Inhoudsopgave 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Algemene veiligheidswaarschuwingen Beoogd gebruik Aansprakelijkheid van de fabrikant Deze gebruiksaanwijzing Identificatieplaatje Verwerking Wegwijs in de gebruiksaanwijzing Om energie te besparen 2 Beschrijving 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Algemene beschrijving Bedieningspaneel Andere onderdelen Voordelen van de automatische bereiding met stoom Accessoires 3 Gebruik 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.
Waarschuwingen 1 Waarschuwingen 1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen PERSOONLIJK LETSEL • Het apparaat en de bereikbare delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik. Houd kinderen uit de buurt. • Raak geen verwarmingselementen aan tijdens gebruik van het apparaat. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken.
Waarschuwingen • Probeer nooit om zelf het apparaat te repareren, zonder tussenkomst van een gekwalificeerde technicus. • Trek nooit aan de kabel om de stekker uit het stopcontact te halen. BESCHADIGING VAN HET APPARAAT • Gebruik geen schurende of bijtende middelen op de glazen onderdelen (bijv. poeders, ontvlekkers of metaalsponsjes). Gebruik eventueel houten of plastic gereedschappen. • Gebruik geen ruw, schurend of scherp materiaal. • Ga niet op het apparaat zitten.
Waarschuwingen • Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot ze niet verder kunnen. De mechanische veiligheidsblokkeringen die de verwijdering van de roosters voorkomen moeten naar beneden en naar de achterzijde van de ovenruimte gericht zijn. • Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger. • Gebruik geen spuitbussen in de nabijheid van het apparaat.
• Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur. • Til dit apparaat niet op door de handgreep beet te pakken. Installatie en onderhoud • DIT APPARAAT MAG NIET GEÏNSTALLEERD WORDEN IN BOTEN OF CARAVANS. • Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden op een voetstuk. • Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel. • Om de mogelijke oververhitting van het apparaat te vermijden moet het niet achter een decoratieve deur of een paneel geïnstalleerd worden.
Waarschuwingen Voor dit apparaat • Controleer of het apparaat is uitgeschakeld voordat de lamp wordt vervangen. • Ga niet steunen of zitten op de geopende deur van het apparaat. • Controleer of er geen voorwerpen in de deur vastzitten. • Het apparaat niet buiten plaatsen/gebruiken. • Gebruik uitsluitend de geleverde temperatuursonde of een temperatuursonde die door de fabrikant wordt aanbevolen. 1.2 Beoogd gebruik Dit apparaat is bedoeld om thuis voedsel te bereiden. Elk ander gebruik is oneigenlijk.
Waarschuwingen In overeenstemming met de Europese richtlijn AEEA (2012/19/EU) moet dit apparaat aan het einde van de levensduur gescheiden van het andere vuil verwijderd worden. Het product bevat geen delen die als gevaarlijk voor de gezondheid en het milieu worden beschouwd, conform de actuele Europese Richtlijnen. Voor de verwijdering van het apparaat: • Knip de voedingskabel door en verwijder hem. Het apparaat is verpakt in milieuvriendelijke en recyclebare materialen.
Waarschuwingen 1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 1.8 Om energie te besparen In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende begrippen voor: • Verwarm het apparaat uitsluitend voor als dit in het recept is aangegeven. • Ontdooi bevroren levensmiddelen voordat u ze in de ovenruimte plaatst, tenzij anders op de verpakking is aangegeven. • Bij meerdere bereidingen wordt geadviseerd om de levensmiddelen achtereenvolgens te bereiden zodat u de reeds opgewarmde ovenruimte het beste kunt benutten.
Beschrijving 2 Beschrijving NL 2.
Beschrijving 2.2 Bedieningspaneel 1 Toets ON/OFF Met de ON/OFF-toets kan het apparaat worden in- of uitgeschakeld. 2 Display Aan de hand van het touchscreen display kunt u met het apparaat communiceren. Raak de iconen aan voor toegang tot de beschikbare functies. Het display geeft alle parameters die aan de werking verbonden zijn weer.
Beschrijving 2.3 Andere onderdelen Koelventilator Plaatsbare vlakken Het apparaat beschikt over vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden begrepen van laag naar hoog (zie „Algemene beschrijving“). De interne verlichting van het apparaat wordt ingeschakeld: • als de deur wordt geopend; • druk tijdens een functie op het lampsymbool om de verlichting van de ovenruimte handmatig te activeren of deactiveren, m.u.v.
Beschrijving 2.4 Voordelen van de automatische bereiding met stoom De automatische bereiding met stoom bereidt elk type levensmiddel ‘zachter’ en sneller en wordt voornamelijk gebruikt voor: • Braden en stoven • Bereiding van sauzen • Gratineren • Braden • Bereidingen op lage temperatuur • Regeneratie • Bereidingen op meerdere wijzen Door variaties van de temperatuur en de vochtigheid kan het gewenste gastronomische resultaat worden bereikt. Door de toevoeging van stoom kan minder vet worden gebruikt.
Beschrijving Nuttig voor het plaatsen van houders met voedsel in bereiding. Rooster voor ovenschaal Beschermingskapje (enkel op sommige modellen) Voor het afsluiten en beschermen van de aansluiting van de temperatuursonde wanneer deze niet gebruikt wordt. Op sommige modellen zijn niet alle accessoires aanwezig. Om op een schaal te zetten, voor het bereiden van voedsel dat kan lekken.
