Sommario 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 4 Avvertenze generali di sicurezza Scopo dell’apparecchio Responsabilità del produttore Questo manuale d’uso Targhetta di identificazione Smaltimento Come leggere il manuale d’uso 2 Descrizione 2.1 2.2 2.3 2.4 10 11 11 12 13 Avvertenze Primo utilizzo Uso degli accessori Uso del forno Consigli per la cottura Funzioni speciali Programmi automatici Menù secondario 13 13 14 14 23 24 27 30 4 Pulizia e manutenzione 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.
Avvertenze 1 Avvertenze 1.1 Avvertenze generali di sicurezza Danni alle persone • Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l’uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante l’uso. • Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione dei cibi all’interno del vano cottura. • Non tentare mai di spegnere una fiamma/incendio con acqua: spegnere l’apparecchio e coprire la fiamma con un coperchio o con una coperta ignifuga.
• NON UTILIZZARE O CONSERVARE MATERIALI INFIAMMABILI IN PROSSIMITÀ DELL'APPARECCHIO. • NON UTILIZZARE BOMBOLETTE SPRAY IN PROSSIMITÀ DI QUESTO APPARECCHIO MENTRE È IN FUNZIONE. • NON MODIFICARE L’APPARECCHIO. • Far eseguire l’installazione e gli interventi di assistenza da personale qualificato nel rispetto delle norme vigenti. • Non tentare mai di riparare l’apparecchio da soli o senza l’intervento di un tecnico qualificato. • Non tirare mai il cavo per staccare la spina.
Avvertenze • Non usare stoviglie o contenitori di plastica per la cottura del cibo. • Non introdurre nel vano cottura scatolame o contenitori chiusi. • Rimuovere dal vano cottura tutte le teglie e le griglie non utilizzate durante la cottura. • Non ricoprire il fondo del vano cottura tramite fogli di alluminio o fogli di stagnola. • Non appoggiare pentole o teglie direttamente sul fondo del vano cottura.
Avvertenze Per questo apparecchio • Prestare attenzione poiché il vapore a certe temperature non è visibile. • Durante o dopo il processo di cottura aprire con cautela la porta dell'apparecchio. • Le stoviglie devono essere resistenti al vapore e al calore. • Prima di sostituire la lampada, assicurarsi che l’apparecchio sia spento. • Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta. • Controllare che non rimangano incastrati oggetti nelle porte. • Non installare/utilizzare l’apparecchio all’aperto.
Avvertenze 1.4 Questo manuale d’uso Questo manuale d’uso costituisce parte integrante dell’apparecchio e deve essere conservato integro e a portata di mano dell’utente per tutto il ciclo di vita dell’apparecchio. Prima di usare l’apparecchio leggere attentamente questo manuale d’uso. 1.5 Targhetta di identificazione La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identificazione non deve mai essere rimossa. 1.
Avvertenze IT 1.7 Come leggere il manuale d’uso Questo manuale d’uso utilizza le seguenti convenzioni di lettura: Avvertenze Informazioni generali su questo manuale d’uso, di sicurezza e per lo smaltimento finale. Descrizione Descrizione dell’apparecchio e degli accessori. Uso Informazioni sull’uso dell’apparecchio e degli accessori, consigli di cottura. Pulizia e manutenzione Informazioni per la corretta pulizia e manutenzione dell’apparecchio.
Descrizione 2 Descrizione 2.
Descrizione IT 2.2 Pannello comandi 1 Manopola temperatura 2.3 Altre parti Tramite questa manopola è possibile selezionare: • la temperatura di cottura; • la durata di una funzione; • cotture programmate; • l’ora corrente; • l’accensione o lo spegnimento della lampada all’interno dell’apparecchio.
Descrizione Ripiani di posizionamento Teglia profonda L’apparecchio dispone di ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono da intendersi dal basso verso l’alto (vedi 2.1 Descrizione generale). Ventola di raffreddamento Utile per la raccolta dei grassi provenienti da alimenti appoggiati sulla griglia sovrastante e per la cottura di torte, pizze e dolci da forno. La ventola provvede a raffreddare l’apparecchio ed entra in funzione durante la cottura.
Uso 3.1 Avvertenze Temperatura elevata all’interno del vano cottura durante l’uso Pericolo di ustioni • Mantenere la porta chiusa durante la cottura. • Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione di alimenti all’interno del vano cottura. • Non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del vano cottura. • Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde. • Non permettere ai bambini di avvicinarsi all’apparecchio durante il funzionamento.
