Sommaire 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Avertissements généraux de sécurité But de l’appareil Responsabilité du fabricant Ce manuel d’utilisation Élimination Plaque d’identification Comment lire le manuel d’utilisation Pour économiser l’énergie 2 Description 2.1 2.2 2.3 2.4 115 116 117 117 119 Utilisation des accessoires Utilisation du four Conseils pour la cuisson Fonctions spéciales Réglages 4 Nettoyage et entretien 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.
Avertissements 1 Avertissements 1.1 Avertissements généraux de sécurité DOMMAGES CORPORELS • L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Ne touchez pas les éléments chauffants durant l’utilisation. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l’intérieur de la cavité de cuisson.
Avertissements • N’essayez jamais de réparer l’appareil sans l’intervention d’un technicien qualifié. • Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche. DOMMAGES SUBIS PAR L’APPAREIL FR • En cas d’intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5 cm pour quelques secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte. • N’introduisez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes. • Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation.
Avertissements • Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’à l’arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction des grilles et des lèchefrites et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière de la cavité de cuisson. • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • N’utilisez pas de produits en spray à proximité de l’appareil.
• N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. • N’utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil. Installation et entretien • CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR UN BATEAU OU DANS UNE CARAVANE. • N’installez pas l’appareil sur un piédestal. • Positionnez l’appareil dans le meuble avec l’aide d’une autre personne. • Pour éviter la surchauffe possible l’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ou un panneau.
Avertissements Pour cet appareil • Avant de remplacer la lampe, assurez-vous que l’appareil est hors tension. • Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte. • Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé dans la porte du four. • N’installez pas / n’utilisez pas l’appareil en plein air. • Utilisez uniquement la sonde de température fournie ou recommandée par le fabricant. 1.
Avertissements Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie. Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes en vigueur. Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. Tension électrique Danger d’électrocution • Mettez l’appareil hors tension.
Avertissements 1.7 Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissements Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale. Description Description de l’appareil et de ses accessoires. Utilisation Informations sur l’utilisation de l’appareil et des accessoires, conseils de cuisson. Nettoyage et entretien Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l’appareil.
Description 2 Description FR 2.
Description 2.2 Panneau de commandes 1 Manette des Fonctions 3 Manette Sélection Cette manette permet de : • allumer/étendre l’appareil ; • sélectionner une fonction. Cette manette permet de sélectionner : • la température de cuisson ; • la durée d’une fonction ; • des cuissons programmées ; • l’heure actuelle ; • lancer ou arrêter temporairement une fonction. Tournez la Manette des Fonctions sur 0 pour terminer sur le champ une cuisson éventuelle.
Description Niveaux de positionnement Éclairage interne L’appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont considérées de bas en haut (voir 2.1 Description générale). L’éclairage interne de l’appareil se déclenche : • quand on ouvre la porte ; • quand une fonction quelconque est sélectionnée à l’exception des fonctions ECO , Pyrolyse et Vapor Clean modèles) ; (suivant les FR 2.3 Autres parties 2.
Description Lèchefrite du four (sur certains modèles uniquement) Panneaux auto-nettoyants (sur certains modèles uniquement) Utile pour la récupération des graisses provenant d’aliments posés sur la grille située au-dessus et pour la cuisson de gâteaux, de biscuits... Utiles pour absorber des petits résidus de nature grasse. Lèchefrite profonde Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.
Utilisation Avertissements Haute température à l’intérieur de la cavité de cuisson durant l’utilisation Risque de brûlures • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. • Protégez vos mains avec des gants thermiques lorsque vous manipulez les aliments à l’intérieur de la cavité de cuisson. • Ne touchez pas les éléments chauffants à l’intérieur de la cavité de cuisson. • Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes.
Utilisation 3.1 Utilisation des accessoires Grilles et lèchefrites Grille pour lèchefrite Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. • Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction accidentelle de la grille et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière du four. Introduisez la grille pour lèchefrite à l’intérieur de la lèchefrite.
