User manual

Utilização
500
COZEDURAS A BAIXA TEMPERATURA
Subtipo Função Tabuleiro
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
QUICHE
ESTÁTICO
1 0,6 200 37
Subtipo Função Tabuleiro
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
VITELA
TERMOVENT.
2- - -
120 ( 75)
- - -
NOVILHO (MAL
PASSADO)
TERMOVENT.
2- - -
90 ( 55)
- - -
NOVILHO (BEM
PASSADO)
TERMOVENT.
2- - -
110 ( 70
)
- - -
LOMBO DE PORCO
TERMOVENT.
21,5
120
( 75)
- - -
BORREGO
TURBO
22,0
120
( 75)
- - -
Os tempos de cozedura descritos
nas tabelas referem-se aos pratos
indicados na receita, são
indicativos e podem variar de
acordo com o gosto pessoal.