Sommario 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 4 Avvertenze generali di sicurezza Scopo dell’apparecchio Responsabilità del produttore Questo manuale d’uso Smaltimento Targhetta di identificazione Come leggere il manuale d’uso Per risparmiare energia 2 Descrizione 2.1 2.2 2.3 2.4 11 12 13 13 15 Uso degli accessori Uso del forno Consigli per la cottura Funzioni speciali Impostazioni 16 17 24 27 31 4 Pulizia e manutenzione 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.
Avvertenze 1 Avvertenze 1.1 Avvertenze generali di sicurezza DANNI ALLE PERSONE • Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l’uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante l’uso. • Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione dei cibi all’interno del vano cottura. • Non tentare mai di spegnere una fiamma/incendio con acqua: spegnere l’apparecchio e coprire la fiamma con un coperchio o con una coperta ignifuga.
Avvertenze • Non tentare mai di riparare l’apparecchio da soli o senza l’intervento di un tecnico qualificato. • Non tirare mai il cavo per staccare la spina. IT • In caso di intervento sugli alimenti o al termine della cottura, aprire la porta di 5 centimetri per alcuni secondi, far uscire il vapore, poi aprire completamente la porta. • Non inserire oggetti metallici appuntiti (posate o utensili) nelle feritoie. • Spegnere l’apparecchio dopo l’uso.
Avvertenze • Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino ad arresto completo. I blocchi meccanici di sicurezza che impediscono la loro estrazione devono essere rivolti verso il basso e verso il retro del vano cottura. • Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. • Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell’apparecchio.
• Non esercitare pressioni eccessive sulla porta aperta. • Non usare la maniglia per sollevare o spostare questo apparecchio. Installazione e manutenzione • QUESTO APPARECCHIO NON DEVE ESSERE INSTALLATO SU BARCHE O SU ROULOTTE. • L'apparecchio non deve essere installato su di un piedistallo. • Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’aiuto di una seconda persona. • Per evitare possibili surriscaldamenti l'apparecchio non deve essere installato dietro ad una porta decorativa o ad un pannello.
Avvertenze Per questo apparecchio • Prima di sostituire la lampada, assicurarsi che l’apparecchio sia spento. • Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta. • Controllare che non rimangano incastrati oggetti nelle porte. • Non installare/utilizzare l’apparecchio all’aperto. • Utilizzare solamente la sonda di temperatura fornita o raccomandata dal costruttore. 1.
Avvertenze Questo apparecchio, conforme alla direttiva europea WEEE (2012/19/UE), deve essere smaltito separatamente dagli altri rifiuti al termine del suo ciclo di vita. Questo apparecchio non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee. Per smaltire l’apparecchio: • Tagliare il cavo di alimentazione elettrica e rimuoverlo.
Avvertenze 1.7 Come leggere il manuale d’uso 1.8 Per risparmiare energia Questo manuale d’uso utilizza le seguenti convenzioni di lettura: • Preriscaldare l’apparecchio solamente se richiesto dalla ricetta. • Se non diversamente indicato sulla confezione, scongelare gli alimenti surgelati prima di inserirli nel vano cottura. • In caso di molteplici cotture, si consiglia di cuocere gli alimenti uno dopo l’altro per sfruttare al meglio il vano cottura già caldo.
Descrizione IT 2 Descrizione 2.
Descrizione 2.2 Pannello comandi 1 Manopola Funzioni 3 Manopola Selezione Tramite questa manopola è possibile: • accendere/spegnere l’apparecchio; • selezionare una funzione. Tramite questa manopola è possibile impostare: • la temperatura di cottura; • la durata di una funzione; • cotture programmate; • l’orario attuale; • avviare o arrestare temporaneamente una funzione. Ruotare la Manopola Funzioni sulla posizione 0 per terminare all’istante un’eventuale cottura.
2.3 Altre parti Ripiani di posizionamento Illuminazione interna L’apparecchio dispone di ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono da intendersi dal basso verso l’alto (vedi 2.1 Descrizione generale). L’illuminazione interna dell’apparecchio entra in funzione: • quando la porta viene aperta; • quando viene selezionata una funzione qualsiasi, ad esclusione delle funzioni ECO , Pirolisi e Vapor Clean modelli); (a seconda dei 2.