Uso 3.3 Uso degli accessori Griglia per teglia Griglie e teglie La griglia per teglia va inserita all’interno della teglia. In questo modo è possibile raccogliere il grasso separatamente dagli alimenti in cottura. Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino al punto di arresto. • I blocchi meccanici di sicurezza che impediscono l’estrazione accidentale della griglia devono essere rivolti verso il basso e verso la parte posteriore del vano cottura. 3.
Uso Display Stand-by: Quando nessuna funzione è selezionata il display mostra l’ora corrente. Modelli Multifunzione ON: Quando è stata avviata una qualsiasi funzione, il display mostra i parametri impostati come temperatura, durata e raggiungimento.
Uso Regolazione dell’ora Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di corrente, l’apparecchio presenta sul display la simbologia lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi cottura è necessario impostare l’ora corrente. 1. Ruotare la manopola temperatura per impostare l’ora visualizzata (mantenere ruotata la manopola per avere un incremento o una diminuzione più veloce). 2. Premere la manopola temperatura. 3.
Nella funzione ECO i tempi di cottura (e di un eventuale preriscaldamento) sono più lunghi e possono dipendere dalla quantità dei cibi inseriti nella cavità forno. La funzione ECO è una funzione di cottura delicata ed è consigliata per cotture che non richiedono temperature superiori a 210°C; Per cotture a temperature più elevate si raccomanda di scegliere un’altra funzione.
Uso Suola ventilata La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.
2. Ruotare la manopola per impostare la durata (da 1 minuto fino a 4 ore). Dopo qualche secondo, la spia smette di lampeggiare ed il conto alla rovescia ha inizio. 3. Selezionare la funzione desiderata per la cottura ed attendere che il segnale acustico avvisi l’utente che il tempo è terminato. La spia 1. Dopo aver selezionato una funzione e una temperatura di cottura, premere tre volte la manopola temperatura. Sul display appaiono le cifre e la spia lampeggia. lampeggia. 4.
Uso 3. Qualche secondo dopo aver selezionato la durata desiderata, la spia smette di lampeggiare e la cottura temporizzata ha inizio. Per prolungare la cottura in modalità manuale premere nuovamente la manopola temperatura. L’apparecchio riprende il suo normale funzionamento con le impostazioni di cottura precedentemente selezionate. 4. Al termine della cottura sul display viene visualizzata la dicitura interviene un segnale acustico. ed Per spegnere l’apparecchio mantenere premuto la manopola funzioni.
Uso la spia lampeggia. 3. Premere la manopola temperatura una IT 1. Dopo aver selezionato una funzione e una temperatura di cottura, premere tre volte la manopola temperatura. Sul display appaiono le cifre e quarta volta. La spia lampeggia. Ruotare la manopola a destra o a sinistra per impostare l’orario di fine cottura. 4. Dopo alcuni secondi le spie e smettono di lampeggiare. L’apparecchio rimane in attesa dell’orario di partenza programmato. 2.
Uso 5. Al termine della cottura sul display viene visualizzata la dicitura interviene un segnale acustico. ed Modifica dei dati impostati nella cottura programmata Dopo aver modificato la durata di cottura si rende necessario reimpostare l’ora di fine cottura. Durante il funzionamento, è possibile modificare la durata della cottura programmata: 6. Per disattivare il segnale acustico premere o ruotare una delle due manopole oppure aprire la porta.
3.5 Consigli per la cottura Consigli generali • Utilizzare una funzione ventilata per ottenere una cottura uniforme su più livelli. • Aumentare le temperature non abbrevia i tempi di cottura (il cibo potrebbe risultare molto cotto all’esterno e poco cotto all’interno). Consigli per la cottura di carni • I tempi di cottura, variano a seconda dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore.
Uso 3.6 Funzioni speciali Lievitazione Scongelamento a tempo 1. Inserire la pietanza all’interno del vano cottura. 2. Premere e ruotare la manopola funzioni per selezionare la funzione scongelamento a tempo . 3. Ruotare la manopola temperatura per impostare la durata (da 1 a 99 minuti). 4. Premere la manopola temperatura per confermare la durata impostata. La scritta lampeggia. 5. Premere la manopola funzioni per avviare lo scongelamento a tempo. 6.
Uso Questa funzione permette di cuocere i cibi rispettando le disposizioni nella festa del riposo della religione ebraica. L’apparecchio in questa funzione seguirà alcuni comportamenti particolari: • La cottura può proseguire per un tempo indefinito, non è possibile impostare nessuna temporizzazione. • Nessun tipo di preriscaldamento verrà effettuato. • La temperatura di cottura selezionabile varia fra 60-100 °C.
