User manual

Anvendelse
129
DA
Sådan vælges Sous Vide-tilberedning:
1. Tryk på knappen TILBEREDNING
på „hovedmenuen“.
2. Rul skærmbilledet fra højre til venstre.
3. Vælg funktionen „SOUS VIDE
“.
Til vakuumtilberedning kræves der:
• At man har en vakuummaskine med
kammer, som giver mulighed for en
bedre og sikrere vakuumpakning af
flydende og faste fødevarer.
• At den del af posen, der skal lukkes, er
ren og uden madrester.
• At fødevaren pakkes hermetisk i en
særlig pose til fødevarer, der er
modstandsdygtig over for
tilberedningstemperaturerne.
• Sug mindst 99,8 % af luften ud af posen
for at undgå risikoen for, at der er
luftbobler indeni, som kompromitterer
tilberedningen.
• Brug det maksimale vakuumniveau
(niveau 3), hvis du har en Smeg
vakuumskuffe.
Når tilberedningen er færdig, anbefales
det at tage produktet ud af posen og
færdigstege det på en pande eller grill.