User manual

GEBRAUCH - 83914779401/A
d
Tabelle der Garvorgänge Direct Steam
Schweinenacken im
Ofen
2 - 3 Umluft 2 180 - 190 170 - 180
Brathähnchen 1.2 Umluft 2 180 - 190 65 - 70
1. Seite 2. Seite
Schweinekotelett 1.5 Grill + Umluft 4 280 15 5
Rippchen 1.5 Grill + Umluft 4 280 10 10
Schweinebauch 0.7 Grill 5 280 7 8
Schweinefilet 1.5 Grill + Umluft 4 280 10 5
Rinderfilet 1 Grill 5 280 10 7
Lachsforelle 1.2 Umluft 2 150 - 160 35 - 40
Seeteufel 1.5 Umluft 2 160 60 - 65
Steinbutt 1.5 Umluft 2 160 45 - 50
Pizza 1 Umluft 2 280 8 - 9
Brot 1 Thermo-Umluft 2 190 - 200 25 - 30
Focaccia 1 Umluft 2 180 - 190 20 - 25
Rührteigkuchen 1 Thermo-Umluft 2 160 55 - 60
Mürbeteigkuchen 1 Thermo-Umluft 2 160 35 - 40
Ricotta-Kuchen 1 Thermo-Umluft 2 160 - 170 55 - 60
Gefüllte Tortellini 1 Umluft 2 160 20 - 25
Paradiestorte 1.2 Thermo-Umluft 2 160 55 - 60
Windbeutel 1.2 Umluft 2 180 80 - 90
Biskuitgebäck 1 Thermo-Umluft 2 150 - 160 55 - 60
Gerichte
Ge-
wicht
(kg)
Funktion Schiene
Temperatur
(°C)
Zeit (Minuten)
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
Gerichte
Gewicht
(kg)
Wasser (ml) Schiene
Temperatur
(°C)
Zeit (Minuten)
TEIGWAREN
Lasagne 1.6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
Nudeln überbacken 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40
FLEISCH
Putenbraten 1.5 180 2 190 - 200 80 - 90
Die in der Tabelle angeführte Wassermenge kann je nach Art der Speise, Gewicht und Dauer des Garvor-
gangs variieren.
Der Vorheizvorgang ist bei der Funktion Direct Steam vorgesehen.
Braten, Gemüse und Kartoffeln müssen während des Garvorgangs umgerührt und/oder gedreht werden, um
eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten zu erzielen.
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne den Vorheizvorgang und sind nur als Richtwerte
anzusehen.