et kort lydsignal, som kan afbrydes ved at røre et hvilket som helst punkt på displayet eller ved at åbne lågen.
Anvendelse 27. Rør knappen START for at starte aftapningen af vandet i karaflen (eller i beholderen). DA 23. Stil dig ved siden af apparatet og åbn lågen nogle centimeter i nogle få sekunder for at lede den overskydende damp ud. 24. Åbn lågen helt og træk retten meget forsigtigt ud af ovnrummet. 25. Stil den medfølgende karaffel (eller beholderen) på den åbne låge. 26. Fjern slangen fra sædet, og stik enden ned til bunden af karaflen (eller beholderen). Aftapningen af vandet er kun mulig med åben låge.
Anvendelse 29. Ryst slangen for at fjerne evt. rester af vand. 30. Sæt slangen tilbage i sædet, og fjern karaflen. 31. Inden i ovnrummet fjernes låget på dampbeholderen, hvorefter det tørres med den medfølgende svamp. BEMÆRK: Låget til dampbeholderen kan være meget varmt: Anvend passende beskyttelse. 32. Brug en svamp til at fjerne kondensen i bunden af ovnrummet, på væggene, på lågens rude og på dråbesamleren i lågen og apparatets front. Advarsel: Vandet kan være meget varmt.
Gode råd til damptilberedning • Pasta og ris: Når der er nået en temperatur på 100 °C, er tilberedningstiden den samme på en kogeplade. Læg pastaen eller risen i en bradepande i metal og dæk med ca. en centimeter vand. Et særligt resultat med ris opnås ved at lægge et låg på beholderen eller dække med aluminiumsfolie. Denne procedure giver risen mulighed for at absorbere alt vandet, og den kan serveres direkte fra ovnen.
Anvendelse • Opvarmede madvarer: Dampfunktionen udtørrer ikke madvarerne og forbedrer deres fugtindhold. En hjemmelavet ret, som er tilberedt forinden, kræver cirka 10-12 minutters tilberedningstid, tildækket med aluminiumsfolie. Færdiglavede retter kræver cirka den dobbelt tid af den, som er angivet på pakningen. • Optøning: Dampfunktionen kan bruges til at optø madvarer. Optøningstiderne er variable, men optøning med damp tager cirka halvt så lang tid, som det tager at lade madvarerne tø op i køkkenet.
Sådan vælges Sous Vide-tilberedning: Til vakuumtilberedning kræves der: • At man har en vakuummaskine med kammer, som giver mulighed for en bedre og sikrere vakuumpakning af flydende og faste fødevarer. • At den del af posen, der skal lukkes, er ren og uden madrester. • At fødevaren pakkes hermetisk i en særlig pose til fødevarer, der er modstandsdygtig over for tilberedningstemperaturerne.
Anvendelse Foranstaltninger: • Brug helst friske kvalitetsråvarer, der er opbevaret korrekt frem til tilberedningstidspunktet. • For at opnå et bedre tilberedningsresultat kan man tilsætte andre ingredienser i posen. • Fjern omhyggeligt knogler eller ben fra maden, der risikerer at stikke hul i posen og skade tilberedningen. • Lad ikke maden koge for længe ved den omgivende temperatur, fordi posen risikerer at puste sig op under tilberedningen, hvorved alle fordele ved vakuummet mistes.
Anvendelse eller 8. Rul gennem værdierne og vælg den ønskede dampprocent (for eksempel „50 %”). DA 4. Berør knappen TEMPERATUR den tilhørende værdi. 5. Rul gennem værdierne, og vælg den ønskede tilberedningstemperatur (for eksempel „200 °C“). 6. Rør knappen BEKRÆFT 9. Rør knappen BEKRÆFT 10. Rør knappen TILBEREDNINGSVARIGHED den relevante værdi. eller (placeret i nederste område til højre) for at bekræfte den nye valgte tilberedningstemperatur. 7. Rør knappen DAMPPROCENT den relevante værdi. 11.
Anvendelse Under varigheden vises det anslåede tidspunkt for endt tilberedning (i eksemplet „13:40”). I tidspunktet for endt tilberedning er minutterne til forvarmning allerede indregnet. 13. Rør knappen START for at starte opfyldningen af beholderen. Forvarmning Forud for kombineret tilberedning finder forvarmningen altid sted, hvilket gør det muligt for ovnrummet at nå den indstillede temperatur. Denne fase angives ved en progressiv forøgelse af niveauet for opnået temperatur.
