User manual

Gebrauch

290

Beim Backen von Gebäck wie Kekse, Muffin, Baiser, Windbeutel ... entspricht das angeführte

Gewicht dem Gesamtgewicht des verwendeten Teigs. Die Garzeiten variieren je nach Dicke und

Größe des Gebäckes.

BROT / PIZZA

MÜRBETEIG-

KUCHEN

OBERHITZE +

UNTERHITZE

1 1,0 170 43

BRIOCHE

TURBO-HEISSLUFT

1 0,5 170 30

CROISSANT

TURBO-HEISSLUFT

1 0,5 170 40

Untertyp Funktion Schiene

Gewicht

(Kg)

Temp.

(°C)

Zeit

(Minuten)

HEFEBROT

(BROTLAIB)

HEISSLUFT

1 1,0 200 20

FLADENBROT

UMLUFT

1 0,5 190 20

PIZZA AUF BLECH

MULTISTEP

1 1,0

250