Inhoudsopgave 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Algemene veiligheidswaarschuwingen Beoogd gebruik Aansprakelijkheid van de fabrikant Deze gebruiksaanwijzing Identificatieplaatje Verwerking Wegwijs in de gebruiksaanwijzing Om energie te besparen 2 Beschrijving 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Algemene beschrijving Bedieningspaneel Andere onderdelen Accessoires Voordelen van de automatische bereiding met stoom 3 Gebruik 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.
Waarschuwingen 1 Waarschuwingen 1.1 Algemene veiligheidswaarschuwingen PERSOONLIJK LETSEL • Het apparaat en de bereikbare delen ervan worden heel warm tijdens het gebruik. Houd kinderen uit de buurt. • Raak geen verwarmingselementen aan tijdens gebruik van het apparaat. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Probeer geen vlammen/brand te doven met water: schakel het apparaat uit en bedek het vuur met een deksel of een brandwerende deken.
• Giet geen water rechtstreeks op hete ovenschalen. • Houd de deur dicht tijdens de bereiding. • In geval van ingrepen op de etenswaren of aan het einde van de bereiding, de deur gedurende een aantal seconden 5 centimeter openen, het stoom laten ontsnappen en vervolgens de deur volledig openen. • Pyrolyse (enkel op sommige modellen): verwijder alle accessoires uit de oven. • Plaats geen metalen en puntige voorwerpen (bestek of gereedschappen) in de spleten van het apparaat.
Waarschuwingen • Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen werd behandeld (bijv. elektrolytische oxidatie, vernikkeling, verchroming) geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten. • Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot ze niet verder kunnen. De mechanische veiligheidsblokkeringen die de verwijdering van de roosters voorkomen moeten naar beneden en naar de achterzijde van de ovenruimte gericht zijn.
• Gebruik de open deur niet als steun door pannen of schalen direct op het binnenglas te plaatsen. • Gebruik de open deur niet als hefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen. • Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur. • Til dit apparaat niet op door de handgreep beet te pakken. Installatie en onderhoud • DIT APPARAAT MAG NIET GEÏNSTALLEERD WORDEN IN BOTEN OF CARAVANS. • Het apparaat mag niet geïnstalleerd worden op een voetstuk.
Waarschuwingen • Voorafgaand op iedere ingreep op het apparaat (installatie, onderhoud, plaatsing of verplaatsing) moet u altijd zorgen voor persoonlijke beschermingsmiddelen. • Voorafgaand op iedere ingreep op het apparaat moet de algemene elektrische voeding gedeactiveerd worden. • Dit apparaat kan gebruikt worden tot op een hoogte van maximaal 2000 voet boven de zeespiegel. Voor dit apparaat • Controleer of het apparaat is uitgeschakeld voordat de lamp wordt vervangen.
Waarschuwingen • Deze gebruiksaanwijzing is een belangrijk onderdeel van het apparaat en moet gedurende de volledige levensduur intact en op een eenvoudig te bereiken plaats worden bewaard. • Deze gebruiksaanwijzing aandachtig voor het gebruik van het apparaat doorlezen. • De verklaringen van deze handleiding bevatten afbeeldingen die beschrijven wat normaal gesproken op het display wordt weergegeven.
Waarschuwingen 1.7 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing In deze gebruiksaanwijzing komen de volgende begrippen voor: Waarschuwingen Algemene waarschuwingen in verband met de gebruiksaanwijzing, veiligheid en verwerking van afgedankte producten. Beschrijving Beschrijving van het apparaat en de accessoires. Gebruik Informatie over het gebruik van het apparaat en de accessoires, kooktips. Reiniging en onderhoud Informatie over correcte schoonmaak en onderhoud van het apparaat.
Beschrijving 2 Beschrijving NL 2.1 Algemene beschrijving 1 Bedieningspaneel 2 Aansluiting temperatuursonde 3 Lamp 4 Pakking 5 Deur 6 Ventilator 7 Geleiderframes voor roosters/ovenschalen Vlak van het frame 2.2 Bedieningspaneel 1 Controlelampje controle op afstand (enkel op sommige modellen) Wanneer dit controlelampje brandt is het apparaat op afstand te bedienen via smartphone of tablet (zie de gebruiksaanwijzing „Connectiviteit inbouwoven”).
Beschrijving 3 Display 2.3 Andere onderdelen Aan de hand van het touchscreen display kunt u met het apparaat communiceren. Raak de iconen aan voor toegang tot de beschikbare functies. Het display geeft alle parameters die aan de werking verbonden zijn weer. Plaatsbare vlakken Het apparaat beschikt over vlakken om roosters en ovenschalen op verschillende hoogtes te plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden begrepen van laag naar hoog (zie „Algemene beschrijving“).
Beschrijving Koelventilator Rooster voor ovenschaal Om op een schaal te zetten, voor het bereiden van voedsel dat kan lekken. NL Rooster De ventilator koelt de oven en treedt in werking tijdens de bereiding. De werking van de ventilator veroorzaakt een normale luchtstroom die boven de deur naar buiten komt, en die nog even kan doorgaan nadat het apparaat werd uitgeschakeld. 2.
Beschrijving Beschermingskapje (enkel op sommige modellen) Voor het afsluiten en beschermen van de aansluiting van de temperatuursonde wanneer deze niet gebruikt wordt. Op sommige modellen zijn niet alle accessoires aanwezig. De ovenaccessoires die in contact kunnen komen met het voedsel zijn gemaakt van materialen conform de van kracht zijnde wetsbepalingen. De originele bijgeleverde of optionele accessoires kunnen worden aangevraagd bij erkende servicecentra.