Anvendelse 18. Tryk på knappen START starte tilberedningen. for at Liste over kombinerede tilberedningsfunktioner DA DAMP VENTILERET Kraftig og ensartet tilberedning. Ved at tilføje damp er det muligt bedre at bevare fødevarernes smags- og duftegenskaber. Ideel til lammestege, stegt and og til tilberedning af hele fisk.
Anvendelse Valg af en funktion med traditionel tilberedning 1. På displayet skal du trykke på det viste klokkeslæt. 4. Vælg den ønskede funktion (for eksempel „VENTILERET 5. Tryk på knappen START 2. Tryk på knappen TILBEREDNING på „hovedmenuen“. “). (placeret i det nederste område til højre) for at starte forvarmningsfasen. Ved hver åbning af lågen standser den igangværende tilberedning for derefter at starte automatisk igen, når lågen lukkes. Forvarmning 3.
Anvendelse Ved afslutningen af forvarmningen lyder et lydsignal og der ses en advarsel på displayet, som indikerer, at retten, der skal tilberedes, kan sættes ind i ovnrummet. 6. Åbn lågen. 7. Indsæt retten i ovnrummet. 8. Luk lågen. 9. Tryk på knappen START tilberedningen. for at starte Ændring af tilberedningstemperatur Ændring af temperaturen kan udføres til enhver tid under tilberedningen. 1. Tryk på knappen TEMPERATUR den tilhørende værdi. eller 2.
Anvendelse Tidsindstillet tilberedning Med tidsindstillet tilberedning menes den funktion, som gør det muligt at starte og afslutte en tilberedning efter et bestemt tidsrum, som brugeren har indstillet. 1. Tryk på knappen TILBEREDNINGSVARIGHED den relevante værdi. eller 3. Berør knappen BEKRÆFT bekræfte den valgte tilberedningsvarighed. for at Time- og minutværdierne vælges separat. Varigheden for tidsindstillet tilberedning med damp går fra et minimum på 1 minut til et maksimum på 13 timer.
Anvendelse Med forskudt tilberedning menes den funktion, som gør det muligt at afslutte en tilberedning på et bestemt tidspunkt, som brugeren har indstillet, hvorefter ovnen automatisk slukker. 3. Tryk på knappen BEKRÆFT for at bekræfte det valgte tidspunkt for endt tilberedning. DA Forskudt tilberedning 1. Tryk på knappen FORSKUDT TILBEREDNING , eller den relevante værdi, efter at have indstillet tidsindstillet tilberedning.
Anvendelse Liste over traditionelle tilberedningsfunktioner OVER/UNDERVARME Traditionel tilberedning egnet til tilberedning af en ret ad gangen. Ideel til at tilberede stege, fedt kød, brød, tærter med fyld. GRILL Giver mulighed for gode grill- og gratineringsresultater. Bruges ved afslutning af tilberedning til at give retten en ensartet lysebrun farve. VENTILERET GRILL VENTILERET Kraftig og ensartet tilberedning. Ideel til småkager, tærter og tilberedning på flere niveauer.
Anvendelse Tilberedning ved lavt energiforbrug: denne funktion er særlig velegnet til tilberedning på en enkelt rille ved et lavt energiforbrug. Den anbefales til alle fødevarer undtaget de, som kan generere meget fugtighed (for eksempel grøntsager). For at opnå den største energibesparelse og for at reducere tilberedningstiderne, anbefales det at indsætte fødevarerne uden at forvarme ovnrummet I ECO-funktion skal man undgå at åbne lågen under tilberedningen.
Anvendelse Ukorrekt anvendelse Risiko for skader på temperatursonden • Træk ikke i kablet for at fjerne temperatursonden fra stikket eller fødevaren. • Sørg for at temperatursonden eller dens kabel ikke hænger fast i lågen. • Sørg for at temperatursonden eller dens kabel ikke kommer i kontakt med varmeelementerne inde i ovnrummet. • Ingen af temperatursondens dele må komme i kontakt med ovnrummets vægge, med varmeelementerne, ristene eller bradepanderne, når de stadig er varme.
Indstilling af tilberedningen med temperatursonde 1. Vælg en tilberedningsfunktion. 2. Tryk på knappen TEMPERATUR eller den tilhørende værdi. 3. Rul gennem værdierne og vælg den ønskede tilberedningstemperatur. 4. Tryk på knappen BEKRÆFT 5. Tryk på knappen SONDE nederste område . placeret i . Det valgbare temperaturområde varierer fra et minimum på 20 °C til et maksimum på 90 °C.