Descrizione Teglia forno (solo su alcuni modelli) Utile per la raccolta dei grassi provenienti da alimenti appoggiati sulla griglia sovrastante e per la cottura di dolci, biscotti... Teglia profonda Pannelli autopulenti (solo su alcuni modelli) Utili per assorbire piccoli residui di natura grassa. Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono presenti. Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalle leggi in vigore.
Uso Avvertenze Temperatura elevata all’interno del vano cottura durante l’uso Pericolo di ustioni • Mantenere la porta chiusa durante la cottura. • Proteggere le mani tramite guanti termici durante la movimentazione di alimenti all’interno del vano cottura. • Non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del vano cottura. • Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde. • Non permettere ai bambini di avvicinarsi al vano cottura durante il funzionamento.
Uso 3.1 Uso degli accessori Griglie e teglie Griglia per teglia Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino al punto di arresto. • I blocchi meccanici di sicurezza che impediscono l’estrazione accidentale della griglia devono essere rivolti verso il basso e verso la parte posteriore del forno. La griglia per teglia va inserita all’interno della teglia. In questo modo è possibile raccogliere il grasso separatamente dal cibo in cottura.
3.2 Uso del forno Primo utilizzo Display Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione prolungata di corrente, l’apparecchio presenta sul display la dicitura lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi cottura è necessario impostare l’orario attuale. Il display mostra i parametri e i valori relativi all'operazione attualmente selezionata. Per utilizzarlo è sufficiente ruotare le Manopole Funzioni e Selezione selezionare i valori indicati. per 1.
Uso Termine del Contaminuti Contaminuti Questa funzione aziona soltanto la suoneria alla fine del conto alla rovescia. 1. Con la Manopola Funzioni sulla posizione 0, premere la Manopola Selezione e la Spia Contaminuti lampeggia. 2. Entro 3 secondi ruotare la Manopola Selezione per impostare la durata del Contaminuti (da 1 minuto fino a 13 ore). 3. Attendere 3 secondi o premere la Manopola Selezione Contaminuti.
Accensione del forno 1. Ruotare la Manopola Funzioni verso destra o sinistra per selezionare la funzione desiderata (ad esempio “VENTILATO ”). 2. Ruotare la Manopola Selezione verso destra o sinistra per impostare la temperatura desiderata (ad esempio “200°C”). 3. Attendere 3 secondi per avviare la cottura oppure premere la Manopola Selezione per inserire le eventuali impostazioni di durata cottura, orario fine cottura...
Uso Cottura Temporizzata La Cottura Temporizzata non tiene conto dei tempi di preriscaldamento. Per Cottura Temporizzata s’intende quella funzione che permette di iniziare una cottura e terminarla dopo un certo periodo di tempo impostato dall’utente. Termine della Cottura Temporizzata 4. Al termine della cottura sul display viene visualizzata la dicitura lampeggiante ed interviene un segnale acustico disattivabile tramite l’apertura della porta o la pressione/rotazione di una delle due manopole.
Contaminuti durante una cottura Questa funzione non interrompe la cottura, ma aziona soltanto la suoneria. Non è possibile impostare un Contaminuti durante una cottura se precedentemente è già stata impostata una Cottura temporizzata. la Spia Contaminuti e la Spia Contaminuti 5. Ruotare la Manopola Selezione per selezionare ulteriore contaminuti oppure premere la Manopola . Sul display appaiono le cifre Le cifre lampeggiano. 1.
Uso Cottura Programmata Per Cottura Programmata s’intende quella funzione che permette di terminare una Cottura Temporizzata automaticamente ad un orario stabilito dall’utente, con conseguente spegnimento automatico dell’apparecchio. Per ragioni di sicurezza, non è possibile impostare soltanto l’orario di fine cottura senza averne programmato la sua durata. 1. Dopo aver selezionato una funzione e una temperatura di cottura, premere la Manopola Selezione le Spie Cottura lampeggiano.
Uso Termine della Cottura Programmata Al termine della cottura sul display viene visualizzata la dicitura lampeggiante ed interviene un segnale acustico disattivabile tramite l’apertura della porta o la pressione/rotazione di una delle due manopole. STATICO Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta. Ideale per cuocere arrosti, carni grasse, pane, torte ripiene. VENTILATO Cottura intense ed omogenea. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli.
