Operation Manual

Gebruik
118
Bodemvlak geventileerd
Met de combinatie van de
ventilator en enkel de onderste
weerstand zal de bereiding sneller
klaar zijn. Dit systeem wordt
aanbevolen voor het steriliseren of
voor het voltooien van voedsel dat
reeds goed oppervlakkig gaar is,
maar nog niet binnenin, en
waarvoor dus een gematigde
bovenwarmte nodig is. Ideaal voor
elk type van voedsel.
Bij de pyrolytische modellen
worden de speciale functies van het
ontdooien en het rijzen verenigd in
deze functie.
Geventileerde grill
De lucht afkomstig van de ventilator
verzacht de warmtegolven die
worden verkregen door de grill,
zodat ook dik voedsel uitstekend
wordt gegrild. Ideaal voor grote
stukken vlees (bijv.
varkensscheenbeen).
Statisch geventileerd
De werking van de ventilator,
gecombineerd met de traditionele
bereiding, verzekert ook voor
ingewikkelde recepten homogene
bereidingen. Ideaal voor koekjes en
taarten, die ook gelijktijdig op
meerdere niveaus kunnen bereid
worden. (Voor bereidingen op
meerdere niveaus wordt
aanbevolen om het 2de en het 4de
vlak te gebruiken).
Turbo
Met de combinatie van de
geventileerde bereiding en de
traditionele bereiding kan erg snel
en doeltreffend verschillend voedsel
op meerdere vlakken klaargemaakt
worden, zonder het mengen van
geuren of smaken. Ideaal voor
omvangrijk voedsel waarvoor een
intense bereiding nodig is.
Warmeluchtcirculatie
Met de combinatie van de ventila-
tor en de circulatieweerstand (inge-
bouwd in de achterkant van de
oven) kan verschillend voedsel op
meerdere vlakken bereid worden
waarvoor dezelfde temperatuur en
hetzelfde type van bereiding nodig
is. De warmeluchtcirculatie ver-
zekert een onmiddellijke en uni-
forme verdeling van de warmte. Het
zal bijvoorbeeld mogelijk zijn om
gelijktijdig (op meerdere vlakken)
vis, groenten en koekjes klaar te
maken, zonder dat de geur en de
smaak zal vermengd worden.
Kleine grill geventileerd
Deze functie is door de
gecombineerde werking van de
ventilator en van
de warmte afkomstig van het
centrale element ideaal voor het
bereiden en snel gratineren van
kleine hoeveelheden voedsel
(vooral vlees), door de diëtetische
voordelen van de grill en de
uniforme bereiding van de ventilatie
te verenigen.