User manual

Utilização
513
PT
COZEDURAS A BAIXA TEMPERATURA
Subtipo Função Tabuleiro
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
QUICHE
ESTÁTICO
1 0,6 200 37
SUFLÉ (NA FORMA)
TURBO
2 0,1 180 30
Subtipo Função Tabuleiro
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
VITELA
TERMOVENT.
2- - -
120 ( 70)
- - -
NOVILHO (MAL
PASSADO)
TERMOVENT.
2- - -
90 ( 55)
- - -
NOVILHO (BEM
PASSADO)
TERMOVENT.
2- - -
110 ( 70
)
- - -
LOMBO DE PORCO
+
MULTISTEP
2- - -
90
( 55)
- - -
130
( 75)
BORREGO
+ +
MULTISTEP
2- - -
90
( 55)
- - -
120
( 70)
130 ( 85)
Os tempos de cozedura descritos
nas tabelas referem-se aos pratos
indicados na receita, são
indicativos e podem variar de
acordo com o gosto pessoal.