Uso BASE Il calore proviene solo dal basso della cavità. Ideale per torte dolci e salate, crostate e pizze. BASE TERMO-VENTILATA Consente di terminare velocemente la cottura di cibi già cotti in superficie ma non internamente. Ideale per le quiches, adatto a qualsiasi tipo di pietanza. ECO Cottura a basso consumo energetico: questa funzione è particolarmente indicata per la cottura su singolo ripiano a bassi consumi energetici.
Consigli per la cottura di carni Consigli per la cottura di dolci e biscotti • I tempi di cottura, variano a seconda dello spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore. • Utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti, oppure semplicemente premere con un cucchiaio sull’arrosto. Se questo risulta sodo è pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto.
Uso Tabella indicativa delle cotture Peso (Kg) Funzione Ripiano Temperatura (°C) Tempo (minuti) Lasagne Pasta al forno 3-4 3-4 Statico Statico 1 1 220 - 230 220 - 230 45 - 50 45 - 50 Arrosto di vitello Lonza di maiale Salsicce Roast beff Coniglio arrosto Fesa di tacchino Coppa al forno Pollo arrosto 2 2 1,5 1 1,5 3 2-3 1,2 Turbo/Ventilato Turbo/Ventilato Grill Ventilato Turbo/Ventilato Termo-Ventilato/Ventilato Turbo/Ventilato Turbo/Ventilato Turbo/Ventilato 2 2 4 2 2 2 2 2 180 - 190 180 - 19
Uso IT 3.4 Funzioni speciali Scongelamento Questa funzione permette di scongelare gli alimenti in base ad un tempo selezionabile. 1. Inserire la pietanza all’interno del vano cottura. 2. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 3. Premere la Manopola Selezione per confermare l’utilizzo delle Funzioni Speciali. Sul display appare la schermata della funzione Scongelamento. 5.
Uso Lievitazione Per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del vano cottura un contenitore contenente acqua. 4. Ruotare la Manopola Selezione fino a selezionare la funzione Lievitazione. 1. Posizionare l’impasto da lievitare sul secondo livello. 2. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 5. Premere la Manopola Selezione per confermare la funzione Lievitazione. 6.
Sabbath L’apparecchio in questa funzione seguirà alcuni comportamenti particolari: • La cottura può proseguire per un tempo indefinito, non è possibile impostare nessuna durata di cottura. • Nessun tipo di preriscaldamento verrà effettuato. • La temperatura di cottura selezionabile varia fra 60-100 °C. • Lampada forno disattivata, qualsiasi intervento come l’apertura della porta (ove presente) o l’attivazione manuale tramite manopola non attiva la lampada. • Ventola interna disattivata.
Uso 6. Ruotare la Manopola Selezione per selezionare la temperatura desiderata (da 60°C a 100°C) (ad esempio “90°C”). 7. Attendere 3 secondi per avviare la funzione. Sul display appare la schermata della funzione Scongelamento. 3. Ruotare la Manopola Selezione fino a selezionare la funzione PIZZA. 8. Ruotare la Manopola Funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. Per le funzioni Vapor Clean e Pirolisi (a seconda dei modelli) vedi “4 Pulizia e manutenzione”.
Uso Orario Attuale 4. Ruotare la Manopola Selezione per selezionare l’orario attuale. IT 3.5 Impostazioni 1. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 5. Premere la Manopola Selezione per impostare l’orario attuale e passare alla selezione dei minuti. 2. Premere la Manopola Selezione per entrare nella lista delle Impostazioni. Sul display appare la schermata della funzione Orario Attuale. 6.
Uso Blocco Comandi (Sicurezza Bambini) Questa modalità permette all’apparecchio di bloccare automaticamente i comandi dopo un minuto di normale funzionamento senza alcun intervento da parte dell’utente. 1. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 5. Ruotare la Manopola Selezione per attivare la funzione Blocco Comandi. 6. Premere la Manopola Selezione per confermare. 7. Ruotare la Manopola Selezione per selezionare una nuova Impostazione. 2.
Uso Questa modalità permette all’apparecchio di disattivare gli elementi riscaldanti, ma allo stesso tempo di mantenere attivo il pannello comandi. 4. Premere la Manopola Selezione per confermare. IT Show Room (solo per espositori) 5. Ruotare la Manopola Selezione per attivare la funzione Show Room. 1. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 6. Premere la Manopola Selezione per confermare. 2.
