Inhoudsopgave 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Algemene veiligheidswaarschuwingen Beoogd gebruik Aansprakelijkheid van de fabrikant Deze gebruiksaanwijzing Identificatieplaatje Verwerking Wegwijs in de gebruiksaanwijzing Om energie te besparen 2 Beschrijving 2.1 2.2 2.3 2.4 Algemene beschrijving Bedieningspaneel Andere onderdelen Beschikbare accessoires 3 Gebruik 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.
Waarschuwingen 1 Waarschuwingen 1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen PERSOONLIJK LETSEL • Het apparaat en de bereikbare delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik. Houd kinderen uit de buurt. • 3Raak geen verwarmingselementen aan tijdens gebruik van het apparaat. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken.
Waarschuwingen • Probeer nooit om zelf het apparaat te repareren, zonder tussenkomst van een gekwalificeerde technicus. • Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen. BESCHADIGING VAN HET APPARAAT • Gebruik geen schurende of bijtende middelen op de glazen onderdelen (bijv. poeders, ontvlekkers of metaalsponsjes). Gebruik eventueel houten of plastic gereedschappen. • Gebruik geen ruw, schurend of scherp materiaal. • Ga niet op het apparaat zitten.
Waarschuwingen • Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot ze niet verder kunnen. De mechanische veiligheidsblokkeringen die de verwijdering van de roosters voorkomen moeten naar beneden en naar de achterzijde van de ovenruimte gericht zijn. • Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger. • Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid van het apparaat.
• Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur. • Til dit apparaat niet op door de handgreep beet te pakken. Installatie en onderhoud • DIT APPARAAT MAG NIET GEÏNSTALLEERD WORDEN IN BOTEN OF CARAVANS. • Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden op een voetstuk. • Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel. • Om de mogelijke oververhitting van het apparaat te vermijden moet het niet achter een decoratieve deur of een paneel geïnstalleerd worden.
Waarschuwingen Voor dit apparaat • Let op dat stoom op bepaalde temperaturen niet zichtbaar is. • Houd de deur dicht tijdens de bereiding. • Tijdens of na het kookproces de deur van het apparaat voorzichtig openen. • Zet tijdens het stomen altijd de schaal onder de geperforeerde ovenschaal om druppels van kookvocht op te vangen. • Bedek de bodem van de ovenruimte niet met aluminiumfolie. • De bodem van de ovenruimte en de stoombak dienen altijd vrij te zijn. • Vaatwerk moet stoom- en hittebestendig zijn.
Waarschuwingen • Deze gebruiksaanwijzing is een belangrijk onderdeel van het apparaat en moet gedurende de volledige levensduur intact en op een eenvoudig te bereiken plaats worden bewaard. • Deze gebruiksaanwijzing aandachtig voor het gebruik van het apparaat doorlezen. • De verklaringen van deze handleiding bevatten afbeeldingen die beschrijven wat normaal gesproken op het display wordt weergegeven.
Waarschuwingen 1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 1.8 Om energie te besparen In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende begrippen voor: • Verwarm het apparaat uitsluitend voor als dit in het recept is aangegeven. • Ontdooi bevroren levensmiddelen voordat u ze in de ovenruimte plaatst, tenzij anders op de verpakking is aangegeven. • Bij meerdere bereidingen wordt geadviseerd om de levensmiddelen achtereenvolgens te bereiden zodat u de reeds opgewarmde ovenruimte het beste kunt benutten.
Beschrijving 2 Beschrijving NL 2.
Beschrijving 2.2 Bedieningspaneel 1 Toets ON/OFF Met de ON/OFF-toets kan het apparaat worden in- of uitgeschakeld. 2 Display Aan de hand van het touchscreen display kunt u met het apparaat communiceren. Raak de iconen aan voor toegang tot de beschikbare functies. Het display geeft alle parameters die aan de werking verbonden zijn weer.
Beschrijving 2.3 Andere onderdelen Koelventilator Plaatsbare vlakken Het apparaat beschikt over vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden begrepen van laag naar hoog (zie „Algemene beschrijving“).
Beschrijving Deksel stoombak Rooster voor ovenschaal Voor het gelijkmatig verdelen van de stoom in de ovenruimte. Geperforeerde ovenschaal Om op een ovenschaal te zetten, voor het bereiden van voedsel dat kan lekken. Rooster Voor het stomen van vis en groente. Ovenschaal Nuttig voor het plaatsen van houders met voedsel in bereiding.
Beschrijving Beschermingskapje (enkel op sommige modellen) Op sommige modellen zijn niet alle accessoires aanwezig. Voor het afsluiten en beschermen van de aansluiting van de temperatuursonde wanneer deze niet gebruikt wordt. Karaf De originele bijgeleverde of optionele accessoires kunnen worden aangevraagd bij erkende servicecentra. Gebruik enkel de originele accessoires van de fabrikant. Andere houders voor de bereiding Bevat de vloeistof tijdens het vullen en legen van het reservoir.
Gebruik 3 Gebruik Waarschuwingen De temperatuur in de ovenruimte kan tijdens het gebruik hoog oplopen Gevaar op verbranding • Houd de deur dicht tijdens de bereiding. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Tijdens of na het kookproces de deur van het apparaat voorzichtig openen. • Let op dat stoom op bepaalde temperaturen niet zichtbaar is. • Geen gerechten bereiden die vloeistoffen met een hoog alcoholpercentage bevatten.
