Inhoudsopgave 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Algemene veiligheidswaarschuwingen Beoogd gebruik Aansprakelijkheid van de fabrikant Deze gebruiksaanwijzing Identificatieplaatje Verwerking Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 2 Beschrijving 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 Algemene beschrijving Bedieningspaneel Andere onderdelen Voordelen van de bereiding met stoom Beschikbare accessoires Andere houders voor de bereiding 3 Gebruik 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.
Waarschuwingen 1 Waarschuwingen 1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen Persoonlijk letsel • Het apparaat en de bereikbare delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik. Raak geen verwarmingselementen aan tijdens gebruik van het apparaat. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken.
• Na gebruik het apparaat uitschakelen. • ONTVLAMBARE MATERIALEN NIET IN DE BUURT VAN HET APPARAAT GEBRUIKEN OF BEWAREN. • GEBRUIK GEEN SPUITBUSSEN IN DE BUURT VAN HET APPARAAT TERWIJL HET WERKT. • VOER GEEN WIJZIGINGEN UIT OP HET APPARAAT. • Laat de installatie en technische interventies uitvoeren door gekwalificeerd personeel overeenkomstig de geldende normen. • Probeer nooit om zelf het apparaat te repareren, zonder tussenkomst van een gekwalificeerde technicus.
Waarschuwingen • Gebruik geen plastic vaatwerk of houders om voedsel te bereiden. • Plaats geen blikken of gesloten houders in de ovenruimte. • Verwijder alle ovenschalen en roosters die tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit de ovenruimte. • Bedek de bodem van de ovenruimte niet met aluminiumfolie. • Plaats geen pannen of ovenschalen rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte.
• Als de stroomkabel beschadigd is, moet men onmiddellijk contact opnemen met de technische dienst die voor de vervanging van de kabel zal zorgen. • Voorafgaand op iedere ingreep op het apparaat (installatie, onderhoud, plaatsing of verplaatsing) moet u altijd zorgen voor persoonlijke beschermingsmiddelen. • Voorafgaand op iedere ingreep op het apparaat moet de algemene elektrische voeding gedeactiveerd worden. • Dit apparaat kan gebruikt worden tot op een hoogte van maximaal 4000 meter boven de zeespiegel.
Waarschuwingen 1.4 Deze gebruiksaanwijzing Deze gebruiksaanwijzing is een belangrijk onderdeel van het apparaat en moet gedurende de volledige levensduur intact en op een eenvoudig te bereiken plaats worden bewaard. Deze gebruiksaanwijzing aandachtig voor het gebruik van het apparaat doorlezen. 1.5 Identificatieplaatje Het identificatieplaatje bevat de technische gegevens, het serienummer en de markering. Het plaatje mag in geen geval worden verwijderd. 1.
Waarschuwingen Plastic verpakking Gevaar voor verstikking • Laat de verpakking, of delen ervan, niet onbewaakt achter. • Laat kinderen niet spelen met de plastic zakken van de verpakking. 1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende begrippen voor: Waarschuwingen Algemene waarschuwingen in verband met de gebruiksaanwijzing, veiligheid en verwerking van afgedankte producten. Beschrijving Beschrijving van het apparaat en de accessoires.
Beschrijving 2 Beschrijving 2.
Beschrijving 1 Timerknop 3 Temperatuurknop Met deze knop kan de kookwekker worden gebruikt of een handmatige bereiding worden ingesteld. Met deze knop kan de temperatuur van de bereiding geselecteerd worden. Draai de knop rechtsom op de gewenste waarde tussen de minimale en maximale waarde. 2 Controlelamp thermostaat Licht op om te melden dat de oven zich in de verwarmingsfase bevindt. Wordt uitgeschakeld als de temperatuur is bereikt.
Beschrijving 2.3 Andere onderdelen Plaatsbare vlakken 2.4 Voordelen van de bereiding met stoom Het apparaat beschikt over vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden begrepen van laag naar hoog (zie ”Algemene beschrijving”). Het stoombereidingssysteem bereidt elk levensmiddel op zachtere wijze.
Beschrijving Nuttig om vet op te vangen afkomstig van voedsel op het bovenstaande rooster, of om taarten, pizza’s en gebak te bakken. De accessoires van het apparaat die in contact kunnen komen met het voedsel zijn gemaakt van materialen conform de van kracht zijnde wetsbepalingen. 2.6 Andere houders voor de bereiding • Voor bereidingen in de oven kunt u ook uw houders gebruiken, mits ze tegen hoge temperaturen bestand zijn. • Voor bereidingen met stoom worden metalen houders aanbevolen.