Uso Scongelamento a peso 5. Ruotare la manopola temperatura per selezionare il peso (in grammi) dell’alimento da scongelare. 6. Premere la manopola funzioni per confermare i parametri impostati e iniziare lo scongelamento. 7. Al termine viene visualizzata la dicitura ed interviene un segnale Questa funzione permette di scongelare gli alimenti in base al peso ed alla tipologia di alimenti da scongelare. 1. Inserire la pietanza all’interno del vano cottura. 2.
Uso 5. Al termine del preriscaldamento, la scritta lampeggia. Inserire la pietanza da cuocere e premere la manopola funzioni per avviare la cottura. 6. Al termine viene visualizzata la dicitura ed interviene un segnale I programmi automatici di cottura sono divisi per tipologie di pietanze da cucinare. 1. Premere e ruotare la manopola funzioni per selezionare la cottura con programmi automatici contrassegnata dalla dicitura e dai simboli pietanze illuminati. 2.
Uso Tabella programmi automatici CARNI (01 - 05) Pr Sottotipo Peso (g) Livello Funzione Temperatura (°C) Tempo (minuti) 01 Roast beef (cottura media) 1000 2 200 40 02 Arista di maiale 1000 2 190 75 03 Agnello (ben cotto) 1000 2 190 110 04 Vitello 1000 2 190 65 05 Pollo arrosto (intero) 1000 2 200 64 Peso (g) Livello Temperatura (°C) Tempo (minuti) 06 Pesce fresco (intero) 500 2 160 35 07 Pesce congelato 500 2 160 45 Peso (g) Livello Temperatura (°C) Tempo (min
Uso IT DOLCI (11 - 13) Peso (g) Livello 11 Biscotti 600 12 Muffin 13 Crostata Pr Sottotipo Temperatura (°C) Tempo (minuti) 2 160 18 500 2 160 18 800 2 170 40 Temperatura (°C) Tempo (minuti) Funzione PANE - PIZZA - PASTA (14 -20) Peso (g) Livello 14 Pane lievitato (pagnotta) 1000 2 200 30 15 Pizza in teglia 1000 1 280 7 16 Pizza su pietra 500 1(2) 280 4 17 Pasta al forno 2000 1 220 40 18 Lasagne 2000 1 230 35 19 Paella 500 2 190 25 20 Quiche Lorrain 10
Uso 3.8 Menù secondario Modalità Sicurezza Bambini L’apparecchio è dotato di un menù secondario a scomparsa che permette all’utente di: • Attivare o disattivare la Sicurezza Bambini. • Attivare o disattivare la modalità Show Room (che disattiva tutti gli elementi riscaldanti, facendo funzionare soltanto il pannello comandi). • Attivare o disattivare la modalità Bassa Potenza (Eco-Logic). • Attivare o disattivare la modalità mantenimento caldo (Keep Warm).
Uso Questa modalità permette all’apparecchio di disattivare gli elementi riscaldanti, ma allo stesso tempo di mantenere attivo il pannello comandi. Per utilizzare normalmente l’apparecchio è necessario impostare su OFF questa modalità. Se la modalità è attiva sul display si accende la spia . Modalità Bassa Potenza Questa modalità permette all’apparecchio di limitare la potenza utilizzata. Indicata per utilizzare più elettrodomestici contemporaneamente. HI: potenza normale. LO: bassa potenza.
Uso Modalità Mantenimento caldo Modalità temporizzazione lampada Questa modalità permette all’apparecchio, al termine di una cottura in cui è stata impostata una durata (se questa non viene interrotta manualmente), di mantenere in caldo (a basse temperature) il cibo appena cotto, per un tempo di circa 1 ora. Per un maggior risparmio energetico la lampada viene disattivata automaticamente dopo un minuto dall’inizio della cottura.
4 Pulizia e manutenzione 4.1 Avvertenze Uso non corretto Rischio di danni alle superfici • Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. • Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina. • Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).
Pulizia e manutenzione 2. Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l’alto formando un’angolo di circa 30° ed estrarla. Smontaggio dei vetri interni Per facilitare le operazioni di pulizia, i vetri interni che compongono la porta possono essere smontati. 1. Rimuovere il vetro interno tirandolo delicatamente verso l’alto nella parte posteriore seguendo il movimento indicato dalle frecce (1). 2. Successivamente tirare il vetro verso l’alto nella parte anteriore (2).