Gebruik 3 Gebruik Waarschuwingen De temperatuur in de ovenruimte kan tijdens het gebruik hoog oplopen Gevaar op verbranding • Houd de deur dicht tijdens de bereiding. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Let op dat u de verwarmingselementen in de ovenruimte niet aanraakt. • Giet geen water rechtstreeks op hete ovenschalen. • Houd kinderen buiten bereik van de ovenruimte tijdens de functionering.
Gebruik Roosters en ovenschalen Rooster voor ovenschaal Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot aan het eindpunt. • De mechanische veiligheidsblokkeringen, die de ongewenste verwijdering van het rooster voorkomen, moeten omlaag en naar de achterzijde van de oven gericht zijn. Het rooster voor de ovenschaal wordt in de schaal geplaatst. Zo wordt het vet apart van het voedsel opgevangen tijdens de bereiding. NL 3.
Gebruik 3.2 Het gebruik van de oven Display Het display toont de parameters en de waarden van de actueel geselecteerde handeling. U kunt het gebruiken door de „virtuele” toetsen aan te raken en/of door de aangegeven waarden te scrollen. (de afbeelding toont het scherm van het hoofdmenu) Informatiegedeelte In dit gedeelte wordt alle informatie over de menu’s en submenu’s van de handelingen die in hoofdgedeelte lopen weergegeven.
Gebruik Dit gedeelte bevat een aantal directe functietoetsen die variëren n.a.v. de handelingen die in het hoofdgedeelte zijn ingesteld: START Vereisten voor de connectiviteit: • Smartphone of tablet-pc met besturingssysteem iOS versie 10.x of hoger of Android versie 5.1 of hoger. • Wifi-netwerk (band 2.4 GHz, veiligheidsinstelling WPA2) geactiveerd en beschikbaar op de plaats waar het apparaat geïnstalleerd is. • Internetverbinding.
Gebruik 2. Druk op het knipperende symbool om het submenu TIJD INSTELLEN te openen. 3. Stel de huidige tijd in door verticaal langs de waarden van de uren en minuten te scrollen. 4. Raak de toets BEVESTIGEN (rechtsonder) aan om de huidige tijd in te stellen. De huidige tijd kan ook ingesteld of gewijzigd worden door ongeveer 3 seconden lang te drukken op de tijd die op het display weergegeven wordt. De eerste keer dat u het apparaat inschakelt is de taal default ingesteld op „Engels”.
Gebruik Selectie van een bereidingsfunctie met stoom 4. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. of de Automatische bereidingen met stoom zijn buitengewoon geschikt voor de bereiding van vochtige taarten en brood en voor mals gebraden vlees. 5. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „200°C”) wordt weergegeven. NL 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 6.
Gebruik 8. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „35 minuten”) wordt weergegeven. 11. Scroll langs de waarden tot het gewenste stoomniveau (bijvoorbeeld „1”) wordt weergegeven. Het stoomniveau dat u kunt selecteren hangt af van de ingestelde bereidingsduur: Niveau 1: altijd beschikbaar; Niveau 2: na 30 minuten; Niveau 3: na 45 minuten. 9. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen.
Gebruik 12. Raak de toets BEVESTIGEN aan. Onder de duur wordt het voorziene tijdstip voor het einde van de bereiding (in het voorbeeld „13:15”) weergegeven. Vullen van het reservoir Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur. In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen. 13. Raak de toets START aan om het vullen van het reservoir te starten. 1. Vul een karaf met voldoende water voor de duur van de bereiding.
Gebruik 5. Breng het uiteinde op de bodem van de karaf aan. Het apparaat laadt automatisch de benodigde hoeveelheid water voor de bereiding op basis van de tijdsduur. Het apparaat stopt automatisch de bereiding indien er geen water meer is; er klinkt een geluidssignaal en op het display verschijnt de vraag om het reservoir met water te vullen. 7. Schud het slangetje aan het einde om eventueel resterend water te verwijderen. 6. Raak de toets START aan om het reservoir van het apparaat met water te vullen.
Gebruik Als de deur wordt gesloten, wordt eventueel water dat in het slangetje is achtergebleven, opgezogen door een automatisch systeem om druppelen te voorkomen. U kunt geborrel horen. Dit is normaal. 10. Raak de toets BEVESTIGEN aan om te bevestigen dat het reservoir gevuld is. Het apparaat start de functie met de ingestelde parameters. De in gang zijnde functie stopt als de deur wordt geopend en wordt automatisch voortgezet als de deur wordt gesloten.
Gebruik 1. Open de deur. 2. Zet het gerecht in de ovenruimte. 3. Sluit de deur. 4. Start de bereiding door de toets START aan te raken. Wanneer u tijdens de voorverwarming of de bereiding het type functie wenst te wijzigen, kunt u uitsluitend voor een traditionele bereidingsfunctie kiezen.
Gebruik 5. Haal het slangetje van diens plaats en breng het uiteinde ervan aan in de karaf. Het water kan uitsluitend met geopende ovendeur worden afgevoerd. Controleer altijd of het slangetje uit zijn zitting is verwijderd en in de karaf (of de houder) is aangebracht, alvorens de afvoer te starten met toets START . NL Aan het einde geeft het display aan dat de afvoer van het resterende water is afgerond. 6. Raak de toets START aan om de afvoer van het water in de karaf te starten. 7.