3.2 Utilisation du four Première utilisation Afficheur Lors de la première utilisation, ou après une coupure prolongée de courant, l’afficheur de l’appareil indique le message clignotant. Pour pouvoir commencer une quelconque cuisson, il est nécessaire de sélectionner l’heure actuelle. L’afficheur indique les paramètres et les valeurs relatifs à l’opération sélectionnée. Pour l’utiliser, il suffit de tourner les Manettes des Fonctions et Sélection sélectionner les valeurs indiquées. pour 1.
Utilisation Durée du Minuteur Minuteur Cette fonction n’active la sonnerie qu’à la fin du compte à rebours. 1. Lorsque la Manette des Fonctions est sur 0, appuyer sur la Manette Sélection . Sur l’afficheur apparaissent les chiffres et le Voyant Minuteur clignote. 2. Dans un délai de 3 secondes, tournez la Manette Sélection pour sélectionner la durée du Minuteur (de 1 minute à 13 heures). 3. Attendez 3 secondes ou appuyez sur la Manette Sélection le Minuteur.
Allumage du four 1. Tournez la Manette des Fonctions vers la droite ou vers la gauche pour sélectionner la fonction souhaitée (par exemple « VENTILÉ »). 2. Tournez la Manette Sélection vers la droite ou vers la gauche pour sélectionner la température souhaitée (par exemple « 200°C »). 3. Attendez 3 secondes avant de démarrer la cuisson ou appuyez sur la Manette Sélection pour introduire les éventuelles sélections comme la durée de la cuisson, l’heure de fin de la cuisson, etc.
Utilisation Cuisson Temporisée On entend par Cuisson Temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer au bout d’une période de temps donnée sélectionnée par l’utilisateur. L’activation d’une Cuisson Temporisée annule un éventuel temporisateur minuteur sélectionné précédemment. La Cuisson Temporisée ne tient pas compte des temps de préchauffage. Fin de la Cuisson Temporisée 4.
Utilisation Cette fonction n’interrompt pas la cuisson mais actionne seulement la sonnerie. Il est impossible de sélectionner un Minuteur durant une cuisson si une Cuisson Temporisée a été sélectionnée précédemment. 1. Après avoir sélectionné une fonction et la température de cuisson, appuyez deux fois sur la Manette Sélection . Les chiffres s’affichent à l’écran et le Voyant Minuteur clignote. Fin du Minuteur pendant une cuisson 4.
Utilisation Cuisson Programmée 3. Appuyez sur la Manette Sélection La Cuisson Programmée est la fonction qui permet de terminer automatiquement une Cuisson Temporisée à une heure établie par l’utilisateur, avec arrêt automatique de l’appareil. Sur l’afficheur apparaissent les chiffres et les Voyants Fin cuisson et Horloge clignotent. 4. Dans un délai de 3 secondes, tournez Pour des raisons de sécurité, on ne peut pas sélectionner uniquement l’horaire de fin de cuisson sans sa durée.
Utilisation Fin de la Cuisson Programmée Liste des fonctions de cuisson Pour supprimer une Cuisson Programmée 1. Appuyez sur la Manette Sélection . Le Voyant Cuisson clignote à l’écran. 2. Dans un délai de 3 secondes, tournez la Manette Sélection en sens horaire ou antihoraire pour sélectionner une nouvelle Cuisson Temporisée. La Cuisson Programmée a été supprimée.
Utilisation SOLE La chaleur provient exclusivement du bas de la cavité. Elle est parfaite pour la cuisson des tartes sucrées et salées, des gâteaux et des pizzas. SOLE THERMO-VENTILÉE Elle permet de terminer rapidement la cuisson d’aliments déjà cuits en surface mais crus à l’intérieur. Parfaite pour les quiches, elle convient à tout type d’aliment. ECO Cuisson à faible consommation d’énergie : cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, en consommant peu d’énergie.
Utilisation • Les temps de cuisson dépendent de l’épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur. • Utilisez un thermomètre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou appuyez simplement avec une cuiller sur la viande. Elle est prête lorsqu’elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes.
