Sommaire 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Avertissements généraux de sécurité Responsabilité du fabricant But de l’appareil Élimination Plaque d’identification Ce manuel d’utilisation Comment lire le manuel d’utilisation 2 Description 2.1 2.2 2.3 2.4 Description générale Panneau de commandes Autres parties Accessoires disponibles 3 Utilisation 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.
Avertissements 1 Avertissements 1.1 Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels • L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. • Ne touchez pas les éléments chauffants durant l’utilisation. • Éloignez les enfants de moins de huit ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Pour cet appareil 1.4 Élimination • Avant de remplacer la lampe, assurezvous que l’appareil est hors tension. • Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte. • Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé dans la porte du four. Cet appareil doit être éliminé séparément des autres déchets (directives 2002/95/CE, 2002/ 96/CE, 2003/108/CE).
Avertissements On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective. Emballage en plastique Danger d’asphyxie • Ne laissez jamais sans surveillance l’emballage ni ses parties. • Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l’emballage. 1.5 Plaque d’identification La plaque d’identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage.
Description 2 Description FR 2.
Description 2.2 Panneau de commandes 1 Manette de programmation 2.3 Autres parties Cette manette permet de sélectionner : • la température de cuisson ; • la durée d’une fonction ; • des cuissons programmées ; • l’heure actuelle ; • l’allumage ou l’extinction de la lampe à l’intérieur de l’appareil. Éclairage interne 1 Afficheur Il affiche l’heure actuelle, la fonction, la puissance et la température de cuisson sélectionnées et l’éventuel temps attribué.
Description Plaques de positionnement L’appareil dispose de plaques permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont considérées de bas en haut (voir 2.1 Description générale). 2.4 Accessoires disponibles Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires. Grille La turbine refroidit l’appareil et se met en marche durant la cuisson.
Description Lèchefrite profonde Couvercle plaque à pizza (sur certains modèles uniquement) Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux. À positionner dans le logement sur le fond de la chambre de cuisson à la place de la plaque à pizza lorsque celle-ci n’est pas utilisée.
Utilisation 3.1 Avertissements Haute température à l’intérieur de la chambre de cuisson durant l’utilisation Risque de brûlures • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. • Protégez vos mains avec des gants thermiques lorsqu’on manipule les aliments à l’intérieur de la chambre de cuisson. • Ne touchez pas les éléments chauffants à l’intérieur de la chambre de cuisson. • Ne versez pas de l’eau directement sur les lèchefrites très chaudes.
Utilisation 3.3 Utilisation des accessoires Grilles et lèchefrites Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. • Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l’extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie postérieure de la chambre de cuisson. Grille pour lèchefrite (sur certains modèles uniquement) Introduisez la grille pour lèchefrite à l’intérieur de la lèchefrite.
Utilisation Pelle à pizza (sur certains modèles uniquement) Saisissez toujours la pelle à pizza par le manche pour manipuler les aliments sans risquer de vous brûler. On conseille de saupoudrer légèrement la surface en acier de farine, pour faciliter le coulissement des produits frais qui, en raison de l’humidité qu’ils contiennent, risquent d’adhérer à l’acier. 3.4 Utilisation du four Allumage du four 1. Appuyez sur la manette des fonctions pour activer l’afficheur. 2.
Utilisation Liste des fonctions de cuisson Éco (sur certains modèles uniquement) La combinaison entre le gril et la résistance inférieure, dans le mode ÉCO, est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, à faible consommation d’énergie. Éco (sur certains modèles uniquement) La combinaison de la turbine et de la résistance circulaire, en mode ÉCO, est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, à faibles consommation d’énergie.
Gril ventilé L’air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée par le gril, permettant également de griller de façon optimale des aliments très épais. Idéal pour les gros morceaux de viande (ex. jarret de porc). Sole brassée (sur certains modèles uniquement) La combinaison de la turbine et de la seule résistance de la sole permet de terminer plus rapidement la cuisson.
Utilisation Afficheur À chaque pression sur la manette de programmation durant une fonction, on avance cycliquement dans l’état des paramètres dans l’ordre suivant.
Utilisation Lors de la première utilisation, ou après une coupure de courant, l’appareil présente sur l’afficheur le message clignotant. Pour commencer une cuisson, sélectionnez l’heure courante. 1. Tournez la manette de programmation pour régler l’heure affichée (maintenez la manette tournée pour augmenter ou diminuer plus rapidement). 2. Appuyez sur la manette de programmation. 3.
Utilisation Cuisson temporisée On entend par cuisson temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps sélectionné par l’utilisateur. L’activation d’une cuisson temporisée annule un éventuel minuteur supplémentaire sélectionné précédemment. 1. Après avoir sélectionné une fonction et une température de cuisson, appuyez trois fois sur la manette de programmation. Sur l’afficheur apparaîtront les chiffres et le voyant clignote. 2.
