User manual

Anvendelse
49
DA
Over/undervarme
Varmen kommer både fra oven og
fra neden på samme tid, og gør
systemet egnet til tilberedning af
særlige retter. Traditionel
tilberedning, også kaldet statisk, er
velegnet til tilberedning af en enkelt
ret ad gangen. Ideel til alle typer
steg, brød, tærter og især velegnet
til fede typer kød som gås og and.
Grill
Varmen, som kommer fra
grillelementet, gør det muligt at
opnå virkelig gode resultater ved
tilberedning af kød, som skal grilles,
især kød, som er af medium tykkelse
eller tyndt, og giver i kombination
med grillspyddet, (hvor dette er
inkluderet), kødet en ensartet,
gylden farve efter endt tilberedning.
Ideel til pølser, spareribs, bacon.
Denne funktion gør det muligt at
grille store mængder mad, især
kød, på en ensartet måde.
Statisk ventileret
Ventilatoren sikrer sammen med
traditionel tilberedning en ensartet
tilberedning, selv ved mere
komplicerede opskrifter. Ideel til
småkager og kager, som kan
tilberedes samtidigt på flere
niveauer. (For tilberedninger på
flere niveauer anbefales det at
anvende 2. og 4. rille)
Ventileret grill
Luften, som ventilatoren producerer,
gør den kraftige varmebølge fra
grillen blidere, og gør det muligt at
grille selv tykke produkter på
optimal vis. Ideel til store
udskæringer af kød (f. eks.
svineforskank).
Ventileret bundvarme
Ved at kombinere ventilatoren og
kun undervarmen er det muligt,
afkorte tilberedningen. Dette system
anbefales til sterilisering eller til
færdiggørelse af tilberedning af
madvarer, som allerede er tilberedt
tilstrækkeligt på overfladen, men
ikke indvendigt, og som derfor har
brug for en moderat overvarme.
Ideel til alle typer mad.
Varmluft + ventilator
Kombinationen af ventilator og
varmluftelementet (indbygget i
ovnens bagerste del) gør det muligt
at tilberede forskellige retter på flere
plader, blot de skal tilberedes ved
samme temperatur og med samme
funktion. Cirkulationen af varm luft
sikrer en øjeblikkelig og ensartet
varmefordeling. Det er f. eks. muligt
samtidigt at tilberede fisk,
grøntsager og småkager (på flere
riller), uden at smag og duft
blandes.