Operation Manual

Gebrauch
35
DE
GEBÄCK
BROT
PIZZA
Untertyp
Gewicht
(Kg)
Funktion
%
Dampf
Stufe
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Rührteigkuchen
1 - 1 160 60
Gebäck/Muffin
0,6 - 1 160 18
Windbeutel
0,5 - 1 180 70
Mürbeteigkuchen
0,8 - 1 170 40
Croissant
0,6 - 1 160 30
Apfelmus
0,5 100 2 + 1 100 8
Syrup Pudding
0,2 100 1 100 50
Strudel
1 25 1 200 40
Biskuitgebäck
1 25 1 165 35
Untertyp
Gewicht
(Kg)
Funktion
%
Dampf
Stufe
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Focaccia
0,5 25 2 190 20
Weißes Hefebrot
2 25 2 180 30
Untertyp
Gewicht
(Kg)
Funktion
%
Dampf
Stufe
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Pizza auf Blech
1 - 1 250 9