User manual

Utilização

530

Para cozer doces como biscoitos, queques, merengues, profiteroles, etc., o peso indicado

corresponde ao peso total da massa utilizada. Os tempos de cozedura variam conforme a

espessura e o tamanho do doce/bolo.

PÃES/PIZZA

TARTE

ESTÁTICO

1 1,0 170 43

PÃO BRIOCHE

TURBO

1 0,5 170 30

CROISSANT

TURBO

1 0,5 170 40

Subtipo Função Tabuleiro

Peso

(Kg)

Temp.

(°C)

Tempo

(minutos)

PÃO LEVEDADO

(PÃOZINHO)

TERMOVENT.

1 1,0 200 20

PÃO FOCACCIA

VENTILADO

1 0,5 190 20

PIZZA NO

TABULEIRO

MULTISTEP

1 1,0

250