Gebruik • Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid van het apparaat. • Gebruik of laat geen ontvlambaar materiaal in de nabijheid van het apparaat. • Gebruik geen plastic vaatwerk of houders om voedsel te bereiden. • Plaats geen blikken of gesloten houders in de ovenruimte. • Laat het apparaat niet onbewaakt achter tijdens bereidingen waarbij vetten en oliën kunnen vrijkomen. • Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte. Voorbereiding 1.
Gebruik Roosters en ovenschalen Configuratie 2+1 Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot aan het eindpunt. • De mechanische veiligheidsblokkeringen, die de ongewenste verwijdering van de roosters en de ovenschalen voorkomen, moeten naar beneden en naar de binnenzijde van de ovenruimte gericht zijn.
Gebruik 3.2 Het gebruik van de oven NL Display Het display toont de parameters en de waarden van de actueel geselecteerde handeling. U kunt het gebruiken door de „virtuele” toetsen aan te raken en/of door de aangegeven waarden te scrollen. (de afbeelding toont het scherm van het hoofdmenu) Informatiegedeelte In dit gedeelte wordt alle informatie over de menu’s en submenu’s van de handelingen die in hoofdgedeelte lopen weergegeven.
Gebruik Connectiviteit (enkel op sommige modellen) Onderste gedeelte Dit gedeelte bevat een aantal directe functietoetsen die variëren n.a.v. de handelingen die in het hoofdgedeelte zijn ingesteld: TIMER LAMP INSTELLINGEN TERUG BEVESTIGEN START REPLAY Vereisten voor de connectiviteit: • Smartphone of tablet-pc met besturingssysteem iOS versie 10.x of hoger of Android versie 5.1 of hoger. • Wi-fi-netwerk (band 2.
Gebruik 4. Raak de toets BEVESTIGEN (rechtsonder) aan om de huidige tijd in te stellen. De huidige tijd kan ook ingesteld of gewijzigd worden door ongeveer 3 seconden lang te drukken op de tijd die op het display weergegeven wordt. Deactivering van het display Als de instelling „ Tijd weergeven“ op Off is ingesteld en het scherm met de klok weergegeven wordt, schakelt het display 2 minuten uit zonder dat de gebruiker een handeling verricht.
Gebruik Selectie van een bereidingsfunctie met stoom 4. Selecteer de functie „STOOM ”. Geen voorwerpen en gerechten op de bodem van de ovenruimte zetten. De bodem van de ovenruimte en de stoombak dienen altijd vrij te zijn. Indien net een bereiding met een temperatuur hoger dan 100°C heeft plaatsgevonden, moet de ovenruimte eerst afkoelen voordat een bereiding met stoom kan plaatsvinden. 1. Zet het gerecht in de ovenruimte. 2. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 5.
Gebruik Onder de duur wordt het voorziene tijdstip voor het einde van de bereiding (in het voorbeeld „13:05”) weergegeven. 7. Raak de toets BEVESTIGEN (rechtsonder ) aan om de geselecteerde nieuwe bereid ingstemperatuur te bevestigen. 8. Raak de toets DUUR BEREIDING de betreffende waarde aan. of 9. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „25 minuten”) wordt weergegeven. 11. Raak de toets START aan om het vullen van het reservoir te starten. 10.
Gebruik Vullen van het reservoir Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur. 16. Breng het uiteinde van het slangetje op de bodem van de karaf (of houder) aan. Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met veel chloor (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. 12. Vul de geleverde karaf (of een houder) met voldoende water voor de duur van de bereiding. 13. Open de deur van het apparaat. 14. Plaats de karaf (of houder) op de geopende ovendeur. N.B.
Gebruik 20. Sluit de deur. Het apparaat stopt automatisch de bereiding indien er geen water meer is; er klinkt een geluidssignaal en op het display verschijnt de vraag om het reservoir met water te vullen. 21. Raak de toets BEVESTIGEN aan om te bevestigen dat het reservoir gevuld is. NL 18. Schud het slangetje aan het einde om eventueel resterend water te verwijderen.
Gebruik Voorverwarming Einde van de bereiding met stoom De bereiding met stoom wordt altijd voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. Aan het einde van de bereiding wordt op het display Functie beëindigd weergegeven en hoort u een kort geluidssignaal dat u kunt deactiveren door een willekeurig punt van het display aan te raken of de deur te openen.
Gebruik 27. Raak de toets START aan om de afvoer van het water in de karaf (of de houder) te starten. Het water kan uitsluitend met geopende ovendeur worden afgevoerd. Controleer altijd of het slangetje uit zijn zitting is verwijderd en in de karaf (of de houder) is aangebracht, alvorens de afvoer te starten met toets START . Aan het einde geeft het display aan dat de afvoer van het resterende water is afgerond. 28. Raak de toets BEVESTIGEN aan. 435 NL 23.
Gebruik 29. Schud het slangetje om eventueel resterend water te verwijderen. 30. Plaat het slangetje terug in zijn zitting en verwijder de karaf. 31. Verwijder het deksel van de stoombak uit de ovenruimte en maak hem met de geleverde spons droog. OPMERKING: Het deksel van de stoombak kan erg heet zijn: draag geschikte bescherming. 32. Verwijder condens van de bodem en wanden van de ovenruimte, van de ovendeur, de voorkant van het apparaat en uit de druppelvanger van de ovendeur met een spons.
Advies voor de bereiding met stoom • Pasta en rijst: als de temperatuur van 100°C is bereikt, is bereidingstijd gelijk aan die van de bereiding op een kookplaat. Stop de pasta of de rijst in een metalen ovenschaal en dek het af met een centimeter water. Voor optimale resultaten tijdens de bereiding van rijst, raden we aan om het deksel of aluminiumfolie op de houder aan te brengen. Dit zorgt ervoor dat de rijst al het water kan opnemen en direct kan worden geserveerd.