Uso Mantenimento Calore Questa modalità permette all’apparecchio, al termine di una cottura in cui è stata impostata una durata (se questa non viene interrotta manualmente), di tenere in caldo (a basse temperature) il cibo appena cotto e di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche e di fragranza ottenute durante la cottura. 1. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 3.
4 Pulizia e manutenzione Macchie di cibo o residui Avvertenze Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne in acciaio e raschietti taglienti per non danneggiare le superfici. Usare i normali prodotti, non abrasivi, eventualmente con l’ausilio di utensili in legno o materiale plastico. Risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra. Evitare di lasciar seccare all’interno dell’apparecchio residui di cibo a base zuccherina (es. marmellata).
Pulizia e manutenzione 2. Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l’alto formando un angolo di circa 30° ed estrarla. Pulizia dei vetri porta Si consiglia di mantenere i vetri porta sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune. Si consiglia l’utilizzo di prodotti per la pulizia distribuiti dal costruttore. Smontaggio dei vetri interni 3.
3. Su alcuni modelli è presente un vetro intermedio. Rimuovere il vetro intermedio sollevandolo verso l’alto. 5. Reinserire i vetri nell’ordine inverso alla rimozione. 6. Riposizionare il vetro interno. Fare attenzione a centrare ed incastrare i 4 perni nelle loro sedi sulla porta, mediante una leggera pressione. 4. Pulire il vetro esterno e quelli rimossi in precedenza. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente lavare con una spugna umida e detergente neutro.
Pulizia e manutenzione 4.3 Pulizia del vano cottura Asciugatura Per una buona conservazione del vano cottura occorre pulirlo regolarmente dopo averlo lasciato raffreddare. Evitare di lasciar seccare all’interno del vano cottura residui di cibo perché potrebbero rovinare lo smalto. Prima di ogni pulizia estrarre tutte le parti rimovibili. Per facilitare le operazioni di pulizia, si consiglia di smontare: • la porta • i telai supporto griglie/teglie • la guarnizione forno.
Rimozione dei telai supporto griglie/teglie La rimozione dei telai supporto griglie/ teglie permette un’ulteriore facilità di pulizia delle parti laterali. Questa operazione va effettuata ogni qual volta si utilizzi il ciclo di pulizia automatico (solo su alcuni modelli). Per rimuovere i telai supporto griglie/teglie: 1. Tirare il telaio verso l’interno del vano cottura in modo da sganciarlo dall’incastro A. 2. Successivamente sfilarlo dalle sedi poste sul retro B. 3.
Pulizia e manutenzione Rigenerazione dei pannelli autopulenti (ciclo di catalisi) (solo su alcuni modelli) Il ciclo di rigenerazione dei pannelli autopulenti è un metodo di pulizia tramite riscaldamento adatto a rimuovere piccoli residui di natura grassa e non zuccherina. 1. Pulire prima il fondo e la protezione superiore (se presente) con un panno in microfibra imbevuto di acqua e detersivo neutro per piatti. Risciacquare bene. 2.
Pulizia e manutenzione La funzione Vapor Clean è un procedimento di pulizia assistita che facilita la rimozione della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del forno con estrema facilità. I residui di sporco vengono ammorbiditi dal calore e dal vapore acqueo facilitando la loro successiva rimozione. Uso non corretto Rischio di danni alle superfici IT 4.
Pulizia e manutenzione Impostazione della Vapor Clean Se la temperatura interna è superiore a quella prevista, la funzione viene immediatamente arrestata e il display visualizza la seguente dicitura: Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di attivare la funzione. 1. Ruotare la Manopola Funzioni fino a far comparire sul display la seguente dicitura. 3. Ruotare la Manopola Selezione fino a selezionare la funzione Vapor Clean. 4. Premere la Manopola Selezione per confermare la funzione Vapor Clean.
Pulizia e manutenzione 7. Ruotare la Manopola Funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. Vapor Clean programmata L’ora di inizio della funzione Vapor Clean può essere programmata come le altre funzioni di cottura. 1. Dopo aver selezionato la funzione Vapor Clean, ruotare la Manopola Selezione (la Spia Termine Cottura si accende) per impostare l’ora in cui si desidera far terminare la funzione Vapor Clean. 2. Attendere 3 secondi per confermare i dati inseriti.
