User manual

Opis
782
2.4 Zalety pieczenia z parą
System pieczenia z parą umożliwia
delikatniejsze i szybsze pieczenie
wszystkich rodzajów produktów i jest
stosowany głównie do:
• Duszenia i przyrządzania gulaszu
• Przygotowywania sosów
• Opiekania
•Pieczenia
• Pieczenie w niskiej temperaturze
• Regenerowania
• Pieczenia wielofunkcyjnego
Możliwość zmiany temperatury i poziomu
wilgoci pozwalają na osiągniecie
żądanych rezultatów.
Dodanie pary umożliwia pozwala
ograniczyć ilość tłuszczu, umożliwiając w
ten sposób uzyskanie zdrowszych potraw.
Poza tym, minimalizuje utratę ciężaru i
objętości produktów podczas pieczenia.
Pieczenie z parą jest szczególnie zalecane
do mięsa: nie tylko sprawia, że jest ono
miękkie, ale również zachowuje wygląd i
soczystość.
Ta funkcja jest również zalecana do
pieczenia ciast wymagających wyrastania
oraz chleba. Wilgoć umożliwia wyrastanie
ciasta oraz jego rośnięcie podczas
pieczenia przed powstaniem zewnętrznej
skórki. Ciasto jest bardziej lekkie i łatwe do
strawieniu, co można zauważyć dzięki
większym pęcherzykom.
2.5 Akcesoria
Blacha
Do gromadzenia tłuszczu wydzielającego
się z produktów umieszczonych na górnym
ruszcie.
Głęboka blacha
Do gromadzenia tłuszczu wydzielającego
się z produktów umieszczonych na górnym
ruszcie i pieczenia tart, pizzy, ciast i ciastek.