User manual

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ADVERTÊNCIAS - 141914779401/A

ADVERTÊNCIAS 141

Advertências gerais de segurança 141

Para este aparelho 144

Finalidade do aparelho 144

Este manual de utilização 145

Responsabilidade do fabricante 145

Chapa de identificação 145

Eliminação 145

Para poupar energia 145

Como ler o manual de uso 146

DESCRIÇÃO 146

Descrição geral 146

Painel de comandos 146

Outras partes 147

Acessórios 147

Vantagens da cozedura a vapor 148

UTILIZAÇÃO 148

Operações preliminares 148

Utilização dos acessórios 148

Utilização do forno 148

Programador analógico 149

Cozedura Direct Steam 150

Conselhos para a cozedura 151

Tabela indicadora das cozeduras tradicionais 152

Tabela indicadora das cozeduras Direct Steam 153

LIMPEZA E MANUTENÇÃO 154

Limpeza do aparelho 154

Limpeza da porta 154

Limpeza do compartimento de cozedura 156

Manutenção extraordinária 157

INSTALAÇÃO 158

Ligação elétrica 158

Posicionamento 159

Aconselhamos a ler atentamente este manual, que descreve todas as indicações para manter

inalteradas as qualidades estéticas e as funcionalidades do aparelho adquirido. Para mais

informações sobre o produto: www.smeg.com

ADVERTÊNCIAS

Advertências gerais de

segurança

Danos às pessoas

• Este aparelho e as suas partes

acessíveis ficam muito quentes

durante a utilização. Não

tocar nos elementos de

aquecimento durante a

utilização.

• Proteger as mãos com luvas

térmicas durante a

movimentação dos alimentos

no interior do compartimento

de cozedura.

• Nunca tentar apagar uma

chama/incêndio com água:

desligar o aparelho e cobrir a

chama com uma tampa ou

com um cobertor ignífugo.

• O uso deste aparelho é

permitido às crianças a partir

dos 8 anos de idade e às

pessoas com capacidades

físicas, sensoriais ou mentais

reduzidas ou com falta de

experiência e conhecimento,

supervisionadas ou instruídas

por pessoas adultas e

responsáveis pela sua

segurança.

• As crianças não devem brincar

com o aparelho.

• Mantenha fora do alcance das

crianças menores de 8 anos,

caso não estejam

permanentemente vigiadas.

• Não permitir que crianças

Summary of content (23 pages)

