User manual

Uso
448
DULCES
PAN
Subtipo Tratamiento
Peso
(kg)
Función
Nivel
Vapor
Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Rosquilla -
1 - 2 160 60
Galletas -
0,2 1 2 170 16
Magdalenas -
0,5 - 2 160 18
Profiteroles -
0,5 - 2 180 70
Merengue -
0,3 - 2 120 90
Bizcocho -
1 1 2 160 55
Strudel -
1 1 2 185 40
Tarta -
0,8 - 2 170 40
Brioche -
1 - 2 180 40
Croissant -
0,6 - 2 160 30
Subtipo Tratamiento
Peso
(kg)
Función
Nivel
Vapor
Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Pan de levadura -
0,4 1 2 180 30
Focaccia -
1 - 2 180 25
Pizza en bandeja -
1-12807