Gebruik 3 Gebruik 3.1 Waarschuwingen De temperatuur in de ovenruimte kan tijdens het gebruik hoog oplopen Gevaar op verbranding • Houd de deur dicht tijdens de bereiding. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Tijdens of na het kookproces de deur van het apparaat voorzichtig openen. • Let op dat stoom op bepaalde temperaturen niet zichtbaar is. • Let op dat u de verwarmingselementen in de ovenruimte niet aanraakt.
Gebruik 3.2 Eerste gebruik 3.3 Gebruik van de accessoires 1. Verwijder eventuele beschermfolie aan de binnen- en buitenzijde van het apparaat en de accessoires. 2. Verwijder eventuele etiketten (behalve het plaatje met de technische gegevens) van de accessoires of uit de ovenruimte. 3. Verwijder en was alle accessoires van het apparaat (zie ”Indicatieve tabel bereidingen met de functie Direct Steam”). 4. Verwarm de ovenruimte op de maximale temperatuur om eventuele productieresten te verwijderen.
Gebruik Rooster voor ovenschaal Het rooster voor de ovenschaal wordt in de schaal geplaatst. Zo wordt het vet tijdens de bereiding apart van het voedsel opgevangen. 3.4 Het gebruik van de oven Inschakelen van de oven Om de oven in te schakelen: 1. Selecteer de gewenste bereidingsfunctie met de functieknop. 2. Selecteer de gewenste temperatuur met de temperatuurknop. 3. Selecteer een geprogrammeerde bereidingsduur of een handmatige bereidingsduur met de timerknop.
Gebruik Grill Met de door de grillweerstand afgegeven warmte, kunnen uitstekende resultaten bereikt worden zoals het roosteren van dun en iets dikker vlees, en in combinatie met het draaispit (waar voorzien) wordt op het einde van de bereiding een uniforme goudbruine kleur verkregen. Ideaal voor worsten, ribbetjes en bacon. Met deze functie kan een grote hoeveelheid voedsel, en vooral vlees, uniform gegrild worden.
Gebruik Direct Steam Deze functie activeert het centrale deel van de onderwarmte in combinatie met het circulatieelement en de ventilator, zodat de levensmiddelen door de verdamping van het water in de specifieke bak bereid kunnen worden. De ventilator zorgt voor een gelijkmatige verspreiding van de lucht en de geproduceerde stoom. Het resultaat is een delicate bereiding die het aanzicht en de voedingswaarden van de levensmiddelen behoudt. 3.
Gebruik 4. Plaats het deksel op de stoombak. 5. Plaats het gerecht in de ovenschaal. 6. Zet de ovenschaal met het gerecht in de ovenruimte. 7. Selecteer de functie Direct Steam met de functieknop. 8. Selecteer een bereidingstemperatuur en -tijd met behulp van de daarvoor bestemde knoppen. Indien net een bereiding met een temperatuur hoger dan 100°C heeft plaatsgevonden, moet de ovenruimte eerst afkoelen voordat een bereiding met Direct Steam kan plaatsvinden. 4.
Gebruik 3.6 Advies voor bereidingen Algemeen advies • Gebruik de geventileerde functie voor het verkrijgen van een gelijkmatige bereidingsgraad op de verschillende niveaus. • Het verhogen van de temperatuur verkort niet de bereidingstijden (het voedsel zou aan de buitenkant erg gaar kunnen zijn, maar minder aan de binnenkant). Advies voor het bereiden van vleesgerechten • De bereidingstijden hangen af van de dikte en van de kwaliteit van het voedsel, en van de smaak van de consument.
Gebruik Gerechten Gewicht (Kg) Functie Niveau Temperatuur (°C) Tijd (minuten) Lasagne Pasta uit de oven 3-4 3-4 Statisch Statisch 1 1 220 - 230 220 - 230 45 - 50 45 - 50 Kalfsgebraad Varkenslende Worst Rosbief Gebraden konijn Kalkoenbout Coppa in de oven Gebraden kip 2 2 1,5 1 1,5 3 2-3 1,2 Statisch+ventilator Statisch+ventilator Geventileerde grill Statisch+ventilator Circulatie/Statisch+ventilator Statisch+ventilator Statisch+ventilator Statisch+ventilator 2 2 4 2 2 2 2 2 180 - 190 180 -
Gebruik Indicatieve tabel bereidingen met de functie Direct Steam Gerechten Lasagne Pasta uit de oven Gewicht (kg) Water (ml) Niveau Temperatuur (°C) Tijd (minuten) 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 VLEES Gebraden kalkoen 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90 Varkenslende Gebraden konijn (in stukken) 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90 1 160 2 180 - 190 80 - 90 Spareribs (aaneen) 0,5 160 2 200 55 - 60 2 160 2 190 - 200 95 - 100 180 30 - 35
Gebruik Gerechten Gewicht (kg) Water (ml) Niveau Temperatuur (°C) Tijd (minuten) GROENTE Gebakken Gemengde gegrilde groenten 1 80 2 210 - 220 40 - 45 0,6 80 2 210 35 OPWARMEN VAN GERECHT Pasta Gebraad in plakken/ribbetjes Brood 0,3 100 - 110 2 120 15 - 25 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 Strudel 0,5 100 - 110 2 120 15 - 25 NL GEBAK Tulband/donut 1 60 2 160 50 - 55 Strudel 1 60 2 170 35 - 40 Muffin 40 g per vormpje 60 2 160 15 -
Reiniging en onderhoud 4 Reiniging en onderhoud 4.1 Waarschuwingen Incorrect gebruik Gevaar voor beschadiging van de oppervlakken • Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger. • Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen werd behandeld (bijv. elektrolytische oxidatie, vernikkeling, verchroming) geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten. • Gebruik geen schurende of bijtende middelen op de glazen onderdelen (bijv.