Anvendelse Med forvarmning: 9. Tryk på knappen START forvarmningsfasen. for at starte Ukorrekt anvendelse Fare for forbrændinger • Beskyt hænderne med grillhandsker. Ved afslutningen af forvarmningen lyder et lydsignal og der ses en advarsel på displayet, som indikerer, at retten, der skal tilberedes, kan sættes ind i ovnrummet. 11. Åbn apparatets låge. 12. Indsæt bradepanden med den ret, der skal tilberedes, på de tilhørende skinner. 13.
Anvendelse 6. Tryk på knappen FORVARMNING for at udelukke forvarmningsfasen. 7. Åbn apparatets låge. 8. Indsæt bradepanden med den ret, der skal tilberedes, på de tilhørende skinner. 9. Indsæt jackstikket på temperatursonden i det tilhørende stik i siden, og brug selve sonden til at åbne beskyttelsesdækslet. Når den Aktuelle temperatur når Måltemperaturen indstillet af brugeren, er tilberedningen færdig. Varmelementerne deaktiveres og apparatet udsender en serie af lydsignaler.
Anvendelse Timer Denne funktion afbryder ikke den igangværende funktion, men aktiverer kun alarmen. Timerens varighed går fra et minimum på 1 minut til et maksimum på 12 timer og 59 minutter. 1. Tryk på knappen TIMER det nederste område Timer-menuen. (placeret i ) for at åbne 4. Tryk på knappen BEKRÆFT bekræfte den valgte varighed. I nederste område for at vises knappen PAPIRKURV , som kan bruges til eventuelt at slette den valgte timer. 5.
Anvendelse Generelle råd • Brug en ventileret funktion for at opnå en ensartet tilberedning på flere niveauer. • Det er ikke muligt at reducere tilberedningstiden ved at hæve temperaturen (maden kan være meget bagt/stegt udenpå og for lidt indvendigt). • Når tilberedningen er færdig, anbefales det at den varme mad ikke bliver stående inde i ovnrummet for længe, for at undgå dannelse af kondens på ovnlågens rude.
Anvendelse Gode råd til brug af sonden (hvis til stede) Det er også muligt at bruge sonden under normale tilberedninger på tid: 1. Sæt temperatursonden ind i fødevaren, der skal tilberedes, og tilslut den til det relevante stik. 2. Tryk på knappen SONDE og kontrollér fødevarens temperatur ved hjælp af værdien, angivet i Aktuel temperatur. 2. Vælg den ønskede type ret fra menuen SMART COOKING (for eksempel „GRØNTSAGER “). 3.
Anvendelse Det er til enhver tid muligt at ændre de foruddefinerede parametre for temperatur og tilberedningens varighed, også efter startet tilberedning. 7. Åbn lågen. 8. Indsæt retten i ovnrummet. 9. Luk lågen. 10. Tryk på knappen BEKRÆFT starte tilberedningen. for at Forvarmning Forud for tilberedningen finder forvarmningen sted, som gør det muligt for ovnrummet at nå den indstillede temperatur. Denne fase angives ved en progressiv forøgelse af niveauet for opnået temperatur.
Anvendelse 3.5 Kronologi Slet kronologien Denne menu er især nyttig til at vise og genbruge de senest anvendte programmer eller personlige opskrifter. Såfremt man ønsker at slette kronologien: 1. Berør knappen KRONOLOGI i „hovedmenuen” (placeret i informationsområdet nederst til venstre). 1. Tryk på knappen KRONOLOGI „hovedmenuen“. 2. Tryk på knappen PAPIRKURV slette kronologien. 2. Vælg den funktion, du ønsker at bruge, og påbegynd tilberedningen, som beskrevet i de forrige kapitler.
Anvendelse Tabeller over prædefinerede programmer DA = Måltemperatur (se „Temperatursonde“) KØD Undertype Rille Vægt (kg) Temp.
Anvendelse Undertype Funktion KYLLINGEBRYST Rille Vægt (kg) Temp.
Anvendelse Undertype Funktion BAGT FISK Rille Vægt (kg) Temp.
Anvendelse GRØNTSAGER Undertype FROSNE POMMES FRITES STEGTE KARTOFLER GULERØDDER I STYKKER Funktion Rille Vægt (kg) Temp.
Anvendelse Undertype Funktion BUNDT KAGE Rille Vægt (kg) Temp. (°C) Tid (minutter) 1 0,5 160 50 1 0,2 160 23 1 0,3 180 + 25 % 16 2 0,2 190 30 1 0,2 110 90 1 1,0 170 43 1 0,4 160 35 1 0,1 100 10 OVER/UNDERVARME SMÅKAGER (20 - 22 stk. à 25-27 g pr. stk.) MUFFINS (ca. 50 g pr.