Gebruik • Gerechten opwarmen: de stoomfunctie voorkomt dat de gerechten uitdrogen en kan de vochtigheidsgraad verbeteren. Een gerecht dat eerder is bereid kan afgedekt met aluminiumfolie in circa 10-12 minuten worden opgewarmd. Voor kant-en-klare gerechten is twee keer zo lang nodig als op de verpakking is vermeld. • Ontdooien: de stoomfunctie kan worden gebruikt om voedsel te ontdooien. De tijden variëren.
Voor het vacuümbereiden moet u: • Beschikken over een vacuümkamermachine door middel waarvan een beter en veiliger vacuüm mogelijk is voor vaste en vloeibare levensmiddelen. • Controleren of het verzegelingsvlak van het zakje schoon is en vrij van voedselresten. • Het voedsel hermetisch verpakken in een speciaal zakje voor levensmiddelen dat bestand is tegen de bereidingsemperaturen.
Gebruik Selectie van een functie gecombineerd bereidingsproces 4. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. of de 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 3. Selecteer de gewenste gecombineerde functie (bijvoorbeeld „STOOM WARME LUCHT ”). 5. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „200°C”) wordt weergegeven. 6.
Gebruik 9. Raak de toets BEVESTIGEN aan Onder de duur wordt het voorziene tijdstip voor het einde van de bereiding (in het voorbeeld „13:40”) weergegeven. In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen. 10. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 13. Raak de toets START aan om het vullen van het reservoir te starten. 11. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „1 uur”) wordt weergegeven. 14.
Gebruik Voorverwarming De gecombineerde bereiding wordt altijd voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. We raden u aan om tijdens de voorverwarmingsfase geen gerechten in de oven te plaatsen, tenzij anders in het recept wordt aangegeven. Raak de toets aan om de voorverwarming uit te sluiten.
Gebruik Lijst van gecombineerde bereidingsfuncties STOOM GEVENTILEERD Intense en homogene bereiding. Het inzetten van stoom zorgt ervoor dat de organoleptische eigenschappen van de levensmiddelen beter bewaard blijven. Ideaal voor geroosterd kalfsvlees, eend en het bereiden van hele vis. Selectie van een traditionele bereidingsfunctie 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets aan.
Gebruik 4. Selecteer de gewenste functie (bijvoorbeeld „GEVENTILEERD 5. Raak de toets START ”). (rechts in het onderste gedeelte ) aan om de voorverwarmingsfase te starten. De in gang zijnde functie stopt als de deur wordt geopend en wordt automatisch voortgezet als de deur wordt gesloten. Voorverwarming De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur.
Gebruik 9. Start de bereiding door de toets START aan te raken. Het wijzigen van de bereidingstemperatuur De temperatuur kan tijdens elke fase van de bereiding worden gewijzigd. 1. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. Als de bereiding gestart is kan een bereiding met tijdsinstelling worden ingesteld: • Raak de toets TIJD aan en volg de aanwijzingen van de paragraaf „Bereiding met tijdinstelling“. of de NL 6. Open de deur. 7. Zet het gerecht in de ovenruimte. 8. Sluit de deur. 2.
Gebruik Bereiding met tijdinstelling Met bereiding met tijdinstelling wordt de functie bedoeld waarmee u met de bereiding kunt beginnen, en deze na een ingestelde tijd kan doen eindigen. 1. Raak de toets DUUR BEREIDING de betreffende waarde aan. of 3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. De waarden van uren en minuten kunnen afzonderlijk worden geselecteerd. De duur van de bereiding met tijdsinstelling loopt van 1 minuut tot maximaal 13 uur.
Gebruik Met Delay timer wordt de functie bedoeld waarmee u de bereiding kan doen eindigen op een door u ingesteld tijdstip, met automatische uitschakeling van de oven. 1. Raak de toets DELAY TIMER of de desbetreffende waarde aan als een bereiding met tijdsinstelling is ingesteld 3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het geselecteerde waarop de bereiding moet eindigen te bevestigen.
Gebruik Multistep-bereiding Met Multistep-bereiding wordt de mogelijkheid bedoeld om een bereiding met een bepaalde functie te starten en de bereiding voort te zetten en beëindigen me andere functies die door de gebruiker zijn ingesteld. 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 2. Scroll het scherm van rechts naar links om het menu met de traditionele functies te kunnen openen. 4. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. 5.
Gebruik 8. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „1 uur”) wordt weergegeven. 15. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 16. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „20 minuten”) wordt weergegeven. 17. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen. 10.
Gebruik 23. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 24. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „5 minuten”) wordt weergegeven. 25. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. Om de instellingen van elke stap weer te geven en eventueel te wijzigen: • Raak de toetsen STAP - - aan. Een stap wijzigen: 26. Raak de toets STAP - - aan e die u wilt wissen. 27. Raak de toets PRULLENMAND aan.
Gebruik 29. Raak de toets START aan om de Multistep-bereiding te starten wanneer alle instellingen zijn ingevoerd. Lijst van traditionele bereidingsfuncties STATISCH Traditionele bereiding voor het bereiden van één gerecht per keer. Ideaal voor het bereiden van gebraad, vet vlees, brood, pastei. Tijdens de bereiding kunnen de temperatuur en de duur van de stap in uitvoering gewijzigd worden.