Gebruik 9. Plaat het slangetje terug in zijn zitting en verwijder de karaf. 10. Verwijder condens van de bodem en de wanden van de ovenruimte en de glazen ovendeur met behulp van een spons. Opgelet: het water kan erg warm zijn. TURBO ST. Maakt een snelle bereiding op meerdere hoogtes mogelijk, zonder dat aroma’s zich mengen. Ideaal voor grote porties voedsel of waarvoor een intense bereiding nodig is. De stoom versnelt het bakken zonder de gerechten uit te drogen.
Gebruik 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 4. Selecteer de gewenste functie (bijvoorbeeld „GEVENTILEERD ”). 5. Raak de toets START (rechtsonder ) aan om de voorverwarmingsfase te starten. De in gang zijnde functie stopt als de deur wordt geopend en wordt automatisch voortgezet als de deur wordt gesloten. Voorverwarming 3. Scroll het scherm van rechts naar links om het menu met de traditionele functies te kunnen openen.
Gebruik Het wijzigen van de bereidingstemperatuur Raak de toets aan om de voorverwarming uit te sluiten. Aan het einde van de voorverwarming hoort u een geluidssignaal en wordt een bericht op het display weergegeven dat aangeeft dat u het te bereiden gerecht in de ovenruimte kunt plaatsen. 6. Open de deur. 7. Zet het gerecht in de ovenruimte. 8. Sluit de deur. 9. Start de bereiding door de toets START aan te raken. De temperatuur kan tijdens elke fase van de bereiding worden gewijzigd. 1.
Gebruik Met bereiding met tijdinstelling wordt de functie bedoeld waarmee u met de bereiding kunt beginnen, en deze na een ingestelde tijd kan doen eindigen. 1. Raak de toets DUUR BEREIDING de betreffende waarde aan. of 3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. De waarden van uren en minuten kunnen afzonderlijk worden geselecteerd. De duur van de bereiding met tijdsinstelling loopt van 1 minuut tot maximaal 13 uur.
Gebruik Delay timer Met Delay timer wordt de functie bedoeld waarmee u de bereiding kan doen eindigen op een door u ingesteld tijdstip, met automatische uitschakeling van de oven. 1. Raak de toets DELAY TIMER of de desbetreffende waarde aan als een bereiding met tijdsinstelling is ingesteld 3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het geselecteerde waarop de bereiding moet eindigen te bevestigen.
Gebruik Multistep-bereiding Met Multistep-bereiding wordt de mogelijkheid bedoeld om een bereiding met een bepaalde functie te starten en de bereiding voort te zetten en beëindigen me andere functies die door de gebruiker zijn ingesteld. 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets aan. of de 4. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „180°C”) wordt weergegeven. NL BEREIDING 3. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. 2.
Gebruik 7. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „1 uur”) wordt weergegeven. 14. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 15. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „20 minuten”) wordt weergegeven. 16. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. 8. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen.
Gebruik 22. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 23. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „5 minuten”) wordt weergegeven. 24. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. Om de instellingen van elke stap weer te geven en eventueel te wijzigen: • Raak de toetsen STAP - - aan. Een stap wijzigen: 25. Raak de toets STAP - - aan e die u wilt wissen. U kunt in totaal niet meer dan 3 verschillende stappen invoeren. 27.
Gebruik 28. Raak de toets START aan om de Multistep-bereiding te starten wanneer alle instellingen zijn ingevoerd. Lijst van traditionele bereidingsfuncties STATISCH Traditionele bereiding voor het bereiden van één gerecht per keer. Ideaal voor het bereiden van gebraad, vet vlees, brood, pastei. 29. Naast elke toets STAP wordt op het display de duur weergegeven. Tijdens de bereiding kunnen de temperatuur en de duur van de stap in uitvoering gewijzigd worden.
Gebruik Biedt optimale resultaten zowel bij het grillen als bij het gratineren. Deze functie aan het einde van de bereiding geeft gerechten een gelijkmatige goudbruine korst. GEVENTILEERDE GRILL Kan gebruikt worden voor het optimale grillen, ook van het dikste vlees. Ideaal voor grote stukken vlees. ONDERWARMTE De warmte is uitsluitend afkomstig van de bodem van de ovenruimte. Ideaal voor gebak en hartige taarten, vlaaien en pizza.
Gebruik Gebruik van de temperatuursonde (enkel op sommige modellen) De temperatuursonde wordt erg heet Gevaar op verbranding • Na het gebruik van de temperatuursonde de staaf of punt niet aanraken. • De handen met hittebestendige handschoenen beschermen wanneer u de temperatuursonde gebruikt. Incorrect gebruik Gevaar voor beschadiging van het apparaat • Gebruik uitsluitend de geleverde temperatuursonde of een temperatuursonde die door de fabrikant wordt aanbevolen.
Gebruik 1. Breng het levensmiddel aan in een ovenschaal. 2. Steek de punt van de sonde buiten de ovenruimte in het levensmiddel. 3. Zorg er voor optimale resultaten voor dat de temperatuursonde overdwars en voor minstens 3/4 van de lengte in het dikte deel van het levensmiddel is aangebracht, zonder dat de sonde de ovenschaal onder het levensmiddel raakt of aan de andere kant uit het levensmiddel steekt.