Gebruik Waarschuwingen De temperatuur in de ovenruimte kan tijdens het gebruik hoog oplopen Gevaar op verbranding • Houd de deur dicht tijdens de bereiding. • Bescherm de handen met ovenwanten bij het hanteren van voedsel in de ovenruimte. • Let op dat u de verwarmingselementen in de ovenruimte niet aanraakt. • Giet geen water rechtstreeks op hete ovenschalen. • Houd kinderen buiten bereik van de ovenruimte tijdens de functionering.
Gebruik 3.1 Gebruik van de accessoires Roosters en ovenschalen Rooster voor ovenschaal Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot aan het eindpunt. De mechanische veiligheidsblokkeringen, die de ongewenste verwijdering van het rooster voorkomen, moeten naar beneden en naar de binnenzijde van de ovenruimte gericht zijn. Het rooster voor de ovenschaal wordt in de schaal geplaatst. Zo wordt het vet apart van het voedsel opgevangen tijdens de bereiding.
Gebruik 3.2 Het gebruik van de oven NL Display Het display toont de parameters en de waarden van de selectie van dat moment. U kunt het gebruiken door de „virtuele” toetsen aan te raken en/of langs de aangegeven waarden te scrollen. (de afbeelding toont het scherm van het hoofdmenu) Informatiegedeelte In dit gedeelte wordt alle informatie over de menu’s en submenu’s van de handelingen die in hoofdgedeelte lopen weergegeven.
Gebruik Afhankelijk van de pagina die weergegeven wordt, zijn ook de volgende toetsen aanwezig: TERUG BEVESTIGEN START REPLAY STOP OPSLAAN PRULLENMAND DEURBLOKKERING SNELLE VOORVERWARMING SONDE (indien aanwezig) Druk het toets HOME een enkele seconde in om de bereiding op ieder gewenst moment onmiddellijk te onderbreken en naar het hoofdmenu terug te keren. Connectiviteit (enkel op sommige modellen) Vereisten voor de connectiviteit: • Smartphone of tablet-pc met besturingssysteem iOS versie 10.
Gebruik 2. Druk op het knipperende symbool om het submenu TIJD INSTELLEN te openen. 3. Stel de huidige tijd in door verticaal langs de waarden van de uren en minuten te scrollen. 4. Raak de toets BEVESTIGEN (in het deel rechtsonder) aan om de huidige tijd in te stellen. De huidige tijd kan ook ingesteld of gewijzigd worden door ongeveer 3 seconden lang te drukken op de tijd die op het display weergegeven wordt. De eerste keer dat u het apparaat inschakelt is de taal default ingesteld op „Engels”.
Gebruik Selectie van een automatische bereidingsfunctie met stoom 4. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. of de Automatische bereidingen met stoom zijn buitengewoon geschikt voor de bereiding van vochtige taarten, brood en voor mals gebraden vlees. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 5. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „200 °C”) wordt weergegeven. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 6.
Gebruik 8. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „35 minuten”) wordt weergegeven. 11. Scroll langs de waarden tot het gewenste stoomniveau (bijvoorbeeld „1”) wordt weergegeven. 9. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen.
Gebruik 12. Raak de toets BEVESTIGEN aan. Onder de duur wordt het voorziene tijdstip voor het einde van de bereiding (in het voorbeeld „13:15”) weergegeven. Vullen van het reservoir Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur. Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met veel chloor (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen. 13.
Gebruik 5. Breng het uiteinde op de bodem van de karaf aan. Het apparaat laadt automatisch de benodigde hoeveelheid water voor de bereiding op basis van de tijdsduur. 7. Schud het slangetje aan het einde om eventueel resterend water te verwijderen. 6. Raak de toets START aan om het reservoir van het apparaat met water te vullen. 8. Plaat het slangetje terug in zijn zitting en verwijder de karaf.
Gebruik 9. Sluit de deur. Als de deur wordt gesloten, wordt eventueel water dat in het slangetje is achtergebleven, opgezogen door een automatisch systeem om druppelen te voorkomen. U kunt geborrel horen. Dit is normaal. 10. Raak de toets BEVESTIGEN aan om te bevestigen dat het reservoir gevuld is. Het apparaat start de functie met de ingestelde parameters. De in gang zijnde functie stopt als de deur wordt geopend en wordt automatisch voortgezet als de deur wordt gesloten.
Gebruik 4. Start de bereiding door de toets START aan te raken. Wanneer u tijdens de voorverwarming of de bereiding het type functie wenst te wijzigen, kunt u uitsluitend voor een traditionele bereidingsfunctie kiezen. Einde van de gecombineerde bereiding Aan het einde van de bereiding wordt op het display Functie beëindigd weergegeven en hoort u een kort geluidssignaal dat u kunt deactiveren door een willekeurig punt van het display aan te raken of de deur te openen.
Gebruik 5. Haal de slangetje uit zijn houder en breng het uiteinde ervan aan in de karaf. Het water kan uitsluitend met geopende ovendeur worden afgevoerd. Controleer altijd of het slangetje uit zijn zitting is verwijderd en in de karaf (of de houder) is aangebracht, alvorens de afvoer te starten met toets START . Aan het einde geeft het display aan dat de afvoer van het resterende water is afgerond. 6. Raak de toets START aan om de afvoer van het water in de karaf te starten. 418 7.
Gebruik 9. Plaats het slangetje terug in zijn zitting en verwijder de kan. 10. Verwijder condens van de bodem en de wanden van de ovenruimte en de glazen ovendeur met behulp van een spons. Opgelet: het water kan erg warm zijn. TURBO ST. Maakt een snelle bereiding op meerdere hoogtes mogelijk, zonder dat aroma’s zich mengen. Ideaal voor grote porties voedsel of waarvoor een intense bereiding nodig is. De stoom versnelt de bereiding, zonder dat de gerechten uitdrogen.
