Operation Manual

Gebruik
266
GEBAK
BROOD
PIZZA
PASTA/RIJST
Subtype Behandeling
Gewicht
(kg)
Functie Niveau Temp. (°C)
Tijd
(minuten)
Tulband/donut -
1 Statisch+ventilator 2 160 60
Koekjes -
0,6 Turbo 2 160 18
Muffin -
0,5 Circulatie 2 160 18
Soezen/beignets -
0,5 Turbo 2 180 70
Merengue -
0,3 Turbo 2 120 90
Cake -
1Circulatie 216060
Strudel -
1 Statisch 2 170 40
Confituurtaart -
0,8 Statisch 2 170 40
Briochebrood -
1 Statisch+ventilator 2 180 40
Croissant -
0,6 Circulatie 2 160 30
Subtype Behandeling
Gewicht
(kg)
Functie Niveau Temp. (°C)
Tijd
(minuten)
Gerezen brood -
1Circulatie 220030
Focaccia -
1 Turbo 2 180 25
Subtype Behandeling
Gewicht
(kg)
Functie Niveau Temp. (°C)
Tijd
(minuten)
Dieppan pizza -
1 Statisch+ventilator 1 280 7
Pizza op steen
vers
0,5 Statisch+ventilator 1 280 4
ingevroren
0,3 Statisch+ventilator 1 230 6
Subtype Behandeling
Gewicht
(kg)
Functie Niveau Temp. (°C)
Tijd
(minuten)
Pasta uit de oven -
2 Statisch 1 220 40
Lasagne -
2 Statisch 1 230 35
Paella -
0,5 Statisch+ventilator 2 190 25
Quiche lorraine -
0,5
Statisch
1
200
30
Soufflé -
0,5 Circulatie 2 180 25