Anvendelse Undertype Funktion STRUDEL Rille Vægt (kg) Temp. (°C) Tid (minutter) 1 0,7 200 + 25 % 33 1 1,0 165 + 25 % 45 1 0,5 170 + 25 % 35 2 0,1 190 + 25 % 15 Rille Vægt (kg) Temp.
Anvendelse Undertype Funktion Rille Vægt (kg) Tid (minutter) 160 ( 40) + 50 % OVNBAGT PASTA LASAGNE (FRISK) Temp.
Anvendelse STEGNING VED LAV TEMPERATUR Undertype KALV Funktion + + MULTISTEP OKSEKØD (RØDT) Rille 1 1 Vægt (kg) --- --- Temp. (°C) Tid (minutter) 90 ( 55) 120 ( 65) 140 ( 70) 90 ( 58) 90 ( 55) 110 ( 65) 130 ( 75) 90 ( 60) 110 ( 65) 120 ( 70) --- --- VARMLUFT SVINEMØRBRAD LAM + + MULTISTEP + + MULTISTEP 1 1 --- --- --- --- SOUS VIDE-TILBEREDNING Undertype Funktion FISKE (FILET) Rille Vægt (kg) Temp.
Undertype STUVNING MED HVIDT KØD GRØNTSAGER GROVE ANDRE GRØNTSAGER Funktion Rille Vægt (kg) Temp.
Anvendelse 3.6 Mine opskrifter Tilføjelse af en opskrift Ved hjælp af denne menu er det muligt at indsætte et personligt program med parametre efter egen smag. Ved første anvendelse foreslås kun at tilføje en ny opskrift. Efter at man har gemt egne opskrifter, vil disse blive foreslået igen i den tilhørende menu. 2. Vælg den ønskede type ret fra menuen MINE OPSKRIFTER (for eksempel 1. Berør knappen MINE OPSKRIFTER i „hovedmenuen” (placeret i informationsområdet nederst til venstre). „DESSERTER “). 3.
Anvendelse Gem en opskrift 11. Tryk på knappen GEM . 12. Rul gennem værdierne i punktet RILLE (for eksempel 2). 13. Bladr gennem værdierne for at indstille vægten for den fødevare, der skal tilberedes (for eksempel „ 10. Berør knappen BEKRÆFT bekræfte den valgte tilberedningsvarighed. 1.0 kg“). for at I tidspunktet for endt tilberedning er minutterne til forvarmning allerede indregnet. 14. Tryk på knappen BEKRÆFT for at bekræfte de indtastede indstillinger. Man skal nu indtaste et navn på opskriften.
Anvendelse Start af en personlig opskrift 1. Tryk på knappen MINE OPSKRIFTER i „hovedmenuen“. Brug knapperne og til at skifte mellem det alfabetiske tastatur og det numeriske tastatur og omvendt. Navnet på opskriften kan maksimalt have 12 tegn, inklusiv mellemrum. For at kunne gemme opskriften er det nødvendigt at navnet indeholder mindste en karakter. Karakteren sletter det foregående bogstav. 16. For at gemme programmet skal man trykke på knappen BEKRÆFT . 160 2.
Anvendelse for at starte 5. Åbn lågen. 6. Indsæt retten i ovnrummet. 7. Luk lågen. 8. Tryk på knappen BEKRÆFT starte tilberedningen. for at Forvarmning Forud for tilberedningen finder forvarmningen sted, som gør det muligt for ovnrummet at nå den indstillede temperatur. Denne fase angives ved en progressiv forøgelse af niveauet for opnået temperatur. Ved afslutningen af forvarmningen indikerer et lydsignal og en advarsel på displayet, at retten kan sættes ind i ovnrummet.
Anvendelse Slette en opskrift 1. Tryk på knappen MINE OPSKRIFTER i „hovedmenuen“. 2. Vælg den ønskede type ret fra menuen MINE OPSKRIFTER (for eksempel „DESSERTER “). 3. Vælg en tidligere gemt opskrift (for eksempel RISOTTO). 162 4. Tryk på knappen PAPIRKURV slette den valgte opskrift. for at 5. Tryk på knappen BEKRÆFT for at bekræfte sletning af den valgte opskrift (eller knappen ANNULLÉR for at annullere operationen.
Anvendelse I menuen for særlige funktioner findes en række funktioner såsom optøning, hævning eller rengøring... • Tryk på knappen ANDRE FUNK. i „hovedmenuen“. Liste over andre funktioner OPTØNING PR. VÆGT DA 3.7 Andre funktioner Automatisk optøningsfunktion. Vælg ret. Ovnen definerer selv den tid, en korrekt optøning tager. OPTØNING PÅ TID Manuel optøningsfunktion. Indtast rettens optøningstid. Når den indstillede tid er gået, afbrydes funktionen.
