User manual

Utilisation
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FR
Tableaux des programmes prédéfinis
= Température cible (voir « Sonde de température »)
VIANDES
(1)
Pour les cuissons au grill, on conseille de cuire les aliments des deux côtés en suivant les temps
indiqués dans le tableau. Le temps le plus long indiqué se réfère toujours au premier côté à cuire en
partant de l’aliment cru.
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(kg)
Temp. (°C)
% Vapeur
Temps
(minutes)
ROSBIF
(SAIGNANT)
VAPEUR THERMO-VENTILÉE
1 - - -
200 ( 52)
+ 25 %
- - -
ROSBIF (À POINT)
VAPEUR THERMO-VENTILÉE
1 - - -
200 ( 58)
+ 25 %
- - -
ROSBIF (BIEN CUIT)
VAPEUR THERMO-VENTILÉE
1 - - -
200 ( 65)
+ 25 %
- - -
RIBS DE PORC (pièce
entière)
+ +
MULTISTEP
2 0,5
185 + 50 %
195
220
15
15
8
CÔTELETTES DE
PORC (environ 4
pièces)
+
MULTISTEP
2 0,4
250
250
5
6
SAUCISSES DE
PORC
GRIL VENTILÉ
2 0,3 250 21
LARD DE PORC
(environ 6 tranches
d’une épaisseur de
5 mm)
GRIL VENTILÉ
2 0,3 250
11+3
(1)