Gebruik Met voorverwarming: U kunt een temperatuur selecteren van minimaal 20°C tot maximaal 90°C. Als de oven op een te lage temperatuur ingesteld wordt, stelt het apparaat automatisch de minimumtemperatuur in die nodig is om de geselecteerde Doeltemperatuur te kunnen bereiken. Voor een optimaal resultaat adviseren we om altijd een bereidingstemperatuur in te stellen die hoger dan de doeltemperatuur is. 7. Bevestig de geselecteerde temperatuur van de sonde door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Gebruik Zonder voorverwarming: 6. Sluit de voorverwarmingsfase uit door de toets VOORVERWARMING aan te raken. 7. Open de deur van het apparaat. 8. Plaats de ovenschaal met het te bereiden levensmiddel op de specifieke geleiders. 9. Steek de stekker van de temperatuursonde in de specifieke aansluiting aan de zijkant. Gebruik de sonde om het beschermkapje te openen. NL 11. Open de deur van het apparaat. 12. Plaats de ovenschaal met het te bereiden levensmiddel op de specifieke geleiders. 13.
Gebruik Bereiding met de temperatuursonde De bereiding wordt beëindigd wanneer de Huidige temperatuur de door de gebruiker ingestelde Doeltemperatuur bereikt. Timer Deze functie zal de lopende functie niet onderbreken, maar enkel het geluidssignaal activeren. De duur van de timers loopt van minimaal 1 minuut tot 12 uur en 59 minuten. 1. Raak de toets TIMER (in het onderste gedeelte ) aan om het Timer menu te openen.
Gebruik In het onderste gedeelte wordt de toets PRULLENMAND weergegeven die gebruikt kan worden om de geselecteerde timer te wissen. 5. Herhaal de handeling voor alle timers die u wilt gebruiken. 6. Druk aan het einde opnieuw op de toets BEVESTIGEN om de geselecteerde timers te bevestigen. Raak de toets TERUG aan om de handeling te annuleren. Als de toets TIMER op het volgende scherm aan staat, betekent dit dat een of meer timers geactiveerd zijn. 7.
Gebruik Advies voor bereidingen met de grill en de geventileerde grill • Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd worden bij koude als bij voorverwarmde oven, als het resultaat van de bereiding gewijzigd moet worden. • Bij de functie van de geventileerde grill wordt daarentegen aanbevolen om de ovenruimte eerst voor te verwarmen. • Er wordt aanbevolen om het voedsel in het midden van het rooster te plaatsen.
Gebruik 3.4 Smart Cooking Een programma starten In deze stand kunt u een eerder opgeslagen programma voor de bereiding van gerechten kiezen. Aan de hand van het gekozen gewicht berekent het apparaat automatisch de optimale bereidingsparameters. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu SMART COOKING (bijvoorbeeld „GROENTE ”). 4. Selecteer het subtype gerecht dat u wilt bereiden (bijvoorbeeld „GEM. GEGRILDE GROENTEN ”). 5.
Gebruik 7. Raak START aan om de SMART COOKING-bereiding te starten. De bereiding wordt met de programma-instellingengestart. U kunt de parameters van de temperatuur en duur van de bereiding op ieder gewenst moment wijzigen, ook als de bereiding al is opgestart. Voorverwarming De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur.
Gebruik 3.5 Chronologie De chronologie annuleren Dit menu is bijzonder nuttig om de programma’s of eigen recepten die als laatste gebruikt zijn weer te geven en opnieuw te gebruiken. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. Als u de chronologie wilt annuleren: 4. Raak in het „hoofdmenu” de toets CHRONOLOGIE aan. 5. Wis de chronologie door de toets CHRONOLOGIE aan. PRULLENMAND aan te raken. NL 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets 6.
Gebruik Tabellen van ingestelde programma’s = Doeltemperatuur (zie „Temperatuursonde“) L1 - L2 - L3 = Stoomniveau 1 - 2 - 3 VLEES Subtype Functie ROSBIEF (ROOD) Niveau Gewicht (kg) Temp.
Gebruik Subtype VARKENSRIBBEN (aaneen) VARKENSKOTELETTEN (ongeveer 4 stuks) VARKENSWORST (ongeveer 10-12 stuks) Functie Niveau + + MULTISTEP - L1 2 + MULTISTEP 3 Gewicht (kg) 0,3 Temp. (°C) Tijd (minuten) 185 15 195 15 220 8 190 8 240 6 0,1 0,7 280 16 VARKENSSPEK (ongeveer 6 plakken van 5 mm dik) GEVENTILEERDE GRILL 4 0,1 280 5+2 (1) GEBRADEN KALKOEN 2 --- 2 1,2 NL 4 GEVENTILEERDE GRILL 180 ( 73) --- GEVENTILEERD V.A.
Gebruik VIS Subtype Functie HELE VIS (VERS) Niveau Gewicht (kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 0,3 180 28 2 0,3 200 32 2 0,3 180 28 2 0,2 180 12 2 0,2 220 20 2 0,4 180 27 2 0,8 200 20 WARMELUCHT ST. - L1 HELE VIS (DIEPGEVROREN) WARMELUCHT ZEEBAARS WARMELUCHT ZALM WARMELUCHT ST. - L1 ZEEDUIVEL GEVENTILEERD V.A.