Gebruik Selectie van een traditionele bereidingsfunctie 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 4. Selecteer de gewenste functie (bijvoorbeeld „GEVENTILEERD 5. Raak de toets START ”). (rechts in het onderste gedeelte ) aan om de voorverwarmingsfase te starten. De in gang zijnde functie stopt als de deur wordt geopend en wordt automatisch voortgezet als de deur wordt gesloten. 3.
Gebruik Het wijzigen van de bereidingstemperatuur Raak de toets aan om de voorverwarming uit te sluiten. 1. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. of de NL Aan het einde van de voorverwarming hoort u een geluidssignaal en wordt een bericht op het display weergegeven dat aangeeft dat u het te bereiden gerecht in de ovenruimte kunt plaatsen. De temperatuur kan tijdens elke fase van de bereiding worden gewijzigd. 6. Open de deur. 7. Zet het gerecht in de ovenruimte. 8. Sluit de deur. 9.
Gebruik Bereiding met tijdinstelling Met bereiding met tijdinstelling wordt de functie bedoeld waarmee u met de bereiding kunt beginnen, en deze na een ingestelde tijd kan doen eindigen. 1. Raak de toets DUUR BEREIDING de betreffende waarde aan. of 3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. De waarden van uren en minuten kunnen afzonderlijk worden geselecteerd. De duur van de bereiding met tijdsinstelling loopt van 1 minuut tot maximaal 13 uur.
Gebruik Met Delay timer wordt de functie bedoeld waarmee u de bereiding kan doen eindigen op een door u ingesteld tijdstip, met automatische uitschakeling van de oven. 1. Raak de toets DELAY TIMER of de desbetreffende waarde aan als een bereiding met tijdsinstelling is ingesteld 3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het geselecteerde waarop de bereiding moet eindigen te bevestigen.
Gebruik Multistep-bereiding Met Multistep-bereiding wordt de mogelijkheid bedoeld om een bereiding met een bepaalde functie te starten en de bereiding voort te zetten en beëindigen me andere functies die door de gebruiker zijn ingesteld. 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets BEREIDING aan. 3. Raak de toets TEMPERATUUR aanverwante waarde aan. of de 4. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „180 °C”) wordt weergegeven. 2.
Gebruik 7. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „1 uur“) wordt weergegeven. 14. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 15. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „20 minuten”) wordt weergegeven. 16. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. In het tijdstip voor het einde van de bereiding zijn de minuten voor de voorverwarming opgenomen. 9.
Gebruik 22. Raak de toets DUUR BEREIDING of de betreffende waarde aan. 23. Blader door de waarden tot aan de selectie van de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „5 minuten”). Om de instellingen van elke stap weer te geven en eventueel te wijzigen: 24. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen. Een stap wijzigen: • Raak de toetsen STAP - - aan. 25. Raak de toets STAP - - aan e die u wilt wissen. 26. Raak de toets PRULLENMAND aan.
Gebruik 28. Raak de toets START aan om de Multistep-bereiding te starten wanneer alle instellingen zijn ingevoerd. Lijst van traditionele bereidingsfuncties STATISCH Traditionele bereiding voor het bereiden van één gerecht per keer. Ideaal voor het bereiden van gebraad, vet vlees, brood, pastei. Tijdens de bereiding kunnen de temperatuur en de duur van de stap in uitvoering gewijzigd worden.
Gebruik GRILL Biedt optimale resultaten zowel bij het grillen als bij het gratineren. Deze functie aan het einde van de bereiding geeft gerechten een gelijkmatige goudbruine korst. GEVENTILEERDE GRILL Kan gebruikt worden voor het optimale grillen, ook van het dikste vlees. Ideaal voor grote stukken vlees. ONDERWARMTE De warmte is uitsluitend afkomstig van de bodem van de ovenruimte. Ideaal voor gebak en hartige taarten, vlaaien en pizza.
Gebruik De temperatuursonde wordt erg heet Gevaar op verbranding • Na het gebruik van de temperatuursonde de staaf of punt niet aanraken. • De handen met hittebestendige handschoenen beschermen wanneer u de temperatuursonde gebruikt. Incorrect gebruik Gevaar voor beschadiging van het apparaat • Gebruik uitsluitend de geleverde temperatuursonde of een temperatuursonde die door de fabrikant wordt aanbevolen.
Gebruik Correcte applicatie van de sonde 1. Breng het levensmiddel aan in een ovenschaal. 2. Steek de punt van de sonde buiten de ovenruimte in het levensmiddel. 3. Zorg er voor optimale resultaten voor dat de temperatuursonde overdwars en voor minstens 3/4 van de lengte in het dikte deel van het levensmiddel is aangebracht, zonder dat de sonde de ovenschaal onder het levensmiddel raakt of aan de andere kant uit het levensmiddel steekt.
Gebruik Met voorverwarming: Als de oven op een te lage temperatuur ingesteld wordt, stelt het apparaat automatisch de minimumtemperatuur in die nodig is om de geselecteerde Doeltemperatuur te kunnen bereiken. Voor een optimaal resultaat adviseren we om altijd een bereidingstemperatuur in te stellen die hoger dan de doeltemperatuur is. 7. Bevestig de geselecteerde temperatuur van de sonde door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Gebruik 11. Open de deur van het apparaat. 12. Plaats de ovenschaal met het te bereiden levensmiddel op de specifieke geleiders. 13. Steek de stekker van de temperatuursonde in de specifieke aansluiting aan de zijkant. Gebruik de sonde om het beschermkapje te openen. 14. Sluit de deur. 15. Start de bereiding met de temperatuursonde op door de toets START aan te raken. Zonder voorverwarming: 6. Sluit de voorverwarmingsfase uit door de toets VOORVERWARMING aan te raken. 7. Open de deur van het apparaat. 8.
