User manual

Uso
528
Tabla de los programas predefinidos
= Temperatura objetivo (vea «Sonda de temperatura»)
L1 - L2 - L3 = Nivel de vapor 1 - 2 - 3
CARNES
Subtipo Función Nivel
Peso
(kg)
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
ROAST-BEEF (POCO
HECHO)
TERMO-VENT.
2- - -
200 (
50)
- - -
ROAST-BEEF (MEDIO)
TERMO-VENT.
2- - -
200 (
58)
- - -
ROAST-BEEF (MUY
HECHO)
TERMO-VENT.
2- - -
200 (
65)
- - -
LOMO DE CERDO
TURBO V.A. - L1
3- - -
190 (
75)
- - -
CORDERO (MEDIO)
+ +
MULTISTEP - L3
2- - -
180
( 20)
- - -
190
( 55)
205 ( 65)
CORDERO (MUY
HECHO)
+ +
MULTISTEP - L3
2- - -
180
( 25)
- - -
190
( 55)
205 ( 70)
TERNERA ASADA
+ +
MULTISTEP - L3
2- - -
160
( 30)
- - -
180
( 50)
200 ( 75)