Gebruik GROENTE GEM. GEGRILDE GROENTEN GEGRILDE GROENTEN GEBAKKEN AARDAPPELS DIEPGEVROREN FRIET AARDAPPELGRATIN Functie Niveau Gewicht (kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 5 0,3 250 9+8 (1) 2 0,6 210 26 180 18 220 9 280 4 220 17 200 15 200 15 GRILL TURBO + + MULTISTEP 2 0,6 3 0,2 2 0,6 NL Subtype GEVENTILEERD + MULTISTEP - L1 (1) Het wordt aanbevolen om levensmiddelen aan beide zijden te roosteren volgens de tijden die in de tabel zijn gegeven.
Gebruik GEBAK Subtype Functie CHOCOLADETAART Niveau Gewicht (kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 0,5 160 38 2 0,1 170 12 2 1,0 160 43 2 0,4 160 19 2 0,2 180 25 2 0,1 120 80 2 0,5 150 45 2 0,2 180 27 2 1,0 170 28 WARMELUCHT ST. - L1 KOEKJES (20 - 22 stuks van elk 25-27 g) TURBO ST. - L1 TULBAND STATISCH MUFFINS (circa 50 g per bakvormpje) WARMELUCHT ST. - L1 SOEZEN (middelgroot) WARMELUCHT MERENGUE TURBO BISCUIT TURBO STRUDEL GEVENTILEERD V.A.
Gebruik Subtype Functie BRIOCHEBROOD Niveau Gewicht (kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 0,1 170 20 WARMELUCHT ST. - L1 CROISSANT 2 0,3 160 30 WARMELUCHT Voor zoete bereidingen zoals koekjes, muffins, merengues, beignets, enz.... komt het aangegeven gewicht overeen met het totaalgewicht van het gebruikte beslag. De bereidingstijden variëren afhankelijk van de dikte en de grootte van het gebak. Subtype GEREZEN BROOD (BROODJE) FOCACCIA NL BROOD/PIZZA Functie Niveau Gewicht (kg) Temp.
Gebruik PASTA/RIJST Subtype Functie Niveau Gewicht (kg) PASTA IN DE OVEN + MULTISTEP - L2 1 2,0 LASAGNE 1 --- 2 0,2 Temp. (°C) Tijd (minuten) 190 31 280 5 200 ( 85) --- GEVENTILEERD V.A.
Gebruik BEREIDINGEN OP LAGE TEMPERATUUR Subtype Functie KALF Niveau Gewicht (kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 --- 120 ( 70) --- 2 --- 90 ( 55) --- 2 --- 110 ( 70) --- 90 ( 55) 2 --- WARMELUCHT RUNDVLEES (ROOD) RUNDVLEES (DOORBAKKEN) VARKENSLENDE LAMSVLEES WARMELUCHT + MULTISTEP + + MULTISTEP 2 --- --120 ( 75) 90 ( 55) 120 ( 70) 130 ( 80) --- De bereidingstijden beschreven in de tabellen verwijzen naar het gerecht beschreven in het recept.
Gebruik 3.6 Mijn recepten Een recept toevoegen Met dit menu kunt u een eigen programma invoeren aan de hand van door u gekozen parameters. De eerste keer dat u deze functie benut wordt u gevraagd een nieuw recept in te voeren. Als u de recepten heeft ingevoerd, worden ze in het desbetreffende menu weergegeven. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu MIJN RECEPTEN (bijvoorbeeld „GEBAK ”). 4. Raak de toets NIEUW RECEPT aan. 5.
Gebruik 10. Scroll door de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „55 minuten”) wordt weergegeven. Een recept opslaan 12. Raak de toets OPSLAAN aan. 13. Loop door de waarden van het item NIVEAU (bijvoorbeeld 2). 14. Loop door de waarden om het gewicht van het te bereiden levensmiddel in te stellen (bijvoorbeeld „ 1.0 kg”). In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen.
Gebruik Een eigen recept opstarten Gebruik de toetsen en 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. om van het alfabetische toetsenbord naar het numerieke toetsenbord over te schakelen en omgekeerd. De naam van het recept kan maximaal 12 tekens, inclusief spaties, lang zijn. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets MIJN RECEPTEN aan. Om het recept op te kunnen slaan, moet de naam minstens een teken bevatten. Het teken wist het voorgaande teken. 17.
Gebruik Voorverwarming De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. Na afloop van de voorverwarming wordt een geluidssignaal afgegeven en het display meldt dat het te bereiden gerecht in de ovenruimte geplaatst kan worden. Daarnaast wordt het vlak aangegeven waarop het gerecht geplaatst moet worden teneinde het beste resultaat te bereiken. 6. Open de deur. 7.
Gebruik Een recept wissen 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 5. Wis het geselecteerde recept door de toets PRULLENMAND aan te raken. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets MIJN RECEPTEN aan. 6. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het wissen van het geselecteerde recept te bevestigen (of annuleer de handeling door de toets ANNULEREN aan te raken). 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu MIJN RECEPTEN (bijvoorbeeld „GEBAK ”). 4. Selecteer het eerder opgeslagen recept (bijvoorbeeld RISOTTO).
Gebruik 3.7 Andere functies Lijst van de overige functies Het menu speciale functies bevat een aantal functies zoals ontdooien, rijzen of reiniging... 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. ONTDOOIEN OP GEWICHT Automatische ontdooifunctie. Kies het gerecht en de oven bepaalt volledig zelfstandig de tijd die nodig is om correct te ontdooien. ONTDOOIEN OP TIJD ANDERE FUNCTIES aan. Handmatige ontdooifunctie. Voer de tijd voor het ontdooien van het gerecht in.