Gebruik GRILL Biedt optimale resultaten zowel bij het grillen als bij het gratineren. Deze functie aan het einde van de bereiding geeft gerechten een gelijkmatige goudbruine korst. GEVENTILEERDE GRILL Kan gebruikt worden voor het optimale grillen, ook van het dikste vlees. Ideaal voor grote stukken vlees. ONDERWARMTE De warmte is uitsluitend afkomstig van de bodem van de ovenruimte. Ideaal voor gebak en hartige taarten, vlaaien en pizza.
Gebruik De temperatuursonde wordt erg heet Gevaar op verbranding • Na het gebruik van de temperatuursonde de staaf of punt niet aanraken. • De handen met hittebestendige handschoenen beschermen wanneer u de temperatuursonde gebruikt. Incorrect gebruik Gevaar voor beschadiging van het apparaat • Gebruik uitsluitend de geleverde temperatuursonde of een temperatuursonde die door de fabrikant wordt aanbevolen.
Gebruik Correcte applicatie van de sonde 1. Breng het levensmiddel aan in een ovenschaal. 2. Steek de punt van de sonde buiten de ovenruimte in het levensmiddel. 3. Zorg er voor optimale resultaten voor dat de temperatuursonde overdwars en voor minstens 3/4 van de lengte in het dikte deel van het levensmiddel is aangebracht, zonder dat de sonde de ovenschaal onder het levensmiddel raakt of aan de andere kant uit het levensmiddel steekt.
Gebruik Met voorverwarming: Als de oven op een te lage temperatuur ingesteld wordt, stelt het apparaat automatisch de minimumtemperatuur in die nodig is om de geselecteerde Doeltemperatuur te kunnen bereiken. Voor een optimaal resultaat adviseren we om altijd een bereidingstemperatuur in te stellen die hoger dan de doeltemperatuur is. 7. Bevestig de geselecteerde temperatuur van de sonde door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Gebruik 11. Open de deur van het apparaat. 12. Plaats de ovenschaal met het te bereiden levensmiddel op de specifieke geleiders. 13. Steek de stekker van de temperatuursonde in de specifieke aansluiting aan de zijkant. Gebruik de sonde om het beschermkapje te openen. 14. Sluit de deur. 15. Start de bereiding met de temperatuursonde op door de toets START aan te raken. Zonder voorverwarming: 6. Sluit de voorverwarmingsfase uit door de toets VOORVERWARMING aan te raken. 7. Open de deur van het apparaat. 8.
Gebruik Bereiding met de temperatuursonde De bereiding wordt beëindigd wanneer de Huidige temperatuur de door de gebruiker ingestelde Doeltemperatuur bereikt. Timer Deze functie zal de lopende functie niet onderbreken, maar enkel het geluidssignaal activeren. De duur van de timers loopt van minimaal 1 minuut tot 12 uur en 59 minuten. 1. Raak de toets TIMER (in het NL onderste gedeelte ) aan om het Timer menu te openen.
Gebruik 4. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde duur te bevestigen. 5. Herhaal de handeling voor alle timers die u wilt gebruiken. In het onderste gedeelte wordt de toets PRULLENMAND weergegeven die gebruikt kan worden om de geselecteerde timer te wissen. 6. Druk aan het einde opnieuw op de toets BEVESTIGEN om de geselecteerde timers te bevestigen. Raak de toets TERUG aan om de handeling te annuleren.
Gebruik • Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd worden bij koude als bij voorverwarmde oven, als het resultaat van de bereiding gewijzigd moet worden. • Bij de functie van de geventileerde grill wordt daarentegen aanbevolen om de ovenruimte eerst voor te verwarmen. • Er wordt aanbevolen om het voedsel in het midden van het rooster te plaatsen. Advies voor het bereiden van gebak en koekjes • Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige bakvormen; deze helpen de warmte beter te absorberen.
Gebruik 3.4 Smart Cooking Een programma starten In deze stand kunt u een eerder opgeslagen programma voor de bereiding van gerechten kiezen. Aan de hand van het gekozen gewicht berekent het apparaat automatisch de optimale bereidingsparameters. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu SMART COOKING (bijvoorbeeld „GROENTE ”). 4. Selecteer het subtype gerecht dat u wilt bereiden (bijvoorbeeld „GEM. GEGRILDE GROENTEN ”). 5.
Gebruik U kunt de parameters van de temperatuur en duur van de bereiding op ieder gewenst moment wijzigen, ook als de bereiding al is opgestart. Voorverwarming De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. Tijdens het gebruik van de Smart Cooking-programma’s kan de voorverwarming niet gedeactiveerd worden.
Gebruik 3.5 Chronologie De chronologie annuleren Dit menu is bijzonder nuttig om de programma’s of eigen recepten die als laatste gebruikt zijn weer te geven en opnieuw te gebruiken. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. Als u de chronologie wilt annuleren: 4. Raak in het „hoofdmenu” de toets CHRONOLOGIE aan. 5. Wis de chronologie door de toets 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets CHRONOLOGIE aan. 3.
