User manual

Uso
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ES
Para seleccionar la cocción al vacío:
1. En el «menú principal» toque la tecla
COCCIÓN .
2. Desplace la pantalla de derecha a
izquierda.
3. Seleccione la función «AL VACÍO ».
Para la cocción al vacío es necesario:
• Estar en posesión de una máquina de
vacío de campana que permite realizar
un vacío mejor y más seguro para
alimentos sólidos y líquidos.
• Comprobar que el área del envase que
se va a sellar esté limpia y libre de
residuos de comida.
• Envasar herméticamente el alimento en
un envase específico para alimentos que
resista las temperaturas de cocción.
• Realizar un vacío en el envase de al
menos 99,8 % para evitar el peligro de
que queden burbujas de aire en el
interior que afecten a la cocción.
• En caso de disponer de un cajón de
envasado al vacío Smeg, utilizar el nivel
de vacío máximo (nivel 3).
Una vez finalizada la cocción, se
recomienda extraer el producto del envase
para terminar de prepararlo en la sartén o
a la parrilla.