User manual

Uso
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IT
PANE / PIZZA
(2)
(Modelli senza piastra Pizza) La pietra deve essere appoggiata sul fondo del vano cottura. La
pizza congelata cotta su pietra non richiede tempi di cottura diversi a seconda del peso.
PASTA/RISO
Sottotipo Funzione Ripiano
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minuti)
PANE LIEVITATO
(PAGNOTTA)
TERMO-VENT.
2 0,4 200 25
FOCACCIA
VENTILATO
2 1,0 180 25
PIZZA IN TEGLIA
PIZZA
1 0,7 280 8
PIZZA SU PIETRA
(FRESCA)
PIZZA
1
(2)
0,7 280 6
PIZZA SU PIETRA
(CONGELATA)
PIZZA
1
(2)
0,5 280 6
Sottotipo Funzione Ripiano
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minuti)
PASTA AL FORNO
STATICO
1 2,0 200 34
LASAGNE
STATICO
1 1,0 230 30
PAELLA
VENTILATO
2 0,2 190 20