User manual

Anvendelse
118
DESSERTER
Ved tilberedning af desserter som småkager, muffin, marengs og vandbakkelser svarer den angivne
vægt til den samlede vægt på den brugte dej. Tilberedningstiderne varierer alt efter dessertens
tykkelse og størrelse.
Undertype Funktion Rille
Vægt
(Kg)
Temp.
(°C)
Tid
(minutter)
BUNDT KAGE
OVER/UNDERVARME
2 1,0 160 55
SMÅKAGER (20 - 22
stk. à 25-27 g pr. stk.)
TURBO
2 0,3 160 20
MUFFINS (ca. 50 g
pr. bæger)
VARMLUFT
2 0,4 160 15
PROFITEROLES
(mellemstore)
TURBO
2 0,2 180 60
MARENGS
TURBO
2 0,1 120 83
LAGKAGEBUNDE
TURBO
2 0,5 150 45
STRUDEL
OVER/UNDERVARME
2 0,5 180 30
TÆRTE
OVER/UNDERVARME
1 1,0 170 43
BRIOCHE
VENTILERET
2 0,2 170 43
CROISSANT
VARMLUFT
2 0,2 160 25