Anvendelse HOLDE VARM FUNKTION Funktionen holder allerede tilberedte fødevarer ved en bestemt temperatur. AFKALKNING Afkalkningsprogram. RENGØRING AF BEHOLDER SABBATH FUNKTION Denne funktion gør det muligt at tilberede mad under overholdelse af dispositionerne for hviledagen i den hebraiske religion. VAPOR CLEAN Rengøringsfunktion med dannelse af damp. Tag alt ekstraudstyr ud, hæld 40 ml vand i hullet i bunden, og sprøjt en blanding af vand og opvaskemiddel på væggene i ovnrummet.
Anvendelse Hvis den indvendige temperatur overstiger den foreskrevne, standses cyklussen øjeblikkeligt, og displayet viser meddelelsen ”Indvendig temperatur for høj, afvent afkøling”. Lad apparatet afkøle, inden du aktiverer funktionen. Forindstillede parametre: Typer 1. Indsæt retten i apparatet efter at have vejet den. 2. Vælg OPTØNING PR. VÆGT DA Bagefter udsendes et kort lydsignal, der kan deaktiveres ved at berøre et hvilket som helst punkt på displayet. Optøning pr.
Anvendelse Optøning på tid Hvis den indvendige temperatur overstiger den foreskrevne, standses cyklussen øjeblikkeligt, og displayet viser meddelelsen „Indvendig temperatur for høj, afvent afkøling“. Lad apparatet afkøle, inden du aktiverer funktionen. 1. Indsæt retten i apparatet. 2. Vælg OPTØNING PÅ TID . 3. Tryk på knappen TILBEREDNINGSVARIGHED eller den relevante værdi. 4. Rul gennem værdierne, og vælg den ønskede varighed. 5. Tryk på knappen BEKRÆFT for at bekræfte de indtastede indstillinger. 6.
Anvendelse 2. Vælg HÆVNING . Tallerkenopvarmning 1. Placér pladen på første rille, og placér de tallerkener der skal opvarmes på midten af den. 3. Tryk på knappen TILBEREDNINGSVARIGHED eller den relevante værdi. 4. Rul gennem værdierne, og vælg den ønskede varighed. Undgå at lave store bunker af køkkengrej. Stabl maksimalt 5/6 stykker køkkengrej. 5. Tryk på knappen TEMPERATUR eller den tilhørende værdi. 6. Rul gennem værdierne, og vælg den ønskede tilberedningstemperatur (fra 25 °C til 40 °C). 7.
Anvendelse Mens funktionen er i gang, er det muligt at indstille: • temperaturen 4. Rør knappen START for at starte opfyldningen af beholderen. (fra 40 °C til 80 °C); • funktionens varighed ; • en forskudt tilberedning (kun hvis der er indstillet en anden varighed end standardvarigheden) Bagefter udsendes et kort lydsignal, der kan deaktiveres ved at berøre et hvilket som helst punkt på displayet. Dampopvarmning 1. Vælg DAMPOPVARMNING . 2.
Anvendelse Holde varm funktion 1. Vælg SABBATH FUNKT. . . 2. Tryk på knappen TEMPERATUR eller den tilhørende værdi. 3. Rul gennem værdierne, og vælg den ønskede tilberedningstemperatur (fra 60 °C til 100 °C). 2. Tryk på knappen TEMPERATUR eller den tilhørende værdi. 3. Rul gennem værdierne, og vælg den ønskede tilberedningstemperatur (fra 60 °C til 100 °C). 4. Tryk på knappen START for at starte holde varm-funktionen.
Anvendelse Påfyld beholder 1. Fyld den medfølgende karaffel (eller en beholder) med tilstrækkeligt meget vand til varigheden af de funktioner, som ønskes udført. 2. Åbn apparatets låge. 3. Stil karaflen (eller beholderen) på den åbne låge. 5. Nedsænk enden i bunden af karaflen (eller beholderen). NB: Karaflen (eller beholderen) med vand skal have en bruttovægt på under 5 kg. 4. Træk slangen ud af lejet. 6. Vælg PÅFYLD BEHOLDER . På displayet vises skærmen for påfyldning af vand i beholderen.
Anvendelse 8. Ved endt påfyldning skal man ryste slangen for at fjerne evtuelle rester af vand. 10. Luk lågen. Når lågen lukkes, udsuger systemet automatisk evt. resterende vand i slangen, for at undgå at den drypper. Der kan fremkomme en lyd, som af væske der koger, men det er helt normalt. 11. Rør knappen BEKRÆFT for at bekræfte at påfyldningen af beholderen er afsluttet. 9. Sæt slangen tilbage i sædet, og fjern karaflen (eller beholderen). 171 DA 7.