Gebruik Bereiding met de temperatuursonde De bereiding wordt beëindigd wanneer de Huidige temperatuur de door de gebruiker ingestelde Doeltemperatuur bereikt. Kookwekker Deze functie zal de lopende functie niet onderbreken, maar enkel het geluidssignaal activeren. De duur van de timers loopt van minimaal 1 minuut tot 12 uur en 59 minuten. 1. Raak de toets TIMER (in het NL onderste gedeelte ) aan om het Timer menu te openen.
Gebruik 4. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde duur te bevestigen. In het onderste gedeelte wordt de toets PRULLENMAND weergegeven die gebruikt kan worden om de geselecteerde timer te wissen. 5. Herhaal de handeling voor alle timers die u wilt gebruiken. 6. Druk aan het einde opnieuw op de toets BEVESTIGEN om de geselecteerde timers te bevestigen. Raak de toets TERUG aan om de handeling te annuleren.
Gebruik • Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd worden bij koude als bij voorverwarmde oven, als het resultaat van de bereiding gewijzigd moet worden. • Bij de functie van de geventileerde grill wordt daarentegen aanbevolen om de ovenruimte eerst voor te verwarmen. • Er wordt aanbevolen om het voedsel in het midden van het rooster te plaatsen. Advies voor het bereiden van gebak en koekjes • Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige bakvormen; deze helpen de warmte beter te absorberen.
Gebruik 3.4 Quick-stand In deze stand kunnen een traditionele bereidingsfunctie en de bijbehorende temperatuur snel worden geselecteerd met behulp van de knoppen. Bovendien kan snel een bereiding met temperatuursonde worden ingesteld. Tijdens het gebruik van de Quick-stand kan de voorverwarming niet gedeactiveerd worden. Een bereiding kan op elk ogenblik onderbroken worden door de functieknop en de temperatuurknop op 0 te plaatsen. Nu kunt u het apparaat bedienen met de knoppen. 2.
Gebruik 3.5 Smart Cooking Traditionele bereiding 3. Draai aan de Temperatuurknop om de bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld „250 °C”) in te stellen. In deze stand kunt u een eerder opgeslagen programma voor de bereiding van gerechten kiezen. Aan de hand van het gekozen gewicht berekent het apparaat automatisch de optimale bereidingsparameters. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. NL De voorverwarming van de ovenruimte start enkele seconden na de laatst verrichte instelling op. 2.
Gebruik Een programma starten 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu SMART COOKING (bijvoorbeeld „GROENTE 6. Bevestig de ingevoerde instellingen door de toets BEVESTIGEN aan te raken. ”). 4. Selecteer het subtype gerecht dat u wilt bereiden (bijvoorbeeld „GEM. GEGRILDE GROENTEN ”). 5. Loop door de waarden om het gewicht van het te bereiden levensmiddel in te stellen (bijvoorbeeld „ 0.7 Kg”). Nu kunnen de ingestelde waarden als een eigen recept worden opgeslagen (zie het hoofdstuk „3.
Gebruik De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. Tijdens het gebruik van de Smart Cooking-programma’s kan de voorverwarming niet gedeactiveerd worden. Na afloop van de voorverwarming wordt een geluidssignaal afgegeven en het display meldt dat het te bereiden gerecht in de ovenruimte geplaatst kan worden.
Gebruik 3.6 Historie De chronologie annuleren Dit menu is bijzonder nuttig om de programma’s of eigen recepten die als laatste gebruikt zijn weer te geven en opnieuw te gebruiken. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. Als u de chronologie wilt annuleren: 4. Raak in het „hoofdmenu“ de toets CHRONOLOGIE aan. 5. Wis de chronologie door de toets 2. Raak in het „hoofdmenu“ de toets CHRONOLOGIE aan. 3.
Gebruik Tabellen van ingestelde programma’s = Doeltemperatuur (zie „Temperatuursonde“) L1 - L2 - L3 = Stoomniveau 1 - 2 - 3 VLEES Subtype Functie ROSBIEF (ROOD) Niveau Gewicht (Kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 2 200 ( 48) --- 2 2 200 ( 55) --- 2 2 200 ( 63) --- 2 1,5 190 ( 70) --- 180 ( 25) 190 ( 55) 200 ( 65) 180 ( 25) 190 ( 55) 200 ( 70) 170 ( 25) 180 ( 70) ROSBIEF (MEDIUM) WARMELUCHT ROSBIEF (DOORBAKKEN) WARMELUCHT VARKENSRUGSTUK WARMELUCHT ST.
Gebruik Subtype VARKENSRIBBEN (aaneen) VARKENSKOTEL. (ongeveer 4 stuks) VARKENSWORST (ongeveer 10-12 stuks) VARKENSSPEK (ongeveer 6 plakken van 5 mm dik) GEBRADEN KALKOEN Functie Niveau + + MULTISTEP - L2 2 + MULTISTEP 2 Gewicht (Kg) 1,0 Temp. (°C) Tijd (minuten) 180 30 200 20 210 10 180 8 240 10 0,2 4 0,8 280 12 4 0,5 280 5+4 (1) 2 2,1 2 1,5 GEVENTILEERDE GRILL GEVENTILEERDE GRILL 180 ( 70) --- GEVENTILEERD ST.
Gebruik VIS Subtype Functie HELE VIS (VERS) Niveau Gewicht (Kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 0,3 190 23 2 0,4 200 33 2 0,5 190 22 2 0,2 180 12 2 1,1 2 06 2 1,5 WARMELUCHT ST. - L1 WARMELUCHT ST. - L1 ZEEBAARS WARMELUCHT ST. - L1 ZALM WARMELUCHT ST. - L1 ZEEDUIVEL 220 ( 75) --- GEVENTILEERD ST. - L1 BRASEM 190 25 WARMELUCHT ST.
