User manual

Utilização
532
COZEDURAS A BAIXA TEMPERATURA
Subtipo Função Tabuleiro
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
VITELA
+ +
MULTISTEP
1 1,3
90
130
150
170
60
40
NOVILHO (MAL
PASSADO)
TURBO
1 1,0 90 147
NOVILHO (BEM
PASSADO)
TURBO
1 1,0 90 220
LOMBO DE PORCO
+ +
MULTISTEP
1 1,0
90
100
115
95
47
22
BORREGO
+ +
MULTISTEP
1 1,4
90
110
120
110
40
65
Os tempos de cozedura descritos
nas tabelas referem-se aos pratos
indicados na receita, são
indicativos e podem variar de
acordo com o gosto pessoal.