User manual

Utilisation
232
GÂTEAUX
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(kg)
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
GÂTEAU AU
CHOCOLAT
THERMO-VENT. VAPEUR
ASSISTÉE - L1
20,5160 38
BISCUITS (20 - 22
biscuits de 25-27 g pièce)
TURBO + VAPEUR
ASSISTÉE - L1
20,1170 12
SAVARIN
STATIQUE
21,0160 43
MUFFINS (environ 50 g
par ramequin)
THERMO-VENT. VAPEUR
ASSISTÉE - L1
20,4160 19
CHOUX (moyens -
grands)
THERMO-VENT.
20,2180 25
MERINGUES
TURBO
20,1120 80
GÉNOISE
TURBO
20,5150 45
STRUDEL
VENTILÉ V.A. - L1
20,2180 27
TARTE CONFIT.
STATIQUE
21,0170 28