Gebruik Tabellen van ingestelde programma’s = Doeltemperatuur (zie „Temperatuursonde“) VLEES Functie Niveau Gewicht (Kg) --- 200 ( 52) + 25% --- 1 --- 200 ( 58) + 25% --- 1 --- --- STOOM WARMELUCHT 200 ( 65) + 25% + + MULTISTEP 2 0,5 185 + 50% 195 220 15 15 8 + MULTISTEP 2 0,4 250 250 5 6 2 0,3 250 21 2 0,3 250 11+3 (1) STOOM WARMELUCHT ROSBIEF (MEDIUM) STOOM WARMELUCHT VARKENSRIBBEN (aaneen) VARKENSKOTELETTEN (ongeveer 4 stuks) Tijd (minuten) 1 ROSBIEF (ROOD) ROSBIEF (DO
Gebruik KIPFILET 2+1 1,0 100 2 2+1 1,0 100 5 STOOM KNAKWORSTEN STOOM 35) 155 ( + 40% VARKENSRUGSTUK + + MULTISTEP 1 --- 175 ( 48) 210 ( 70) --- 160 ( 30) + 50% KALFSGEBRAAD + + MULTISTEP 1 --- 185 ( 50) 210 ( 75) --- 175 ( 20) + 50% GEBRADEN KIP + + MULTISTEP 1 --- 185 ( 57) 220 ( 82) --- 175 ( 25) + 60% LAMSBOUT + + MULTISTEP 1 --- 190 ( 55) 215 ( 70) --- 180 ( 35) + 60% GEBRADEN EEND 464 + + MULTISTEP 1 --- 210 ( 65) 220 ( 85) ---
Gebruik VIS Subtype Functie HELE VIS IN FOLIE Niveau Gewicht (Kg) Temp.
Gebruik GROENTE Subtype DIEPGEVROREN FRIET GEBAKKEN AARDAPPELS WORTELEN IN STUKKEN AARDAPPELEN IN STUKKEN BLOEMKOOLROOSJES Functie Niveau Gewicht (Kg) Temp.
Gebruik GEBAK Subtype Functie TULBAND Niveau Gewicht (Kg) Temp.
Gebruik STRUDEL 1 0,7 200 + 25% 33 1 1,0 165 + 25% 45 1 0,5 170 + 25% 35 2 0,1 190 + 25% 15 Temp.
Gebruik PASTA/RIJST Subtype Functie Niveau Gewicht (Kg) Tijd (minuten) 160 ( 40) + 50% PASTA IN DE OVEN LASAGNE (VERS) Temp.
Gebruik BEREIDINGEN OP LAGE TEMPERATUUR Subtype KALF Functie + + MULTISTEP RUNDVLEES (ROOD) Niveau Gewicht (Kg) 1 1 --- --- Temp. (°C) Tijd (minuten) 90 ( 55) 120 ( 65) 140 ( 70) 90 ( 58) 90 ( 55) 110 ( 65) 130 ( 75) 90 ( 60) 110 ( 65) 120 ( 70) --- --- WARMELUCHT VARKENSLENDE LAMSVLEES + + MULTISTEP + + MULTISTEP 1 1 --- --- --- --- SOUS-VIDE BEREIDINGEN Subtype Functie VISFILET Niveau Gewicht (Kg) Temp.
Gebruik RAGOUT VAN WIT VLEES 2 0,2 80 15 2 0,1 98 35 2 0,1 98 12 2 0,1 95 15 2 0,4 85 40 2 0,4 90 40 2 0,1 70 13 2 0,1 70 18 2 0,1 70 25 SOUS VIDE TAAIE GROENTEN SOUS VIDE OVERIGE GROENTEN SOUS VIDE FRUIT IN PARTJES ENGELSE ROOM SOUS VIDE TOMATENSAUS SOUS VIDE RUNDERFILET (ROOD) RUNDERFILET (MEDIUM) RUNDERFILET (DOORBAKKEN) SOUS VIDE SOUS VIDE SOUS VIDE De bereidingstijden beschreven in de tabellen verwijzen naar het gerecht beschreven in het recept.
Gebruik 3.6 Mijn recepten Een recept toevoegen Met dit menu kunt u een eigen programma invoeren aan de hand van door u gekozen parameters. De eerste keer dat u deze functie benut wordt u gevraagd een nieuw recept in te voeren. Als u de recepten heeft ingevoerd, worden ze in het desbetreffende menu weergegeven. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu MIJN RECEPTEN (bijvoorbeeld „GEBAK ”). 4. Raak de toets NIEUW RECEPT aan. 5.
Gebruik 10. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „55 minuten”) wordt weergegeven. Een recept opslaan 12. Raak de toets OPSLAAN . aan. 13. Loop door de waarden van het item NIVEAU (bijvoorbeeld 2). 14. Loop door de waarden om het gewicht van het te bereiden levensmiddel in te stellen (bijvoorbeeld „ 1.0 Kg”). In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen.
Gebruik Een eigen recept opstarten Gebruik de toetsen en 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. om van het alfabetische toetsenbord naar het numerieke toetsenbord over te schakelen en omgekeerd. De naam van het recept kan maximaal 12 tekens, inclusief spaties, lang zijn. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets MIJN RECEPTEN aan. Om het recept op te kunnen slaan, moet de naam minstens een teken bevatten. Het teken wist het voorgaande teken. 17.
Gebruik Voorverwarming De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. Na afloop van de voorverwarming wordt een geluidssignaal afgegeven en het display meldt dat het te bereiden gerecht in de ovenruimte geplaatst kan worden. Daarnaast wordt het vlak aangegeven waarop het gerecht geplaatst moet worden teneinde het beste resultaat te bereiken. 6. Open de deur. 7.
Gebruik Een recept wissen 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 5. Wis het geselecteerde recept door de toets PRULLENMAND aan te raken. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets MIJN RECEPTEN aan. 6. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het wissen van het geselecteerde recept te bevestigen (of annuleer de handeling door de toets ANNULEREN aan te raken). 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu MIJN RECEPTEN (bijvoorbeeld „GEBAK ”). 4. Selecteer het eerder opgeslagen recept (bijvoorbeeld RISOTTO).