Anvendelse Tøm beholder 1. Vælg TØM BEHOLDER . 4. Rør knappen START for at starte aftapningen af vandet i karaflen (eller i beholderen). På displayet vises skærmen for aftapning af vand. 2. Stil den medfølgende karaffel (eller beholderen) på den åbne låge. 3. Fjern slangen fra sædet, og stik enden ned til bunden af karaflen (eller beholderen). Aftapningen af vandet er kun mulig med åben låge.
Anvendelse DA 6. Ryst slangen for at fjerne evt. rester af vand. I tilfælde af en midlertidig strømafbrydelse forbliver alle personlige indstillinger aktive. For indstilling af Konnektivitet 7. Sæt slangen i sædet, fjern karaflen, og luk lågen. Fjernbetjening Gennem denne menu er det muligt at indstille produktets konfiguration. „hovedmenuen” (placeret i området nederst til højre). og SmegConnect henvises til brugervejledningen „Konnektivitet indbygningsovn“ (kun SmegConnect modeller). 3.
Anvendelse Låsning af betjeningsknapper Gør det muligt for apparatet automatisk at låse betjeningsknapperne efter ét minuts normal funktion uden noget indgreb fra brugerens side. Dette gør det muligt for apparatet at deaktivere alle varmeelementer, mens betjeningspanelet forbliver aktivt. Show Room. 1. Vælg 2. Vælg On. 1. Vælg Låsning af betjeningsknapper. 2. Vælg Ja. 3. Tryk på knappen BEKRÆFT aktivere tilstanden Låsning af betjeningsknapper. for at 3.
Anvendelse Denne tilstand gør det ved endt tilberedning med indstillet varighed (hvis denne ikke afbrydes manuelt) muligt for apparatet at holde den netop tilberedte mad varm (ved lave temperaturer), og at bibeholde smags- og duftegenskaberne, der er opnået under tilberedningen. 1. Vælg Holde varm funktion. 2. Vælg On. Eco light Af hensyn til energibesparelse slukker lamperne inde i ovnrummet automatisk ca. et minut efter start af tilberedningen eller åbning af lågen. Eco light. 1. Vælg 2. Vælg On. 3.
Anvendelse Digitalt ur Vandets hårdhed Gør det muligt at vise det aktuelle klokkeslæt i digitalt format. 1. Vælg 2. Vælg On. Digitalt ur. Tryk på knappen BEKRÆFT aktivere tilstanden Digitalt ur. for at Denne tilstand gør det muligt at indstille værdien for vandets hårdhed for at kunne optimere afkalkningsprocessen. Apparatet leveres fra fabrikken forindstillet til et middelindeks for vandets hårdhed (3). 1. Vælg Vandets hårdhed. 2. Rul til den ønskede værdi (fra 1 til 5). 3.
Anvendelse Værdi °dH °dF Timer 1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 35 - 40 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 25 - 30 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 15 - 20 4 25 ÷ 30 43 ÷ 53 12 - 15 5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 8 - 10 Demotilstand (kun ved udstilling) Ligner meget Show room. Med aktivering af denne tilstand vises efter en vis tids inaktivitet en demonstration af de forskellige skærmbilleder, som viser apparatets potentiale. Visning af klokkeslæt Aktiver/deaktiver visning af uret, når ovnen er slukket. 1. Vælg Visning af klokkeslæt. 2. Vælg On. 3.
Anvendelse Tidsformat Displayets lysstyrke Aktiver/deaktiver visning af uret i 12- eller 24-timers formatet. 1. Vælg Tidsformat. 2. Vælg 12h eller 24h. 3. Tryk på knappen BEKRÆFT for at aktivere det ønskede tidsformat. Gør det muligt at vælge displayets lysstyrke. 1. Vælg Displayets lysstyrke. 2. Vælg mellem punkterne Høj - Medium Lav. 3. Tryk på knappen BEKRÆFT bekræfte valget. Funktionen Tidsformat er fabriksindstillet til 24h. for at Funktionen Displayets lysstyrke er fabriksindstillet til Høj.
4 Rengøring og vedligeholdelse Pletter fra mad eller rester Bemærkninger Det er vigtigt at undgå at bruge skuresvampe i stål eller skrabere, der ridser, for ikke at beskadige overfladerne. Brug almindelige produkter, som ikke ridser, eventuelt med hjælp fra redskaber i træ eller plastic. Skyl grundigt, og tør efter med en blød klud eller med en mikrofiberklud. Undgå at lade sukkerholdige madvarer (f. eks. marmelade) tørre inde i ovnen, da de kan ødelægge emaljen indvendigt i apparatet.
