User manual

Limpieza y mantenimiento
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Limpieza de la placa para pizza
La placa para pizza debe lavarse por
separado según las siguientes
indicaciones:
La piedra debe ser limpiada después de
cada uso. No efectúe un nuevo
calentamiento si ésta está incrustada. Para
su limpieza vierta 50 cc de vinagre sobre la
placa, deje que actúe durante 10 minutos,
a continuación quítelo restregando con una
esponja de malla metálica o abrasiva.
Aclare con agua y deje que se seque.
• Antes de las operaciones de limpieza,
elimine la suciedad quemada presente
en la piedra con la ayuda de una
espátula metálica o una rasqueta para
la limpieza de las placas vitrocerámicas.
• Para obtener una limpieza eficaz, la
piedra debe estar aún tibia; de no ser
así, lávela con agua caliente.
• Utilice esponjas de malla metálica o
scotch-brite abrasivas, embebidas en
limón o vinagre.
• No utilice detergentes.
• No lave en el lavavajillas.
• No deje la piedra en remojo.
• La piedra húmeda no debe ser utilizada.
Una vez concluidas las operaciones de
limpieza, espere al menos 8 horas antes
de utilizarla.
Con el tiempo, podrían aparecer grietas en
la superficie de la piedra. Esto se debe a la
dilatación normal que los esmaltes de
revestimiento de la piedra sufren a
temperaturas elevadas.
4.5 Pirólisis: limpieza automática del
horno
Operaciones preliminares
Antes de activar la pirólisis:
• Limpie el cristal interno según las
tradicionales indicaciones de limpieza.
• En caso de incrustaciones persistentes
rocíe un producto para la limpieza de
los hornos en el cristal (lea
detenidamente las instrucciones
indicadas en el producto); déjelo actuar
durante 60 minutos, luego enjuague y
seque el cristal con papel de cocina o
con un paño de microfibra.
La Pirólisis es un procedimiento de
limpieza automática a elevada
temperatura que provoca la
disolución de la suciedad.
Gracias a este procedimiento se
puede limpiar el horno por dentro
con suma facilidad.
Uso incorrecto
Riesgo de daños a las superficies
• Elimine restos de comida o derrames de
cocciones anteriores del interior del
horno.
• Apague los quemadores o las placas
eléctricas de la encimera de cocción
instalada sobre el horno.