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ADVERTÊNCIAS 141 UTILIZAÇÃO 148 Advertências gerais de segurança Para este aparelho Finalidade do aparelho Este manual de utilização Responsabilidade do fabricante Chapa de identificação Eliminação Para poupar energia Como ler o manual de uso 141 144 144 145 145 145 145 145 146 Operações preliminares 148 Utilização dos acessórios 148 Utilização do forno 148 Programador analógico 149 Cozedura Direct Steam 150 Conselhos para a cozedura 151 Tabela indicadora das cozeduras tradicionais 152 Tabela indicado
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• • • • • • • • • menores de 8 anos se aproximem do aparelho durante o funcionamento. As operações de limpeza e manutenção não devem ser efetuadas por crianças sem serem vigiadas. O processo de cozedura deve ser sempre vigiado. Um processo de cozedura com duração breve deve ser vigiado constantemente. Não deixar o aparelho abandonado durante as cozeduras que possam libertar gorduras e óleos que sobreaquecendo poderão pegar fogo. Prestar a máxima atenção.
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utilizar produtos para a limpeza que contenham cloro, amoníaco ou lixívia. • As grelhas e os tabuleiros devem ser inseridos nas guias laterais até ao bloqueio completo. Os bloqueios mecânicos de segurança que impedem a sua extração devem ser virados para baixo e para a parte traseira do compartimento de cozedura. • • • • • Não utilizar jatos de vapor para limpar o aparelho. • Não vaporizar produtos spray nas proximidades do aparelho.
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• • • • • • • • • SER INSTALADO EM BARCOS OU RULOTES. O aparelho não deve ser instalado sobre um pedestal. Posicionar o aparelho no móvel com a ajuda de uma segunda pessoa. Para evitar um possível sobreaquecimento o aparelho não deve ser instalado atrás de uma porta decorativa ou de um painel. Providenciar para que a instalação e as intervenções de assistência sejam realizadas por pessoal qualificado de acordo com as normas vigentes. A ligação elétrica deve ser executada por pessoal técnico habilitado.
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outra utilização é imprópria. Também não pode ser utilizado: • na zona de cozinha pelos empregados em lojas, escritórios e outros ambientes laborais; • em quintas/turismo rural; • pelos clientes de hotéis, motéis e ambientes residenciais; • nas pensões (bed and breakfast). Este manual de utilização • Este manual de utilização é parte integrante do aparelho e deve ser conservado íntegro e ficar sempre ao alcance do utilizador durante todo o ciclo de vida do aparelho.
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• Parar a cozedura alguns minutos antes do tempo normalmente necessário. A cozedura prosseguirá durante os restantes minutos com o calor acumulado no interior. • Reduzir ao mínimo as aberturas da porta, de forma a evitar dispersões de calor. • Manter o compartimento de cozedura sempre limpo.
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3 Programador analógico Útil para visualizar a hora atual, definir cozeduras programadas e programar o temporizador contador de minutos. Acessórios Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes. 4 Lâmpada indicadora Direct Steam Acende-se quando se seleciona a função a vapor “Direct Steam”, através do botão de funções. Os acessórios que possam entrar em contacto com os alimentos são construídos com materiais que respeitam as disposições das leis em vigor.
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Outros recipientes para a cozedura • Para as cozeduras no forno, também pode utilizar os seus recipientes, desde que sejam resistentes a altas temperaturas. • Para as cozeduras a vapor, é aconselhável a utilização de recipientes em metal. O metal favorece uma melhor distribuição do calor pelos alimentos. • É normal que os recipientes em metal fiquem deformados durante as cozeduras em altas temperaturas, mas voltam à sua forma original quando arrefecem.
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Lista das funções de cozedura tradicional ECO Esta função é especialmente indicada para a cozedura numa única prateleira de baixos consumos de energia. É aconselhada para todos os tipos de alimentos exceto os que podem gerar muita humidade (por exemplo as hortaliças). Para obter a máxima poupança de energia e reduzir os tempos, é aconselhável enfornar os alimentos sem aquecer previamente o compartimento de cozedura. Na função ECO evitar a abertura da porta durante a cozedura.
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A até coincidir o ponteiro de início de cozedura B com o símbolo . cozedura (ver «Tabela indicadora das cozeduras Direct Steam»). Cozedura temporizada Por cozedura temporizada entende-se a função que permite iniciar uma cozedura e terminá-la ao fim de um certo período de tempo definido pelo utilizador. 1. Depois de ter selecionado uma função e uma temperatura de cozedura, rodar o botão de regulação A. 2. Posicionar o ponteiro de início da cozedura B no tempo desejado, indicado no centro do relógio (0...
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3. Antes de proceder com as operações de limpeza aguardar que o aparelho esteja completamente frio. Niota: A tampa do recipiente de evaporação pode estar muito quente, utilize as proteções adequadas. No caso em que seja apenas efetuada uma função de cozedura com temperaturas superiores a 100°C, é necessário aguardar que o compartimento de cozedura arrefeça para poder efetuar uma cozedura Direct Steam. 4.