Utilisation Tableau indicatif des cuissons Lasagnes Pâtes au four Poids (Kg) 3-4 3-4 Rôti de veau Échine de porc Saucisses Rôti de bœuf Lapin rôti Poitrine de dinde Cou de porc au four Poulet rôti 2 2 1,5 1 1,5 3 2-3 1,2 Turbo/Ventilé Turbo/Ventilé Gril Ventilé Turbo/Ventilé Thermo-Ventilé/Ventilé Turbo/Ventilé Turbo/Ventilé Turbo/Ventilé 2 2 4 2 2 2 2 2 180 - 190 180 - 190 280 200 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190 Côtelettes de porc Ribs Lard de porc tranché Filet de porc Filet de bœuf 1,5 1
Utilisation 3.4 Fonctions spéciales Décongélation 1. Introduisez l’aliment à l’intérieur de la cavité de cuisson. 2. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran. 3. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer l’utilisation des Fonctions Spéciales. La page-écran de la fonction Décongélation s’affiche. 4. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer la fonction Décongélation.
Utilisation Levage Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l’eau sur le fond de la cavité de cuisson. 4. Tournez la Manette Sélection sélectionner la fonction Levage. pour 1. Placez l’aliment à lever sur le second niveau. 2. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran. 3. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer l’utilisation des Fonctions Spéciales. La page-écran de la fonction Décongélation s’affiche. 5.
Utilisation L’appareil aura des comportements particuliers avec cette fonction : • La cuisson peut continuer pendant un temps indéfini, il n’est possible de régler aucune durée de cuisson. • Aucun type de préchauffage ne sera effectué. • La température de cuisson sélectionnable varie entre 60100 °C. • Lampe du four désactivée, une intervention quelconque comme l’ouverture de la porte (si présente) ou l’activation manuelle par l’intermédiaire de la manette n’active pas la lampe. • Turbine interne désactivée.
Utilisation 6. Tournez la Manette Sélection pour sélectionner la température souhaitée (de 60°C à 100°C) (par exemple « 90°C »). 7. Attendez 3 secondes avant de démarrer la fonction. La page-écran de la fonction Décongélation s’affiche. 3. Tournez la Manette Sélection sélectionner la fonction PIZZA. pour 8. Tournez la Manette des Fonctions sur 0 pour quitter la fonction. Pour les fonctions Vapor Clean et Pyrolyse (selon les modèles) voir « 4 Nettoyage et entretien ».
Utilisation 3.5 Réglages Heure Actuelle 4. Tournez la Manette Sélection sélectionner l’heure actuelle. pour FR 1. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran. 5. Appuyez sur la Manette Sélection pour régler l’heure actuelle et passer à la sélection des minutes. 2. Appuyez sur la Manette Sélection pour accéder à la liste des Sélections. La page-écran de la fonction Heure Actuelle s’affiche. 6.
Utilisation Verrouillage des Commandes (Sécurité Enfants) En activant ce mode, les commandes se bloquent automatiquement au bout d’une minute de fonctionnement sans l’intervention de l’utilisateur. 1. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran. 5. Tournez la Manette Sélection activer la fonction Verrouillage Commandes. pour 6. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer. 7. Tournez la Manette Sélection pour sélectionner une nouvelle Sélection. 2.
Utilisation Show-Room (seulement pour les exposants) En activant ce mode, l’appareil désactive tous les éléments chauffants tout en maintenant le panneau de commandes actif. 4. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer. 5. Tournez la Manette Sélection activer la fonction Show Room. pour FR 1. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran. 6. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer. 2.
Utilisation Maintien au Chaud Ce mode permet à l’appareil, au terme d’une cuisson dont on a programmé la durée (si celle-ci n’est pas interrompue manuellement), de maintenir au chaud (à de basses températures) l’aliment qu’on vient de cuire et d’en préserver les caractéristiques organoleptiques et olfactives obtenues durant la cuisson. 1. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran. 2. Appuyez sur la Manette Sélection pour accéder à la liste des Sélections.