Rengøring og vedligeholdelse 2. Hold på lågen på begge sider med begge hænder, løft den opad i en vinkel på ca. 30°, og træk den ud. Rengøring af ovnlågens ruder Vi anbefaler, at ovnlågens ruder altid holdes rene. Brug sugende køkkenrulle. Hvis snavset på ruderne sidder godt fast, skal disse renses med en fugtig svamp og et almindeligt rengøringsmiddel. Det anbefales at anvende rengøringsmidler, som er distribueret af fabrikanten. Afmontering af de indvendige ruder 3.
Rengøring og vedligeholdelse 6. Sæt enheden med mellemruden på plads igen. DA 4. Løft den mellemste glasgruppe opad. 5. Rengør den udvendige rude og de som blev afmonteret før. Brug sugende køkkenrulle. Hvis snavset på ruderne sidder godt fast, skal disse renses med en fugtig svamp og et neutralt rengøringsmiddel. 7.
Rengøring og vedligeholdelse 8. Centrer og indsæt de 4 stifter i deres lejer på ovnlågen, ved hjælp af et let tryk. Tørring Tilberedningen af retter danner fugt inden i ovnrummet. Dette er et helt normal fænomen, som ikke forringer apparatets korrekte funktion. Ved afslutningen af hver tilberedning: 1. Lad apparatet afkøle; 2. fjern snavset fra ovnrummet; 3. tør ovnrummet med en blød klud; 4. lad ovnlågen stå åben i den tid, der er nødvendig for at ovnrummet tørrer fuldstændigt. Rengøring af sonden 4.
Rengøring og vedligeholdelse Afmonteringen af skinnernes ramme gør det endnu lettere at rengøre sidevæggene. Dette indgreb udføres hver gang man anvender den automatiske rengøringscyklus (kun på enkelte modeller). For at afmontere skinnernes rammer trækkes rammen mod det indvendige af ovnrummet, så den kobles fra fæstningen A, derefter trækkes den ud af lejerne bag på B. Ved endt rengøring gentages de ovenfor beskrevne indgreb for genmontering af rammerne.
Rengøring og vedligeholdelse Vapor Clean Vapor Clean er en hjælpeforanstaltning til rengøring, som letter afrensning af snavs. Takket være denne metode er det særlig nemt at rengøre ovnrummet. De snavsede rester blødgøres af varmen og vanddampen, hvilket letter den efterfølgende afrensning. Ukorrekt anvendelse Risiko for skader på overfladerne • Fjern madrester eller spildt mad fra tidligere tilberedninger fra ovnrummet. • Udfør kun indgreb for assisteret rengøring ved kold ovn. • Hæld ca.
Rengøring og vedligeholdelse Indstilling af funktionen Vapor Clean 4. Tryk på knappen ANDRE FUNK. i „hovedmenuen“. 5. Rul menuen til venstre, og vælg VAPOR CLEAN-funktionen . 6. Rengøringscyklussens skærmbillede vises på displayet. Parametrene for varighed og temperatur kan ikke ændres af brugeren. DA Hvis den indvendige temperatur overstiger den foreskrevne, standses cyklussen øjeblikkeligt, og displayet viser meddelelsen „Indvendig temperatur for høj, afvent afkøling“.
Rengøring og vedligeholdelse 8. Tryk på HOME-knappen for at afslutte funktionen. 9. Åbn lågen, og aftør det mindre genstridige snavs med en mikrofiberklud. 10. På mere genstridige skorper skal du bruge en slibefri svamp med messingtråde. 11. I tilfælde af fedtrester er det muligt at anvende særlige produkter til rengøring af ovne. 12. Fjern det overskydende vand inde i ovnrummet.
Rengøring og vedligeholdelse 7. Tør henover blødgjorte skorper med en opvaskesvamp for at fjerne så meget kalk som muligt. 8. Luk lågen igen efter rengøringen. Det anbefales at udføre afkalkningen, hver gang den vises på displayet, for at holde panden i en optimal funktionstilstand. 4. Tryk på knappen START afkalkningsfunktionen. for at starte 5. Ved afslutning af afkalkningsprocessen skal man trykke på knappen BEKRÆFT BEMÆRK: Afkalkningsprocessen kan annulleres 3 gange i træk.