Gebruik GROENTE Subtype GEM. GEGRILDE GROENTEN GEGRILDE GROENTEN GEBAKKEN AARDAPPELS DIEPGEVROREN FRIET GEGRATINEERDE AARDAPPELEN (1) Functie Niveau Gewicht (Kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 5 0,6 250 9+8 (1) 2 1,2 200 29 190 20 220 10 280 6 220 27 200 20 210 20 GRILL GEVENTILEERD ST. - L1 + + MULTISTEP 2 1,3 2 0,7 2 0,8 GEVENTILEERD + MULTISTEP - L1 Het wordt aanbevolen om levensmiddelen aan beide zijden te roosteren volgens de tijden die in de tabel zijn gegeven.
Gebruik GEBAK Subtype Functie CHOCOLADETAART Niveau Gewicht (Kg) Temp. (°C) Tijd (minuten) 2 1,0 160 50 3 0,5 170 13 2 1,0 160 50 3 0,7 170 19 2 0,4 180 35 2 0,2 120 75 2 0,5 150 55 2 0,7 190 25 2 1,0 170 30 WARMELUCHT ST. - L1 GEVENTILEERD ST. - L1 TULBAND GEVENTILEERD ST. - L1 MUFFINS (circa 50 g per bakvormpje) SOEZEN (middelgroot) STATISCH WARMELUCHT MERENGUE TURBO BISCUIT TURBO STRUDEL GEVENTILEERD ST.
Gebruik Subtype BRIOCHEBROOD Functie Niveau Gewicht (Kg) + MULTISTEP - L1 2 0,1 CROISSANT 2 0,8 Temp. (°C) Tijd (minuten) 180 5 180 10 160 32 WARMELUCHT Voor zoete bereidingen zoals koekjes, muffins, merengues, beignets, enz.... komt het aangegeven gewicht overeen met het totaalgewicht van het gebruikte beslag. De bereidingstijden variëren afhankelijk van de dikte en de grootte van het gebak.
Gebruik PASTA/RIJST Subtype PASTA IN DE OVEN Functie Niveau Gewicht (Kg) + MULTISTEP - L1 2 1,5 LASAGNE 1 5,0 2 0,3 1 1,0 Temp. (°C) Tijd (minuten) 190 20 280 7 200 ( 85) --- PAELLA 200 20 200 26 210 4 GEVENTILEERD ST. - L1 QUICHE + MULTISTEP 447 NL GEVENTILEERD ST.
Gebruik BEREIDINGEN OP LAGE TEMPERATUUR Subtype KALF Functie + + MULTISTEP RUNDVLEES (ROOD) Niveau 2 Gewicht (Kg) 2,9 2 2,5 2 2,5 Temp.
Gebruik 3.7 Mijn recepten Een recept toevoegen Met dit menu kunt u een eigen programma invoeren aan de hand van door u gekozen parameters. De eerste keer dat u deze functie benut wordt u gevraagd een nieuw recept in te voeren. Als u de recepten heeft ingevoerd, worden ze in het desbetreffende menu weergegeven. 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu MIJN RECEPTEN (bijvoorbeeld „GEBAK “). 4. Raak de toets NIEUW RECEPT aan. 5.
Gebruik 10. Blader door de waarden tot aan de selectie van de gewenste bereidingsduur (bijvoorbeeld „55 minuten”). Een recept opslaan 12. Raak de toets OPSLAAN . aan. 13. Loop door de waarden van het item NIVEAU (bijvoorbeeld 2). 14. Loop door de waarden om het gewicht van het te bereiden levensmiddel in te stellen (bijvoorbeeld „ 1.0 Kg”). 11. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de geselecteerde bereidingsduur te bevestigen.
Gebruik Een eigen recept opstarten Gebruik de toetsen en 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. om van het alfabetische toetsenbord naar het numerieke toetsenbord over te schakelen en omgekeerd. De naam van het recept kan maximaal 12 tekens, inclusief spaties, lang zijn. 2. Raak in het „hoofdmenu“ de toets MIJN RECEPTEN aan. Het teken wist het voorgaande teken. 17. Sla het programma op met een druk op de toets BEVESTIGEN .
Gebruik 5. Start de bereiding op door de toets START aan te raken. Voorverwarming De bereiding wordt voorafgegaan door een voorverwarmingsfase die de ovenruimte op de ingestelde temperatuur brengt. Deze fase wordt aangeduid door het progressief stijgen van de temperatuur. Na afloop van de voorverwarming wordt een geluidssignaal afgegeven en het display meldt dat het te bereiden gerecht in de ovenruimte geplaatst kan worden.
Gebruik Een recept wissen 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. 5. Wis het geselecteerde recept door de toets PRULLENMAND aan te raken. 2. Raak in het „hoofdmenu“ de toets MIJN aan. 6. Raak de toets BEVESTIGEN aan om het wissen van het geselecteerde recept te bevestigen (of annuleer de handeling door de toets ANNULEREN aan te raken). 3. Selecteer het gewenste gerecht in het menu MIJN RECEPTEN (bijvoorbeeld „GEBAK “). 4. Selecteer het eerder opgeslagen recept (bijvoorbeeld RISOTTO).
Gebruik 3.8 Andere functies Lijst van de overige functies Het menu speciale functies bevat een aantal functies zoals ontdooien, rijzen of reiniging... 1. Raak de weergegeven tijd op het display aan. ONTDOOIEN OP GEWICHT Automatische ontdooifunctie. Kies het gerecht en de oven bepaalt volledig zelfstandig de tijd die nodig is om correct te ontdooien. ONTDOOIEN OP TIJD 2. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES aan. Handmatige ontdooifunctie. Voer de tijd voor het ontdooien van het gerecht in.
