User manual

Uso
546
PAN / PIZZA
Subtipo Función Nivel
Peso
(kg)
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
STRUDEL
VAPOR TERMO-VENT.
1 0,7 200 + 25% 33
BIZCOCHO
VAPOR TERMO-VENT.
1 1,0 165 + 25% 45
TARTA DE
CHOCOLATE
VAPOR TERMO-VENT.
1 0,5 170 + 25% 35
BRIOCHE
VAPOR TERMO-VENT.
2 0,1 190 + 25% 15
Subtipo Función Nivel
Peso
(kg)
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
FOCACCIA
TURBO
1 0,5 200 25
PAN DE LEVADURA
(PAN DE FORMA
REDONDA)
VAPOR TERMO-VENT.
2 0,5 180 + 25% 30
PIZZA EN BANDEJA
(FRESCA
+
MULTISTEP
1 0,3
250
250
7
5