User manual

Limpieza y mantenimiento
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Limpieza de la placa para pizza
La placa para pizza se lava por separado
según las siguientes indicaciones:
La piedra debe ser limpiada después de
cada uso. No efectúe un nuevo
calentamiento si ésta está incrustada. Para
su limpieza verter 50 cc de vinagre sobre
la placa, dejar actuar durante 10 minutos,
a continuación quitarlo restregando con
una esponja de malla metálica o abrasiva.
Aclarar con agua y dejar que se seque.
• Antes de efectuar la limpieza, elimine la
suciedad quemada presente en la
piedra mediante una espátula metálica
o un rascador para limpieza de
encimeras vitrocerámicas.
• Para obtener una eficaz limpieza, la
piedra debe estar aún tibia; de no ser
así, lávela con agua caliente.
• Utilice esponjas de malla metálica o
scotch-brite abrasivas, embebidas en
limón o vinagre.
• No utilice detergentes.
• No la lave en el lavavajillas.
• No deje la piedra en remojo.
• La piedra húmeda no debe ser utilizada.
Una vez concluidas las operaciones de
limpieza, espere al menos 8 horas antes
de utilizarla.
• Con el tiempo, la piedra podría
presentar grietas en su superficie. Ello se
debe a la dilatación normal que a
elevadas temperaturas sufren los
esmaltes de revestimiento de la piedra.
4.9 Vapor Clean: limpieza asistida
del horno (sólo en algunos
modelos)
Operaciones preliminares
Antes de empezar el Vapor Clean:
• Quitar todos los accesorios de dentro
del horno. La protección superior puede
dejarse dentro del horno.
• Verter aproximadamente 40cc de agua
en el fondo del horno. Prestar atención a
que no se desborde del hueco.
Vapor Clean es un procedimiento
de limpieza asistida que facilita la
eliminación de la suciedad.
Gracias a este procedimiento se
puede limpiar el horno por dentro
con suma facilidad. Los restos de
suciedad son reblandecidos por el
calor y por el vapor de agua
facilitando su eliminación
posterior.
Uso no correcto
Riesgo de daños para las
superficies
• Eliminar del interior del horno restos
consistentes de comida o derrames
ocasionados por cocciones anteriores.
• Llevar a cabo las operaciones relativas
a la limpieza asistida solamente con el
horno frío.