Gebruik 3.7 Andere functies Lijst van de overige functies Het menu speciale functies bevat een aantal functies zoals ontdooien, rijzen of reiniging... 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. ONTDOOIEN OP GEWICHT Automatische ontdooifunctie. Kies het gerecht en de oven bepaalt volledig zelfstandig de tijd die nodig is om correct te ontdooien. ONTDOOIEN OP TIJD ANDERE FUNCTIES aan. Handmatige ontdooifunctie. Voer de tijd voor het ontdooien van het gerecht in.
Gebruik WARMTE BEHOUDEN Deze functie houdt reeds bereide levensmiddelen warm. ONTKALKEN Ontkalkprogramma. REINIGING RESERVOIR SABBAT BEREIDING Met deze functie kunt u levensmiddelen bereiden volgens de voorschriften die voor de Joodse rustdag gelden. VAPOR CLEAN Reinigingsfunctie waarbij stoom wordt opgewekt. Verwijder alle accessoires, giet 40 cc water in de uitsparing in de bodem en verstuif een oplossing van water en afwasmiddel over de wanden van de ovenruimte.
Gebruik De functie wordt onmiddellijk tot stilstand gebracht en op het display wordt het bericht „Binnentemperatuur te hoog wacht op afkoeling” weergegeven als de temperatuur in de oven hoger is dan is voorzien. Laat de oven afkoelen voor u het apparaat weer in gebruik neemt. 1. Weeg het gerecht en plaats het in het apparaat. 2. Selecteer ONTDOOIEN OP GEWICHT . Ingestelde parameters: Types Gewicht (Kg) Tijd 0,5 01u 45m 0,4 00u 40m 0,3 00u 20m 1,0 00u 45m VLEES VIS 3.
Gebruik 6. Start het Ontdooien op tijd op door de Ontdooien op tijd toets START De functie wordt onmiddellijk tot stilstand gebracht en op het display wordt het bericht „Binnentemperatuur te hoog wacht op afkoeling” weergegeven als de temperatuur in de oven hoger is dan is voorzien. Laat de oven afkoelen voor u het apparaat weer in gebruik neemt.
Gebruik 1. Plaats het de rijzen deeg op het tweede niveau in het apparaat. 2. Selecteer RIJZEN Bordenverwarmer 1. Plaats de bakplaat op het eerste niveau en plaats er de te verwarmen borden op. . 3. Raak de toets DUUR BEREIDING de betreffende waarde aan. 4. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingsduur wordt weergegeven. of 5. Raak de toets TEMPERATUUR of de aanverwante waarde aan. 6. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (25°C t/m 40°C) wordt weergegeven. 7.
Gebruik 4. Start het vullen van het reservoir door de toets START aan te raken. Als de functie geactiveerd is, kan het volgende worden ingesteld: • de temperatuur (40°C t/m 80°C); • de duur van de functie ; • een uitgestelde timer (uitsluitend als een andere duur dan de standaardduur is ingesteld). Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden. Opwarmen met stoom 1.
Gebruik Warmte behouden 1. Selecteer SABBAT BEREIDING 2. Raak de toets TEMPERATUUR of de aanverwante waarde aan. 3. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (60°C t/m 100°C) wordt weergegeven. 4. Raak de toets START aan om de functie warmte behouden te starten. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden.
Gebruik Reservoir vullen 1. Vul de bijgeleverde karaf (of een andere houder) met een hoeveelheid water die voldoende is voor de duur van de te verrichten functies. 2. Open de deur van het apparaat. 3. Plaats de karaf (of houder) op de geopende ovendeur. 5. Breng het uiteinde van het slangetje op de bodem van de karaf (of houder) aan. N.B.: de karaf (of houder) gevuld met water moet een brutogewicht van minder dan 5 kg hebben. 4. Verwijder het slangetje uit diens plaats. 6.
Gebruik 7. Start het vullen van het reservoir door de toets START aan te raken. Als de deur wordt gesloten, wordt eventueel water dat in het slangetje is achtergebleven, opgezogen door een automatisch systeem om druppelen te voorkomen. U kunt geborrel horen. Dit is normaal. 11. Raak de toets BEVESTIGEN aan om te bevestigen dat het reservoir gevuld is. NL 8. Schud het slangetje aan het einde om eventueel resterend water te verwijderen. 10. Sluit de deur. 9.
Gebruik Legen reservoir 1. Selecteer LEGEN RESERVOIR . 4. Start het verwijderen van het water naar de karaf (of houder) door de toets START aan te raken. Op het display wordt het scherm voor het verwijderen van het water weergegeven. 2. Plaats de geleverde karaf (of houder) op de geopende ovendeur. 3. Haal het slangetje uit zijn zitting en breng het uiteinde ervan aan in de karaf (of houder). Het water kan uitsluitend met geopende ovendeur worden afgevoerd.
Gebruik 3.8 Instellingen Met dit menu kunt u de configuratie van het product instellen. • Druk op de schermpagina van het hoofdmenu op de toets INSTELLINGEN (rechtsonder). NL 6. Schud het slangetje om eventueel resterend water te verwijderen. 7. Plaats de slang terug in zijn zitting, verwijder de karaf en sluit de deur. De persoonlijke instellingen blijven geactiveerd bij een tijdelijke stroomuitval.