Utilisation La cuisson programmée est la fonction qui permet de terminer une cuisson automatiquement à une heure établie en fonction d’un temps donné sélectionné par l’utilisateur, suivie de l’extinction automatique de l’appareil. 1. Après avoir sélectionné une fonction et une température de cuisson, appuyez trois fois sur la manette de programmation. Sur l’afficheur apparaîtront les chiffres et le voyant 4. Au bout de quelques secondes les voyants et cessent de clignoter.
Utilisation 3.5 Conseils pour la cuisson Conseils généraux • Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux. • En augmentant la température il n’est pas possible de réduire les temps de cuisson (les aliments risquent d’être trop cuits à l’extérieur et pas assez cuits à l’intérieur). Conseils pour la cuisson des viandes • Les temps de cuisson dépendent de l’épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
Utilisation Tableau indicatif des cuissons Poids (Kg) Fonction Position de la Température glissière à (°C) partir du bas 1 220 - 230 1 220 - 230 Temps (minutes) Lasagne Pâtes au four 3-4 3-4 Statique Statique Rôti de veau Échine de porc Saucisses Rôti de bœuf Lapin rôti Poitrine de dinde Cou de porc au four Poulet rôti 2 2 1,5 1 1,5 3 2-3 1,2 Turbo/Statique brassée Turbo/Statique brassée Gril ventilé Turbo/Statique brassée Chaleur tournante/Statique brassée Turbo/Statique brassée Turbo/Statique bra
Utilisation 3.6 Fonctions spéciales Décongélation à temps Cette fonction permet de décongeler les aliments en fonction d’un temps sélectionnable. 1. Introduisez l’aliment à l’intérieur de la chambre de cuisson. 2. Enfoncez et tournez la manette des fonctions pour sélectionner la décongélation à temps marquée par le voyant et par le voyant clignotant. 3. Tournez la manette de programmation pour modifier la valeur de la durée (de 1 minute jusqu’à 13 heures). 4.
Utilisation 7. Au terme de la décongélation, l’afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient ; on peut le désactiver en appuyant sur la manette des fonctions. 2. Appuyez sur la manette des fonctions pour démarrer le levage. 3. Tandis que la fonction est en cours, on peut sélectionner un minuteur (voir levage retardé (voir « Cuisson programmée »). Appuyez sur la manette de programmation pour apporter les modifications souhaitées.
Utilisation Shabat L’appareil aura des comportements particuliers avec cette fonction : • La cuisson peut continuer pendant une durée indéterminée ; il est impossible de sélectionner une durée de cuisson. • Aucun type de préchauffage ne sera effectué. • La température de cuisson sélectionnable varie entre 60100 °C. • Lampe du four désactivée, une intervention quelconque comme l’ouverture de la porte (si présente) ou l’activation manuelle par l’intermédiaire de la manette n’active pas la lampe.
Utilisation L’appareil est aussi muni d’un menu secondaire escamotable qui permet à l’utilisateur : • d’activer ou désactiver la Sécurité Enfants. • d’activer ou désactiver le mode Show Room (qui désactive tous les éléments chauffants, en faisant fonctionner uniquement le panneau de commandes). • d’activer ou désactiver le mode Faible Puissance (puissance éco). • d’activer ou désactiver la temporisation de la lampe (éclairage éco). Lorsque l’appareil est en Stand-By 1.
Utilisation Mode Show Room (uniquement pour les exposants) : En activant ce mode, l’appareil désactive tous les éléments chauffants tout en maintenant le panneau de commandes actif. Mode Faible Puissance : Lorsqu’on active ce mode de fonctionnement, l’appareil limite la puissance utilisée. Indiquée pour utiliser simultanément plusieurs appareils électroménagers. Pour utiliser le four normalement, réglez ce mode sur OFF. HI : puissance normale. LO : faible puissance.
Utilisation Mode de temporisation de la lampe Pour économiser davantage l’énergie, la lampe s’éteint automatiquement une minute après le début de la cuisson. FR Maintien au chaud Ce mode permet à l’appareil, au terme d’une cuisson au cours de laquelle on a sélectionné une durée (si celle-ci n’est pas interrompue manuellement), de garder au chaud (à de basses températures) les aliments qu’on vient de cuire et de préserver le goût et le parfum obtenus au cours de la cuisson.
Nettoyage et entretien 4 Nettoyage et entretien 4.1 Avertissements Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • N’utilisez pas de détergents abrasifs, corrosifs ou contenant du chlore, de l’ammoniaque ou de l’eau de Javel (ex. produits en poudre, détachants, etc.). • N’utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs ou de racloirs métalliques tranchants.
Nettoyage et entretien FR 3. Pour remonter la porte, insérez les charnières dans les fentes prévues situées sur l’appareil en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes. Abaissez la porte puis, après l’avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières. 3. Certains modèles sont équipés d’une vitre intermédiaire. Démontez la vitre intermédiaire en la soulevant vers le haut. 4.
