User manual

Bruk
101
NO
3.5 Tilberedningsråd
Generelle råd
• Det er ikke mulig å forkorte
tilberedningstidene ved å øke
temperaturene (matretten kan bli godt
stekt på utsiden og lite stekt på innsiden).
• Tilberedningstidene varierer, avhengig
av tykkelsen, av matvarenes kvalitet og
forbrukerens smak.
• De første gangene produktet brukes, når
man ennå ikke er blitt fortrolig med
tidene som er nødvendige for
tilberedning av matretter, anbefales det
å stille inn tilberedningstider med litt
lengre varighet og smake på maten på
mot slutten av matlagingen. Hvis maten
ennå ikke er ferdig, er det mulig å
fortsette tilberedningen takket være
resttiden, og uten behov for å fylle vann i
beholderen. Hvis matretten allerede er
ferdig, er det mulig å avbryte
tilberedningen straks og tømme
restvannet ut av beholderen.
Råd om tilberedning av kjøtt
• Tilberedningstidene varierer, avhengig
av matvarenes tykkelse og kvalitet, samt
forbrukerens smak.
• Bruk et steketermometer under
tilberedning av stek, eller trykk ganske
enkelt på steken med en skje. Hvis den er
fast, er den ferdig. Hvis ikke, må den
stekes i noen minutter til.
Råd om damptilberedning
• Tilberedningstidene avhenger av matens
tetthet og ikke av mengden. For
eksempel, én brokkoli trenger samme
tilberedningstid som 20 tupper. Ved å
øke mengden i en kasserolle, øker også
tettheten, og dermed vil også
tilberedningstiden øke.
• Hvis det er mulig, bør du helst bruke
perforerte bakebrett til damptilberedning
slik at dampen når maten fra alle sider.
• Damptilberedning reduserer betydelig
overføringen av smak fra en matvare til
en annen. Likevel man må alltid forsikre
seg om at matvarer som fisk kokt i et
perforert bakebrett, alltid plasseres
nederst i ovnsrommet.
• Hvis dampen kan endre konsistensen på
matvarene som tilberedes (for eksempel
gryteretter, puddinger...), må disse alltid
dekkes til med aluminiumsfolie.