User manual

Gebrauch
289
DE
PIZZA
(2)
(Modelle ohne Pizzastein) Der Stein muss auf den Backofenboden aufgesetzt werden. Die
Garzeiten einer gefrorenen, auf Stein gebackenen Pizza verändern sich nicht mit dem Gewicht.
TEIGWAREN/REIS
NIEDRIGTEMP. GAREN
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion
Dampf-
niveau
Schiene
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Pizza auf Stein
frisch
0,5 -
1
(2)
280 4
gefroren
0,3 -
1
(2)
280 6
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion
Dampf-
niveau
Schiene
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Nudeln überbacken -
1 2 1 200 40
Lasagne -
2 3 4 200 45
Paella - 0,5
-
2 190 25
Quiche Lorraine -
1 1 4 175 45
Soufflé -
0,5 - 2 180 25
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion
Dampf-
niveau
Schiene
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Kalb -
1-290360
Rindfleisch
medium
1-290105
durchgebraten
1-290380
Schweinefilet -
1-290330
Lamm -
1-290360