Nettoyage et entretien 5. Remettez les vitres en place en suivant les opérations de démontage en sens inverse. 6. Repositionnez la vitre interne. Veillez à centrer et à encastrer les 4 pivots dans leurs logements sur la porte, par une légère pression.
Nettoyage et entretien Le cycle de régénération des panneaux autonettoyants est une méthode pour le nettoyage avec réchauffage indiquée pour éliminer des petits résidus de nature grasse et non sucrée. 1. Nettoyez d’abord la sole et la protection supérieure (si présente) avec un chiffon en microfibre imbibé d’eau et d’un produit vaisselle neutre. Rincez bien. 2. Sélectionnez un cycle de régénération en sélectionnant une fonction ventilée à la température maximale pendant une heure. 3.
Nettoyage et entretien 4.5 Vapor Clean (sur certains modèles uniquement) Vapor Clean est un procédé de nettoyage assisté qui facilite l’élimination de la crasse. Grâce à ce procédé, on peut nettoyer la chambre de cuisson avec une facilité extrême. Les résidus de crasse sont ramollis par la chaleur et par la vapeur d’eau, ce qui facilite leur élimination.
Nettoyage et entretien Réglage de la fonction Vapor Clean Si la température interne est supérieure à celle prévue pour la fonction Vapor Clean, le cycle est immédiatement arrêté, l’afficheur indique le message et un signal sonore intervient. Laissez refroidir l’appareil avant d’activer la fonction Vapor Clean. 1. Enfoncez et tournez la manette des fonctions pour sélectionner la fonction Vapor Clean. 2. L’afficheur indique la durée de la fonction Vapor Clean.
Nettoyage et entretien 4. Au terme de la fonction Vapor Clean, l’afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient ; on peut le désactiver en appuyant sur la manette des fonctions. Sélection de la fonction Vapor Clean programmée L’heure de début de la fonction Vapor Clean peut être programmée comme les autres fonctions de cuisson. 1. Après avoir sélectionné la fonction Vapor Clean, appuyez sur la manette de programmation.
Nettoyage et entretien La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Grâce à ce procédé, on peut nettoyer l’intérieur de la chambre de cuisson avec une facilité extrême. Sélection de la Pyrolyse 1. Enfoncez et tournez la manette des fonctions pour sélectionner la fonction Pyrolyse éco ou Pyrolyse. FR 4.
Nettoyage et entretien Pyrolyse 1. Environ deux minutes après le début de la Pyrolyse, le voyant s’allume pour indiquer que la porte est bloquée par un dispositif qui empêche toute tentative d’ouverture. Il est impossible de sélectionner une fonction lorsque le verrouillage de la porte est activé. 2. Au terme de la Pyrolyse, l’afficheur indique le message STOP clignotant et un signal sonore intervient ; on peut le désactiver en appuyant sur la manette des fonctions. 3.
Nettoyage et entretien 4.7 Entretien extraordinaire L’heure de début de la pyrolyse peut être programmée. 1. Enfoncez la manette programmation après avoir sélectionné la fonction Pyrolyse et la durée (à l’exception de la fonction Pyrolyse éco). L’afficheur indique l’heure actuelle, la température et le voyant s’allume. 2. Tournez la manette de programmation pour régler l’heure à laquelle on souhaite terminer la Pyrolyse. 3. Appuyez sur la manette de programmation pour confirmer les données introduites.
Nettoyage et entretien 4. Dévissez et enlevez l’ampoule. Démontage et montage du joint du four (à l’exception des modèles à pyrolyse) Pour démonter le joint du four : • Décrochez les crochets situés aux 4 coins et tirez le joint du four vers l’extérieur. Ne touchez pas directement l’ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection. 5. Remplacez l’ampoule par une ampoule identique (40W). 6. Remontez le couvercle. Le façonnage interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte.
Installation 5.1 Branchement électrique Tension électrique Danger d’électrocution • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique. • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l’installation électrique. • Mettez l’appareil hors tension. Informations générales Vérifiez que les caractéristiques du réseau électrique sont adéquates aux données indiquées sur la plaque.
Installation 5.3 Positionnement Appareil lourd Danger de blessures par écrasement Douilles de fixation 1. Enlevez les bouchons des douilles introduits à l’avant de l’appareil. • Positionnez l’appareil dans le meuble avec l’aide d’une autre personne. Pression sur la porte ouverte Risque de dommages à l’appareil • N’utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l’appareil dans le meuble. • N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. 2.
Installation FR Dimensions hors tout de l’appareil (mm) 121
Installation Encastrement sous les plans de travail (mm) Assurez-vous que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d’une ouverture d’environ 60 mm. 122 Encastrement en colonne (mm) Assurez-vous que la partie supérieure/arrière du meuble dispose d’une ouverture d’environ 35-40 mm de profondeur.