Pulizia e manutenzione 4.5 Pirolisi (solo su alcuni modelli) La Pirolisi è un procedimento di pulizia automatica ad elevata temperatura che provoca il dissolvimento della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del vano cottura con estrema facilità. Uso non corretto Rischio di danni alle persone • Durante questa funzione le superfici potrebbero raggiungere temperature più elevate del solito. • Tenere lontani i bambini.
Pulizia e manutenzione Sul display appare la durata della Pirolisi (impostata di fabbrica su 2 ore). 4. Ruotare la Manopola Selezione per impostare la durata della Pirolisi da un minimo di 2 ore fino ad un massimo di 3 ore. Durata consigliata della pirolisi: • Poco sporco: L01 - 2:00. • Medio sporco: L02 - 2:30. • Molto sporco: L03 - 3:00. 5. Premere la Manopola Selezione per confermare i dati inseriti. 6. Attendere 3 secondi per avviare la funzione. Pirolisi IT 3.
Pulizia e manutenzione Impostazione della Pirolisi programmata Durante la Pirolisi i ventilatori producono un rumore più intenso causato da una maggiore velocità di rotazione. Si tratta di un funzionamento del tutto normale ideato per favorire la dissipazione del calore. Al termine della Pirolisi la ventilazione proseguirà automaticamente per un periodo sufficiente ad evitare surriscaldamenti delle pareti dei mobili e della facciata del forno.
4. Premere la Manopola Selezione 4.6 Manutenzione straordinaria 5. Ruotare la Manopola Selezione Smontaggio e montaggio della guarnizione (escluso modelli pirolitici) (la Spia Termine Cottura si accende) per impostare l’ora in cui si desidera far terminare la Pirolisi. 6. Attendere 3 secondi per confermare i dati inseriti. 7. L’apparecchio resta in attesa di raggiungere l’ora di partenza impostata per avviare la Pirolisi. Non è possibile selezionare alcuna funzione quando il blocco porta è inserito.
Pulizia e manutenzione Sostituzione della lampada di illuminazione interna 4. Sfilare e rimuovere la lampada. Parti sotto tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Disattivare l’alimentazione elettrica dell’apparecchio. • Utilizzare guanti protettivi. 1. Rimuovere tutti gli accessori all’interno del vano cottura. 2. Rimuovere i telai di supporto griglie/ teglie. 3. Rimuovere il coperchio della lampada tramite un utensile (ad esempio un cucchiaio).
5 Installazione Collegamento con spina e presa 5.1 Collegamento elettrico Controllare che spina e presa siano dello stesso tipo. Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.
Installazione 5.2 Posizionamento Posizione del cavo di alimentazione Apparecchio pesante Pericolo di ferite da schiacciamento • Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’aiuto di una seconda persona. Pressione sulla porta aperta Rischio di danni all’apparecchio • Non usare la porta aperta come leva per posizionare l’apparecchio nel mobile. • Non esercitare pressioni eccessive sulla porta aperta.
Installazione Ingombri dell’apparecchio (mm) IT Boccole di fissaggio 1. Togliere i tappi boccola inserite sulla facciata dell’apparecchio. 2. Posizionare l’apparecchio nell’incasso. 3. Fissare l’apparecchio al mobile con le viti. 4. Coprire le boccole con i tappi precedentemente rimossi.
Installazione Incasso sotto piani di lavoro (mm) Assicurarsi che la parte posteriore/inferiore del mobile disponga di un'apertura di circa 60 mm.
Installazione IT Incasso sotto piani cottura (solo su modelli pirolitici) Qualora venga posizionato un piano cottura sopra al forno, sarà necessario installare un setto di separazione di legno ad una distanza minima di 10 mm dal lato superiore del forno al fine di evitare surriscaldamenti durante la funzione contemporanea dei due apparecchi. Il setto di separazione deve poter essere rimosso solo utilizzando appositi attrezzi.
Installazione Incasso a colonna (mm) Assicurarsi che nella parte superiore/posteriore il mobile abbia una apertura di circa 3540 mm di profondità.
