User manual

Käyttö
200
3.4 Neuvoja paistamiseen
Yleisiä ohjeita
• Käytä kiertoilmatoimintoa tasaisen
paistotuloksen saavuttamiseksi kaikilla
tasoilla.
• Paistoaikaa ei ole mahdollista lyhentää
lisäämällä lämpötilaa (ruoka voi olla
paistunut ulkoapäin mutta raakaa
sisältä).
• Paiston loputtua, välttääksesi liiallisen
kondenssiveden muodostumista uunin
sisälasin pinnalle, älä jätä kuumia ruokia
uunitilaan.
Neuvoja lihan paistamiseen
• Paistoajat vaihtelevat ruokien paksuuden
ja laadun sekä käyttäjän makujen
mukaan.
• Käytä paistien paistoajan mittaamisessa
lihamittaria tai paina yksinkertaisesti lihan
pintaan lusikalla. Jos se on kiinteä, se on
kypsää, muussa tapauksessa paistoa
joudutaan jatkamaan vielä muutaman
minuutin ajan.
• Lihan ja perunoiden ollessa kyseessä, on
suositeltavaa kääntää ja/tai sekoittaa
ruokaa yhdenmukaisen ruskistuksen
saamiseksi kaikille pinnoille.
• Alhaisessa lämpötilassa tehtävää
paistoa varten, ruskista lihaa
paistinpannulla muutaman minuutin ajan
jokaiselta puolelta ennen uunissa
tehtävää paistoa.
• Mikroaaltokypsennystä suositellaan kun
kyseessä ovat lihat, joiden pinnalla ei ole
rasvaa tai hermokudoksia.
• Mikroaaltotoiminnolla valmistettavia
lihapaisteja varten suositellaan ruoan
kääntämistä siten, että se kypsyy ja
ruskistuu tasaisesti.
Neuvoja grillaukseen ja
kiertoilmagrillaukseen
• Lihojen grillaaminen voidaan suorittaa
sekä kylmässä että esilämmitetyssä
uunissa. Esilämmitystä suositellaan jos
paistovaikutusta halutaan muuttaa.
• Kiertoilmagrillauksessa on suositeltavaa
esilämmittää uunitila ennen grillausta.
• Aseta ruoka grillin keskelle.
Neuvoja leivonnaisten ja piparien
paistamiseen
• Käytä mieluummin tummia metallisia
vuokia, sillä ne absorboivat lämpöä
paremmin.
• Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan
laadusta ja tiiviydestä.
• Tarkistaaksesi että leivonnainen on sisältä
kypsää: paistoajan päätyttyä, työnnä
hammastikku leivonnaisen korkeimpaan
kohtaan. Jos leivonnainen ei jää kiinni
hammastikkuun, se on kypsä.
• Jos leivonnainen laskee kun se
poistetaan uunista, seuraavan paiston
yhteydessä vähennä asetettua
lämpötilaa noin 10 °C ja valitse
mahdollisesti pidempi paistoaika.