4 Nettoyage et entretien Taches d’aliments ou résidus Avertissements Évitez absolument d’utiliser des éponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d’endommager les surfaces. Utilisez les produits normalement préconisés, non abrasifs, en vous servant éventuellement d’ustensiles en bois ou en plastique. Rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.
Nettoyage et entretien 2. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d’environ 30° et extrayez-la. Nettoyage des vitres de la porte On conseille de nettoyer constamment les vitres de la porte. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de saleté résistante, lavez avec une éponge humide et un détergent normal. On conseille d’utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant. Démontage des vitres internes 3.
Nettoyage et entretien 5. Remettez les vitres en place en suivant les opérations de démontage en sens inverse. 6. Repositionnez la vitre interne. Veillez à centrer et à encastrer les 4 pivots dans leurs logements sur la porte, par une légère pression. FR 3. Certains modèles sont équipés d’une vitre intermédiaire. Démontez la vitre intermédiaire en la soulevant vers le haut. 4. Nettoyez la vitre externe et les vitres démontées précédemment. Utilisez du papier absorbant de cuisine.
Nettoyage et entretien 4.3 Nettoyage de la cavité de cuisson Pour une bonne conservation de la cavité de cuisson, il faut la nettoyer régulièrement après l’avoir laissée refroidir. Évitez de laisser sécher des résidus d’aliments à l’intérieur de la cavité de cuisson pour ne pas endommager l’émail. Sortez toutes les parties amovibles, avant tout nettoyage.
Nettoyage et entretien Le démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites facilite ultérieurement le nettoyage des parties latérales. Cette opération doit être effectuée chaque fois que vous utilisez le cycle de nettoyage automatique (sur certains modèles uniquement). Pour démonter les cadres de support pour grilles et lèchefrites : 1. Tirez le cadre vers l’intérieur de la cavité de cuisson de manière à le décrocher de l’encastrement A. 2.
Nettoyage et entretien Régénération des panneaux autonettoyants (cycle de catalyse) (sur certains modèles uniquement) Le cycle de régénération des panneaux autonettoyants est une méthode pour le nettoyage avec réchauffage indiquée pour éliminer des petits résidus de nature grasse et non sucrée. 1. Nettoyez d’abord la sole et la protection supérieure (si présente) avec un chiffon en microfibre imbibé d’eau et d’un produit vaisselle neutre. Rincez bien. 2.
Nettoyage et entretien La fonction Vapor Clean est un processus de nettoyage assisté qui facilite l’élimination de la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l’intérieur du four avec une facilité extrême. Les résidus de crasse sont ramollis par la chaleur et par la vapeur d’eau, ce qui facilite leur élimination. Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces FR 4.
Nettoyage et entretien Réglage du cycle de nettoyage Vapor Clean 3. Tournez la Manette Sélection pour sélectionner la fonction Vapor Clean. Si la température interne est plus élevée que prévu, la fonction est immédiatement arrêtée et sur l’afficheur apparait l’indication suivante : 4. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer la fonction Vapor Clean. Laissez refroidir l’appareil avant d’activer la fonction. 1. Tournez la Manette des Fonctions jusqu’à l’affichage du message suivant à l’écran.
Nettoyage et entretien 7. Tournez la Manette des Fonctions sur 0 pour quitter la fonction. Fonction Vapor Clean programmée L’heure de début de la fonction Vapor Clean peut être programmée comme les autres fonctions de cuisson. 1. Après avoir sélectionné la fonction Vapor Clean, tournez la Manette Sélection (le Voyant Fin Cuisson s’allume) pour sélectionner l’heure à laquelle on souhaite terminer la fonction Vapor Clean. 2. Attendez 3 secondes avant de confirmer les données introduites.
Nettoyage et entretien 4.5 Pyrolyse (sur certains modèles uniquement) La Pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Grâce à ce procédé, on peut nettoyer l’intérieur de la cavité de cuisson avec une facilité extrême. Utilisation impropre Risque de dommages corporels • Durant cette fonction, les surfaces pourraient atteindre des températures plus élevées que la normale. • Conservez hors de la portée des enfants.