Gebruik Ontdooien op gewicht SABBAT BEREIDING Met deze functie kunt u levensmiddelen bereiden volgens de voorschriften die voor de Joodse rustdag gelden. VAPOR CLEAN (enkel op sommige modellen) Reinigingsfunctie waarbij stoom wordt opgewekt. Verwijder alle accessoires, giet 40 cc water in de uitsparing in de bodem en verstuif een oplossing van water en afwasmiddel over de wanden van de ovenruimte. PYROLYSE (enkel op sommige modellen) Automatische reinigingsfunctie.
Gebruik Ingestelde parameters: Types Gewicht (kg) Tijd 0,5 01u 45m 0,4 00u 40m VLEES Ontdooien op tijd De functie wordt onmiddellijk tot stilstand gebracht en op het display wordt het bericht „Binnentemperatuur te hoog wacht op afkoeling” weergegeven als de temperatuur in de oven hoger is dan is voorzien. Laat de oven afkoelen voor u het apparaat weer in gebruik neemt. 1. Plaats het gerecht in het apparaat. 2. Selecteer ONTDOOIEN OP TIJD VIS 0,3 00u 20m 1,0 00u 45m BROOD 3.
Gebruik 6. Start het Ontdooien op tijd op door de toets START aan te raken. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden. 7. Sluit de functie af door de toets HOME aan te raken. De duur van het Ontdooien op tijd loopt van 1 minuut tot maximaal 12 uur en 59 minuten. In de functie Ontdooien op tijd kunt u de standaardtemperatuur (30°C) niet wijzigen.
Gebruik de toets BEVESTIGEN aan te raken. 8. Start het rijzen op door de toets START aan te raken. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden. De duur van het rijzen loopt van 1 minuut tot maximaal 12 uur en 59 minuten. Bordenverwarmer 1. Plaats de bakplaat op het eerste niveau en plaats er de te verwarmen borden op. 2. Selecteer BORDENVERWAMER . 3.
Gebruik Warmte behouden 1. Selecteer SABBAT BEREIDING 1. Selecteer WARMTE BEHOUDEN 2. Raak de toets TEMPERATUUR of de aanverwante waarde aan. 3. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (60°C t/m 100°C) wordt weergegeven. 4. Raak de toets START aan om de functie warmte behouden te starten. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden.
Gebruik 3.8 Instellingen Toetsen geblokkeerd Deze functie blokkeert de bedieningen van het apparaat automatisch na een minuut normale werking als de gebruiker geen handelingen verricht. 1. Selecteer Toetsen geblokkeerd. 2. Selecteer Ja. 3. Activeer de stand toetsen geblokkeerd door de toets BEVESTIGEN aan te raken. De persoonlijke instellingen blijven geactiveerd bij een tijdelijke stroomuitval.
Gebruik Showroom stand (enkel voor exposanten) Deze stand deactiveert de verwarmingselementen, terwijl men toch gebruik kan maken van het bedieningspaneel. Showroom. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de stand showroom door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Bij normale werking wordt deze stand aangeduid door het controlelampje dat in het informatiegedeelte branden. gaat Om de oven normaal te gebruiken, moet deze stand op Off ingesteld worden.
Gebruik Om meer energie te besparen worden de lampen in de ovenruimte ongeveer een minuut na het begin van de bereiding of het openen van de ovendeur automatisch uitgezet. Eco light. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de stand Eco light door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Stel deze stand in op Off om te voorkomen dat het apparaat de lamp automatisch na een minuut deactiveert. Digitale klok Maakt de digitale weergave van de huidige tijd mogelijk. 1. Selecteer Digitale klok. 2. Selecteer On.
Gebruik Waterhardheid In deze stand kan de waarde van de hardheid van het water worden ingesteld om het ontkalken te optimaliseren. Afhankelijk van het gebruik van het apparaat is dit indicatief het volgende aantal uur: Waarde °dH °dF Uren 1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 35 - 40 Wanneer het apparaat de fabriek verlaat is het ingesteld op middelmatig hard water (3). 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 25 - 30 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 15 - 20 Waterhardheid. 1. Selecteer 2. Scroll naar de gewenste waarde (van 1 tot 5).
Gebruik Vergelijkbaar met de Showroom stand,als deze stand geactiveerd is, wordt er, na een tijdje van inactiviteit, een demonstratie van de verschillende schermen van de mogelijke functies van het apparaat op het display weergegeven. Demo stand. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de demo stand door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Om de oven normaal te gebruiken, moet deze stand op Gedeactiveerd ingesteld worden.
Gebruik Tijdsformaat Activeert/deactiveert de weergave van de klok in 12-uurs of 24-uurs formaat. 1. Selecteer Tijdsformaat. 2. Selecteer 12h of 24h. 3. Activeer het gewenste tijdsformaat door de toets BEVESTIGEN aan te raken. In de fabriek is de functie Tijdsformaat op 24h ingesteld. Helderheid display Om de lichtintensiteit van het display te selecteren. 1. Selecteer Helderheid display. 2. Maak een keuze uit Hoog Middelmatig - Laag. 3. Bevestig de verrichte keuze door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Reiniging en onderhoud 4 Reiniging en onderhoud Voedselresten of -vlekken Waarschuwingen Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers zodat de oppervlakken niet worden beschadigd. Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten of plastic gerei. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek. Laat etensresten op basis van suiker (bijv. marmelade) in het apparaat niet opdrogen, dit kan het email binnenin aantasten.