Gebruik Toetsen geblokkeerd Deze functie blokkeert de bedieningen van het apparaat automatisch na een minuut normale werking als de gebruiker geen handelingen verricht. 1. Selecteer Toetsen geblokkeerd. 2. Selecteer Ja. 3. Activeer de stand toetsen geblokkeerd door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Bij normale werking wordt deze stand aangeduid door het controlelampje dat in het informatiegedeelte branden. gaat Om de toetsblokkering tijdelijk gedurende een bereiding deactiveren: 4.
Gebruik In deze stand kan het apparaat aan het einde van een bereiding, waarvan de duur is ingesteld, (als deze niet handmatig wordt onderbroken) het zojuist bereide voedsel (op lage temperatuur) warmhouden, zonder dat de organoleptische eigenschappen en de smaak die u tijdens de bereiding heeft verkregen verloren gaan. 1. Selecteer Warmte behouden. 2. Selecteer On. 3. Activeer de stand warmte behouden door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Gebruik Digitale klok Maakt de digitale weergave van de huidige tijd mogelijk. 3. Raak de toets BEVESTIGEN om te bevestigen. Als het water van het waterleidingnet teveel kalk bevat, raden wij aan om onthard water te gebruiken. 1. Selecteer Digitale klok. 2. Selecteer On. Activeer de stand Digitale klok door de toets BEVESTIGEN aan te raken. De digitale versie blijft geactiveerd bij een tijdelijke stroomuitval.
Gebruik Demo stand (uitsluitend voor exposanten) Tijd weergeven Vergelijkbaar met de Showroom stand,als deze stand geactiveerd is, wordt er, na een tijdje van inactiviteit, een demonstratie van de verschillende schermen van de mogelijke functies van het apparaat op het display weergegeven. Tijd weergeven. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de weergave van de tijd door de toets BEVESTIGEN aan te raken. aan om Om de oven normaal te gebruiken, moet deze stand op Gedeactiveerd ingesteld worden.
Gebruik Tijdsformaat Activeert/deactiveert de weergave van de klok in 12-uurs of 24-uurs formaat. Tijdsformaat. 1. Selecteer 2. Selecteer 12h of 24h. 3. Activeer het gewenste tijdsformaat door de toets BEVESTIGEN aan te raken. In de fabriek is de functie Tijdsformaat op 24h ingesteld. Helderheid display Om de lichtintensiteit van het display te selecteren. 1. Selecteer Helderheid display. 2. Maak een keuze uit Hoog Middelmatig - Laag. 3. Bevestig de verrichte keuze door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Reiniging en onderhoud 4 Reiniging en onderhoud Voedselresten of -vlekken Waarschuwingen Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers zodat de oppervlakken niet worden beschadigd. Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten of plastic gerei. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek. Laat etensresten op basis van suiker (bijv. marmelade) in het apparaat niet opdrogen, dit kan het email binnenin aantasten.
Reiniging en onderhoud 2. Neem de deur aan beide kanten en met beide handen vast, hef hem op met een hoek van ongeveer 30°, en verwijder hem. Reiniging van de ruiten van de deur Het is raadzaam de ruiten van de deur altijd schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. Er wordt aanbevolen om reinigingsproducten van de fabrikant te gebruiken. Demontage van de binnenruiten 3.
4. Trek de tussenruit omhoog. 6. Zet de tussenruit weer op zijn plaats. 5. Maak de buitenruit schoon, evenals de voorheen verwijderde ruiten. Gebruik absorberend keukenpapier. Bij hardnekkig vuil moet een vochtige spons en een neutraal reinigingsmiddel gebruikt worden. 7. De rubberen lijsten A, B en C van de tussenruit moeten naar de buitenkant zijn gericht.
Reiniging en onderhoud 8. Centreer en plaats met lichte druk de 4 pennen in hun houders op de deur. Drogen 4.3 Reiniging van de ovenruimte Reiniging van de sonde Om de ovenruimte in goede staat te houden, moet hij na afkoeling regelmatig gereinigd worden. Laat geen voedselresten in de ovenruimte opdrogen aangezien daardoor de lak beschadigd kan raken. Verwijder de uitneembare delen alvorens de ovenruimte te reinigen.
Reiniging en onderhoud Als de geleiderframes worden verwijderd, kan de reiniging van de zijdelen makkelijker uitgevoerd worden. Deze handeling moet uitgevoerd worden wanneer de automatische reinigingscyclus wordt gebruikt (enkel op sommige modellen). Om de geleiderframes te verwijderen: trek het frame naar de binnenkant van de ovenruimte zodat het uit de klemverbinding A komt, en verwijder het uit de zitten achteraan B.
Reiniging en onderhoud Vapor Clean Vapor Clean is een reinigingsprocedure die de verwijdering van vuil vergemakkelijkt. Dankzij deze procedure kan de ovenruimte zeer makkelijk worden gereinigd. De vuilresten worden verzacht door de warmte en door de waterdamp, zodat ze makkelijker kunnen verwijderd worden. Incorrect gebruik Gevaar voor beschadiging van de oppervlakken • Verwijder voedselresten of gemorste sporen van vroegere bereidingen uit de ovenruimte.
Reiniging en onderhoud Instelling van de reinigingscyclus Vapor Clean De functie wordt onmiddellijk tot stilstand gebracht en op het display wordt het bericht „Binnentemperatuur te hoog wacht op afkoeling” weergegeven als de temperatuur in de oven hoger is dan is voorzien. Laat de oven afkoelen voor u het apparaat weer in gebruik neemt. Met de functie DELAY TIMER kan een late tijdstip voor het einde van de functie worden ingesteld. 4. Raak de toets START Clean te starten.