Nettoyage et entretien pour La durée de la Pyrolyse (sélectionnée à l’usine sur 2 heures) s’affiche. 4. Tournez la Manette Sélection pour régler la durée de la Pyrolyse d’un minimum de 2 heures à un maximum de 3 heures. Durée conseillée de la pyrolyse : • Peu sale : L01 - 02:00. • Moyennement sale : L02 - 02:30. • Très sale : L03 - 03:00. 5. Appuyez sur la Manette Sélection pour confirmer les données entrées. 6. Attendez 3 secondes avant de démarrer la fonction. Pyrolyse 7.
Nettoyage et entretien Réglage de la Pyrolyse programmée Durant la Pyrolyse, les turbines produisent un bruit plus intense dû à l’augmentation de la vitesse de rotation. Ce fonctionnement, conçu pour favoriser la dissipation de la chaleur, est tout à fait normal. À la fin de la Pyrolyse la ventilation se poursuit automatiquement pendant une période suffisante pour éviter les surchauffes des parois des meubles et de la façade du four.
Nettoyage et entretien 4.6 Entretien extraordinaire 5. Tournez la Manette Sélection (le Voyant Fin Cuisson s’allume) pour sélectionner l’heure à laquelle on souhaite terminer la Pyrolyse. 6. Attendez 3 secondes avant de confirmer les données introduites. 7. L’appareil attend l’heure de départ pour démarrer la Pyrolyse. Il est impossible de sélectionner une fonction lorsque le verrouillage de la porte est activé. Il est toujours possible d’éteindre l’appareil en ramenant la Manette des Fonctions sur 0.
Nettoyage et entretien Remplacement de l’ampoule d’éclairage interne 4. Dévissez et enlevez l’ampoule. Pièces sous tension électrique Danger d’électrocution • Mettez l’appareil hors tension. • Utilisez des gants de protection. 1. Enlevez tous les accessoires présents à l’intérieur de la cavité de cuisson. 2. Enlevez les glissières de support pour grilles et lèchefrites. 3. Enlevez le couvercle de l’ampoule au moyen d’un ustensile (par exemple une cuillère).
Installation 5.1 Branchement électrique Tension électrique Danger d’électrocution • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique. • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l’installation électrique. • Mettez l’appareil hors tension. Informations générales Vérifiez que les caractéristiques du réseau électrique sont adéquates aux données indiquées sur la plaque.
Installation 5.2 Positionnement Position du câble d’alimentation Appareil lourd Danger de blessures par écrasement • Positionnez l’appareil dans le meuble avec l’aide d’une autre personne. Pression sur la porte ouverte Risque de dommages à l’appareil • N’utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l’appareil dans le meuble. • N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.
Installation Douilles de fixation Dimensions hors tout de l’appareil (mm) FR 1. Enlevez les bouchons des douilles introduits à l’avant de l’appareil. 2. Positionnez l’appareil dans l’emplacement. 3. Fixez l’appareil au meuble en utilisant les vis. 4. Couvrez les douilles avec les bouchons démontés précédemment.
Installation Encastrement sous les plans de travail (mm) Assurez-vous que la partie arrière/inférieure du meuble dispose d’une ouverture d’environ 60 mm.
Installation Encastrement sous les plans de cuisson (uniquement sur les modèles à pyrolyse) FR Si l’on positionne une plaque de cuisson au-dessus du four, il faudra installer une paroi de séparation en bois à une distance minimale de 10 mm du côté supérieur du four pour éviter les surchauffes durant le fonctionnement simultané des deux appareils. On ne doit pouvoir enlever la paroi de séparation qu’avec des outils spécifiques.
Installation Encastrement en colonne (mm) Assurez-vous que la partie supérieure/arrière du meuble dispose d’une ouverture d’environ 35-40 mm de profondeur.
