User manual

Uso
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IT
Elenco funzioni di cottura a vapore
assistito
Statico ventilato con vapore
assistito
Il funzionamento della ventola,
abbinata alla cottura tradizionale,
assicura cotture omogenee anche a
ricette complesse. Ideale per arrosti
di carne.
Circolare ventilata con vapore
assistito
La combinazione tra la ventola, la
resistenza circolare ed il vapore è
adatta soprattutto alla
preparazione di arrosti, pollo e
prodotti da forno come dolci lievitati
e pane.
Suola ventilata con vapore
assistito
La cottura ventilata viene combinata
con il calore proveniente dal basso,
conferendo nello stesso tempo una
leggera doratura. Ideale per
sformati, quiche e pizza.
Grill ventilato con vapore assistito
L’aria prodotta dalla ventola
addolcisce la decisa onda di
calore generata dal grill,
consentendo una grigliatura
ottimale anche per spessi tagli di
carne come bistecche, braciole di
maiale.
Turbo con vapore assistito
La combinazione della cottura
ventilata con la cottura tradizionale
consente di cucinare con estrema
rapidità ed efficacia alimenti diversi
su più piani, senza trasmissioni di
odori o sapori. Ideale per alimenti
di grandi volumi che richiedono
cotture intense.
Per ottenere un effetto rosticceria,
impostare la temperatura al
massimo. Quando l’apparecchio
raggiunge la massima temperatura,
riportare l’apparecchio alla
normale temperatura. Questa
procedura permette di sigillare tutti i
liquidi della carne al suo interno e
ne riduce il suo restringimento.