Pulizia e manutenzione 5. Reinserire i vetri nell’ordine inverso alla rimozione. 6. Riposizionare il vetro interno. Fare attenzione a centrare ed incastrare i 4 perni nelle loro sedi sulla porta, mediante una leggera pressione. Rimozione dei telai supporto griglie/teglie La rimozione dei telai supporto griglie/ teglie permette un’ulteriore facilità di pulizia delle parti laterali. Questa operazione va effettuata ogni qual volta si utilizzi il ciclo di pulizia automatico (solo su alcuni modelli).
Pulizia e manutenzione Pulizia della parte superiore Temperatura elevata all’interno del vano cottura durante l’uso Pericolo di ustioni • Le seguenti operazioni devono essere eseguite solamente a forno completamente freddo e spento. L’apparecchio è dotato di una resistenza basculante che permette di agevolare la pulizia della parte superiore del forno. 1. Sollevare leggermente la resistenza superiore e ruotare il fermo di 90° per liberare la resistenza. 2.
Pulizia e manutenzione IT Impostazione del Vapor Clean • Mediante un nebulizzatore a spruzzo, nebulizzare una soluzione di acqua e detersivo per i piatti all’interno del vano cottura. Dirigere lo spruzzo verso le pareti laterali, verso l’alto, il basso e verso il deflettore. Se la temperatura interna è superiore a quella prevista per il ciclo di pulizia Vapor Clean, il ciclo viene immediatamente arrestato e il display visualizzerà la dicitura .
Pulizia e manutenzione Vapor Clean programmata Termine del ciclo di pulizia Vapor Clean Come per le normali funzioni di cottura, anche per la Vapor Clean è possibile impostare un orario di fine funzione. 1. Dopo aver selezionato la funzione Vapor Clean, premere la manopola temperatura. La spia inizia a lampeggiare. Sul display viene visualizzato l’orario di fine funzione.
Pulizia e manutenzione La pirolisi è un procedimento di pulizia automatica ad elevata temperatura che provoca il dissolvimento della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del vano cottura con estrema facilità. Uso non corretto Rischio di danni alle superfici • Asportare dall’interno del vano cottura residui consistenti di cibo o traboccamenti derivanti da cotture precedenti. Impostazione della pirolisi 1.
Pulizia e manutenzione Impostazione della pirolisi programmata Non è possibile selezionare alcuna funzione quando il blocco porta è inserito. 3. Alla fine della pirolisi, la porta rimane bloccata fino a quando la temperatura all’interno del vano cottura torna a livelli di sicurezza. Attendere che il vano cottura si raffreddi e raccogliere i residui dall’interno con un panno umido in microfibra.
Pulizia e manutenzione Smontaggio e montaggio della guarnizione forno (escluso modelli pirolitici) Per smontare la guarnizione forno: • Sganciare i ganci posizionati ai 4 angoli e tirare verso l’esterno la guarnizione forno. Per montare la guarnizione forno: • Agganciare i ganci posizionati ai 4 angoli della guarnizione forno. Sostituzione della lampada di illuminazione interna IT 4.
Pulizia e manutenzione 4. Sfilare e rimuovere la lampada. Non toccare la lampada alogena direttamente con le dita, ma munirsi di una copertura isolante. 5. Sostituire la lampada con una simile (40W). 6. Rimontare il coperchio. Lasciare la sagomatura interna del vetro (A) rivolta verso la porta. 7. Premere a fondo il coperchio in modo che aderisca perfettamente al portalampada.
Installazione 5.1 Collegamento elettrico Tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Far eseguire il collegamento elettrico a personale tecnico abilitato. • È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico. • Disattivare l’alimentazione elettrica generale. Informazioni generali Controllare che le caratteristiche della rete elettrica siano adatte ai dati riportati sulla targhetta.
Installazione 5.3 Posizionamento Posizione del cavo di alimentazione Apparecchio pesante Pericolo di ferite da schiacciamento • Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’aiuto di una seconda persona. Pressione sulla porta aperta Rischio di danni all’apparecchio • Non usare la porta aperta come leva per posizionare l’apparecchio nel mobile. • Non esercitare pressioni eccessive sulla porta aperta.
Installazione Ingombri dell’apparecchio (mm) IT Boccole di fissaggio 1. Togliere i tappi boccola inserite sulla facciata dell’apparecchio. 2. Posizionare l’apparecchio nell’incasso. 3. Fissare l’apparecchio al mobile con le viti. 4. Coprire le boccole con i tappi precedentemente rimossi.
Installazione Incasso sotto piani di lavoro (mm) Assicurarsi che la parte posteriore/inferiore del mobile disponga di un'apertura di circa 60 mm.
Installazione IT Incasso a colonna (mm) Assicurarsi che nella parte superiore/posteriore il mobile abbia una apertura di circa 35-40 mm di profondità.