Gebruik Ontdooien op gewicht Met deze functie kunt u levensmiddelen bereiden volgens de voorschriften die voor de Joodse rustdag gelden. VAPOR CLEAN (enkel op sommige modellen) Reinigingsfunctie waarbij stoom wordt opgewekt. Verwijder alle accessoires, giet 40 cc water in de uitsparing in de bodem en verstuif een oplossing van water en afwasmiddel over de wanden van de ovenruimte. PYROLYSE (enkel op sommige modellen) Automatische reinigingsfunctie.
Gebruik Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden. Ontdooien op tijd De functie wordt onmiddellijk tot stilstand gebracht en op het display wordt het bericht „Binnentemperatuur te hoog wacht op afkoeling“ weergegeven als de temperatuur in de oven hoger is dan is voorzien. Laat de oven afkoelen voor u het apparaat weer in gebruik neemt.
Gebruik toets START aan te raken. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden. 7. Sluit de functie af door de toets HOME aan te raken. De duur van het Ontdooien op tijd loopt van 1 minuut tot maximaal 12 uur en 59 minuten. In de functie Ontdooien op tijd kunt u de standaardtemperatuur (30 °C) niet wijzigen.
Gebruik 6. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (25 °C t/m 40 °C) wordt weergegeven. 7. Bevestig de ingevoerde instellingen door de toets BEVESTIGEN aan te raken. 8. Start het rijzen op door de toets START aan te raken. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden. De duur van het rijzen loopt van 1 minuut tot maximaal 12 uur en 59 minuten. Bordenverwarmer 1.
Gebruik Warmte behouden 1. Selecteer SABBAT BEREIDING 2. Raak de toets TEMPERATUUR of de aanverwante waarde aan. 3. Scroll langs de waarden tot de gewenste bereidingstemperatuur (60 °C t/m 100 °C) wordt weergegeven. 4. Raak de toets START aan om de functie warmte behouden te starten. Aan het einde wordt een kort geluidssignaal gegeven dat met een druk op een willekeurig punt van het display of door de ovendeur te openen gedeactiveerd kan worden.
Gebruik 3.9 Instellingen Toetsen geblokkeerd Met dit menu kunt u de configuratie van het product instellen. • Druk op de schermpagina van het hoofdmenu op de toets (rechtsonder). INSTELLINGEN Deze functie blokkeert de bedieningen van het apparaat automatisch na een minuut normale werking als de gebruiker geen handelingen verricht. 1. Selecteer Toetsen geblokkeerd. 2. Selecteer Ja. 3. Activeer de stand toetsen geblokkeerd door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Gebruik Deze stand deactiveert de verwarmingselementen, terwijl men toch gebruik kan maken van het bedieningspaneel. Showroom. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de stand showroom door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Bij normale werking wordt deze stand aangeduid door het controlelampje dat in het informatiegedeelte branden. gaat Om de oven normaal te gebruiken, moet deze stand op Off ingesteld worden.
Gebruik Eco-light Om meer energie te besparen worden de lampen in de ovenruimte ongeveer een minuut na het begin van de bereiding of het openen van de ovendeur automatisch uitgezet. Eco light. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de stand Eco light door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Stel deze stand in op Off om te voorkomen dat het apparaat de lamp automatisch na een minuut deactiveert. De lampen worden ongeveer 15 minuten na het openen van de ovendeur uitgezet als deze stand is ingesteld op Off.
Gebruik Waterhardheid In deze stand kan de waarde van de hardheid van het water worden ingesteld om het ontkalken te optimaliseren. Afhankelijk van het gebruik van het apparaat is dit indicatief het volgende aantal uur: Waarde °dH °dF Uren 1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 35 - 40 Wanneer het apparaat de fabriek verlaat is het ingesteld op middelmatig hard water (3). 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 25 - 30 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 15 - 20 Waterhardheid. 1. Selecteren 2. Blader naar de gewenste waarde (van 1 tot 5).
Gebruik Demo stand (uitsluitend voor exposanten) Vergelijkbaar met de Showroom stand,als deze stand geactiveerd is, wordt er, na een tijdje van inactiviteit, een demonstratie van de verschillende schermen van de mogelijke functies van het apparaat op het display weergegeven. Demo stand. 1. Selecteer 2. Selecteer On. 3. Activeer de demo stand door de toets BEVESTIGEN aan te raken. Om de oven normaal te gebruiken, moet deze stand op Gedeactiveerd ingesteld worden.
Gebruik Activeert/deactiveert de weergave van de klok in 12-uurs of 24-uurs formaat. 1. Selecteer Tijdsformaat. 2. Selecteer 12h of 24h. 3. Activeer het gewenste tijdsformaat door de toets BEVESTIGEN aan te raken. In de fabriek is de functie Tijdsformaat op 24h ingesteld. Helderheid display Om de lichtintensiteit van het display te selecteren. 1. Selecteer Helderheid display. 2. Maak een keuze uit Hoog Middelmatig - Laag. 3. Bevestig de verrichte keuze door de toets BEVESTIGEN aan te raken.
Reiniging en onderhoud 4 Reiniging en onderhoud Voedselresten of -vlekken Waarschuwingen Gebruik absoluut geen metalen sponzen of scherpe krabbers zodat de oppervlakken niet worden beschadigd. Gebruik normale en niet-schurende producten, en eventueel houten of plastic gerei. Spoel zorgvuldig, en droog met een zachte doek of met een microvezeldoek. Laat etensresten op basis van suiker (bijv. marmelade) in het apparaat niet opdrogen, dit kan het email binnenin aantasten.
Reiniging en onderhoud 2. Neem de deur aan beide kanten en met beide handen vast, hef hem op met een hoek van ongeveer 30°, en verwijder hem. Reiniging van de ruiten van de deur Het is raadzaam de ruiten van de deur altijd schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. Er wordt aanbevolen om reinigingsproducten van de fabrikant te gebruiken. 3.
