User manual

Utilisation
248
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(kg)
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
BLANC DE POULET
VAPEUR
2 + 1 1,0 100 2
SAUCISSES
STRASBOURG
VAPEUR
2 + 1 1,0 100 5
CARRÉ DE PORC
+ +
MULTISTEP
1 - - -
155 ( 35)
+ 40%
175 ( 48)
210 ( 70)
- - -
VEAU RÔTI
+ +
MULTISTEP
1 - - -
160 ( 30)
+ 50 %
185 ( 50)
210 ( 75)
- - -
POULET RÔTI
+ +
MULTISTEP
1 - - -
175 ( 20)
+ 50 %
185 ( 57)
220 ( 82)
- - -
GIGOT D’AGNEAU
+ +
MULTISTEP
1 - - -
175 ( 25)
+ 60 %
190 ( 55)
215 ( 70)
- - -
CANARD RÔTI
+ +
MULTISTEP
1 - - -
180 ( 35)
+ 60 %
210 ( 65)
220 ( 85)
- - -