Reiniging en onderhoud 2. Neem de deur aan beide kanten en met beide handen vast, hef hem op met een hoek van ongeveer 30°, en verwijder hem. Reiniging van de ruiten van de deur Het is raadzaam de ruiten van de deur altijd schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. Er wordt aanbevolen om reinigingsproducten van de fabrikant te gebruiken. Demontage van de binnenruiten 3.
Reiniging en onderhoud 4. Maak de buitenruit schoon, evenals de voorheen verwijderde ruiten. Gebruik absorberend keukenpapier. Bij hardnekkig vuil moet een vochtige spons en een neutraal reinigingsmiddel gebruikt worden. 5. Plaats de ruiten weer door de verwijdering in omgekeerde volgorde uit te voeren. 6. Plaats de binnenruit. Centreer en klem de 4 pinnen in de zittingen op de deur, door er lichtjes op te drukken. NL 3. Op sommige modellen is een tussenruit aanwezig.
Reiniging en onderhoud Drogen Door de bereiding van gerechten ontstaat vocht in de ovenruimte. Dit is normaal en is niet van invloed op de correcte werking van het apparaat. Aan het einde van elke bereiding: 1. laat het apparaat afkoelen; 2. verwijder vuil uit de ovenruimte; 3. maak de ovenruimte droog met een zachte doek; 4. laat de deur lang genoeg open staan zodat de ovenruimte volledig kan opdrogen. Reiniging van de sonde Laat de temperatuursonde na elk gebruik afkoelen en maak hem vervolgens schoon.
Reiniging en onderhoud De temperatuur in de ovenruimte kan tijdens het gebruik hoog oplopen Gevaar op verbranding • De volgende handelingen mogen uitsluitend bij volledig afgekoelde en uitgeschakelde oven worden verricht. Het apparaat is voorzien van een weerstand die u voor een eenvoudigere reiniging van de bovenkant van de oven kunt kantelen. 1. Hef de bovenste weerstand voorzichtig op en draai de pal 90° zodat de weerstand vrijkomt.
Reiniging en onderhoud 2. Giet ongeveer 40cc water op de bodem van de ovenruimte. Let op dat het water niet uit de uitsparing komt. Instelling van de reinigingscyclus Vapor Clean 3. Sproei met behulp van een spuitflacon een oplossing van water en afwasmiddel op de binnenzijde van de ovenruimte. Sproei op de zijwanden, de bovenwand, het bodemvlak en de deflector. 5.
Met de functie DELAY TIMER kan een late tijdstip voor het einde van de functie worden ingesteld. 8. Start Vapor Clean op door de toets START aan te raken. Als de temperatuur in de ovenruimte te hoog is, geven een geluidssignaal en een bericht op het display aan dat u moet wachten tot de temperatuur is gedaald.
Reiniging en onderhoud Pyrolyse: automatische reiniging van de ovenruimte (enkel op sommige modellen) De pyrolyse is een automatische reinigingsprocedure met hoge temperaturen, die het vuil zal oplossen. Dankzij deze procedure is het mogelijk om de binnenkant van de ovenruimte zeer eenvoudig te reinigen. Incorrect gebruik Gevaar voor persoonlijk letsel • Tijdens deze functie kunnen de oppervlakken temperaturen bereiken die hoger dan normaal zijn. • Houd kinderen uit de buurt.
Reiniging en onderhoud 3. Selecteer de instelling die het meest voor de automatische reiniging in de ovenruimte geschikt is: 5. Start de pyrolyse door de toets START aan te raken. De pyrolyse kan niet gestart worden als de temperatuursonde in de specifieke aansluiting is aangebracht. Aanbevolen tijdsduur voor de pyrolyse: • Weinig vuil = 02:00’. • Redelijk vuil = 02:30’. • Erg vuil = 03:00’.
Reiniging en onderhoud Einde van de Pyrolyse-reinigingscyclus Aan het einde van de pyrolyse wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display gedeactiveerd kan worden. De deur blijft geblokkeerd tot de temperatuur binnenin de ovenruimte een veilig niveau bereikt. Op het display wordt een bericht weergegeven dat aangeeft dat het afkoelen van de ovenruimte is gestart. • Wacht tot de ovenruimte is afgekoeld en veeg de restjes binnenin weg met een microvezeldoek.
Reiniging en onderhoud Ontkalken Indien door niet ontharden kalk in het water zit, kan dit op de lange duur afbreuk doen aan een juist functioneren van het apparaat. Op het display van het apparaat verschijnt af en toe het volgende opschrift om aan te geven dat de ontkalkingsprocedure van de ketel moet worden uitgevoerd: 2. Vul een karaf met een ontkalkingsoplossing (bijv. verdund citroenzuur). Meng 100 g citroenzuur in 250 ml water. OPMERKING: Gebruik geen melkzuur. 3. De deur helemaal openen. 4.
Reiniging en onderhoud 7. Breng het uiteinde op de bodem van de karaf aan. Op het display verschijnt de tijdsduur die nodig is tot het einde van de ontkalkingscyclus. Aan het einde van het proces klinkt een geluidssignaal en verschijnt op het display de schermafbeelding van verwijdering van het ontkalkingsmiddel. 8. Raak de toets START aan om het reservoir van het apparaat met het ontkalkingsmiddel te vullen. 468 9. Open de deur van het apparaat. 10. Plaats een lege karaf op de geopende ovendeur. 11.