Reiniging en onderhoud 3. Verwijder vervolgens de binnenruit uit het voorprofiel. 5. Maak de buitenruit schoon, evenals de voorheen verwijderde ruiten. Gebruik absorberend keukenpapier. Bij hardnekkig vuil moet een vochtige spons en een neutraal reinigingsmiddel gebruikt worden. 4. Verwijder de tussenruit door deze omhoog te tillen. 6. Zet de tussenruit weer op zijn plaats. 7. Plaats de binnenruit. Breng de voorkant weer in het voorprofiel (1) aan.
Reiniging en onderhoud Drogen Om de ovenruimte in goede staat te houden, moet hij na afkoeling regelmatig gereinigd worden. Laat geen voedselresten in de ovenruimte opdrogen aangezien daardoor de lak beschadigd kan raken. Verwijder de uitneembare delen alvorens de ovenruimte te reinigen. Voor een eenvoudige reiniging wordt aanbevolen om het volgende te demonteren: • de deur • de frames voor roosters/ovenschalen • de pakking van de oven. Door de bereiding van gerechten ontstaat vocht in de ovenruimte.
Reiniging en onderhoud Verwijdering van de geleiderframes voor de roosters/ovenschalen Door de geleiderframes voor roosters/ovenschalen te verwijderen, kan de reiniging van de zijdelingse delen eenvoudiger worden uitgevoerd. Om de geleiderframes voor de roosters/ovenschalen te verwijderen: • Trek het frame naar de binnenkant van de ovenruimte zodat het uit de klemverbinding A komt, en verwijder het uit de zittingen achteraan B. 1.
Reiniging en onderhoud Vapor Clean is een reinigingsprocedure die de verwijdering van vuil vergemakkelijkt. Dankzij deze procedure is het mogelijk om de binnenzijde van de oven uiterst eenvoudig te reinigen. De vuilresten worden verzacht door de warmte en door de waterdamp, zodat ze makkelijker kunnen verwijderd worden. 2. Giet ongeveer 40cc water op de bodem van de ovenruimte. Let op dat het water niet uit de uitsparing komt.
Reiniging en onderhoud Instelling van de reinigingscyclus Vapor Clean De functie wordt onmiddellijk tot stilstand gebracht en op het display wordt het bericht „Binnentemperatuur te hoog wacht op afkoeling“ weergegeven als de temperatuur in de oven hoger is dan is voorzien. Laat de oven afkoelen voor u het apparaat weer in gebruik neemt. Met de functie DELAY TIMER kan een late tijdstip voor het einde van de functie worden ingesteld. 8. Start Vapor Clean op door de toets START aan te raken. 5.
Reiniging en onderhoud Draag rubberen handschoenen tijdens deze werkzaamheden. Om de handmatige reiniging van moeilijk bereikbare delen te vereenvoudigen, is het raadzaam de deur te verwijderen. Pyrolyse: automatische reiniging van de ovenruimte (enkel op sommige modellen) De pyrolyse is een automatische reinigingsprocedure met hoge temperaturen, die het vuil zal oplossen. Dankzij deze procedure is het mogelijk om de binnenkant van de ovenruimte zeer eenvoudig te reinigen.
Reiniging en onderhoud • Verstuif in geval van hardnekkige afzettingen een reinigingsproduct voor ovens op de ruit (respecteer de waarschuwingen die aangeduid worden op het product zelf); laat 60 minuten inwerken, spoel daarna, en droog de ruit met keukenpapier of met een microvezeldoek. • Verwijder de temperatuursonde (indien aanwezig). • Verwijder de geleiderframes voor roosters/ovenschalen. • Sluit de deur. Instelling van de pyrolyse 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES aan. 3.
Reiniging en onderhoud 5. Start de pyrolyse door de toets START aan te raken. Op het display wordt een bericht weergegeven dat aangeeft dat het afkoelen van de ovenruimte is gestart. De pyrolyse kan niet gestart worden als de temperatuursonde in de specifieke aansluiting is aangebracht. 2 Minuten na de opstart van de pyrolyse wordt de deur vergrendeld door een mechanisme dat elke poging voor opening verhindert (op het display wordt het symbool weergegeven).
Reiniging en onderhoud 4.4 Het watercircuit reinigen 2. Vul een kan met een ontkalkingsoplossing (bijv. verdund citroenzuur). Ontkalken Indien door niet ontharden kalk in het water zit, kan dit op de lange duur afbreuk doen aan een juist functioneren van het apparaat. Op het display van het apparaat verschijnt af en toe het volgende opschrift om aan te geven de ketel ontkalkt moet worden: We adviseren om 100 g citroenzuur te mengen met 250 ml water. OPMERKING: Maak geen gebruik van melkzuur. 3.
Reiniging en onderhoud 7. Plaats het uiteinde ervan op de bodem van de kan. Het display toont de tijd die nodig is tot het einde van de ontkalkingscyclus. NL Aan het einde van het proces klinkt er een geluidssignaal en toont het display de schermafbeelding voor de uitstoot van het ontkalkingsmiddel. 8. Raak de toets START aan om het laden van het ontkalkingsmiddel in het reservoir van het apparaat te starten. 9. Open de deur van het apparaat. 10. Plaats een lege kan op de geopende ovendeur. 11.
Reiniging en onderhoud 12. Raak de toets START aan om de afvoer van het mengsel naar de kan te starten. Aan het einde wordt op het display het einde van het ontkalken en het starten van de spoelprocedure weergegeven. 13. Schud het slangetje om eventueel resterend mengsel te verwijderen. 14. Bereid een kan met water voor de spoelprocedure. 15. Raak de toets BEVESTIGEN aan om de spoelprocedure te starten (zie hoofdstuk „Reiniging van het reservoir (Spoelen)“.
