User manual

Użytkowanie
814
• Podgrzewane potrawy: funkcja pary nie
wysusza potraw i może zwiększyć ich
poziom wilgotności. Przygotowana
wcześniej domowa potrawa, przykryta
aluminiową folią wymaga 10-12 minut
pieczenia. Gotowe potrawy należy piec
przez około podwójny czas wskazany
na opakowaniu.
• Rozmrażanie: można użyć funkcji pary
do rozmrażania. Czasy są różne,
jednak rozmrażanie na parze wymaga
połowy czasu niezbędnego do
rozmrożenia przykrytej potrawy
pozostawionej w kuchni.
• Obieranie pomidorów i papryki ze
skórki: dzięki funkcji pary taka czynność
staje się bardzo prosta. Za pomocą
noża naciąć mały krzyżyk na skórce
pomidora i piec na parze przez około 1
minutę. Skórka papryki jest twardsza i
wymaga około 4 minut na zmiękczenie
umożliwiające obranie.
• Czekolada: za pomocą funkcji pary
można ją bardzo szybko stopić. Włożyć
czekoladę do metalowej blachy,
przykryć folią aluminiową i uaktywnić
funkcję pary na około 1 minutę.
Przypalenie czekolady jest praktycznie
niemożliwe
• Gorące ręczniki: do kuracji cery twarzy,
jak przed goleniem lub do użycia po
spożyciu posiłku, bardzo proste w
przygotowaniu za pomocą funkcji pary.
Zwilżyć ręcznik wodą, zwinąć i
nagrzewać parą przez 1 minutę.
Gotowanie Sous Vide
Gotowanie „w próżni” (Sous Vide) przy
użyciu piekarnika parowego to najlepsza
metoda, jeśli zamierza się przygotować
potrawę bez zmieniania jej wartości
odżywczych i jakości. Ponadto jest to
niezwykle zdrowy i naturalny sposób
gotowania potraw.
• Metoda gotowania Sous Vide sprawia,
że ciepło jest skutecznie przenoszone z
pary do potrawy, dzięki czemu nie traci
ona smaku z powodu utleniania się i
parowania substancji odżywczych oraz
wilgotności podczas gotowania.
• Ponadto gotowanie metodą Sous Vide
pozwala na lepsze kontrolowanie
procesu gotowania potrawy w
porównaniu z metodami tradycyjnymi,
dzięki czemu przyrządzane w ten
sposób potrawy zawsze wychodzą
jednakowo.
• Poza tym przy tego typu gotowaniu
wykorzystywana jest niższa temperatura
niż przy gotowaniu tradycyjnym.
SOUS VIDE
Funkcja parowa, w przypadku której
potrawa zostaje idealnie ugotowana
dzięki działaniu próżni. Wydobywa smak
potraw i utrzymuje w niezmiennej postaci
ich wygląd oraz wartości odżywcze.
Potrawę w torebce można
umieścić na blasze z otworami lub
na ruszcie, na pierwszym lub
drugim poziomie.