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descongelação. • As partes mais delicadas podem ser cobertas com papel de alumínio. • Para uma boa fermentação, coloque um recipiente com água no fundo do compartimento de cozedura. Para poupar energia • Parar a cozedura alguns minutos antes do tempo normalmente necessário. A cozedura prosseguirá durante os restantes minutos com o calor acumulado no interior. • Reduzir ao mínimo as aberturas da porta, de forma a evitar dispersões de calor. • Mantenha o interior do aparelho permanentemente limpo.
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Tabela indicadora das cozeduras Direct Steam Alimentos Peso (Kg) Água (ml) Prateleira Temperatura (°C) Tempo (minutos) MASSAS Lasanha 1,6 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 1,2 - 1,5 120 - 130 2 190 - 200 35 - 40 Peru 1,5 180 2 190 - 200 80 - 90 Lombo de porco Massa no forno CARNE 1,5 180 2 190 - 200 85 - 90 Coelho assado (aos pedaços) 1 160 2 180 - 190 80 - 90 Entrecosto (tira unida) 0,5 160 2 200 55 - 60 2 160 2 190 - 200 95 - 100 100 gr. cad.
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Água (ml) Prateleira Temperatura (°C) Tempo (minutos) Queques (forminhas de 40 gr. cad papel) 60 2 160 15 - 17 Bolo paraíso 1 60 2 160 55 - 60 Pão-de-ló 1 60 2 160 60 - 65 total massa 0,3 60 2 170 18 - 20 Alimentos Bolachas (espessura 0,5 cm) Peso (Kg) As quantidades de água aconselhadas na tabela podem variar com base no tipo de alimento, no peso e na duração da cozedura. O pré-aquecimento está sempre previsto na função Direct Steam.
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3. Para voltar a montar a porta, introduza as dobradiças nas respetivas fendas situadas no forno assegurando-se de que os sulcos A fiquem totalmente apoiados nas fendas. 4. Posteriormente extrair o vidro interno do perfil anterior. 5. Retire o conjunto de vidro intermédio puxando-o para cima. 4. Baixe a porta e em seguida remova os pernos dos orifícios das dobradiças. Limpeza dos vidros da porta Aconselha-se a manter os vidros da porta sempre bem limpos. Utilizar papel absorvente de cozinha.
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8. Reinserir o grupo de vidro intermédio e reposicionar o vidro interno. 9. Certificar-se de encaixar bem os 4 pinos do vidro interno nos seus alojamentos na porta. 2. remover a sujidade do compartimento de cozedura; 3. secar o compartimento de cozedura com um pano macio; 4. deixar a porta aberta o tempo necessário para que o compartimento de cozedura seque completamente.
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(3); o fundo deve ser levantado de alguns milímetros e depois extraído para o exterior. 2. Levante delicadamente de alguns centímetros a extremidade da resistência inferior e limpe o fundo do forno. 3. Uma vez terminada a limpeza, apoiar a resistência no seu alojamento. Antes de reinserir os acessórios removidos anteriormente, aguardar que o compartimento de cozedura esteja completamente ceco. 3. Retire a tampa da lâmpada com a utilização de uma ferramenta (por exemplo, uma colher). 4.
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nos 4 ângulos e puxe o vedante para fora. Conselhos para a manutenção do vedante O vedante deve ser macio e elástico. • Para manter limpo o vedante, utilize uma esponja não abrasiva e lave com água morna. Para montar a guarnição: • Enganche os ganchos posicionados nos 4 ângulos do vedante. INSTALAÇÃO Ligação elétrica Ver Advertências gerais de segurança. Informações gerais Verificar se as caraterísticas da rede elétrica são adequadas aos dados indicados na chapa.
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Substituição do cabo Casquilhos de fixação Tensão elétrica Perigo de eletrocussão • Desligar a alimentação elétrica geral. 1. Desapertar os parafusos da proteção traseira e retirar o cárter para aceder à placa de bornes. 2. Substituir o cabo. 3. Certificar-se de que os cabos (forno ou eventual placa de cozinha) sejam encaminhados de forma correta, de modo a evitar qualquer contato com o aparelho. 1. Retire as tampas da virola introduzidas na parte frontal do aparelho. 2. Colocar o aparelho no encaixe.
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Encaixe em coluna (mm) *Certificar-se de que a parte superior/posterior do móvel tenha uma abertura de cerca de 35-40 mm de profundidade.
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A mín. 603 mm B 554 - 564 mm. C 583 - 585 mm. D 9 - 11 mm. E mín. 5 mm F 121 - 1105 mm. G mín. 560 mm H mín. 594 mm co Recorte para o cabo de alimentação (mín.
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Encaixe sob bancadas (mm) Se tencionar encaixar o aparelho por baixo de uma bancada, deverá ser instalada uma barra de madeira por debaixo da bancada para garantir a utilização do vedante adesivo colado na parte traseira do painel frontal, a fim de evitar eventuais infiltrações de água ou outros líquidos. *Certificar-se de que a parte superior/posterior do móvel tenha uma abertura de cerca de 60 mm de profundidade.
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A mín. 603 mm B 554 - 564 mm. C 583 - 585 mm. D 9 - 11 mm. E mín. 5 mm F 121 - 1105 mm. G mín. 560 mm H mín. 594 mm co Recorte para o cabo de alimentação (mín.