Reiniging en onderhoud Handmatig ontkalken Wanneer u eerder een ontkalking wilt uitvoeren, kan de functie handmatig worden uitgevoerd: 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES Het apparaat staat geen andere functie toe totdat een nieuw ontkalkingsproces is uitgevoerd. aan. 2. Blader naar links door het menu en selecteer de functie ONTKALKEN . 3. Op het display verschijnt de schermafbeelding van de ontkalking. 4. Ga verder met de procedure beschreven in hoofdstuk „Ontkalken“, vanaf punt 2.
Reiniging en onderhoud Reiniging van het reservoir (Spoelen) Om een optimaal functioneren van het apparaat te garanderen, adviseren wij om het reservoir circa iedere 2-3 maanden een keer schoon te maken. De spoelprocedure bestaat uit twee fasen die elk 5 stappen omvatten. 1. Raak in het „hoofdmenu” de toets ANDERE FUNCTIES aan. 3. Op het display wordt het scherm voor de reiniging van het reservoir weergegeven. 4. Vul een kan met één liter schoon water. 5. Open de deur van het apparaat. 6.
Reiniging en onderhoud 8. Plaats het uiteinde ervan op de bodem van de kan. 10. Bereid aan het einde een lege kan voor. 12. Raak de toets START aan om de spoelprocedure van het hydraulische circuit te starten. 9. Raak de toets START aan om het reservoir van het apparaat met water te vullen. Verwijder de kan niet voor het einde van de cyclus. 481 NL 11. Plaats de lege kan op de geopende ovendeur en plaats het uiteinde van het slangetje in de kan.
Reiniging en onderhoud Aan het einde verschijnt op het display een melding die informeert dat de spoelprocedure van het hydraulische circuit is voltooid. 4.5 Buitengewoon onderhoud Demontage en montage van de pakking (behalve pyrolyse-modellen) De pakking demonteren: • Koppel de op de 4 hoeken en in het midden geplaatste haken los en trek de pakking naar buiten. 13. Sluit de functie af door de toets BEVESTIGEN aan te raken. 14. Schud het slangetje om eventueel resterend water te verwijderen.
Reiniging en onderhoud Vervanging van de lamp voor de binnenverlichting 4. Draai de lamp los en verwijder ze. Onder elektrische spanning staande delen Gevaar voor elektrische schok • Schakel de stroomtoevoer naar het apparaat uit. • Gebruik beschermende handschoenen. Zorg ervoor dat het email op de wanden van de ovenruimte geen krassen oplopen. Raak de halogeenlamp niet direct met de vingers aan, gebruik altijd isolerend materiaal. 5. Vervang de lamp door een soortgelijk exemplaar (40W). 6.
Reiniging en onderhoud Oplossingen voor problemen… De display is volledig uitgeschakeld: • Controleer de stroomtoevoer. • Controleer of een eventuele omnipolaire schakelaar vóór de stroomtoevoer van de oven op „On“ is geplaatst. De oven verwarmt niet: • Controleer of de stand „Show-Room stand (enkel voor exposanten)“ of „Demo stand (uitsluitend voor exposanten)“ ingesteld is (raadpleeg voor meer informatie de paragraaf „Instellingen“).
Installatie 5 Installatie • 220-240 V 3~ 5.1 Elektrische aansluiting • Laat het apparaat aansluiten door gekwalificeerd technisch personeel. • De aardverbinding van het elektrische systeem is verplicht en moet in overeenstemming met de geldende veiligheidsnormen worden uitgevoerd. • Schakel de algemene stroomtoevoer uit. Vierpolige kabel 4 x 1,5 mm². • 220-240 V 1N~ Driepolige kabel 3 x 2,5 mm².
Installatie Vaste aansluiting Rust de voedingslijn uit met een meerpolige onderbrekingsinrichting, overeenkomstig de installatienormen. De onderbrekingsinrichting dient op een eenvoudig te bereiken plaats en in de nabijheid van het apparaat te zijn aangebracht. Vervanging van de kabel Elektrische spanning Gevaar voor elektrische schok • Schakel de algemene stroomtoevoer uit. 1. Draai de 4 schroeven van het achterste bekleding los.
Installatie 5.3 Plaatsing Zwaar apparaat Pletgevaar Bevestigingsbussen 1. Plaats het apparaat in het meubel. 2. Open de deur volledig. • Plaats het apparaat met behulp van een tweede persoon in het meubel. • Gebruik de open deur niet als hefboom om het apparaat in het meubel te plaatsen. • Oefen niet te veel kracht uit op de geopende deur.
Installatie 4 Bevestig het apparaat aan het meubel met de schroeven. Pakking frontpaneel 5 Bedek de bevestigingsbussen met de voorheen verwijderde doppen. Breng onder het werkblad een houten balk aan. 488 Voor installaties onder het werkblad moet de meegeleverde pakking op de achterkant van het frontpaneel worden geplakt om de eventuele infiltratie van water of andere vloeistoffen afkomstig van het bovenstaande werkblad te voorkomen.
Installatie NL Afmetingen van het apparaat (mm) 489
Installatie Plaatsing onder een werkblad (mm) Inbouw onder kookplaten Als een kookplaat boven de oven aangebracht wordt, moet op minstens 10 mm van de bovenzijde van de oven een houten scheidingspaneel worden aangebracht om oververhitting te vermijden wanneer de twee apparaten tegelijkertijd worden gebruikt. Het scheidingspaneel mag alleen met geschikt gereedschap worden verwijderd. Ga na of het achterste/onderste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 60 mm.
Installatie NL Inbouw in een kolom (mm) Ga na of het bovenste/ achterste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 35-40 mm diep. Samen met het scheidingspaneel moet onder het werkblad een houten lat geïnstalleerd worden om het gebruik van de zelfklevende pakking die aan de achterkant van het frontpaneel aangebracht is te waarborgen, om de eventuele infiltratie van water of andere vloeistoffen te vermijden.
Installatie 492
