User manual

Utilisation
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Précautions :
• Utilisez de préférence des matières
premières fraîches, de qualité et bien
conservées jusqu’au moment de la
cuisson.
• Pour améliorer le résultat de cuisson, des
assaisonnements peuvent être ajoutés à
l’intérieur du sachet.
• Nettoyez bien les aliments en éliminant
les os ou les arêtes qui risquent de
percer le sachet et de compromettre la
cuisson.
• Ne laissez pas les aliments cuire trop
longtemps à la température ambiante,
car le sachet risque de gonfler pendant
la cuisson et de perdre tous les
avantages du vide.
• Les aliments à mettre sous vide pour la
cuisson Sous Vide ou pour leur
conservation doivent être à la température
du réfrigérateur (de 3°C à 7°C) ; ils ne
doivent jamais être chauds.
• Conservez les produits sous vide (cuits
puis réfrigérés) à une température
constante ne dépassant pas 3°C au
réfrigérateur.
• Pour une cuisson uniforme, ne remplissez
pas trop les sachets et placez les
aliments de la meilleure façon possible
sur une seule couche.
• En cas de plusieurs cuissons simultanées,
placez les sachets sur le même niveau
sans les superposer.
• Ne réutilisez pas les sachets après la
cuisson.
Sélection d’une fonction cuisson
combinée
1. Effleurez l’heure affichée à l’écran.
2. Dans le « menu principal » effleurez la
touche CUISSON .
3. Sélectionnez la fonction combinée
souhaitée (par exemple « VAPEUR
THERMO-VENTILÉE »).