User manual

Utilisation
206
Tableaux des programmes prédéfinis
VIANDES
Sous-type Traitement
Poids
(Kg)
Fonction
Niveau
Vapeur
Niveau
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
Rôti de bœuf
saignant
1 - 2 200 35
rosé
1 - 2 200 40
à point 1
-
2 200 45
Carré de porc -
2 2 4 180 80
Agneau
rosé
2 3 3 190 90
à point
233190100
Rôti de veau -
1 - 2 190 65
Ribs
à l’unité
0,6 1 4 270 35
en tranches
0,5 1 4 280 23
Côtelettes de porc -
0,2 1 4 250 13
Saucisses de porc -
1 - 4 280 12
Lard de porc tranché en tranches
1132808
Dinde -
1 3 4 170 65
Poulet rôti rôti
1 - 2 200 64
Lapin rôti
rôti
1,5 1 4 195 60
mijoté
21,5 3 3 165 70