User manual

Uso
447
ES
PESCADO
VERDURAS
(1)
Para la cocción tipo asado, se recomienda cocer los dos lados de los alimentos, consultando los
tiempos indicados en la tabla. El tiempo mayor indicado se refiere siempre al primer lado que se
cuece del alimento crudo.
Subtipo Tratamiento
Peso
(kg)
Función
Nivel
Vapor
Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Pescado
fresco
0,5 - 2 160 35
congelado
0,5 - 2 160 45
Lubina entera
0,5 1 2 210 15
Salmón en trozos 0,1
12
160 15
Cola de rape -
0,5 1 4 220 15
Pargo - 1
-2
180 30
Rodaballo - 1
-
2 160 35
Subtipo Tratamiento
Peso
(kg)
Función
Nivel
Vapor
Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Verduras variadas
asadas
(1)
0,5 - 4 250
15+10
(1)
braseadas
113270
9+7
(1)
Patatas
braseadas
0,5 1 4 235 35
fritas
congeladas
0,5 - 2 220 13
gratinadas
0,5 1 3 200 60