Reiniging en onderhoud Aan het einde geeft het display het einde van de ontkalkingsprocedure en het begin van het spoelproces aan. 13. Beweeg de slang om eventueel resterend mengsel te verwijderen. NL 12. Raak de toets START aan om de afvoer van het mengsel in de karaf te starten. 14. Bereid een karaf met water voor om door te spoelen. 15. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het spoelen te starten (zie hoofdstuk „Reiniging van het reservoir (Spoelen)“.
Reiniging en onderhoud Handmatig ontkalken OPMERKING: Het ontkalkingsproces kan 3 achtereenvolgende keren worden geannuleerd. Wanneer u eerder een ontkalking wilt uitvoeren, kan de functie handmatig worden uitgevoerd: 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES Het apparaat staat geen andere functie toe totdat een nieuw ontkalkingsproces is uitgevoerd. aan. 2. Scroll naar links door het menu en selecteer de functie ONTKALKING . 3.
Reiniging en onderhoud Om een optimaal functioneren van het apparaat te garanderen, adviseren wij om het reservoir circa iedere 2-3 maanden een keer schoon te maken. De spoelprocedure bestaat uit twee fasen, elk bestaande uit 5 stappen. 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES aan. 3. Op het display wordt het scherm van de functie voor het reinigen van de reservoir weergegeven. 4. Vul een karaf met een liter schoon water. 5. Open de deur van het apparaat. 6.
Reiniging en onderhoud 8. Breng het uiteinde op de bodem van de karaf aan. 10. Zorg ervoor dat aan het einde een lege karaf klaarstaat. 11. Plaats de lege karaf op de open deur en steek het uiteinde van de slang in de karaf. 12. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het spoelen van het hydraulische circuit te starten. 9. Raak de toets START aan om het reservoir van het apparaat met water te vullen. 472 Verwijder de karaf pas aan het einde van de cyclus.
Reiniging en onderhoud Aan het einde verschijnt een waarschuwing op het display om aan te geven dat de spoelprocedure van het hydraulische circuit is voltooid. 4.5 Buitengewoon onderhoud Demontage en montage van de pakking (behalve pyrolyse-modellen) De pakking demonteren: • Haak de haken in de 4 hoeken los en trek de pakking naar buiten. NL 13. Sluit de functie af door de toets BEVESTIGEN aan te raken. 14. Schud het slangetje om eventueel resterend water te verwijderen.
Reiniging en onderhoud Vervanging van de lamp voor de binnenverlichting 4. Draai de lamp los en verwijder ze. Onder elektrische spanning staande delen Gevaar voor elektrische schok • Schakel de stroomtoevoer naar het apparaat uit. • Gebruik beschermende handschoenen. 1. Verwijder alle accessoires uit de oven. 2. Verwijder de geleiderframes voor roosters/ovenschalen. 3. Verwijder de kap van de lamp met gereedschap (bijv. een lepel).
Reiniging en onderhoud De display is volledig uitgeschakeld: • Controleer de stroomtoevoer. • Controleer of een eventuele omnipolaire schakelaar vóór de stroomtoevoer van de oven op „On” is geplaatst. De oven verwarmt niet: • Controleer of de stand „Showroom stand (enkel voor exposanten)“ of „Demo stand (uitsluitend voor exposanten)“ ingesteld is (raadpleeg voor meer informatie de paragraaf „Instellingen“).
Installatie 5 Installatie 5.1 Elektrische aansluiting Elektrische spanning Gevaar voor elektrische schok • Laat het apparaat aansluiten door gekwalificeerd technisch personeel. • De aardverbinding van het elektrische systeem is verplicht en moet in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen worden uitgevoerd. • Schakel de algemene stroomtoevoer uit. Algemene informatie Controleer of de kenmerken van het stroomnet overeenstemmen met de gegevens op het identificatieplaatje.
Installatie 5.2 Plaatsing Positie van de voedingskabel Zwaar apparaat Pletgevaar • Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel. Druk op de open deur Gevaar voor beschadiging van het apparaat Warmteontwikkeling tijdens werking van het apparaat Brandgevaar (achteraanzicht) NL • Gebruik de open deur niet als hefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen. • Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur.
Installatie Bevestigingsbussen 1. Verwijder de doppen van de draagpotten aan de voorzijde van het apparaat. 2. Plaats het apparaat in het meubel. 3. Bevestig het apparaat aan het meubel met de schroeven. 4. Bedek de bevestigingsbussen met de voorheen verwijderde doppen.
Installatie NL Plaatsing onder een werkblad (mm) Ga na of het achterste/onderste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 60 mm.
Installatie Inbouw onder kookplaten (alleen bij pyrolyse-modellen) Als een kookplaat boven de oven aangebracht wordt, moet op minstens 10 mm van de bovenzijde van de oven een houten scheidingspaneel worden aangebracht om oververhitting te vermijden wanneer de twee apparaten tegelijkertijd worden gebruikt. Het scheidingspaneel mag alleen met geschikt gereedschap worden verwijderd.
Installatie NL Inbouw in een kolom (mm) Ga na of het bovenste/ achterste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 35-40 mm diep.