Reiniging en onderhoud 5. Sluit de functie af door de toets HOME aan te raken. 6. Open de deur en verwijder het minst hardnekkige vuil met een microvezeldoek. 7. Gebruik een niet-schurend sponsje met messingdraden voor het hardnekkige vuil. 8. Voor vetresten kunt u een specifiek ovenreinigingsproduct gebruiken. 9. Verwijder het resterende water uit de ovenruimte.
Reiniging en onderhoud 3. Circa 250 ml witte azijn in de stoombak gieten zodat ook een deel van de bodem van de oven wordt bedekt. 8. Sluit de deur na het schoonmaken. Wij adviseren om iedere keer dat het display dit aangeeft, te ontkalken om de oven optimaal te laten functioneren. OPMERKING: Het ontkalkingsproces kan 3 achtereenvolgende keren worden geannuleerd. NL 4. Raak de toets START aan om de functie ontkalking te starten. 5. Raak, aan het einde van de ontkalking, de toets BEVESTIGEN bevestigen.
Reiniging en onderhoud Reiniging van het reservoir Handmatig ontkalken Wanneer u eerder een ontkalking wilt uitvoeren, kan de functie handmatig worden uitgevoerd: 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES aan. Om een optimaal functioneren van het apparaat te garanderen, adviseren wij om het reservoir circa iedere 2-3 maanden een keer schoon te maken. 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES aan. 2. Scroll naar links door het menu en selecteer de functie ONTKALKING . 3.
Reiniging en onderhoud Het apparaat zal de procedure voor het ledigen van het reservoir activeren als in het reservoir water is achtergebleven. 7. Haal de slang uit zijn houder en plaats het uiteinde ervan op de bodem van de karaf (of houder). 4. Vul de geleverde karaf (of een houder) met een mengsel van water en citroenzuur. NL Wij adviseren om 30g citroenzuur te mengen met anderhalve liter water. 5. Open de deur van het apparaat. 6. Plaats de karaf (of houder) op de geopende ovendeur. N.B.
Reiniging en onderhoud 9. Raak de toets BEVESTIGEN aan om te bevestigen dat het reservoir gevuld is. 13. Raak de toets START aan om het mengsel in de karaf (of de houder) af te voeren. Op het display verschijnt de tijdsduur die nodig is tot het einde van de schoonmaakcyclus. Aan het einde van het schoonmaakproces klinkt een geluidssignaal en verschijnt op het display de schermafbeelding van verwijdering van het mengsel. 10. Open de deur van het apparaat. 11.
Reiniging en onderhoud 14. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het einde van de reinigingsprocedure van het reservoir te bevestigen. 15. Beweeg de slang om eventueel resterend mengsel te verwijderen. 4.4 Buitengewoon onderhoud Vervanging van de lamp voor de binnenverlichting Onder elektrische spanning staande delen Gevaar voor elektrische schok 1. Verwijder alle accessoires uit de oven. 2. Verwijder de geleiderframes voor roosters/ovenschalen. 3. Verwijder de kap van de lamp met gereedschap (bijv. een lepel).
Reiniging en onderhoud 4. Draai de lamp los en verwijder ze. Raak de halogeenlamp niet direct met de vingers aan, gebruik altijd isolerend materiaal. 5. Vervang de lamp door een soortgelijk exemplaar (40W). 6. Hermonteer de kap. Houd de geprofileerde binnenkant van het glas (A) naar de deur toe gericht. 7. Druk de kap stevig aan zodat deze perfect op de fitting aansluit. 506 Oplossingen voor problemen… De display is volledig uitgeschakeld: • Controleer de stroomtoevoer.
Reiniging en onderhoud Alarm connectiviteit (enkel op sommige modellen) Voor meer informatie verwijzen we naar de Handleiding Connectiviteit. NL Op het display verschijnt Fout 4: • De deurblokkering is niet goed aan de deur gekoppeld; dit omdat het mogelijk is dat de deur toevallig werd geopend tijdens de activering van de blokkering zelf. Schakel de oven uit en weer aan, en wacht enkele minuten voordat een nieuwe reinigingscyclus wordt geselecteerd.
Installatie 5 Installatie 5.1 Elektrische aansluiting Elektrische spanning Gevaar voor elektrische schok • Laat het apparaat aansluiten door gekwalificeerd technisch personeel. • De aardverbinding van het elektrische systeem is verplicht en moet in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen worden uitgevoerd. • Schakel de algemene stroomtoevoer uit. Algemene informatie Controleer of de kenmerken van het stroomnet overeenstemmen met de gegevens op het identificatieplaatje.
Installatie 5.2 Plaatsing Positie van de voedingskabel Zwaar apparaat Pletgevaar • Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel. Druk op de open deur Gevaar voor beschadiging van het apparaat (achteraanzicht) NL • Gebruik de open deur niet als hefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen. • Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur.
Installatie Bevestigingsbussen Afmetingen van het apparaat (mm) Verwijder de doppen van de bevestigingsbussen aan de voorzijde van de oven. (vooraanzicht) Plaats het apparaat in het meubel. Bevestig het apparaat aan het meubel met de schroeven. Bedek de bevestigingsbussen met de voorheen verwijderde doppen.
Installatie NL Plaatsing onder een werkblad (mm) (zijaanzicht) Ga na of het achterste/onderste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 60 mm.
Installatie Inbouw in een kolom (mm) Ga na of het bovenste/ achterste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 35-40 mm diep.