Reiniging en onderhoud 4.3 Demontage van de deur We adviseren om aan het einde van elke Direct Steam bereiding de onderkant van de ovenruimte schoon en droog te maken: 1. Verwijder achtereenvolgens het geperforeerde deksel (1), de stoombak (2) en de bodem (3). De bodem moet een enkele millimeter opgetild worden voordat deze naar buiten kan worden getrokken. Om de reiniging van de oven te vergemakkelijken, kunt u de ovendeur verwijderen en op een theedoek leggen.
Reiniging en onderhoud verwijder de pinnetjes uit de openingen in de scharnieren. 4.4 Reiniging van de ruiten van de deur Het is raadzaam de ruiten van de deur altijd schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. 3. Verwijder de tussenruit door ze naar de andere ruit toe op te heffen. 4. Maak de buitenruit schoon, evenals de voorheen verwijderde ruiten. Gebruik absorberend keukenpapier.
Reiniging en onderhoud Door de geleiderframes voor roosters/ ovenschalen te verwijderen, kan de reiniging van de zijdelingse delen eenvoudiger worden uitgevoerd. Deze handeling moet uitgevoerd worden wanneer de automatische reinigingscyclus wordt gebruikt (enkel op sommige modellen). Om de geleiderframes voor de roosters/ ovenschalen te verwijderen: 1. Trek het frame naar de binnenkant van de ovenruimte om het uit de klemverbinding A te halen. 2. Haal het frame vervolgens uit de zittingen achteraan B. 3.
Reiniging en onderhoud Vervanging van de lamp voor de binnenverlichting 4. Draai de lamp los en verwijder ze. Onder elektrische spanning staande delen Gevaar voor elektrische schok • Schakel de stroomtoevoer naar het apparaat uit. 1. Verwijder alle accessoires uit de oven. 2. Verwijder de geleiderframes voor roosters/ovenschalen. 3. Verwijder de kap van de lamp met gereedschap (bijv. een schroevendraaier). Zorg ervoor dat het email op de wanden van de ovenruimte geen krassen oplopen.
Installatie 5.1 Elektrische aansluiting Elektrische spanning Gevaar voor elektrische schok • Laat het apparaat aansluiten door gekwalificeerd technisch personeel. • De aardverbinding van het elektrische systeem is verplicht en moet in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen worden uitgevoerd. • Schakel de algemene stroomtoevoer uit. Algemene informatie Controleer of de kenmerken van het stroomnet overeenstemmen met de gegevens op het identificatieplaatje.
Installatie 5.3 Plaatsing Positie van de voedingskabel Zwaar apparaat Pletgevaar • Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel. Druk op de open deur Gevaar voor beschadiging van het apparaat • Gebruik de open deur niet als hefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen. • Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur. Warmteontwikkeling tijdens werking van het apparaat Brandgevaar • Controleer of het materiaal van het meubel brandbestendig is.
Installatie Draagpotten Afmetingen van het apparaat (mm) 1. Verwijder de doppen van de draagpotten aan de voorzijde van het apparaat. NL 2. Plaats het apparaat in het meubel. 3. Bevestig het apparaat aan het meubel met de schroeven. 4. Bedek de draagpotten met de voorheen verwijderde doppen.
Installatie Plaatsing onder een werkblad (mm) Ga na of het achterste/ onderste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 60 mm.
Installatie NL Inbouw in een kolom (mm) Ga na of het bovenste/ achterste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 35-40 mm diep.
Installatie 5.4 Voor de installateur • De stekker moet na de installatie toegankelijk blijven. De kabel voor de verbinding met het stroomnet mag niet verbogen of vastgeklemd worden. • Het apparaat moet volgens de installatieschema’s worden geïnstalleerd. • In geval het apparaat, na het verrichten van alle controles, niet correct werkt, neem dan contact op met het plaatselijke erkende servicecentrum.