Rengøring og vedligeholdelse Manuel afkalkning Hvis man synes det er en god idé at udføre afkalkningsprocessen på forhånd, er det muligt at udføre funktionen manuelt: 4. Fortsæt med proceduren, som illustreres i kapitlet „Afmontering af støtterammerne til riste/bradepander“ med start fra punkt 2. Rengøring af beholderen 1. Tryk på knappen ANDRE FUNK. i „hovedmenuen“. For at sikre at apparatet fungerer optimalt, anbefales det at udføre en rengøring af beholderen ca. en gang hver 2-3. måned. 1.
Rengøring og vedligeholdelse 5. Åbn apparatets låge. 6. Stil karaflen (eller beholderen) på den åbne låge. NB: Den medfølgende karaffel (eller beholderen) med vand skal have en bruttovægt på under 5 kg. 7. Fjern slangen fra sædet, og stik enden ned til bunden af karaflen (eller beholderen). Hvis der findes resterende vand inde i beholderen, vil apparatet aktivere proceduren for tømning af beholderen. 4. Fyld den medfølgende karaffel (eller en beholder) med en blanding af vand og citronsyre.
Rengøring og vedligeholdelse 8. Rør knappen START for at starte påfyldningen af vand i apparatets beholder. Apparatet påfylder automatisk mængden af blandingen indtil beholderen er fuld. 9. Rør knappen BEKRÆFT for at bekræfte at påfyldningen af beholderen er afsluttet. Displayet viser den nødvendige tid indtil afslutning af rengøringscyklussen. 190 Ved afslutningen af rengøringsprocessen aktiveres et lydsignal, og på displayet vises skærmbilledet for udledning af blandingen. 10. Åbn apparatets låge.
Rengøring og vedligeholdelse DA 15. Ryst røret for at fjerne evt. rester af blandingen. 16. Sæt slangen tilbage i sædet, fjern karaflen (eller beholderen), og luk lågen. Displayet angiver, når aftapningen af resten af vandet er afsluttet. Efter rengøring af beholderen med blandingen af vand og citronsyre, skal man udføre mindst endnu en cyklus for „rengøring af beholder“ med almindeligt vand for at skylle beholderen for evt. rester. 14.
Rengøring og vedligeholdelse 4.4 Særlig vedligeholdelse 4. Træk pæren ud og fjern den. Udskiftning af pæren til ovnlyset Dele under elektrisk spænding Fare for dødeligt elektrisk stød • Deaktivér apparatets strømforsyning. • Brug beskyttelseshandsker. 1. Fjern alt tilbehør inde i ovnrummet. 2. Fjern støtterammerne til riste/ bradepander. 3. Fjern dækslet over pæren ved hjælp af et køkkenredskab (for eksempel en ske). Sørg for ikke at ridse emaljen på ovnrummets væg.
Hvad bør man gøre hvis... Displayet er helt slukket: • Kontroller strømforsyningen. • Kontrollér om en eventuel flerpolet afbryder oven på apparatets strømforsyningslinje står på „On“. Apparatet varmer ikke op: • Kontrollér, om tilstanden „Show Room (kun ved udstilling)“ eller „Demotilstand (kun ved udstilling)“ er valgt (flere detaljer i afsnittet „Indstillinger“).
Installation 5 Installation Tilslutning med stik og stikkontakt 5.1 Elektrisk tilslutning Kontrollér, at stikket og stikkontakten er af samme type. Undgå brug af stikomformere, adaptere eller stikdåser, da disse kan forårsage overophedning, og anordningerne kan smelte. Fast tilslutning Udstyr forsyningslinjen med en flerpolet afbryder, med en kontaktafstand, der helt afbryder strømmen under overspændingskategori III betingelser i overensstemmelse med reglerne for installation.
Installation 5.2 Placering Placering af forsyningskablet DA Tungt apparat Fare for kvæstelser ved knusning • Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person. Tryk på den åbne låge Risiko for skader på apparatet • Brug ikke lågen til at løfte og placere ovnen i køkkenelementet. • Pres ikke for hårdt på den åbne låge. Varmeudslip under apparatets funktion Risiko for forbrændinger • Kontrollér, at køkkenelementets materiale er varmeresistent.
Installation Låsebøsninger Apparatets pladsbehov (mm) Fjern bøsningspropperne som er indsat på ovnens facade. Placér apparatet i indbygningen. Fastgør apparatet til køkkenelementet med skruerne. Dæk bøsningerne med propperne, som blev taget af før.
Installation DA Indbygning under køkkenborde (mm) (visning fra siden) Sørg for, at køkkenelementets bageste/nederste del råder over en åbning på ca. 60 mm.
Installation Indbygning i søjle (mm) Sørg for at køkkenelementet har en åbning på ca. 35-40 mm dybde på den øverste/bageste del.
